Federalinis virusinių gyvūnų ligų tyrimų centras Riems mieste patvirtino dar du GSE atvejus Bavarijoje.

Tai Fleckvieh galvijų patelė iš Žemutinės Bavarijos, gimusi 08.03.2000 m. kovo 04.10.1999 d. Gyvūnas buvo ištirtas atliekant GSE stebėjimą. Antrasis gyvūnas yra Fleckvieh galvijų patelė iš Žemutinės Bavarijos, gimusi XNUMX m. spalio XNUMX d. Jis buvo ištirtas skerdimo metu. Paskutiniame Federalinio gyvūnų virusinių ligų tyrimų centro paaiškinime buvo aiškiai aptikti USE tipiški prionų baltymai.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 738 XNUMX kartų

Naujas federalinės vartotojų apsaugos ministrės Renate Künast įsakymas žada didesnę vartotojų apsaugą maisto papildams. Jis reguliuoja maisto papildų sudėtį ir pateikimą. "Reglamentas sukuria aiškumą ir tiesą klestinčioje vitaminų ir mineralinių papildų rinkoje. Vis dėlto visi turėtų žinoti, kad šie papildai nepakeičia subalansuotos mitybos", - sako Künast.

Reglamente nurodyta, kokius vitaminus ir mineralines medžiagas galima naudoti maisto papilduose.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 735 XNUMX kartų

Dr. Marcus Clauss pristatė galutinę rizikos analizės ataskaitą „Erlanger Runde“.

„Galutinę GSE rizikos analizės ataskaitą“ pristatė dr. Marcusas Claussas iš LMU Miuncheno Gyvūnų mitybos ir dietologijos katedros šį antradienį pristatė Bavarijos valstybinėje sveikatos ir maisto saugos tarnyboje (LGL) kaip „Erlanger Runde“.

Tyrimas buvo atliktas Bavarijos valstijos aplinkos, sveikatos ir vartotojų apsaugos ministerijos užsakymu. Jame buvo atlikti epidemiologiniai GSE paplitimo Bavarijoje ir galimų melžiamų karvių auginimo rizikos veiksnių tyrimai kaip rizikos analizės dalis. Pagrindinis dėmesys buvo skiriamas šiems klausimams: Ar galima atpažinti regioninio GSE paplitimo modelius? Kaip vyksta perdavimas? Kokias prognozes galima numatyti dėl ateities? Koks yra tolesnis GSE rizikos potencialas?

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 754 XNUMX kartų

Aptiktas neįprastai didelis linolo rūgšties kiekis

Vakarų Australijos universiteto doktorantas nustatė, kad kengūrų mėsoje yra neįprastai daug konjuguotos linolo rūgšties (CLA). Krūminių kengūrų raumenų riebaluose šių polinesočiųjų riebalų rūgščių yra iki penkių kartų daugiau nei Vakarų Australijos avių riebaluose.

Konjuguotos linolo rūgštys teigiamai veikia sveikatą. Kadangi kengūros mėsoje yra tik 2 procentai riebalų, CLA kiekis kengūros kepsnyje yra mažesnis nei to paties svorio ėrienos porcijoje (vidutinis riebumas 16 procentų). Žmonės negali patys pasigaminti šių riebalų rūgščių ir yra priklausomi nuo jų buvimo maiste. Iki šiol pieno produktai, ėriena ir jautiena buvo laikomi turtingiausiais natūraliais konjuguotų linolo rūgščių šaltiniais. Atrajotojams specialios didžiojo prieskrandžio bakterijos užtikrina CLA sintezę.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 764 XNUMX kartų

Atsparumas antibiotikams

40 procentų viščiukų bakterijų dabar yra atsparios bent vienam antibiotikui. Tai išsiaiškino Šveicarijos mokslininkai, ištyrę 415 vištienos mėginių iš daugiau nei 120 skirtingų mažmeninės prekybos maistu parduotuvių visoje Šveicarijoje ir Lichtenšteine ​​dėl atsparumo antibiotikams.

Nustatyta 91 skirtinga Campylobacter padermė, iš kurių 59 procentai buvo atsparūs visiems tirtiems antibiotikams, 19 padermių – vienam, devynios – dviem ir aštuonios – trims antibiotikams. Kampilobakterijos sukelia nuo 5 iki 14 procentų visų viduriuojančių ligų visame pasaulyje. Priežastys dažniausiai yra nešvarus geriamasis vanduo, nepakankamai termiškai apdorota paukštiena ir nepasterizuoti pieno produktai. Liga paprastai praeina per savaitę, tačiau Campylobacter infekcijos gali kelti pavojų mažų vaikų ir žmonių su nusilpusia imunine sistema gyvybei. Tada skiriami antibiotikai.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 658 XNUMX kartų

Foodwatch apie naująjį maisto ir pašarų įstatymą

„Foodwatch“ kritiškai vertina Federalinio kabineto priimtą maisto ir pašarų įstatymo (LFBG) pertvarką. Įstatymo projekte atsižvelgiama į įvairius Europos reikalavimus, iškilusius po GSE krizės:

Pirmą kartą Vokietijoje planuojamas vienodas maisto ir pašarų kodeksas. Foodwatch mano, kad įstatymo projekto principai yra prasmingi. Tačiau kuriant įstatymą organizacija įžvelgia didelių pavojų vartotojų apsaugai: "Beveik visi svarbūs sprendimai dėl mūsų maisto kokybės perkeliami į ministerijų administracinius aktus. Trūksta ir šiuolaikiškos stebėsenos koncepcijos", – kritikuoja Matthias Wolfschmidt. iš maisto laikrodžio.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 611 XNUMX kartų

Byrne džiaugiasi pasauline PSO ir FAO strategija

Ženevoje ministrai iš viso pasaulio aptars Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) ir JT Maisto ir žemės ūkio organizacijos (FAO) pasaulinę strategiją, skirtą geresnei mitybai, mankštai ir sveikatai. Tuo tarpu Europos Komisija paragino Europą imtis veiksmų, susijusių su nutukimo problema. PSO ir FAO strategija suteikia naują postūmį kovai su svarais, sakė sveikatos ir vartotojų apsaugos komisaras Byrne'as, perspėjęs, kad nutukimas XXI amžiuje gali tapti tuo, koks rūkymas buvo XX amžiuje.

Pagal ES visuomenės sveikatos programą sukurtas visos Europos mitybos ir fizinio aktyvumo ekspertų tinklas, siekiant, be kita ko, nustatyti geriausią nutukimo prevencijos praktiką. Europos Komisija taip pat pasiūlė naujų teisės aktų dėl teiginių apie maisto produktų sveikatingumą ir maistingumą (žr. IP/03/1022), siekdama pagerinti vartotojų informavimą. Vartotojai gali rinktis sveiką maistą tik tada, kai informacija yra aiški ir tiksli.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 618 XNUMX kartų

Naujas GSE rizikos įvertinimas JK

Remiantis neseniai paskelbta Biologinių pavojų mokslinės grupės (BIOHAZ) ataskaita, GSE rizika Jungtinėje Karalystėje dabar panaši kaip ir kitose ES šalyse. Vėliau, vėliausiai 2004 m. pabaigoje, Jungtinė Karalystė pasieks tokią būseną, kuri atitiks "vidutinės GSE rizikos" kategorijos reikalavimus. Tai netaikoma tik gyvūnams, gimusiems iki 1 m. rugpjūčio 1996 d. Jie vis tiek neturėtų patekti į maisto grandinę.

Europos Komisija pavedė Europos maisto saugos tarnybai ir jos mokslinei grupei BIOHAZ parengti GSE rizikos Jungtinėje Karalystėje vertinimą. Didžioji Britanija anksčiau prašė, kad pagal Tarptautinio gyvūnų sveikatos biuro gaires būtų priskirta prie „vidutinio GSE rizikos“ šalių. Kitame tyrime komisija rekomenduoja panaikinti OTMS (daugiau nei trisdešimties mėnesių) taisyklę ir pakeisti ją tomis pačiomis apsaugos priemonėmis, kaip ir kitose ES valstybėse. Visų pirma, išsamios bandymų programos, taip pat specifinių pavojingų medžiagų pašalinimas ir nuo amžiaus nepriklausomi šėrimo draudimai yra skirti sumažinti užterštos medžiagos patekimo į maisto grandinę riziką.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 612 XNUMX kartų

Rinkos tyrinėtojai tikisi didelių ES augimo tempų

Didžiosios Britanijos rinkos tyrimų bendrovė „Mintel“ nagrinėjo ekologinės rinkos plėtrą penkiose Europos šalyse nuo 1998 metų ir prognozuoja, kad iki 3,2 metų ekologinių produktų rinka Vokietijoje padidės daugiau nei dvigubai nuo dabartinių 2007 milijardų eurų iki 6,7 milijardo eurų. ZMP vertinimu, šis augimas greičiausiai bus gerokai pervertintas. Prof. Hammo skaičiavimais, ekologiškų produktų pardavimas 2002 m. siekė beveik tris milijardus eurų ir, ZMP vertinimu, 2003 m. išliko stabilus ir geriausiu atveju šiek tiek padidėjo. 2004 m. signalai šiuo metu rodo augimą, kaip ir ZMP vertinimas.

Anot „Mintel“, artimiausius kelerius metus spartų pardavimų augimą lems besiplečiantis naujos kartos ekologiškų specializuotų parduotuvių tinklas, t. kartu remti perdirbėjus įgyvendinant ekologiško maisto rinkodaros priemones.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 634 XNUMX kartų

Sąvoką „šviežia paukštiena“ reikia skubiai griežčiau apibrėžti, kad ES produktai būtų atskirti nuo Brazilijos ir Tailando konkurentų. To ragina Nyderlandų paukštynų augintojų asociacija ir Nyderlandų paukštienos perdirbimo pramonės asociacija. Gaila, kad Nyderlanduose braziliška ir tailandietiška paukštiena, kuri buvo užšaldyta ir vėliau atšildyta, parduodama kaip „šviežia“. Vartotojai turėtų galėti pasikliauti tuo, kad paukštiena, parduodama kaip „šviežia“, iš tikrųjų yra šviežia.

Siekiant tai užtikrinti, abiejų asociacijų nuomone, „šviežia“ etikete ateityje turėtų būti ženklinama tik mėsa iš Europos. Kaip alternatyva, galima naudoti ES ženklą. Pramonės asociacijos teigimu, Olandijos ir Vokietijos kokybiški restoranai nori pirkti tik tikrai šviežią paukštieną.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 673 XNUMX kartų

DBV nemato pažangos įgyvendinant reorganizaciją praktiškai

Siekiant didesnio vartotojų saugumo, anksčiau nepriklausomi įstatymai maisto higienos, pašarų, plataus vartojimo prekių ir kosmetikos srityse turi būti sujungti į vieną taisyklių rinkinį. Federalinė vartotojų apsaugos ministrė Renate Künast tai paskelbė 19 m. gegužės 2004 d. Berlyne surengtoje spaudos konferencijoje apie planuojamą įstatymą pertvarkyti maisto ir pašarų įstatymą. Tačiau, Vokietijos ūkininkų asociacijos (DBV) nuomone, būsimas įstatymas bus be reikalo išpūstas įtraukus didelį produktų skaičių aiškumo ir patogumo vartotojui sąskaita. Tuo pačiu, DBV nuomone, apie numatomą įstatymo taikymo palengvinimą negali būti nė kalbos.

Federalinis ministras Künast akivaizdžiai viršija pagrindiniame ES maisto teisės reglamente iškeltą tikslą – vienodai vertinti maistą ir pašarus. DBV palaiko principą, kad pašarai ir jų perdirbimas yra svarbi maisto gamybos grandinės dalis. Pašarų gamintojui ir pašarų naudotojui tenka didelė atsakomybė už maisto kokybę ir saugą. Tačiau būsimas atskiras maisto ir pašarų teisės svarstymas jokiu būdu neprieštarauja šiam principui, o išlaiko teisės taikymo aiškumą.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 632 XNUMX kartų