Федералниот истражувачки центар за вирусни заболувања кај животните во Римс потврди уште два случаи на БСЕ во Баварија.

Станува збор за женка говеда Fleckvieh од Долна Баварија, родена на 08.03.2000 март 04.10.1999 година. Животното беше прегледано како дел од мониторингот на БСЕ. Второто животно е женско говедо Fleckvieh од Долна Баварија, родено на XNUMX октомври XNUMX година. Испитувано е за време на колењето. Во последното појаснување од страна на Федералниот истражувачки центар за вирусни заболувања кај животните, прионските протеини типични за ТСЕ беа јасно откриени.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 738 пати

Новата уредба издадена од сојузната министерка за заштита на потрошувачите Ренате Кунаст ветува поголема заштита на потрошувачите за додатоци во исхраната. Го регулира составот и презентацијата на додатоците во исхраната. „Регулативата создава јасност и вистина на растечкиот пазар за витамински и минерални суплементи. Сепак, секој треба да биде свесен дека овие додатоци не се замена за урамнотежена исхрана“, вели Кунаст.

Регулативата одредува кои витамини и минерали може да се користат во додатоците во исхраната.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 734 пати

д-р Маркус Клаус го претстави финалниот извештај од анализата на ризикот на „Ерланген рундата“.

„Конечниот извештај од анализата на ризик за БСЕ“ го презентираше Др. Маркус Клаус од Катедрата за исхрана и диететика на животни во LMU Минхен овој вторник како дел од „Ерлангенската рунда“ во Баварската државна канцеларија за здравје и безбедност на храна (LGL).

Студијата беше нарачана од баварското државно Министерство за животна средина, здравје и заштита на потрошувачите и, како дел од анализата на ризик, спроведе епидемиолошки студии за појавата на БСЕ во Баварија и за потенцијалните фактори на ризик во одгледувањето млечни крави. Фокусот беше на следниве прашања: Дали може да се идентификуваат шеми во регионалната појава на БСЕ? Како се врши преносот? Какви прогнози може да се направат за идните случувања? Колку е висок потенцијалот за понатамошен ризик од БСЕ?

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 752 пати

Откриени невообичаено високи нивоа на линолова киселина

Месото од кенгур содржи невообичаено високи нивоа на конјугирани линолеински киселини (CLA), открил докторант на Универзитетот во Западна Австралија. Мускулните маснотии на грмушките кенгури содржат до пет пати повеќе од овие полинезаситени масни киселини отколку маснотиите на западноавстралиските овци.

Здравствените ефекти се припишуваат на конјугираните линолеински киселини. Меѓутоа, бидејќи месото од кенгур содржи само 2 проценти маснотии, количината на CLA во кенгурскиот стек е помала отколку во порција јагнешко со иста тежина (што во просек изнесува 16 проценти маснотии). Луѓето не можат сами да ги формираат овие масни киселини и се зависни од нивното појавување во храната. Досега, млечните производи, јагнешкото и говедското месо се сметаа за најбогати природни извори на конјугирани линолеински киселини. Кај преживарите, специјалните бактерии на румен обезбедуваат синтеза на CLA.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 762 пати

отпорност на антибиотици

40 отсто од бактериите пронајдени кај кокошките сега се нечувствителни на барем еден антибиотик. Ова го откриле швајцарски истражувачи кои испитувале 415 примероци од пилешко месо од повеќе од 120 различни намирници низ Швајцарија и Лихтенштајн за отпорност на антибиотици.

Идентификувани се 91 различни видови Campylobacter, од кои 59 проценти биле отпорни на сите тестирани антибиотици, 19 соеви на еден антибиотик, девет соеви на два и осум соеви на три антибиотици. Campylobacter предизвикува помеѓу 5 и 14 проценти од сите дијареални заболувања ширум светот. Причините се претежно нечиста вода за пиење, недоволно варено месо од живина и непастеризирани млечни производи. Болеста обично се смирува во рок од една недела, но инфекциите со кампилобактерија може да бидат опасни по живот за малите деца и луѓето со ослабен имунолошки систем. Потоа се даваат антибиотици.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 656 пати

foodwatch за новиот закон за храна и добиточна храна

foodwatch зазема критички поглед на реорганизацијата на законот за храна и добиточна храна (LFBG) што го одлучи федералниот кабинет. Нацрт-законот ги зема предвид различните европски барања кои се појавија во екот на кризата со БСЕ:

Во Германија за прв пат се планира униформа шифра за храна и добиточна храна. foodwatch смета дека принципите на предлог-законот се разумни. Но, организацијата гледа значителни опасности за заштитата на потрошувачите во изградбата на законот: „Речиси сите важни одлуки поврзани со содржината за квалитетот на нашата храна се префрлаат на министерски административни акти. Покрај тоа, не постои модерен концепт за следење“, критикува Матијас. Волфшмит од foodwatch.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 609 пати

Бирн ја поздравува глобалната стратегија на СЗО и ФАО

Во Женева, министрите од целиот свет разговараат за глобалната стратегија на Светската здравствена организација (СЗО) и Организацијата за храна и земјоделство (ФАО) на ОН за подобра исхрана, вежбање и здравје. Во меѓувреме, Европската комисија ја повика Европа да преземе нешто во врска со проблемот со дебелината. Стратегијата на СЗО-ФАО дава нов импулс во борбата против килограмите, рече комесарот за здравство и заштита на потрошувачите Бирн, предупредувајќи дека дебелината може да стане за 21 век како што е пушењето за 20-ти.

Во рамките на Програмата за јавно здравје на ЕУ е формирана мрежа на експерти за исхрана и физичка активност ширум Европа за да се идентификуваат, меѓу другото, најдобрата практика за спречување на дебелината. Европската комисија, исто така, предложи ново законодавство за тврдењата за здравјето и исхраната за храната (види IP/03/1022) за да се подобри информирањето на потрошувачите. Потрошувачите можат да изберат здрава храна само ако информациите се јасни и прецизни.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 617 пати

Нова проценка на ризикот од БСЕ во ОК

Според неодамна објавениот извештај на Научниот панел за биолошки опасности (BIOHAZ), ризикот од БСЕ во Обединетото Кралство сега е сличен на оној во другите земји на ЕУ. Според ова, Обединетото Кралство најдоцна до крајот на 2004 година би дошло до ситуација која дава право да се класифицира во категоријата „умерен ризик од БСЕ“. Ова не важи за животни родени пред 1 август 1996 година. Овие сè уште не треба да влезат во синџирот на исхрана.

Европската комисија побара од Европската управа за безбедност на храната и нејзиното научно тело BIOHAZ да подготват мислење за ризикот од БСЕ во ОК. Претходно, Обединетото Кралство поднесе барање да биде класифицирана како земја со „умерен ризик од БСЕ“ според упатствата на Меѓународната организација за епизоотија. Во друга студија, панелот препорачува да се укине правилото OTMS (над триесет месеци) и да се замени со истите заштитни мерки како и во другите земји на ЕУ. Пред сè, темелните програми за тестирање, но и отстранувањето на специфичниот ризичен материјал и забраните за хранење независни од возраста имаат за цел да го намалат ризикот од навлегување на контаминиран материјал во синџирот на исхрана.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 612 пати

Истражувачите на пазарот очекуваат високи стапки на раст во ЕУ

Британската компанија за истражување на пазарот Mintel го анализираше развојот на органскиот пазар во пет европски земји од 1998 година и предвидува дека органскиот пазар во Германија ќе се удвои повеќе од сегашните 3,2 милијарди евра на 2007 милијарди евра до 6,7 година. Според ЗМП, овој раст веројатно ќе биде значително преценет. Според пресметките на проф. Хам, продажбата на органски производи достигна речиси три милијарди евра во 2002 година и, според проценките на ЗМП, требаше да остане стабилна на ова ниво во 2003 година или во најдобар случај да има мали зголемувања. За 2004 година, сигналите моментално укажуваат на раст, вклучувајќи ја и проценката на ЗМП.

Според Mintel, силниот раст на продажбата во следните неколку години ќе биде резултат на проширувањето на мрежата на новата генерација специјализирани продавници за органски производи, односно органски супермаркети, но растечката државна поддршка за органскиот сектор треба да ја поттикне и потрошувачката кај населението и во исто време ги поддржува преработувачите во нивните маркетинг активности за органска храна.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 634 пати

Терминот „свежо месо од живина“ итно треба да се дефинира построго за да се разликуваат производите од ЕУ од конкурентските бразилски и тајландски производи. Ова го бараат Холандската асоцијација на фармери на живина и Холандската асоцијација на индустријата за преработка на месо од живина. Жално е што бразилското и тајландското месо од живина, кое е замрзнато, а потоа одмрзнато, исто така се продава како „свежо“ во Холандија. Потрошувачите треба да можат да се потпрат на тоа дека месото од живина што се рекламира како „свежо“ всушност е свежо.

За да се обезбеди тоа, според мислењето на двете здруженија, во иднина само месото од Европа треба да биде означено како „свежо“. Алтернативно, може да се замисли етикета на ЕУ. Според здружението на индустријата, холандските и германските квалитетни ресторани сакаат да купат само навистина свежо месо од живина.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 673 пати

ДБВ не гледа напредок за практична примена во реорганизацијата

Со цел да се постигне поголема безбедност на потрошувачите, претходно независните закони од областа на хигиената на храната, добиточната храна, производите за широка потрошувачка и козметиката треба да се комбинираат во еден збир на правила. Ова го објави сојузниот министер за заштита на потрошувачите Ренате Кунаст на 19 мај 2004 година на прес-конференција во Берлин за планираниот закон за реорганизација на законот за храна и добиточна храна. Според мислењето на Германската асоцијација на фармери (ДБВ), сепак, идниот закон ќе биде непотребно надуен со вклучување на големиот број производи на сметка на јасноста и леснотијата на користење. Во исто време, според мислењето на ДБВ, не може да се зборува за посакувано поедноставување на примената на законот.

Сојузниот министер Кунаст на тој начин јасно ја надмина целта поставена со основната регулатива на ЕУ за законот за храна, имено униформно разгледување на храната и добиточната храна. DBV го поддржува принципот дека добиточната храна и нејзиниот третман и преработка се важен дел од синџирот на производство на храна. Производителот на добиточна храна и корисникот на добиточна храна имаат голема одговорност за квалитетот и безбедноста на храната. Сепак, идното посебно разгледување на законот за храна и добиточна храна во никој случај не е во спротивност со овој принцип, туку повеќе ја одржува јасноста за примената на законот.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 632 пати