Кокошки несилки но сепак претежно во кафези

Иако одгледувањето во кафез продолжи да опаѓа во германското производство на јајца минатата година, сепак тоа е далеку доминантна форма на сточарство. Според истражувањето на Федералниот завод за статистика од декември 2003 година во фарми со повеќе од 3.000 места за домување, сè уште имало 30,7 милиони места за несилки во кафези во Германија, десет проценти помалку отколку во претходната година; тоа одговара на 80,8 отсто од вкупниот капацитет. Дванаесет месеци претходно, 83,9 отсто од сите несилки сè уште биле во кафези.

На датумот на известување, имаше 3,7 милиони слободни места, што беше за шест проценти повеќе отколку во декември 2002 година. Уделот во вкупниот капацитет се зголеми од 8,7 на 9,8 проценти во рок од една година. Домувањето во штала, исто така, продолжи да се зголемува: на крајот на 2003 година изнесуваше 3,6 милиони места, што одговараше на учество од 9,4 проценти. Во претходната година тој беше само 7,3 отсто. Сепак, растот на домувањето во слободен опсег и штала не беше во можност да ја компензира загубата во домувањето во кафез.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 680 пати

Целна несигурност на потрошувачите наместо фактички информации за потрошувачите

Федерацијата за право на храна и наука за храна (BLL) смета дека актуелната кампања на Гринпис против одделни компании во прехранбената индустрија е ирелевантна и погрешна. Се прави обид да се користат термини како „ГМ млеко“ за намерно да се инструментализираат потрошувачите против одделни компании без никаква научна основа.

Факт е дека производите од животни кои биле хранети со генетски модифицирана храна не содржат никаков генетски модифициран материјал според достапните научни сознанија. Исто така, нема промени во однос на состојките или квалитетот. Конечно, во моментов нема одобрени генетски модифицирани животни, така што соодветните животински производи не доаѓаат од генетски модифицирани организми (ГМО). Според тоа, таквите производи не можат да се опишат како генетски модифицирана храна.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 633 пати

Малку повеќе германско јагне, пад во ЕУ

Во Германија, цените на производителите на јагниња за колење не го достигнаа многу високото ниво од претходната година од почетокот на 2004 година, но сè уште се над просекот од изминатите десет години. Производството на овчо и козјо месо во оваа земја во 2003 година незначително се зголемило во однос на претходната година. Спротивно на трендот во ЕУ, благ пораст на производството се очекува и за 2004 година. Цените на јагнешкото месо паѓаат од 2001 година

Во 2001 година, која беше обележана со појава на шап и лигавка, имаше голем пораст на цените на производителите на јагнињата за колење не само во Германија туку и во земјите на ЕУ кои се важни за производството на овчо и јагнешко месо. Одговорен за овој развој беше драстичниот недостиг на снабдување во однос на мерките за контрола на стапалото и устата во Обединетото Кралство. Во просек за 2001 година, цената на јагнињата фактурирани според масата на колење во Германија изнесувала 4,27 евра за килограм, што е најмалку 87 центи за килограм повеќе од една година порано.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 794 пати

Пилешко месо понуден по цени погодни за потрошувачите

Живината, исто така подготвена за скара, моментално е достапна во доволни количини, така што дури и за време на сезоната на печење ќе има мала промена во претходните цени доколку побарувачката е голема.

Во Германија, пилешкото месо почесто завршува во количката за купување отколку мисиркиното, кое во моментов се засилува со поевтините цени на пилешкото. Просечно во мај килограм свежа пилешка шницла чинела 7,64 евра, 24 центи помалку од килограм свежа мисиркина шницла. Во споредба со претходната година, продавниците побарале околу 1,4 отсто помалку за ова парче пилешко и 3,7 отсто повеќе за ескалопот од мисирка. Во специјалните понуди во продавниците, сепак, понекогаш може да добиете месо од гради од пилешко или мисиркино за иста цена и да платите нешто помалку од пет евра.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 840 пати

Шефовите и експертите на јужните оддели за прасиња од Баварија и франконската компанија за маркетинг на прасиња се состанаа во Fleischwerk Pfarrkirchen на национална размена на искуства. Претставници од маркетинг регионите на Аугсбург, Ландшут, Мајерхоф/Пфаркирхен, Бамберг и Долна Франконија беа собрани да разговараат за актуелните случувања и проблеми во маркетингот на прасињата.

Се разбира, многу простор беше даден на темата „QS – Квалитет и безбедност“, која сега, по опсежната интеграција на фазата на гоење, треба да ја имплементираат и вистинските производители во фазата на прасиња. И покрај радосните добри стапки на учество од регионите, не можеше да се сокрие добар дел од скептицизмот за неопходноста, трошоците и напорот на оваа иновација. Кога прасињата се одгледуваат директно кај гоење, се забележуваат постојани зголемувања. Експертите едногласно го гледаат како можност за подобрување на профитабилноста на гоење свињи. Оваа тема ќе продолжи да добива големо внимание.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 881 пати

За прв пат на IFFA, DLG ги одликуваше победниците на својот меѓународен јуниорски натпревар за шунка и колбаси во 2004 година. Претседател на одделот за ДЛГ проф. Ахим Стибинг им ги додели сертификатите на специјализантите заедно со главниот уредник на Allgemeine Fleischer Zeitung (afz), Рајнер Шулте Стратхаус. Проф. Стибинг се заблагодари на Сојузното здружение на германската месна индустрија и германската месарница за финансиската и нематеријалната поддршка на овој настан, „што уште еднаш покажува дека промовирањето на млади таленти е заедничка задача“.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 772 пати

Преглед на ZMP за потрошувачите

 Доволното производство и добрата жетва, особено за сезонските производи, значат дека германските потрошувачи ќе можат да купат најмногу свежи земјоделски производи по постојано ниски цени во наредните недели од јуни. Месо и пилешко на скара, јајца и јогурт, јагоди и дињи, салати и овошен зеленчук вообичаено ќе бидат достапни по истата цена како минатата година или дури и малку поевтино. Предметите за пржење доаѓаат до израз

Не недостигаат кратки производи за пржење за скара, кои се хит на тезгите за месо кога е убаво времето и често се нудат по особено ниски промотивни цени. Асортиманот на говеда за колење и живина за колење на германскиот пазар е доволен за побарувачката, цените на продавниците се претежно на ниво од претходната година или пониски. Само мисиркиното месо е генерално малку поскапо отколку во оф-сезона, па вреди да се искористат предностите на специјалитетите на продавницата.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 979 пати

Сепак, степенот на самодоволност падна во 2003 година

Во Германија, живината беше еден од производите за раст во 2003 година; Ова го покажува билансот на понудата за германскиот пазар на живина, договорен меѓу ЗМП и Сојузното Министерство за заштита на потрошувачите. На пример, потрошувачката по глава на жител на живинско месо значително се зголеми минатата година, и покрај сите ефекти од птичјиот грип во Холандија. Според првичните информации, тој изнесувал 18,2 килограми по жител, што е за 1,0 килограми повеќе од 2002 година.

Впечатливо е што ова ниво на потрошувачка можеше повторно да се достигне толку брзо по падот во 2002 година. Тезата дека сè уште има потенцијал за раст на пазарот на живина во однос на развојот на потрошувачката се потврди барем во 2003 година. Меѓутоа, во споредба со другите земји на ЕУ, Германија се уште е на дното на скалата за потрошувачка. Конкретно во случајот со пилешкото, компанијата зазема едно од последните места, додека на пазарот на мисирки е во првите редови во меѓународна споредба.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 815 пати

Национална промотивна кампања на CMA за месо и колбаси

"Да одиме. бранч со! Месо и колбаси – разновидност што е забавно“ – ова е мотото под кое CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH спроведува национална кампања за промоција на продажбата на месо и колбаси од 21 мај до 25 јуни 2004 година.

На тема бранч, CMA им обезбедува на сите месарници широк промотивен сет. Ова вклучува нова брошура за рецепти, постери со атрактивен мотив, постери за понуда за палетата на производи и привлечни налепници за прозорци. Има украсни балони за младите клиенти кои можат да одат со темата на лесно уживање. Покрај тоа, има и натпревар за бранч со кулинарски награди. Промотивната кампања „Brunch“ зрачи со медитерански шмек преку светли бои и имагинативната декорација на садовите.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 745 пати

Изложбата CMA им покажува на децата како свесно да ја користат храната

Гледање, слушање, чувство, мирис, вкус: нашите сетила се од витално значење. Ни требаат за да комуницираме со другите луѓе, да се соочуваме со опасности, да доживуваме убави нешта, но и да јадеме урамнотежена исхрана. Нашето сетило за мирис и вкус ни помага да ја препознаеме храната во нејзината природна форма. Тие нè потсетуваат на вкусна храна и на тој начин ги обликуваат нашите преференции за вкус, кои честопати ги одредуваат нашите навики во исхраната до крајот на животот. Затоа е важно да се изостри овие сетила уште од рана возраст.

Поради оваа причина, CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH го разви „Participation Nutrition Show“. Под мотото „Отвори ја устата - затвори ги очите. Уживајте со сите сетила“ изложбата беше премиерно прикажана на 17 мај во рекреативниот центар во Берлин-Вулхајд. „Сакаме да им покажеме на децата, нивните родители и наставници начини да ги откријат различните вкусови во урамнотежена исхрана на разигран начин и со сите нивни сетила“, вели Андреа Цимерман, одговорна за маркетинг на производи за месо / месни производи / јајца. / живина / мед во CMA.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 833 пати

CMA извозниот барометар го потврдува оптимизмот во индустријата

Извозната клима во германската прехранбена индустрија е зголемена вторпат по ред. Ова е резултат од тековното истражување на 400 менаџери за извоз нарачано од CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH и Канцеларијата за известување за централен пазар и цена на ZMP. „Трендот дека извозот е важен двигател на економијата се рефлектира и во земјоделскиот сектор“, објаснува Холгер Хубнер, експерт за извоз во CMA.

Барометарот за извоз на земјоделски производи, кој се истражува на секои шест месеци, ги испитува важните показатели извозната клима, деловната состојба и деловните очекувања. Овие можат да имаат вредности помеѓу +100 и -100. Позитивните вредности се за мнозинството кое е оптимистично за деловната ситуација, на пример. Во мај 2004 година, сегашниот индекс на извозна клима беше повисок отколку што беше три години. Само од мај минатата година порасна за 17 поени на 39 поени. Ова го потврдува оптимистичкиот поглед на сопствениците на компанијата за иднината. Показателите за деловната состојба и деловните очекувања се исто така значително над претходната година и изнесуваат 37, односно 40 поени.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 675 пати