Понудата значително се намали

Домашната понуда на јагниња за колење беше многу ограничена минатиот месец. Ова беше во спротивност со големата побарувачка на пазарите за месо на големо, особено за време на Страсната седмица; постојните залихи би можеле целосно да се намалат. Купувачите мораа да инвестираат повеќе за добри квалитети, кои беа релативно малку, и за преферирани намалувања. Генерално, сепак, движењата на цените останаа во релативно тесни граници. Во втората половина на месецот, интересот за јагнешкото месо се намали, со опаѓање на цените овде-онде.

Во април, производителите добивале просечни 4,04 евра за килограм маса на колење за јагниња фактурирани паушално, што е за три центи повеќе од претходниот месец. Сепак, споредливите приходи од претходната година сè уште беа пропуштени за седум центи. Кланиците за кои може да се пријават изнесуваат околу 1.390 јагниња и овци неделно, делумно на паушална основа, делумно според комерцијалните оценки; тоа беше за речиси 13 отсто помалку од претходниот месец. Понудата од април 2003 година дури беше намалена за околу една петтина.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 781 пати

Мисиркиното месо го достигнува чекорот

 Во Австрија, знаците на пазарот на живина укажуваат на раст. Во првиот квартал од оваа година, месото од живина беше заклано вкупно 26.540 тони, што е за 7,5 отсто повеќе од првите три месеци од 2003 година.

Посебно на пазарот на мисирка е забележан значителен пораст на производството: со речиси 6.400 тони, колениците од јануари до март годинава се за речиси 18 отсто повисоки од соодветниот резултат за претходната година. Ова значи дека речиси една четвртина од целата живина заклана во Австрија била во секторот за мисирки.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 709 пати

Повисоки цени на кравите за колење

Велигден на почетокот на минатиот месец не беше особено забележлив на европските земјоделски пазари. На пазарот на јајца цените дури драстично паднаа поради често само умерената побарувачка. Младите бикови и свињи за колење исто така беа оценети во просек пониски од претходниот месец. Имаше само доплати за крави за колење. Цените на пилешкото и мисиркиното месо малку се променија. Намалената понуда на сурово млеко даде одредено олеснување на млечните пазари. Колење говеда и колење свињи

Понудата на говедско месо за колење во април беше значително помала од еден месец претходно. Околу дванаесет проценти помалку добиток е заклан во Данска, во Германија дефицитот бил добри единаесет проценти, а во Холандија дури 15 проценти. Меѓутоа, во повеќето земји имало повеќе животни отколку пред една година. За младите бикови од трговската класа R3, производителите постигнаа просечни околу 271 евро на 100 килограми маса на колење во ЕУ, што е околу две евра помалку отколку во март. Најмногу паднаа котите во Германија, Шпанија и Франција, додека доплати беа спроведени во Ирска, Велика Британија и Холандија.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 918 пати

Информативен настан на 11 мај во Дрезден

Реклами во паузата на полувремето на фудбалски натпревар. На пример, ова е најдобриот начин компаниите да стигнат до потрошувачите. Студијата „Успешно спонзорирање“, во која учествуваа 30 компании од саксонската земјоделска и прехранбена индустрија од јуни 2003 до април 2004 година, дојде до овој и други интересни резултати. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH, заедно со државното министерство за животна средина и земјоделство на Саксонија, ја поддржаа оваа иницијатива на Саксонскиот државен институт за земјоделство. Катедрата за маркетинг на Техничкиот универзитет во Дрезден го спроведе проектот во пракса. На крајот од проектот, партнерите за соработка детално ги презентираа резултатите и упатството за пракса на 11 мај 2004 година во Дрезден.

Како спонзорството ја менува свеста и имиџот на спонзорот? Како може ефикасно да се организираат спонзорските обврски? Ова беа прашањата на почетокот на проектот. Бидејќи особено малите и средни компании тешко можат да развијат конкурентен рекламен притисок преку класично рекламирање, студијата го испита степенот до кој спонзорството е соодветен маркетинг инструмент. Беа оценети вкупно 22 спонзорски обврски и беа испрашани повеќе од 4.000 потрошувачи од целната група на соодветната компанија. Саксонските компании се вклучени, на пример, во спортски клубови, културни настани и градски и детски фестивали.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 785 пати

CMA/DFV семинар обучува директори во трговијата со месар

„Контактот со вработените ја формира сржта на менаџерската задача“, е мислењето на многу менаџери на персоналот. Постојат многу начини за успешно управување со персоналот. Моќта и влијанието на доброто управување со вработените обично се добро познати, но често се поставуваат конкретни прашања за тоа како тие се применуваат во секојдневната работа. Како можам да ги вклучам вработените во одлуките без да го изгубам авторитетот? Како вешто да делегирам задачи на вработените и да ги зголемам перформансите во компанијата? CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH и DFV Deutscher Fleischerverband eV им даваат одговори на овие и други прашања на директорите во месарската трговија во нивниот дводневен семинар „Подобрување на менаџментот - зголемување на перформансите во компанијата“ на 30-ти јуни и 1 јули 2004 година во Лајпциг.

Говорникот Манфред Гердеман, трговец на големо со говеда и месо, месар и деловен економист на занаетчиството (FH), дава практичен преглед на различните методи на управување со вработените. За почеток, тој дава информации за врските помеѓу лидерството и авторитетот, мобилизацијата на резервите за перформанси преку мотивација и методот на целниот договор. Понатаму, Манфред Гердеман се занимава со техниката на водење разговор. Без разлика дали се работи за состанок на персоналот или рутинска дискусија за развој на продажбата - со познавање на неколку психолошки појдовни точки и испробана техника, целите на компанијата можат полесно да се објаснат и имплементираат. Во вториот дел од семинарот учесниците се запознаваат со нови методи на работа во практични вежби. Врз основа на темите „оптимизирање на трошоците за персонал“ и „зголемување на просечната продажба“ тие го испробуваат своето ново стекнато знаење. На крајот од семинарот, говорникот се занимава со водење на критички дискусии. Што треба да се земе предвид? Колку се мотивирани вработените да стигнат на работа по интервјуто? Како можам да ги подобрам перформансите со критиката?

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 663 пати

Против митот за губење на вредни состојки

Во повеќето случаи, содржината на минерали и витамини во овошјето и зеленчукот не се намалила во последните педесет години. Спротивно на популарното верување, овошјето и зеленчукот не се помалку здрави од порано. Ова го покажува студијата на Agroscope FAW Wädenswil, Швајцарското друштво за исхрана и Одделението за зеленчук во Стрикхоф. 

Содржината на натриум во грав опадна речиси на нула, а морковите содржат 75 проценти помалку магнезиум отколку во 40-тите, тврди „Welt am Sonntag“ на 28 март 03. „Hörzu Special“ (бр. 01/1) објави дека јаболката содржат 97 отсто помалку витамин Ц. Ваквите и слични извештаи неодамна предизвикаа сензација. Наводните намалувања на платите се поврзани со интензивирање на земјоделството и исцрпени почви.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 738 пати

Досега, органското земјоделство доби значително помала поддршка од заедничката земјоделска политика на ЕУ отколку конвенционалното земјоделство. Ова е заклучокот од студијата „Органско земјоделство и мерки на европската земјоделска политика“ во научната серија „Органско земјоделство во Европа: економија и политика“.

Заедно со научници од неколку европски земји, Институтот за бизнис администрација на Федералниот истражувачки центар за земјоделство (ФАЛ) ги спореди и оцени ефектите од мерките од првиот и вториот столб на Заедничката земјоделска политика (ЗЗП) врз операциите на конвенционално и органско земјоделство .

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 726 пати

Управниот суд во Дизелдорф го одобри барањето на производителот на сложена сточна храна да не мора да се придржува кон декларацијата за процентуалниот состав на неговата добиточна храна, која е задолжителна во Германија од 1 јули 2004 година. Судот тоа го оправда со посебната know-how заштита за производите на компанијата, меѓу другото. Дополнително, обврската за пријавување на проценти го нарушува принципот на пропорционалност. Според судската одлука, процентот не резултира со дополнителна заштита на здравјето и животот на луѓето и животните, бидејќи сите компоненти на сложената добиточна храна веќе треба да се прецизираат денес.

Ослободувањето на производителот од обврската да се изјасни важи се додека не се разјасни прифатливоста на одредбите од Директивата на ЕУ 2002/2/EC од страна на Европскиот суд на правдата. Оваа директива ја пропишува обврската за пријавување на проценти. Велика Британија веќе доби „привремена забрана“ минатата година и поднесе жалба до ЕСП. Франција, Италија, Холандија и Ирска сега исто така го суспендираа спроведувањето на директивата.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 718 пати

Почекајте разјаснување пред ЕСП

Задолжителното наведување на процентуалниот состав на сложената добиточна храна во Германија од 1 јули 2004 година треба да биде суспендирано додека не се разјасни сегашната правна конфузија во ЕУ. Ова беше барањето на претседателот на Германското здружение за исхрана на животните (ДВТ), Улрих Ниман, денеска на годишната прес-конференција на здружението во Бон.

„Процентуалната декларација не му дава на сопственикот на животното никакви дополнителни информации во споредба со сегашната декларација, во која сите поединечни компоненти се наведени во опаѓачки редослед според тежината“, вели Ниман. Просветениот сопственик на животно одамна знае дека при определувањето на вредноста на сложената добиточна храна, одлучувачки се состојките, односно на пример спецификацијата на енергијата или содржината на протеините, а не фактот дали сложената храна сега содржи 38 или 42 проценти јачмен. За производителот на сложена добиточна храна, од друга страна, точниот процент на поединечните компоненти на неговата сложена добиточна храна на крајот значи откривање на знаењето на компанијата. „Никој не би помислил да ја обврзе Coca-Cola да го открие својот рецепт“, го оправда својот став претседателот на DVT.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 699 пати

Цените беа под притисок

Свињите за колење беа главно достапни само за локалните компании за колење во последните недели од април. Затоа, понудените количини обично може да се пласираат на пазарот без поголеми проблеми. И цените првично останаа стабилни на релативно високо ниво или едноставно можеа да ја задржат својата земја. Дури кон крајот на месецот значително паднаа цените на свињите за колење. Причина за тоа беше слабата продажба на свинско месо на пазарите на големо. Овде побарувачката понекогаш оставаше многу да се посакува; Надежта за зголемен интерес за производи за скара не се исполни поради временските услови.

Во април, гојачите заработиле просечни 1,33 евра за килограм маса за колење за свињи за колење во трговската класа Е на месо, што е шест центи помалку од претходниот месец, но сепак девет центи повеќе од пред една година. Во просек за сите трговски класи Е до П, кланиците плаќале и 1,28 евра за килограм, шест центи помалку од март, но тоа го надминало нивото од април 2003 година за осум центи.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 750 пати

Усогласување на истражувањето на ниво на ЕУ

 На 26-ти и 27-ми април 2004 година, 100 експерти од цела Европа дискутираа за пристапите за подобрување на достапноста на податоците во органското земјоделство на првата конференција EISfOM (Европски информациски системи за органски пазари) во Берлин. Покрај експертите од организациите од органскиот сектор и националните власти, присутни беа и бројни претставници од Европската комисија и Европската статистичка управа ЕУРОСТАТ, како и од ФАО и ОЕЦД. Се покажа дека надлежните органи сега се многу заинтересирани за статистички податоци за органското земјоделство, но во исто време постои значителна потреба од усогласување и на национално и на ниво на ЕУ.

Целта на проектот EISfOM е да развие пристапи за оптимизирање на системите за собирање податоци на сите нивоа на синџирот производство и маркетинг.ЗМП, како проектен партнер и главен организатор на конференцијата, можеше да придонесе со своето искуство со системите за собирање податоци на различни нивоа. Генералниот директорат за истражување на Комисијата на ЕУ се надева дека проектот ќе даде важен поттик, исто така и во однос на европскиот акционен план за органско земјоделство. Според искуството на ЕУРОСТАТ, не сите земји-членки даваат податоци за сите информации што ги бара Комисијата поради недостаток на барања за известување. На пример, има и недостаток на информации за користењето на земјиштето и сточарството во органското земјоделство во Германија. Од крајот на 2004 година, ЕУРОСТАТ ќе ги стави сите достапни податоци, вклучително и постарите податоци, достапни на својата веб-страница.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 787 пати