Несакан развој за маркетинг на висококвалитетна храна

Германските потрошувачи станаа поскржави кога е храната во прашање. Додека вкупните трошоци за приватна потрошувачка се удвоиле од 1962/63 до 2000 година, во 2000 година тие трошеле просечно само 16 отсто за храна и јадење надвор, што е половина од 1962/63 година. Научниците од истражувачката асоцијација „Nutrition Turnaround“ го анализираа ова и ги документираа резултатите во неодамна објавениот труд за дискусија „Трошоци за животниот циклус за исхрана“. „Во врска со постојано зголемениот притисок на цените долж синџирот на исхрана, овој развој може да се толкува како намалување на економската благодарност за исхраната“, вели д-р. Улрике Еберле од Öko-Institut eV и проект менаџер на истражувачката асоцијација „Ernahrungswende“. Ова не го олеснува продавањето на висококвалитетна, еколошка и нискоризична храна, бидејќи квалитетот има своја цена.

Во 6341 година, германските потрошувачи инвестирале во просек 2000 евра по просечно домаќинство во производи поврзани со исхраната, околу една третина од тоа во опрема за кујна и кујна, кујнски апарати и садови. Тие потрошиле околу две третини од ова, поточно 4227 евра, на намирници и потрошувачка надвор од дома. Во апсолутни бројки, речиси ништо не е сменето во однос на 1962/63 година, тогаш тоа беше еквивалент на 4161 евро, но трошењето за приватна потрошувачка во тоа време беше околу половина од денешната потрошувачка.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 562 пати

Претежно тивка побарувачка

Снабдувањето со јајца привремено не беше толку обилно во разгледуваниот месец. Сепак, обемот на стоки во тежинските класи М и Л сè уште беше висок и во некои случаи ги надминуваше можностите за продажба. Во просек, побарувачката за јајца можеше да се задоволи во сите тежински класи без никакви проблеми. Голем број стоки беа достапни и во други земји на ЕУ, но увозот обично не се случуваше бидејќи локалното ниво на цени беше релативно непривлечно за другите добавувачи.

Побарувачката на потрошувачите беше главно тивка во јуни. На моменти, поради празниците беше нарушена и продажбата на јајца. На почетокот на месецот, индустријата за производи од јајца прилично брзо ја симна стоката од пазарот, но кон крајот на месецот интересот повторно се намали. Извозниот бизнис одигра само помала улога во изминатите неколку недели.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 604 пати

Најважниот снабдувач на храна во Германија

Холандија е еден од најблиските надворешно трговски партнери на Германија. Дури и ако протокот на трговија кон и од северозападниот сосед расте со потпросечна стапка од 1996 година, според Сојузниот завод за статистика, трговијата сепак постигна просечни годишни стапки на раст од 4,2 отсто за извозот и 5,5 отсто за увозот. Во овој период германскиот извоз пораснал за вкупно 7,5 отсто, а увозот за 6,3 отсто годишно.

Според најновите податоци за првиот квартал од 2004 година, извозот во Холандија се зголеми за 2003 отсто во споредба со јануари до март 7,1 година; Стока вредна 10,9 милијарди евра ја преминала германската граница кон Холандија. Истовремено, од Холандија на локалниот пазар дојде стока во вредност од 11,4 милијарди евра; тоа е за 1,5 отсто повеќе во однос на претходната година.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 617 пати

Ароматични и нежни

Уживајте на поинаков начин. Што е со сочна јагнешка варијација? Ароматичното месо е нежно и убедува со својата разновидност. Типичната основа за добиточна храна за видовите му дава карактеристичен, зачинет вкус. Без разлика дали се работи за „Јагнешки ореви со кора од тревки“ или „Рузмарин ражен со јагнешко филе“, новата брошура од CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH „Рецепти за јагнешко месо“ дава бројни идеи за подготовка. Покрај рецептите, потрошувачите ќе најдат и информации за производот.

Јагнешкото одлично се усогласува со фини билки и егзотични зачини. На овој начин секое јадење станува посебен вид на кулинарско искуство.На 24 илустрирани страници чекаат да се зготват бројни варијации. Како вистински „пакет на енергија“, јагнешкото го снабдува телото со важни хранливи материи. 100 грама јагнешко (нога) содржи околу 18 грама протеини. Во Германија наоѓа се повеќе следбеници.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 882 пати

Генералниот состанок разговараше за иднината на пазарите и социјалната политика

На генералното собрание на Германското здружение на фармери (ДБВ) на 28 и 29 јуни 2004 година во Бон доминираше дискусијата за идниот политички и пазарен развој во текот на реформата на земјоделството на ЕУ. Околу 400 делегати од 18 државни здруженија на земјоделци и 46 здружени здруженија, како и бројни млади земјоделци, разговараа на пет форуми со водечки претприемачи, економски експерти, политичари и практичари. Анализиран е развојот на земјоделските системи за социјално осигурување, можностите на пазарите за млеко, преработка, обработливо земјоделство, обновливи суровини и обновливи енергии, како и во одгледувањето овошје и зеленчук. Млеко протест спречи полошо

Хубертус Пеленгар, управен директор на Главната асоцијација на германски трговци на мало, им се обрати на делегатите на Форумот за млеко со позитивни вести: „Националните кампањи на производителите на млеко во последните неколку недели и месеци на попусти и продавачи на храна спречија да се случат полоши работи“. . Ова го потврди и Алберт Гросе Фри, портпарол на управниот одбор на втората по големина германска млекарница Хумана Милч-Унион.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 719 пати

Sonnleitner: Солидарност меѓу фармерите на свињи и фармерите на кокошки несилки

Од гледна точка на здружението на фармери, уредбата за одгледување свињи што федералната влада сега ја воведе до Бундесратот е навреда. Тоа значително отстапува од компромисот за Уредбата за одгледување сточарство за благосостојба на животните (Уредба за одгледување кокошки-несилки и свињи) која беше пронајдена, но не беше одлучена минатата есен. Сојузното Министерство за потрошувачи, храна и земјоделство уште еднаш се обидува да тргне по свој национален пат, вклучително и при дефинирањето на минималните површини за свињи, ширината на летвите и преодните периоди.

Претседателот на Германското здружение на фармери (ДБВ), Герд Зонлајтнер, на конференцијата на здружението на живинарската индустрија во Долна Саксонија јасно стави до знаење дека ДБВ ги повика сите сојузни покраини да го отфрлат предлогот на сојузната влада за уредбата за одгледување свињи. Во меѓувреме, оваа нацрт-уредба е отстранета од итна процедура што ја предвидува федералната влада од страна на мнозинството членови на Бундесратот. Покрај тоа, мнозинството сојузни држави го прифатија барањето на DBV и го истакнаа усогласувањето на одредбите во ЕУ како приоритетна задача во уредбата за одгледување свињи.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 723 пати

Во јули 2003 година, Комисијата ја измени Регулативата (ЕЕЗ) бр. 344/91 за да создаде правна основа за одобрување на уреди за автоматска класификација на добитокот (Регулатива на Комисијата (ЕЕЗ) бр. 344/91 од 13 февруари 1991 година со регулативи за спроведување) за Регулатива (ЕЕЗ) бр.

За национално одобрување на уред за класификација, мора да се спроведе тест за сертификација со учество на меѓународна група експерти. Во тестот, комерцијалната оценка се одредува на репрезентативен примерок од најмалку 600 трупови. Медијаната на резултатите од пет национални експерти ја формира референтната вредност за уредот за класификација. Точноста на мерењето на уредот се оценува со помош на шема на точки, систематско искривување и наклон на регресивната линија.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 955 пати

Извор: Fleischwirtschaft 1 (2004), 51-56.

Долги години се работи на расчистување на врските што доведуваат до кршење на ножот во секачот. Проблемот е што во исто време се јавуваат неколку форми на стрес, кои исто така се поместуваат со конверзија на материјалот во областа на комплетот ножеви. Активните услови постојано добиваат нови форми на стрес во текот на производниот циклус на варено месо од колбас. Како дополнителен степен на сложеност, секачите од различни производители воведуваат посебни карактеристики на оптоварување во испитувањата преку формите на аспираторот и чиниите.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 1381 пати

Извор: Гастроентерологија 126 (2004), 520-528.

Неспецифичниот (вроден) имунолошки одговор е првата линија на одбрана од заразни болести. Генерално се спроведува на фактори кои ги напаѓаат патогените (липополисахариди (LPS, ендотоксин), бактериски липопротеини, липотеихоични киселини, пептидогликани, CpG нуклеински киселини). Првиот предизвик за домаќинот е да го пронајде патогенот и да иницира брза одбранбена реакција. Група протеини што ја сочинуваат фамилијата на рецептори Toll или Toll-како ја извршуваат оваа функција кај 'рбетниците и без'рбетниците. TLR-ите (рецептори слични на Toll) служат како таканаречени рецептори за препознавање на шаблони кај цицачите и играат суштинска улога во препознавањето на микробните компоненти. Тие се изразени на макрофагите, дендритичните клетки и Б-лимфоцитите, меѓу другото, и ги препознаваат антигенските структури кои се високо зачувани во животната средина, таканаречените молекуларни обрасци поврзани со патогенот. TLR2 се активира од бактериски липопротеини, TLR3 од dsRNA, TLR4 од LPS, а TLR9 се активира со CpG ДНК. Мотивите на CpG редовно се наоѓаат во геномите на бактерии и вируси, но не и во геномите на 'рбетниците. Протеините на адаптерот поврзани со рецепторите, на пр. Б. вклучен предавател на сигнал MyD88.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 685 пати

Безбедноста на храната го обликува Конгресот по случаите на БСЕ во Канада и САД - критика на трговските бариери

Во средината на јуни во Канада се одржа 15-тиот Светски конгрес за месо, кој привлече големо внимание кај канадската јавност. Околу 500 претставници на меѓународната месна индустрија и владини претставници од целиот свет се состанаа на темата на конференцијата „Светската месна индустрија на крстопат“. Германија беше присутна со десет учесници. Федералната влада беше советувана од Др. Херман-Јозеф Шлодер, раководител на Одделот за месо во BMVEL. Германија на одборот на ИМС

Во пресрет на конференцијата, традиционално се одржаа состаноците на работните групи и генералното собрание на Меѓународниот секретаријат за месо, ИМС. На изборите на одборот, Франц Гаузепол беше едногласно реизбран за уште еден четиригодишен мандат на предлог на VDF. Генералното собрание го избра Патрик Мур (Борд Биа, Ирска) за нов претседател на Светската унија за месо. Претходниот претседател Филип Сенг (американска федерација за извоз на месо) повеќе не беше достапен за оваа канцеларија по осум години на функцијата. Во име на германската делегација, Франц Гаузепол му се заблагодари на претседателот во заминување за неговата одлична посветеност и го истакна позитивниот развој на ИМС под негово претседателство. ИМС сега тесно соработува со меѓународни организации како што се Меѓународната канцеларија за епизоотии во Париз, ОИЕ, Организацијата за економски развој и соработка, ОЕЦД, Светската здравствена организација, СЗО и Codex Alimentarius, кој е со седиште во Светската организација за храна , ФАО.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 644 пати

190.000 потписи предадени на сојузниот министер Кунаст за зачувување

„Федералниот закон за лов е примерен и се докажа во однос на благосостојбата на животните и управувањето со шумите! Дефицитите кои постојат во практиката произлегуваат само од несоодветната имплементација на постојната регулатива. Затоа, нема техничка причина за измена. Федералниот закон за лов мора да остане непроменет“. Ова го изјави претседателот на Сојузната работна група на ловечки задруги и сопственици на приватни лов (BAGJE), Бернхард Хасе, по повод предавањето на 190.000 потписи на сојузната министерка Ренате Кунаст на генералниот состанок на германската асоцијација на фармери. во Бон. Кампањата за потпис беше иницирана од федералната работна група за зачувување на федералниот закон за лов.

„Ловот во Германија е и правно и организациски примерен и модерен. Амандманот не би бил напредок, туку чекор наназад“, појасни Хасе. Поради фактот што правото на лов е поврзано со имотот, сопствениците на имот се вклучени во спроведувањето на ловот во нивните ловишта преку ловните задруги. Со пренесување на правото на лов на едно лице или група луѓе, системот на ловиште обезбедува да нема конкуренција помеѓу различни ловци во една област. Како резултат на тоа, се обезбедува одржливо управување со дивечот како резултат на системот и се зајакнува личната одговорност на сопствениците на земјиштето и ловците. Барањата за ревизија на прописите кои влијаат на внатрешните односи на ловечките задруги, како и променетите минимални големини на заедничките и приватните ловечки области ќе го разнишаат балансираниот систем на права и обврски од Федералниот закон за лов без никаква техничка причина.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 750 пати