Mažo riebumo produktų tendencija skatina Butterbergo augimą

Sparčiai augant neriebių pieno produktų gamybai, dominuojanti Danijos pieno kooperatyvų grupė Arla Foods amba susiduria su didėjančiu sviesto riebalų pertekliumi. Siekdama sumažinti šį perteklinį pasiūlą, didžiausias Europos pieno perdirbėjas neseniai sukūrė keletą rinkodaros idėjų, kaip sumažinti „sviesto kalną“: Nuo 2003 m. rudens „Arla Foods“ padidino „Lurpak“ aukščiausios kokybės sviesto pardavimo skatinimą JAV. , tam, kad per ketverius metus bent trigubai padidėtų jau svarbiausio importuoto sviesto prekės ženklo pardavimo apimtys. Be to, pirmąjį 2004 m. ketvirtį grupė Honkonge iš pradžių išleido tik specialų mišrų tepalą, kuris palaipsniui bus pristatytas kitose Rytų ir Pietryčių Azijos šalyse.

Vykdydama dabartinę iniciatyvą, pieno įmonė šių metų balandžio pradžioje keliose Artimųjų Rytų šalyse ir kai kuriose Šiaurės Afrikos šalyse pristatė produkto naujovę „Lurpak Pure Ghee“. Tai lydytas sviesto riebalų produktas, iš kurio vanduo pašalinamas naudojant centrifugą. „Arla Foods“ teigimu, daniškas ghi, kuris tiekiamas skardinėse, gali būti visų pirma naudojamas kepimui ir kepimui, taip pat ryžių patiekalams rafinuoti.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 487 XNUMX kartų

Steigiamasis kongresas rugsėjo 29 d. Berlyne

Vaikų nutukimas tampa vis didesne problema Vokietijoje ir daugelyje kitų Vakarų šalių. Priežastys yra įvairios. Tačiau daugelis ekspertų mano, kad mitybos ir fizinio aktyvumo disbalansas yra esminis dalykas. Individualios ir socialinės šios raidos pasekmės yra numatomos. Didėjantis antsvorio turinčių vaikų skaičius reiškia didesnę ligų riziką, prastėjančius rezultatus ir didėjančias sveikatos priežiūros išlaidas.

„Vaikų antsvorio“ problema buvo žinoma ilgą laiką ir yra mokslinių tyrimų objektas. Pagrindinis problemos sprendimo pradžios taškas yra prevencija. Vaikų mitybos ir judėjimo elgesys lemiamai formuojasi pirmaisiais gyvenimo mėnesiais ir metais. Vokietijoje įvairūs veikėjai jau sprendė šią problemą ir ėmėsi pirminių priemonių. „Mitybos ir mankštos platforma“ skirta sukurti tvarią priemonę, skirtą paremti ir sujungti esamų iniciatyvų darbą ir inicijuoti naujas veiklas. Platformos tikslas – „mitybos ir mankštos“ temą išdėstyti plačiu socialiniu pagrindu.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 470 XNUMX kartų

GSE padėtis toliau gerėjo

Europos Komisijos duomenimis, GSE padėtis, palyginti su praėjusiais metais, gerokai pagerėjo dėl anksčiau taikytų priemonių. Tai matyti iš išsamios Komisijos ataskaitos dėl GSE tyrimų atlikimo. 2003 m. ES-15 iš viso buvo ištirti 10.041.295 1,3 8,7 galvijai dėl GSE, įskaitant apie 2,6 mln. gyvūnų, kuriems gresia pavojus, 25.000 mln. sveikų gyvūnų ir 15 mln. pasyviai stebimų gyvūnų. Beveik 2.131 1.364 gyvūnų taip pat buvo paskersta atliekant skerdimo operacijas, susijusias su pirminiu atveju. Teigiamų GSE atvejų skaičius ES-XNUMX sumažėjo nuo XNUMX XNUMX praėjusiais metais iki XNUMX XNUMX gyvūnų, pranešė Vokietijos ūkininkų asociacija (DBV).

ES-15 buvo tik 10.000 GSE atvejai kiekvienam 1,36 2,0 ištirtų galvijų. Prieš metus buvo 2,5 GSE gyvūno, o prieš dvejus metus – 2003 GSE gyvūno. 13,33 m. šis skaičius vis dar buvo didžiausias Jungtinėje Karalystėje. Tačiau ir čia – 28,5 – gerokai mažiau nei praėjusiais metais – susirgo 0,3 gyvūno. Vokietijoje šis santykis pagerėjo nuo 0,27 praėjusiais metais iki 2003. XNUMX metais Graikijoje, Austrijoje, Liuksemburge, Suomijoje, Švedijoje, Baltijos šalyse, Vengrijoje, Kipre ir Maltoje GSE atvejų nebuvo pranešta. Tačiau Komisija atkreipia dėmesį į tai, kad duomenys turi būti kruopščiai interpretuojami, kad būtų galima palyginti šalis, nes nacionalinės bandymų programos skiriasi.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 453 XNUMX kartų

Rostoke maisto inspektoriumi apsimetęs vyras vaikščiojo ir neteisėtai pateko į restoranus. Ten jis atpažino save turėdamas žalią tapatybės kortelę su federaliniu ereliu ir nedelsdamas pareikalavo pinigų, nurodydamas visus aptiktus defektus. Štai kodėl Rostoko miesto veterinarijos ir maisto inspekcijos tarnyba ypač įspėja restoranų ir užkandžių barų operatorius.

Maisto inspektoriai ir valstybiniai veterinarijos gydytojai, įgalioti atlikti oficialų maisto patikrinimą, turi galiojančią asmens tapatybės kortelę. Hanzos miesto Rostoko maisto inspektoriai ir oficialiai paskirti veterinarijos gydytojai niekada nereikalauja pinigų vietoje, jei aptinkami defektai. Tai daroma raštu administracinio nusižengimo procedūros metu.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 539 XNUMX kartų

Suskaičiuota mažiau kiaulių

Olandijoje šių metų balandį vykusiame gyvulių surašyme buvo suskaičiuota tik 10,75 mln. kiaulių – tai 3,8 procento mažiau nei tuo pačiu metu pernai. Per metus paršavedžių populiacija sumažėjo 5,9 proc. iki 1,06 mln. gyvulių, įskaitant 684.000 6,8 paršavedžių. Tolimesnei gamybai itin svarbių kiaulaičių dalis sumažėjo 164.000 proc. iki XNUMX XNUMX gyvūnų.

Olandijos paršelių ir skersti skirtų gyvulių eksportas jau kurį laiką ženkliai mažėja. Ekspertai mano, kad paršelių eksportas šiais kalendoriniais metais sumažės apie 13 procentų. Prognozuojama, kad skersti skirtų kiaulių eksportas sumažės nuo devynių iki dešimties procentų.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 485 XNUMX kartų

Rytuose kiaušiniai vis dažniau auginami tvartuose ir laisvėje

Federalinės statistikos tarnybos duomenimis, 2003 m. gruodžio mėn. Vokietijoje buvo 1.209 38 vištų dedeklių fermos, kuriose iš viso buvo daugiau nei 31.000 mln. Vidutinis ūkio dydis yra 81 84 vištų. Žvelgiant į auginimo tipą, auginimas narvuose sudarė beveik 2003 proc., o praėjusiais metais – maždaug 2002 proc. Laisvųjų laikų ūkininkavimo dalis išaugo geru procentiniu punktu iki maždaug dešimties procentų vietų. XNUMX metais tvartų būstų buvo geri devyni procentai, XNUMX metais – septyni procentai.

Tačiau laikymo tipai įvairiose valstijose skiriasi: dauguma vištų dedeklių laikomos narvuose visose valstijose, išskyrus vieną. Žemutinėje Saksonijoje, kur laikoma daugiausiai šalyje vištų dedeklių, narvelių kiekis siekė 89 proc., Saksonijoje, antrame pagal svarbą regione, – 90 proc. Tik palyginti nedidelėje gamybos srityje Meklenburgo-Vakarų Pomeranijoje alternatyvios ūkininkavimo formos dominuoja 64 proc. Kitose federalinėse žemėse šis skaičius svyruoja nuo 51 procento narvuose Saksonijoje-Anhalte iki 87 procentų Šiaurės Reino-Vestfalijos žemėje.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 497 XNUMX kartų

Gyvulių ir mėsos

Priešpaskutinę liepos savaitę jautienos paklausa didmeninėse rinkose buvo rami. Nepaisant to, skerdimo įmonės turėjo mokėti didesnes gamintojų kainas tiek už jaunus bulius, tiek už pateles, kad gautų pakankamai galvijų skersti. Federaliniu vidurkiu R3 mėsos prekybos klasės jaunų bulių kainos siekė 2,54 euro už skerdimo svorio kilogramą – trimis centais daugiau nei praėjusią savaitę ir 24 centais daugiau nei prieš metus. Išmokos už skerdžiamas karves, palyginti su praėjusią savaitę, padidėjo dviem centais iki 2,02 euro už skerdimo svorio kilogramą ir buvo 25 centais už kilogramą didesnės nei praėjusiais metais. Parduodant jautieną šalies viduje, iš priekinių dalių, skirtų maltai mėsai gaminti, ir smulkias dalis buvo lengva parduoti, o kojų gaminiai nebuvo tarp ypač populiarių prekių. Ypač brangūs daiktai gali būti lengvai patalpinti užsienyje. Verslas su Rusija ir toliau stabiliai vystėsi, o prekyba gyvais galvijais buvo sklandi.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 514 XNUMX kartų

Skirtingas moterų ir vyrų laiko panaudojimas

Kaip savo laiką skirsto europiečiai nuo 20 iki 74 metų? Kiek daugiau laiko moterys dirba namuose nei vyrai? Ką moterys ir vyrai veikia laisvalaikiu? Šiandien Europos Bendrijų statistikos tarnybos Eurostato išleistame leidinyje [1] siekiama išanalizuoti kasdienį 20–74 metų amžiaus vyrų ir moterų gyvenimą devyniose ES valstybėse narėse (Belgijoje, Vokietijoje, Estijoje, Prancūzijoje, Vengrijoje ir Slovėnijoje). , Suomija, Švedija, Jungtinė Karalystė) ir Norvegija. Duomenys gauti iš nacionalinių laiko biudžeto tyrimų, atliktų 1998–2002 m. [2]. Leidinyje pateikiama statistinė informacija apie vyrų ir moterų užimtumo ir buitinės veiklos pasiskirstymą, švietimui, kultūrinei veiklai ir kitoms gyvenimo sritims (savanoriškam darbui, priežiūrai, kelionėms, laisvalaikiui ir kt.) skiriamą laiką. Skirtumai tarp dirbančių moterų ir vyrų

Toliau pateiktose lentelėse parodytas vidutinis laikas, praleistas [3] per dieną, suskirstytas pagal veiklą [4]. Vidutinės laiko sąnaudos yra viso dirbančių žmonių skaičiaus vidurkis per visus metus (darbo ir savaitgalio dienos bei atostogų laikas). Dėl šios priežasties apmokamam darbui reikalingas laikas yra gerokai trumpesnis nei įprasta darbo diena. Žvelgiant į visas metų dienas, dirbantys vyrai per dieną apmokamam darbui ir mokymuisi vidutiniškai skirdavo nuo 5 iki 5½ valandos, o samdomi moterys – nuo ​​4 iki 4½ valandos.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 431 XNUMX kartų

Absoliuti šaldytų produktų klasika yra pica. Bendras suvartojimas išaugo 4,6 proc., todėl pasaulinis produktas yra vienas populiariausių šaldytų patiekalų. Vokietijos šaldytų instituto (dti) Kelne duomenimis, 2003 metais iš viso buvo parduota per 185.350 2,3 tonų – beveik dvigubai daugiau nei prieš dešimt metų. Kiekvienas vokietis vidutiniškai suvartodavo po XNUMX kilogramo šaldytos picos.

Liūto dalis atiteko maisto prekių parduotuvėms, įskaitant namų paslaugas ir nuolaidų parduotuves. Privatūs vartotojai 2003 metais nupirko beveik 174.000 4,8 tonų šaldytų picų. Tai buvo 11.430 procento daugiau nei praėjusiais metais. Atskirose išorinės rinkos srityse tūrinis suvartojimas sudarė geras XNUMX XNUMX tonų, išaugo dviem procentais.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 512 XNUMX kartų

„Nestlé“ šaldyto maisto paslauga investuotojams

„Nestlé Deutschland AG“ parduos „Eismann Tieffrisch Heimservice GmbH & Co. KG“, įsikūrusią Metmane, investuotojų grupei, kuriai vadovauja „ECM Equity Capital Management GmbH“ Frankfurte. Sutartis turi būti patvirtinta atsakingų antimonopolinių institucijų. Šalys susitarė daugiau detalių apie sandorį neatskleisti.

„Nestlé“ perėmė „Eismann“ 2001 m., kai įsigijo „Schöller“. „Su ECM radome naują savininką, kuris nori toliau plėtoti Eismann tiesioginio pardavimo verslą ir suteikti jam naujų perspektyvų“, – sakė „Nestlé Deutschland AG“. „Nestlé“ ir toliau daug dėmesio skirs aukštos pridėtinės vertės produktams ir tolesnei stiprių prekių ženklų plėtrai.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 517 XNUMX kartų

Reikalavimai maistui iš musulmonų perspektyvos

Iš maždaug 1,2 milijardo musulmonų visame pasaulyje daugiau nei trys milijonai gyvena Vokietijoje, todėl nebegalima kalbėti apie nereikšmingą mažumą šioje šalyje. Tikintys musulmonai savo kasdieniame gyvenime ir gyvenimo būdu laikosi islamo taisyklių, kurių pagrindinė struktūra yra leistino ir uždrausto samprata. Žvelgiant iš musulmonų perspektyvos, maistas yra arba „halal“ (arabiškai „leidžiama“) arba „haram“, t. y. neatitinka islamo taisyklių. Tačiau dėl įvairių gamybos, laikymo ir paruošimo procesų bei vis didėjančių žinių apie maisto sudėtį klasifikavimas ne visada toks paprastas.

Paprastai leidžiamas maistas iš augalų, išskyrus svaiginančius ar toksiškus produktus. Be to, Koranas, šventoji islamo knyga, įvardija keturias pagrindines draudžiamų maisto produktų grupes: dvėsena (visi gyvūnai, kurie mirė natūralia mirtimi), tekantis ar sukrešėjęs kraujas, kiaulės ir paskersti gyvūnai, pašvęsti ne Dievui. Draudžiami priedai gali užteršti leidžiamus maisto produktus ir padaryti juos „haram“. Tam pakanka pvz. B. jau kad jie laikomi kartu nepakankamai supakuoti.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 598 XNUMX kartų