Privalumai ne tik dėl pigių kainų – prekybos centrai turi pasimokyti iš sėkmingų nuolaidų parduotuvių koncepcijų

Nuolaidų parduotuvių „Aldi“ ir „Lidl“ sėkmė tradicinę mažmeninę prekybą ir prekybos centrus keičia iš esmės, nei manyta anksčiau. Dideli nuolaidų parduotuvių augimo tempai nebėra vien dėl žemų kainų. Nuolaidų verslo modelis pagrįstas ypatingu paprastumu, efektyvumu ir greičiu. Taip Aldi ir Lidl pastebimai keičia vokiečių apsipirkimo elgesį. Vadybos konsultacijų bendrovė „McKinsey & Company“ padarė tokią netikėtą išvadą naujame tyrime, kuris antradienį buvo pristatytas Frankfurte.  

McKinsey mano, kad poveikis tradicinei mažmeninei prekybai yra didžiulis. "Prekybos centrai turi vadovautis sėkmingomis "Aldi" ir "Lidl" koncepcijomis. Tik tada jie galės panaudoti savo jėgas, kad atgautų rinkos dalį", - sakė "McKinsey" vadybos konsultacijų partneris ir mažmeninės prekybos vadovas Michaelas Kligeris. „Mažesni asortimentai, aiškesnės lentynos ir greitesnis apsipirkimas – „Aldi“ ir „Lidl“ nustato standartus, kurių tradiciniai pardavėjai nebegali ignoruoti.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1346 XNUMX kartų

Kai kalbama apie gyvūnų gerovę, QS yra apgaulė

11 m. vasario 2004 d. Vokietijos gyvūnų globos asociacijos prezidentas Wolfgangas Apelis baigė darbą QS patikėtinių taryboje „Kokybė ir sauga“. „QS antspaudas neturi nieko bendra su gyvūnų gerove ir vartotojams rodo priešingai“, – aiškindamas išėjimą sako Wolfgangas Apelis. Nors QS skelbia, kad tai nekenksminga gyvūnams ir aplinkai, gyvulininkystė turi atitikti tik visiškai neadekvačius teisinius minimalius reikalavimus, kurių ir taip turi atitikti kiekvienas gyvūnų augintojas ir savininkas Vokietijoje. „Nėra jokių ženklų, rodančių norą peržengti minimalius reikalavimus ir paversti QS standartus net ir nuotoliniu būdu draugiškus gyvūnams“, – aiškina Apel.

Kiaulių, galvijų ir naminių paukščių auginimo sąlygos, pažymėtos QS, nuolat nėra palankios gyvūnams. Gyvūnų vežimo laikas nėra ribojamas. Tačiau visų pirma atsakingi asmenys nerodo noro ką nors šiuo klausimu keisti. Vokietijos gyvūnų globos asociacijos prezidentas, kaip vienintelis nepriklausomos piliečių organizacijos atstovas, likęs Globėjų taryboje, negali ir nenori dalyvauti bevaisėse diskusijose. „Negalime suderinti reklamos, kuri meluoja vartotoją, nei su mūsų įvaizdžiu, nei su piliečių mums keliamais reikalavimais“, – sako Wolfgangas Apelis. „Apšvietęs vartotojas tikisi, kad gyvūninės kilmės produktų kokybės ženklas taip pat reiškia etinę atsakomybę už mūsų draugus. Kita vertus, už QS testo ženklo slypi begalinės gyvūnų kančios su grotelėmis ir dėžėmis kiaulėms, pririštomis galvijų laikymo sąlygomis, perveisliais kalakutais ir penimais vištomis slegiančiomis ankštomis sąlygomis.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1078 XNUMX kartų

„Tik bendradarbiavimas siekiant didesnės vartotojų apsaugos“

Penktajame QS patikėtinių tarybos posėdyje 11.02.2004 m. vasario XNUMX d. Vokietijos gyvūnų globos asociacijos prezidentas Wolfgangas Apelas „atšaukė“ Vokietijos gyvūnų globos asociacijos bendradarbiavimą toliau plėtojant ir diegiant QS sistemą. . QS patikėtinių taryba apgailestauja, kad Vokietijos gyvūnų globos asociacija pasitraukė iš bendradarbiavimo plačiai įgyvendinant QS. Nedirbant vieni prieš kitus, o tik bendradarbiaujant būtų galima pamažu į kasdienę gyvulininkystės praktiką įvesti jau ne pirmus metus gyvulių globos asociacijos raginamus pokyčius žemės ūkio gyvulininkystės srityje. Patikėtinių tarybos apgailestavimas susijęs ne tik su pačiu nutraukimu, bet ypač su esminiu nesusipratimu dėl QS schemos tikslų ir to, ką ši kelių etapų saugos partnerystė gali pasiekti pirmaisiais savo gyvavimo metais.

QS yra išorinė kokybės valdymo ir audito sistema, kuri dinamiškai prisitaiko prie augančių reikalavimų ir yra paslaugų įrankis, skirtas nuolatiniam procesų tobulėjimui visuose maisto gamybos etapuose. Taigi QS įgyvendina garantijas, kurių tikisi maisto gamintojai dėl teisės aktuose nustatytų minimalių standartų laikymosi, ir atitinka papildomus kriterijus, dėl kurių savanoriškai susitarta atskirais etapais. Standartai gali būti bet kada tobulinami.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1141 XNUMX kartų

60 procentų vokiškų skerdžiamų kiaulių, pagamintų pagal QS kriterijus

QS sistema tampa vis populiaresnė Vokietijos maisto gamyboje. Kiaulių sektoriuje šiuo metu beveik 60% vokiškų skerstinų kiaulių yra pagaminama pagal QS reikalavimus. Skaičiai galvijų sektoriuje pastaraisiais mėnesiais taip pat išaugo: 46 % jaunų bulių ir apie 20 % skersti skirtų karvių ir telyčių užauginama pagal QS kriterijus. QS schema buvo plačiausiai naudojama paukštininkystėje: daugiau nei 70% vištienos ir kalakutienos produkcijos yra integruota į QS schemą. 

QS įmonių skaičius didėja tiek pat, kiek ir skersti skirtų gyvulių skaičius pagal QS sistemą. Šiuo metu QS schemoje dalyvauja 794 įmonės (sistemos sutartys). Už jo yra apie 51.100 42.000 įmonių, iš kurių beveik 8.700 XNUMX yra žemės ūkio bendrovės. Dar XNUMX XNUMX vietų laukia sertifikavimo. 

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1032 XNUMX kartų

„Foodwatch eV“ iš Berlyno pranešė 14.01.2004 m. sausio XNUMX d. spaudos konferencijoje su „ataskaita“ apie QS sistemą. Tariamai „išsami informacija“ pasirodo esąs nepilnas QS schemos rinkinys. Ataskaitą vertiname kaip vienpusį, iš dalies pasenusį požiūrį su tendencingais vertybiniais teiginiais. Tuo pačiu esame nusivylę tokiu pristatymu. Visų sistemos dalyvių pastangos ir pastangos didinti maisto saugą nesulaukia verto įvertinimo.

QS reiškia skaidrumą ir suprantamą vartotojų apsaugą. Atitinkamai, mes atidžiai išnagrinėsime šią „ataskaitą“ ir nagrinėsime ją faktiškai bei aiškiai.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1068 XNUMX kartų

„Kokybė ir saugumas“ už nedidelę kainą? - 40 puslapių ataskaita atsisiųsti

Tarptautinėje žaliojoje savaitėje Berlyne Foodwatch aštriai kritikavo QS testo žymą, kurią maisto pramonė organizuoja savo iniciatyva. „Neįmanoma laikytis nei kokybės, nei saugumo pažadų“, – sako Matthias Wolfschmidt, pristatydamas 40 puslapių QS ataskaitą iš foodwatch. Remiantis dabartiniais Foodwatch tyrimais, skerdyklose, turinčiose QS sertifikatą, taip pat buvo nustatytas GSE tyrimų trūkumas.

Matthias Wolfschmidt sukūrė maisto stebėjimo tyrimą apie QS

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1101 XNUMX kartų

Dermalux® sistema: vizualizuokite iš karto ir treniruokitės efektyviau naudodami fluorescencijos metodą

Maisto ir farmacijos pramonės bei maitinimo pramonės darbuotojams, taip pat darbuotojams, stažuotojams ir studentams ligoninėse ir slaugos įstaigose reikia mokytis rankų higienos: Mokymai su Dermalux® sistema leidžia atlikti visus mokymo etapus mokymo padalinyje: Kryžminio užteršimo pavojai iškyla jau tada, kai rankų paspaudimas gali būti matomas lygiai taip pat greitai, kaip parodyta teisinga rankų dezinfekcija ir rankų valymas bei rekomenduojamos odos apsaugos priemonės. Tradiciškai rankų užterštumui įrodyti prireikė kontaktinio testo su inkubaciniu periodu iki 48 valandų, tačiau taikant fluorescencinį metodą, nematomas nešvarumas ant mokymų dalyvių rankų gali būti matomas iš karto treniruotės metu.

Su Dermalux® sistema patikrinimai nebūtinai atliekami, bet visų pirma per kelias sekundes paprastu ir itin efektyviu būdu pakeliamas supratimas apie higieną. Bandymų rezultatai tai rodo daugelį metų. Labai greitai treneris pradeda pajusti mokymo sistemos komunikacijos galimybes ir gali perteikti mokymosi turinį pagal savo individualias idėjas arba paįvairinti dalyviams įdomumo faktorių, niekam „nepateikdamas“ taip, kad jam būtų nepatogu.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1265 XNUMX kartų

Odos apsaugos kontrolė su Dermalux® sistema

Kaip dalis rekomenduojamų prevencinių priemonių, didaktiniai Dermalux® sistemos privalumai, kaip odos apsaugos mokymo kursų ir kontrolės dalis, tapo įtikinama pagalba. Galimi naudojimo būdai yra labai platūs ir gali būti individualūs diriguojančių instruktorių. Mokymo sistema tinka visiems atsakingiems mokymo įstaigose, įmonių medicinos praktikose ir centruose, taip pat nukentėjusioms įmonėms ir klinikoms, kurios dirba profesinės dermatologijos srityje. Be to, daugelyje sričių, pvz., farmacijos ir mitybos pramonėje ar ligoninių higienoje ir visame priežiūros sektoriuje, buvo įrodyta, kad galimi odos apsaugos mokymo elementų ir asmeninės higienos instrukcijų deriniai, kuriuos atveria mokymo sistema, yra pasirodė esąs ypač naudingas.

Pirmą kartą galima parodyti, kad odos apsauga gali veikti tik tada, kai tinkamai tepami odos apsauginiai tepalai. Niekas negali įtikinamai kalbėti apie odos apsaugos poreikį, kaip pažeidžiamumo jausmas, kurį jaučia bandomasis asmuo, pirmą kartą matantis „neapsaugotas“ rankų vietas. Čia iškart prasideda mokymosi procesas. Tai jau įrodė pirmieji Jenos universiteto klinikos tyrimai, prieš kelerius metus vadovaujant profesoriui Peteriui Elsneriui, o įvairūs šiuo metu vykdomi moksliniai projektai patvirtina šiuos rezultatus. Sėkmė taip pat KBD GmbH, kuri kartu su profesoriumi Elsneriu sukūrė ir toliau plėtojo Dermalux sistemą, remdamasi jo fluorescencijos metodu, kuris anksčiau buvo plačiai paskelbtas Šveicarijoje. Ypatinga ypatybė yra tai, kad komunikacijos specialistei Karin Bartling-Dudziak, kurios inicialai slepiasi už įmonės pavadinimo, kartu su profesoriumi Elsneriu Vokietijoje ir Šveicarijoje nuo pat pradžių pavyko rasti daug partnerių pirmaujančioje pramonėje ir, pavyzdžiui, prekybos asociacijos aplinkoje didaktinis specialus modulis įkvėpti. Tai ne tik šiandien KBD GmbH klientai, bet ir labai įsipareigoję savo specialiomis žiniomis prisidėjo prie projekto klestėjimo ir metodikos sklaidos. Tai, be kita ko, lėmė ir tai, kad KBD GmbH, dirbdama komandoje su tokiomis įmonėmis, dabar jau išleido į artimesnius ir tolimesnius kraštus ir ten sulaukia didelio dėmesio.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1325 XNUMX kartų

RIA Novosti korespondentas Jurijus Nikolajevas praneša, kad Buenos Airės prašo Maskvos plačiau atverti Rusijos rinką Argentinos mėsos ir sojos atsargoms.

„Jei šis prašymas bus patenkintas, Argentina balsuos už Rusijos stojimą į Pasaulio prekybos organizaciją“, – nurodė Argentinos sostinėje leidžiamas laikraštis „Clarin“, remdamasis vyriausybės šaltiniais.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1058 XNUMX kartų

Atsižvelgdama į Azijoje siaučiantį paukščių gripą, Nyderlandų „Productschap Pluimvee en Eieren (PPE)“ (naminių paukščių ir kiaušinių verslo grupė) nusprendė uždrausti įmonėms narėms laikyti laisvai laikomus naminius paukščius. Iš pradžių jis bus taikomas iki 30 m. balandžio 2004 d. Siekiama, kad paukščių gripas per laukinius ir migruojančius paukščius nepatektų į neapsaugotas laisvo laikomo ūkius. Dar praėjusiais metais Nyderlandų paukštininkystės pramonė patyrė milijonų nuostolių dėl paukščių gripo epidemijos, kurią sukėlė H7N7 gripo virusas. Remiantis Roterdamo Erasmuso universiteto tyrimais, virusas greičiausiai buvo įvežtas per laukines antis. AAP ragina olandų paukščių augintojus mėgėjus, kaip atsargumo priemonę, savo gyvulius laikyti patalpose. ES buvo pateiktas prašymas toliau prekiauti namuose laisvai laikomų vištų ir penimų gyvūnų kiaušiniais ir mėsa kaip „laisvai laikomų kiaušinių kiaušiniai“ ir pavadinimu „laisvai laikomi kiaušiniai“.

Daugiau apie laisvosios gyvulininkystės problemą:

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1051 XNUMX kartų

Iš viso 72 konkrečiai šaliai būdingiems produktams ištisus metus skiriama ypatinga vieta 213-oje maisto nuolaidų parduotuvės NETTO parduotuvių Meklenburge-Vakarų Pomeranijoje. „Regioninio kampelio“ pavidalu filialuose kasmėnesine rotacija pristatomos šešios skirtingos šalies specialybės, kurių pavadinimas „Das Gute“. "Ypač smulkiam tradiciniam verslui suteikiama galimybė savo produkciją prekiauti ypatingai. Klientas ras patrauklų ir įvairų vietinių prekių asortimentą", – pabrėžė žemės ūkio ministras "Regioninio kampelio" atidaryme Rostoke. . Kampaniją remia asociacija Agrarmarketing Mecklenburg-Vorpommern eV

Asortimentą sudaro Molkerei-Naturprodukte GmbH produktai, tokie kaip šaltalankių želė. Rügen, kalnų kava iš bendrovės PEGEMA iš Rostoko, tamsaus alaus duona iš Meklenburgo kepyklų ir tamsus alus iš Stralsund alaus daryklos, taip pat aukščiausios kokybės patiekalai iš Mecklenburger Landpute.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1155 XNUMX kartų