За прв пат претставување на меѓународната индустрија за добиточна храна во рибниот сектор - јајца од пастрмка од САД

Рибата е популарна затоа што има голем интерес од секторот за аквакултура во EuroTier, кој се одржува од 9-ти до 12-ти ноември 2004 година во изложбениот центар во Хановер. Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG), како организатор, можеше да регистрира повеќе регистрации отколку кога оваа област беше премиера пред две години. Покрај познатите компании за технологија и опрема што беа таму во 2002 година, за прв пат се регистрираа водечките меѓународни добавувачи на добиточна храна во секторот за риба, како и изложувачите од секторот за преработка и преработка. Впечатливо е што американските добавувачи се многу заинтересирани за европскиот пазар и неговите можности. Пазарот за аквакултура, внатрешно риболов и еколошка технологија во EuroTier затоа ги претставува добавувачите на јајца од пастрмка од САД, како и добавувачите на производи поврзани со есетра за прв пат оваа година. Концептот на DLG за поврзување на риболовните интереси со професионална земјоделска изложба на тој начин дополнително се надградува. Генерален состанок на Здружението на германскиот внатрешен рибар во EuroTier

Првото појавување на Aquaculture на EuroTier 2002 беше добар почеток и изгледаше убедливо. За прв пат, овогодинешниот EuroTier ќе биде и место за одржување на генералниот состанок на Здружението на германскиот внатрешен риболов. Маркетиншката асоцијација „Фореле“, работната група за рекламирање на пастрмка на Здружението на германски внатрешен риболов (ВдБи), исто така ќе донесе „свежо ветре“ на претстојниот ЕвроТиер. Новоименуваната работна група веќе неколку месеци работи со професионални маркетинг агенции за развој на нов рекламен концепт и низа нови рекламни материјали за производителите на пастрмка. Асоцијацијата за маркетинг е учесник во Советодавниот центар и ја користи платформата EuroTier за да го претстави новиот рекламен материјал пред голема стручна јавност со цел стратешки да го позиционира поуспешно квалитетниот производ „Фореле“ на продажното место.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 665 пати

Наводните лековити моќи на таканаречениот „сок од Нони“, кој главно се продава преку Интернет по понекогаш ужасни цени, не се научно докажани. Ова го истакна државниот секретар за заштита на потрошувачите Емилија Милер во Минхен.

Милер: „Сокот од Нони е овошен сок како и секој друг. Според сегашната состојба на знаење, тој нема посебни ефекти за промовирање на здравјето. Потрошувачите треба да го знаат ова пред да платат многу пари за сокот“.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 754 пати

Тест на чипови за часовници за храна - попусти подобри од брендови - белгиските биочипови исклучително под стрес

По четврти пат, организацијата на потрошувачи foodwatch ја утврди контаминацијата со акриламид на чипсот во серија тестови. Со ова, foodwatch испитува дали „концептот за динамична минимизација“ на федералната влада всушност влијае на индустријата во голема мера да ја намали супстанцијата во храната за која постои сомневање дека е канцерогена. „Сè уште има производи со повисоки нивоа на контаминација на полиците на супермаркетите. Стратегијата на федералната влада за минимизирање не успеа“, објаснува Матијас Волфшмит за резултатите од тестот. Кога станува збор за информациите за потрошувачите, foodwatch им даде лоши оценки на производителите: foodwatch критикуваше дека ниту еден од тестираните производители не дал прецизни информации за изложеноста на акриламид преку телефон или на Интернет.

Во тестот за чипови на храна часовник, оптоварувањата на различни производи се разликуваат до 40 пати. Чиповите без име од дисконтите имаат тенденција да бидат подобри од производите со брендови. Резултатот за белгискиот производител на биочипови „Tra'fo“ е особено неславен, бидејќи неговите производи беа најтешко контаминирани. foodwatch известува дека не може да се најдат вредности на изложеност по телефон или на Интернет од производителите и со производи со попуст воопшто е тешко да се дознае телефонскиот број на производителот. Со цел да им се даде на потрошувачите избор и да се изврши притисок на пазарот врз производителите, foodwatch бара етикетирање поврзано со производот. За таа цел, foodwatch предлага скала за споредба, чиј принцип на потрошувачите веќе е запознаен од секторот на апарати за домаќинство.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 631 пати

Производството во Австралија се зголемува

За тековната маркетиншка 2003/04 година, Нов Зеланд очекува производството на јагнешко месо да падне за четири до пет проценти на околу 434.300 тони. Наведените причини се ниските перформанси на плодноста, помалку родени јагниња и помалку бремени овци. Од друга страна, тежините на колење се зголемени за два отсто до просечни 17 килограми поради подобрите услови за сточна храна и пасишта.

Производството на јагнешко месо во Австралија се развило малку поинаку: тука производството се зголемило за седум проценти на ново рекордно ниво од 120.000 тони. Просечната тежина на јагнешкото месо се зголемила за шест отсто на 21 килограм.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 654 пати

Сопственото производство не е доволно

Чешката Република, една од десетте земји-членки на ЕУ, зависи од набавките за снабдување со месо од живина. Последните податоци за 2003 година покажуваат степен на самодоволност од околу 92 отсто, што е дури за 2,5 процентни поени помалку отколку во 2002 година. Потрошувачката по глава на жител на месо од живина во Чешка минатата година била 24,1 килограм, што е за 800 грама повеќе Според тоа, нивото на потрошувачка во областа на ЕУ-2002 со проценети 15 килограми за 23,4 година е надминато.

Пилешкото месо сочинуваше најголемиот дел од чешкото производство на месо од живина минатата година, со околу 85 проценти. Сепак, како што покажува развојот на залихите на живина за гоење, производството во оваа област неодамна опаѓа. Од друга страна, раст имаше во секторот патки и гуски.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 721 пати

Средство за руменило комбинирано со боја

Новото средство за црвенило Frischrot Color OG од WIBERG обезбедува поинтензивна и подолготрајна боја во сечењето на колбасот благодарение на природната боја кохинеал. Затоа што кај попарените и долго попарени колбаси може да има флуктуации на бојата при црвенило поради различни квалитети на месото. Ова е спречено со користење на Frischrot Color OG. Се постигнува природна, хомогена боја.

Ова исто така го спречува предвременото побелување на исечената површина. Апликацијата е многу едноставна: додадете свежо црвена боја OG на почетокот на процесот на сечење и обрнете внимание на добра дистрибуција. Желбите на потрошувачите за крцкав залак, одличен изглед и видлива свежина не се можни без употреба на активни состојки и адитиви. Тие се залагаат за безбедност, доверба и свежина и затоа не се ништо повеќе од совршена функционалност.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 898 пати

Министерот за земјоделство на Мек-Пом, Др. Till Backhaus: Заштитата на потрошувачите има врвен приоритет

Трошоците за тестовите за БСЕ во Мекленбург-Западна Померанија ќе се намалат ретроспективно од 1 јуни 2004 година. „По втор пат оваа година, заштедите од пониските трошоци при купувањето на комплетите за тестирање и подобрената ефикасност на испитувањето можеме да ги пренесеме директно на економските чинители како што се земјоделците и кланиците“, вели министерот за земјоделство д-р. До Бакхаус (СПД). Намалувањето на таксите ќе ја подобри и конкурентноста на кланиците во Мекленбург-Западна Померанија. Сепак, заштитата на потрошувачите, односно безбедните и многу веродостојни резултати при спроведувањето на тестовите, продолжува да ужива апсолутен приоритет, вели Бакхаус.

Државниот завод за ветеринарна и инспекција на храна е одговорен за тестовите како државен инспекциски орган. Во Германија, тестовите за БСЕ се вршат на сите говеда постари од 24 месеци. До 20 јуни 2004 година, 45.520 говеда во Мекленбург-Западна Померанија беа испитани за болеста говедска спонгиформна енцефалопатија (БСЕ). Досега оваа година има два случаи на БСЕ кај говеда. Пред тоа, Мекленбург-Западна Померанија беше без БСЕ 15 месеци. Минатата година биле извршени 102.925 таканаречени брзи тестови на говеда за колење.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 695 пати

Сопственичкото семејство сака дополнително да ја развива компанијата

Производителот на Waldecker колбаси и шунка Henkelmann oHG, Volkmarsen, ќе остане независен, спротивно на пазарните гласини. Henkelmann (200 вработени, обрт од 25 милиони евра) покрај долгогодишното партнерство со големите форми на трговијата на мало со храна, се разви во специјалист за однапред исечени сервисни артикли, кои се продаваат на национално ниво во широк опсег на производи.

Економската сила и продажната компетентност на компанијата се атрактивна основа за странските производители на храна да влезат на германскиот пазар. И покрај добиените интересни изгледи, семејството на сопственикот одлучи да ја развие компанијата самостојно.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 774 пати

Овогодинешниот ИФФА кој се одржува од 15.-20. Мај во Франкфурт на Мајна беше голем успех за CaseTech и брендот Walsroder. Успешно претставени две нови чаури за колбаси.

Со Walsroder K plus CTR и Walsroder K smok, CaseTech претстави две нови пластични футроли кои предизвикаа голем интерес кај специјализираната публика. Но, две класици од брендот Walsroder, F plus и Fibrous Casings, исто така привлекоа големо внимание оваа година. Се испостави дека темата „адхезија на оценето месо“ е сè уште актуелна тема во трговијата и индустријата. Програмата за фиброзно куќиште Walsroder нуди обвивки за бројни апликации, вклучувајќи уникатни специјалитети. Поединечните типови се разликуваат по ситно оценетата адхезија на месото. За секоја апликација има специјална опрема, која на секој тип на колбас му ги дава посакуваните својства на лупење. Walsroder F plus ги комбинира предностите на фиброзните обвивки, како што се свилено-матната површина и одличниот капацитет на собирање, со својствата познати од пластичните обвивки, како што е одличен ефект на бариерен слој и одлична адхезија на месото.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 661 пати

Моксел продолжува да се потпира на партнерство - планирано проширување на самопослужувањето и удобноста - 2004 година започна добар почеток

На овогодинешното Годишно собрание на А.Моксел АГ, претседателот на Управниот одбор, Др. Уве Тилман, фокусот е ставен на силата на компанијата: „Со интензивирање на соработката во рамките на новата организациска структура на Групацијата Бестмет и доследно користење на потенцијалот за синергија, Моксел достигна нова димензија. Имаме здрава основа и сме добро подготвени за иднината“.

Во извештајната 2003 година, Групацијата Моксел имаше годишен суфицит од 8,4 милиони евра (2002: 7,2 милиони евра) по сервисирањето на налогот за должник од 9,37 милиони евра (2002: 0,25 милиони евра). Компанијата, исто така, имаше добар почеток во тековната финансиска 2004 година. Со продажба на ниво од претходната година, Моксел очекува заработка по оданочување од 3,0 милиони евра за првата половина од годината (прва половина од 1 година: 2003 милиони евра).

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 666 пати

Позитивен резултат од работењето се очекува за тековната финансиска година

На 01 јули 2004 година, во Хамбург-Алтона се одржа редовното генерално собрание на CG Nordfleisch Aktiengesellschaft за 2003 година, со кое претседаваше претседателот на надзорниот одбор, претседателот Вернер Хилсе.

Во германската трговија на мало со храна - најважната група на клиенти на групацијата Nordfleisch - трендот кон попусти продолжи непроменет. Наспроти ова, ценовниот притисок од клиентите продолжи да се зголемува, а продажбата на месо за самопослужување и пакувани колбаси за самопослужување повторно се зголеми.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 649 пати