Поднесени од страна на Томас Pröller, месо-n-повеќе , Објавено во Архива
Во Холандија, ветеринарната употреба на антибиотици се намали за 2003% во 2 година. Овој забележан пад не ја вклучува намалената употреба на антибиотици како адитиви во добиточната храна. Во пресрет на 1 јануари 2006 година, кога антибиотиците повеќе нема да бидат дозволени како додаток во добиточната храна, многу производители на добиточна храна веќе ја прекинаа употребата на антибиотици.
Поднесени од страна на Томас Pröller, месо-n-повеќе , Објавено во Архива
Холандски систем за обезбедување квалитет за добиточна храна
Во холандскиот систем за обезбедување квалитет GMP+ за добиточна храна, барањата за следливост се значително заострени. Добавувачот на суровини не само што треба да ја знае историјата на своите производи, тој исто така треба да им ја соопшти на своите клиенти. Познавањето на историјата на суровина за добиточна храна му помага на производителот на добиточна храна да го оптимизира неговото обезбедување на квалитет.
Од каде доаѓа храната за животни? Каде беше складиран? Кој ја преработувал добиточната храна? Овие прашања се од големо значење за проценка на безбедноста на производот, но и за следливост во случај на проблем.
Поднесени од страна на Томас Pröller, месо-n-повеќе , Објавено во Архива
Дневна грижа за инвалиди на фарма
Веќе петнаесет години, се повеќе холандски земјоделци имаат посебна работа со скратено работно време. Тие нудат дневен престој за физички или ментално хендикепирани лица. Инвалидите можат да најдат соодветно дневно вработување и/или дури и да работат правилно на таканаречената „фарма за благосостојба“. Одговорот беше особено импресивен во последните пет години: помеѓу 1998 и 2004 година, бројот на фарми за социјална помош порасна од 75 на 432. Грижливите фарми не се нови
Грижлива фарма не е нов изум. Дури и во минатото, фармите секогаш биле место каде помошта на инвалидите била добредојдена. Поради тоа што со текот на времето беа воведени посебни мерки за нега, функцијата „лекување“ на фармата беше донекаде изгубена од вид. Денешните фарми за благосостојба повторно ја преземаат оваа функција и се чини дека ја задоволуваат растечката побарувачка.
Поднесени од страна на Томас Pröller, месо-n-повеќе , Објавено во Архива
Највисока награда за првокласни достигнувања на натпреварите на DLG - државниот секретар Бернингер упати молба за нутриционистичкиот занает
Претседателот на DLG, Филип Фрајхер фон дем Буше (4-ти од лево) заедно со државниот секретар Матијас Бернингер (3-ти од десно) ги доделија федералните награди на најдобрите германски компании за месни производи.
Поднесени од страна на Томас Pröller, месо-n-повеќе , Објавено во Архива
Барањата за хранење во системот QS се заострени
Системот QS значително ги заостри барањата за употреба на остатоци од храна. Употребата како добиточна храна во гоење на свињи сега е предмет на доследен преглед на сите нивоа. Сега се регулирани и преработката на преостанатата храна во течна храна и нејзиното хранење на фармите.
Со ревизијата на барањата за отпадоци од храна, сега е интегриран целиот синџир, од собирното место преку преработка до свињарската фарма. Врз основа на научен извештај за безбедноста на остатоците од храна во исхраната на животните, што го нарача QS, издадени се прецизни гранични вредности за употреба и тестирање на остатоци од храна. За време на обработката, задолжителна е или пастеризација на отпадот од храна на најмалку 90 °C или стерилизација на температура од најмалку 133 °C. Прецизно е наведен и бројот на годишни прегледи по локација на компанијата.
Поднесени од страна на Томас Pröller, месо-n-повеќе , Објавено во Архива
Производството на кавијар во Демин е можно оваа година
Компанијата од Дизелдорф Caviar Creator Inc. ја презеде рибната фарма FischCo-Demmin Aquakultur GmbH во Демин (Мекленбург-Западна Померанија). Ова го соопшти портпаролот на компанијата. Бидејќи рибната фарма работи од декември 2002 година, есетрите од рибопроизводителот и производител на кавијар Caviar Creator наскоро ќе можат да се користат таму и да даваат приноси оваа година. Во март, компанијата со седиште во Дизелдорф, исто така, го постави камен-темелникот на уште една фабрика за размножување во Демин. Првите производи од кавијар може да се очекуваат од овој објект на почетокот на 2005 година.
Стекнатиот објект со 72 резервоари за размножување е во непосредна близина на градилиштето на Caviar Creator. „Со преземањето на системот, можеме да го забрзаме производството“, вели проект менаџерот Фридел Хајнрихс, објаснувајќи ја најновата инвестиција. Наскоро ќе кружат есетра каде што претходно се одгледувале јагули, пругасти басови и зандер. Постојните рибни резерви се продаваат на риболовната индустрија. Почетниот сигнал и точниот обем на производство на месо и кавијар од есетра во моментов се планирани од одборот Caviar Creator. Хајнрихс нагласува дека може да се примат сите шестмина вработени. На долг рок, би можело да се отворат уште повеќе работни места.
Поднесени од страна на Томас Pröller, месо-n-повеќе , Објавено во Архива
Се чека време погодно за печење
Релативно студеното време на крајот на јуни доведе до значителен пад на побарувачката за сите видови месо на пазарите за месо на големо во Германија. Продажбата на производи за скара особено е во застој. Сепак, цените на говедското и свинското сè уште можеа да се одржат доста добро, додека побарувачката за телешко и јагнешко месо во некои случаи значително падна.
Стабилниот развој на цените на говедското и свинското месо, дури и на ниво на продавница, не е само резултат на ограничената понуда. Ова исто така треба да обезбеди релативно урамнотежена состојба на пазарот во наредните летни недели.
Поднесени од страна на Томас Pröller, месо-n-повеќе , Објавено во Архива
Две третини од површината се пасишта
Органското одгледување во Австрија повторно значително се зголеми во 2003 година. Обработените површини достигнаа 326.700 хектари, што соодветствува со зголемување од добри десет проценти во однос на претходната година. Бројот на органски фарми се зголеми за 869 на 18.760; Затоа растеше помалку брзо од областа. Како резултат на тоа, просечната органска површина по фарма се зголеми од 16,6 хектари во 2002 година на 17,4 хектари во 2003 година.
Органското обработливо земјиште во Австрија минатата година се зголеми со натпросечна стапка од 30 отсто, а овде повторно особено порасна површината на протеински растенија (зрнести мешунки) и маслодајни семиња, кои се зголемија за 47 отсто, односно 44 отсто. Површината за одгледување жито е зголемена за 32 отсто, а онаа на пченка - силажа, зелена, зрнеста пченка и мешавина од пченка-кочан - за речиси 26 проценти. Одгледувањето на пасиштата остана релативно стабилно, но зафаќа две третини од вкупното органско земјиште. Она што е впечатливо е одгледувањето на компири во многу мал обем. Во просек, органските фарми кои одгледуваат компир користат само 0,7 хектари за оваа култура. Во 2003 година имало вкупно 2.114 хектари компир.
Поднесени од страна на Томас Pröller, месо-n-повеќе , Објавено во Архива
Холандската влада ја става студијата во перспектива
Холандското земјоделство ја губи својата конкурентска предност во ЕУ. Ова е резултат на студијата на Институтот за земјоделска економија LEI на Универзитетот во Вагенинген. Помеѓу 1994 и 2001 година, холандската бруто-производна вредност се зголеми во просек за 0,7 проценти годишно; ЕУ-15, пак, забележа повисока просечна стапка на раст од 1,3 отсто.
Според студијата, земјоделството во Шпанија се зголемило најмногу со пет проценти - особено во свињарството и градинарството. LEI очекува Шпанија за неколку години да стане најголемиот производител на свинско месо во ЕУ. Има доволно простор и работници на располагање за ова проширување. Покрај тоа, за разлика од Холандија, таму речиси и не постојат ограничувања за заштита на животните и животната средина. Овие фактори предизвикаа повисоки трошоци за производство во Холандија.
Поднесени од страна на Томас Pröller, месо-n-повеќе , Објавено во Архива
Намирниците губат околу 3% од обемот на продажба
Според привремените резултати од Сојузниот завод за статистика, продажбата на мало во Германија во мај 2004 година е намалена за 4,8% номинално и 5,2% реално во споредба со мај 2003 година. Меѓутоа, мај 2004 година, со 23 продажни денови, имаше и два дена помалку од мај 2003 година. По календарското и сезонското прилагодување на податоците, во однос на април 81 година, продажбата е номинално помала за 2004%, а реално за 1,5%.
Во првите пет месеци од 2004 година, продажбата на мало беше номинално за 2,0%, а реално за 1,8% помалку во однос на истиот период од претходната година.
Поднесени од страна на Томас Pröller, месо-n-повеќе , Објавено во Архива
На 1 јули 2004 година, Германската фондација за дивиот свет ја објави својата награда за истражување од 90.000 година, која е опремена со до 2005 евра. Наградата за истражување на Германската фондација за дивиот свет се доделува на секои две години. Целта е да се поддржат високо талентираните млади научници во областа на апликативно ориентирани еколошки истражувања за дивиот свет. За наградата одлучува шестчлено жири составено од реномирани германски научници. Рокот за пријавување трае до 31.10.2004 октомври XNUMX година.
Со наградата, фондацијата му дава можност на еден млад научник да стекне дополнителни квалификации во рамките на стипендија. Како признание за нивното достигнување, добитникот на наградата добива и еднократна лична корист. Доставениот истражувачки проект мора да придонесе за значително проширување на знаењето за екологијата на домородните диви животни или за развој на изводливи концепти за нивно ефективно и одржливо управување. Придонесите на претходните добитници на награди овозможија да се добијат вредни нови сознанија за заштита на автохтоните диви животни и нивните живеалишта.