+ 2,8 % 2002 m. rugsėjo mėn

Kaip pranešė Federalinis statistikos biuras, didmeninė prekyba Vokietijoje 2002 m. rugsėjį nominaliai (dabartinėmis kainomis) ir 0,3% daugiau nei 0,2 m. rugsėjo mėn. Atlikus kalendorinį ir sezoninį duomenų koregavimą, nominalia ir realia verte parduota 2001 proc. mažiau nei 0,3 m. rugpjūčio mėn. Per devynis 2002 m. mėnesius nominaliai parduota 2002%, o realūs - 4,4% mažiau nei per tą patį praėjusių metų laikotarpį.

2002 m. rugsėjį trijose didmeninės prekybos šakose nominaliai ir realiai pardavimai buvo didesni nei 2001 m. rugsėjį: didmeninė prekyba ilgalaikio vartojimo prekėmis ir plataus vartojimo prekėmis (nominali + 4,8 %, reali + 6,1 %), didmeninė prekyba maisto produktais, gėrimai ir tabako gaminiai (nominalus + 4,4%, realus + 4,1%) ir didmeninė prekyba mašinomis, įranga ir priedais (nominali + 3,5%, realus + 5,9%). Kita vertus, didmeninė prekyba žaliavomis, pusgaminiais, senomis medžiagomis ir liekanomis (nominaliai – 5,1%, realiai – 5,9%) ir didmeninė prekyba žemės ūkio žaliavomis ir gyvais gyvūnais (nominali – 11,5%, realus). – 10,5 % %) priimti.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 2298 XNUMX kartų

duonos turgus; Kepėjas; didysis kepėjas

Didelės Vokietijos kepyklos ir toliau laikysis savo pažado dėl kokybės, nors daugelyje sričių labai išaugo sąnaudos. „Tačiau nežinome, kiek dar galime išlaikyti pusiausvyrą tarp didėjančio vartotojų jautrumo kainoms ir tuo pat metu smarkiai augančių sąnaudų“, – sako Vokietijos didžiųjų kepyklų asociacijos prezidentas Hubertas Zimmermannas.

Visų pirma labai pabrango aukštos kokybės žaliavų, tokių kaip kvietiniai ir ruginiai miltai, naudojimas, paskelbė asociacija kasmetinėje spaudos konferencijoje spalio 30 d. Diuseldorfe.

Asociacija dabar siekia, kad vartotojai suprastų, kad aukštos kokybės kepiniams reikia ir sąžiningų kainų, kad ateityje būtų garantuota pripažinta aukšta vokiško kepinio kokybė. Kaimyninėse Europos šalyse, tokiose kaip Austrija, Prancūzija ar Italija, duonos ir kepinių kainos yra 10–15 procentų didesnės nei Vokietijoje.

Šiuo metu pramonė patiria precedento neturintį išlaidų spaudimą. Be padidėjusių sąnaudų žaliavoms, tikimasi ir energijos kainų bei pakuočių didėjimo. Logistikos kaštai jau išaugo 5 procentais, todėl maždaug 30.000 XNUMX prekybos centrų Vokietijoje kasdien gali būti aprūpinti šviežiais kepiniais.

Jei įtampa tarp didėjančio vartotojų jautrumo kainoms ir neblėstančio kaštų spaudimo išliks, asociacija tikisi stiprėjančio koncentracijos proceso ir papildomų nemokumo atvejų. Kasdien jau užsidaro daugiau nei trys įmonės, o dabar pasiduoda net ir vidutinės įmonės. „Ši plėtra reikš, kad įmonės nebeturės reikiamų lėšų darbo vietoms užsitikrinti, geriausiems ingredientams perdirbti ir investuoti į naujus projektus. Be to, ši tendencija griauna subalansuotą gamintojų struktūrą“, – sako Hubertas Zimmermannas.

Galiausiai tokiu atveju pralaimėtojai būtų vartotojai. Dėl kokybės ir naujovių didelės kepyklėlės yra nepakeičiamas pagrindinis maistas. Dietologai rekomenduoja duoną kaip bet kokios subalansuotos mitybos, skatinančios sveikatą ir kūno rengybą, pagrindą. „Jei vokiečiai suvalgytų dar dvi riekeles duonos per dieną, tai reikšmingai prisidėtų prie su mityba susijusių plačiai paplitusių ligų skaičiaus mažinimo“, – sako asociacijos prezidentas Hubertas Zimmermannas.

Vokietijos didžiųjų kepyklų asociacija vienija įmones, tiekiančias mažmeninę maisto prekybą duona ir kepiniais, bei stambesnes šakines kepyklas. Kiekvieną dieną jie iškepa apie 5,5 milijono duonos kepalų ir 28 milijonus bandelių.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 2560 XNUMX kartų

Atrado Meksikos šamanai

Dažna diabeto liga gali būti veiksmingai gydoma vaistažolių preparatais. Meksikos aukštumose šamanai jau seniai sėkmingai naudoja specialų gydomąjį vandenį cukraus kiekiui kraujyje mažinti. Bonos mokslininkas Helmutas Wiedenfeldas patvirtino vaistažolių poveikį ir nori pateikti jį vietinei rinkai kaip vaistą. Apie tai praneša NATIONAL GEOGRAPHIC lapkričio mėnesio numeryje (EVT 27.10.2003 m. spalio XNUMX d.).

„Agua de uso“ – taip Meksikos šamanai vadina vaistą, kurį skiria savo pacientams, turintiems vadinamąjį „saldų kraują“. Tai vandens ir vaistinių augalų, tokių kaip astrinių šeimos Chromolaena, ekstraktų mišinys. Wiedenfeldo komandos narys, viešėdamas Meksikoje, sužinojo, kad ypatingas gydomojo vandens paruošimas yra itin svarbus: šamanai į augalą įberia kukurūzų ir šį mišinį kuriam laikui palieka. Tada fermentai suardo augalo komponentus. Viena iš susidariusių dalių mažina cukraus kiekį kraujyje. Wiedenfeldui dabar pavyko išdžiovinti agentą ir supilti miltelius į kapsules. Kol kas neaišku, kada priemonę vaistinėse bus galima įsigyti kaip vaistą.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 2540 XNUMX kartų

Tai pagaliau čia! Spalio 30 2003, pažangiausias salotos apdorojimas Europa (Kleve) duris atvėrė Šiaurės Reinas-Vestfalija Straelen. Bendradarbiaujant su NBV / UGA (Niederrheinische prekyba gėlėmis / Sąjungos sodininkystės rinkos) rado BONDUELLE FRISCHE GmbH čia ant Žemutinis Reinas yra ideali vieta savo naują gamybos įmonėje. 16.000 gyventojai Miestas Straelen vystėsi per metus nuo mono-struktūrinė orientacijos į komercinę ir paslaugų vietoje, tačiau lieka ištikimas savo reputaciją kaip gėlių ir sodo mieste. Tai yra svarbus veiksnys, kuris daro už Bonduelle FRISCHE GmbH, kad patrauklioje vietoje: Apylinkėse siūlo didelį potencialą žaliavų, kuri leidžia trumpus pristatymo kelius ir tokiu būdu greitai prekių apdorojimą.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 2629 XNUMX kartų

Mėsos rinkos pereinamosios

Kooperatyviniai mėsos pardavėjai ruošiasi sparčiai didėjančiai savitarnos šviežios mėsos ir patogių produktų paklausai. Smulkus mėsos pjaustymas ir savitarnos mėsos gamybos plėtra lemia būsimas maisto rinkos struktūras, kurias apibūdina tarptautinės prekybos įmonės. Tai padidina koncentraciją į kelis, bet visada pristatomus gamintojus, kurie neišvengiamai turi būti tam tikro dydžio. 14-28 gyvulininkystės ir mėsos pramonės kooperatyvo simpoziumo dalyviai 29/XNUMX dienomis aptarė galimus būdus tapti viso maisto tiekėjais ir maisto tiekėjais. Spalį Lahnšteine.

Renginio pradžioje „Raiffeisen“ prezidentas Manfredas Nüsselas kritiškai vertino žemės ūkio politikos sistemą, kuri turi būti pakeista vykdant ES žemės ūkio reformą. Dabartinėse diskusijose apie nacionalinį įgyvendinimą įmonėms trūksta rinkos politikos aspektų ir, svarbiausia, išsamios poveikio pardavimo rinkoms analizės. Jei nuo 2005 m. Bus visiškai atsieta gamintojų premija, vidutinės trukmės laikotarpiu jautienos gamyba Vokietijoje smarkiai sumažės.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 2151 XNUMX kartų

Nauja CMA / ZMP rinkos tyrimas vartojimo elgesį per savaitę

Savaitgaliais pusryčiams plačiai Vokietijoje. Virti kiaušiniai negali būti trūksta ant pusryčių stalo sekmadienį apie 20 proc respondentų. Apskritai, savaitės dieną aiškiai nustato, kuris maistas yra suvartojama kur ir kas ant lėkštės arba stiklo. Tai yra naujos atstovas studija "valgymo elgesio per savaitę" pagal Centrinės rinkodaros organizacijos Vokietijos žemės ūkio pramonės ir ZMP Centrinės rinkos ir kainų pranešimo Office GmbH išvados.

Tyrimas nagrinėja tarp valgymo ir gėrimo įpročius ir savaitės dienomis santykius ir veikia ypač iš savaitgalį skirtumus. Trys pagrindiniai patiekalai Pusryčiai, pietūs ir vakarienė, žaisti su vokiečiais dar atlieka svarbų vaidmenį. tačiau ji turi visada greitai ir lengvai pereiti nuo pirmadienio iki penktadienio. Savaitgalį, tačiau respondentai daugiau laiko už maistą. Ypač savaitgaliais mums patinka mėgautis vakariene ir kalbėtis su draugais ir pažįstamais. Taip pat restoranų versle ten palyginti darbo dienomis šurmulio. Ypač ryškus, nors ir ne netikėtas, The alkoholiniais gėrimais padidėjimas savaitgalį nuo penktadienio iki sekmadienio, vartojimas auga beveik trečdaliu. Tai daugiausia dėl to, kad vakare su maistu, kad būtų imtasi ne namuose. Užkandžiai nuolat vis svarbesnis. Tačiau čia kitoks vaizdas iškyla: Mažai užkandis ryte yra ypač darbo dienomis dauguma draugai. Tai gali būti paaiškinama tuo, kad šis patiekalas yra labai svarbi, ypač darbo vietoje maisto. Popietė užkandis vėl labai populiarus savaitgaliais. Ypač šeštadienį ir sekmadienį turite poilsį kavos ir pyrago. Tyrimas grindžiamas vertinimo apie 48.000 interviu (VECOM) buvo atliktos iki birželio 1999 per Verzehrs- ir patogumas monitorius nuo liepos 2003. Kasdien telefono interviu, pilnas vartoti maisto ir gėrimų dieną prieš vokiečių apklausa per 14 metų apskundžiamas naudojant šį metodą.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 2159 XNUMX kartų

EISfOM pagerinti duomenų prieinamumą ekologinėje žemdirbystėje Europoje

Europos rinkai produktus iš ekologinės žemdirbystės ir toliau auga. Manoma, kad dėl ekologinės žemdirbystės metu 4 proc ūkio gamybą ES sąskaitų, tačiau yra duomenų apie gamybos, pardavimų ir marketingo dar nebuvo išsamiai ir sistemingai renkami. Todėl Europos Sąjunga finansuoja naujas projektas EISfOM, kad bus sukurti pagal metus 2005 pasiūlymų, pavyzdžiui, prieigą prie gamybos ir rinkos duomenų ekologinio ūkininkavimo Europoje gali būti pagerintas.

EISfOM reiškia "Europos informacinės sistemos organinių rinkų". Centrinė Rinkodara organizavimas Vokietijos žemės ūkio pramonės palaiko šį europinį projektą, kuris yra valdomas Vokietijoje iš ZMP Centrinės rinkos ir kainų pranešimo Office GmbH. "Mes tikimės, kad šis tinklas daugiau skaidrumo ir informacijos, koordinuoti savo priemones ekologiškų produktų dėl Vokietijos ir Europos rinkoje marketingo dar efektyviau", aiškina Karsten Ziebell, kuris yra atsakingas ne už "rinkodaros Ekologinio ūkininkavimo" CMA. "Tuo metu, kiekviena šalis renka skirtingai duomenys ir svarbi informacija visiškai nėra", sako Europos projekto vadovas dr Nic Lampkin instituto kaimo vietovėse prie Velso universiteto. Projekto komanda su partneriais iš Danijos, Vokietijos, Italijos, Nyderlandų, Austrijos, Lenkijos ir Šveicarijos pareikšti koordinuotą procesą duomenų rinkimo ir apdorojimo judant. "Glaudus bendradarbiavimas su regioninėmis, nacionalinėmis ir Europos institucijoms, kurios yra atsakingos už duomenų rinkimą šioje srityje atneš mums geras žingsnis į priekį", sakė Markus Rippin apie ZMP.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 2389 XNUMX kartų

Italijoje nuosmukis po metų nepertraukiamo augimo pirmą kartą dalyvauja gamybos ir vartojimo organinio maisto, o importas iš ekologiškai pagamintų produktų padidinti. Pasak Ūkininkų asociacija Coldiretti, kad ekologinių ūkių skaičių, organiškai užaugintas žemės ūkio paskirties žemės įėjo 2002 į 8,9 procentų iki 5,6 proc ir pardavimų supakuotų ekologiškų produktų mažmeninės prekybos į 1,6 proc.

Importuotojų skaičius yra priešingai, padidėjo 27 procentų, palyginti su praėjusiais metais. Atsižvelgiant į tai, šie pirmieji signalai iš stovinčio rinkoje, būtina, atsižvelgiant į Coldiretti nuomone, imtis priemonių, kad būtų remiamas atsigavimą gamybą ir rinką. Tai apėmė griežtesnę atsekamumą, pasitelkdama tinkamą paskyrimo kilmės regione, kaip galima pastebėti taip pat ir ekologiniam sektoriui aukštą augimo importo iš ES nepriklausančių šalių. Šie produktai buvo pagaminti pagal aplinkybes specifikacijas, kurios ne visada tie ES "lygūs".

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 2623 XNUMX kartų

Skerdimo aukšto lygio

Vis Vokietijoje pastebimai daugiau kiaulės skerdžiamos nei prieš metus. Nuo sausio iki spalio vidurio 2003 665.000 sumažėjo beveik savaitės gyvūnus skersti ir apie penki procentai daugiau nei savaitę vidutiniškai metų 2002.

Turbūt skerdimui apie pasiūlymą Vokietijoje kiaulės lieka, bet didelis per ateinančius mėnesius. Remiantis naujausia gyvulių surašymo rezultatais buvo tikimasi, kad paskutinį ketvirtį 2003 dieną su suma, kuri yra šiek tiek žemiau nei praėjusiais metais.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 2345 XNUMX kartų

Viskas turi pakuotės

Nuo balandžio 2004 naujas GM ženklinimo galioja: Visas maistas ir pašarai produktai, kurių sudėtyje yra GMO, juos sudaro arba kurie yra pagaminti, turi būti paženklinti. Atitinkamos ES taisyklės jau apie 18. Spalis paskelbtas ES oficialiajame leidinyje. Ženklinimo taip pat būtina, kad genetiškai modifikuotų ingredientų nebėra įtrauktas į maisto produktus, kuriems. Pavyzdžiui, kai gliukozės sirupas iš genetiškai modifikuotų kukurūzų. Vartotojai gali rasti ant pakuotės tada įspėjimas "sudėtyje yra genetiškai modifikuotų ...." arba "sudėtyje yra iš genetiškai modifikuotos ... [pvz., Kukurūzų] padarė .... [pvz., Gliukozės sirupas]". Iki šiol, genetiškai modifikuotų ingredientų yra tik tada, kai pakeitimas yra aptinkamas analizė.

pagalba, Gesa Maschkowski

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 2354 XNUMX kartų

danai plečia

Pirmaujanti Danijos kiaulių ir galvijų skerdyklos Danų Karūnos nori užtrukti keletą skerdyklas Vokietijoje, Švedijoje ir Jungtinėje Karalystėje ateityje. Tam, kad kooperatinės grupės ketina reaguoti į norą "didelės tarptautinės prekybos centrų tinklai", kurie nori Pranešama kreiptis Danish Crown mėsą iš gamintojų jų gimtosiose šalyse. Šio skelbimo rugsėjį, palyginti Keista, CEO Danish Crown pavaduotojas.

Net rugpjūčio viduryje, danų Karūnos paskelbė naują strateginį planą trejų metų laikotarpiui 2003 / 04 į 2005 / 06, kuri teikiama tik kelių maisto produktų įmonėse įsigijimas trijų kaimyninių šalių paminėta ir Centrinės ir Rytų Europos šalims kandidatėms. Remiantis naujausiais ataskaitų tūkstančių užsienio kiaulių augintojams turi pateikti savo gyvūnus naujoms skerdykloms Danish Crown ateityje.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 4167 XNUMX kartų