Поднесени од страна на Томас Pröller, месо-n-повеќе , Објавено во Архива
Фиксни цените на говедата за колење
Бројот на заклани говеда во важни земји од ЕУ значително се намали во февруари. За младите бикови, цените имаа тенденција да бидат неконзистентни, но во просек имаше мали премии. Кравите за колење и свињите за колење беа оценети значително подобро отколку во јануари. Додека цените на пилешкото беа малку променети, побарувачката за мисирки имаше тенденција да биде слаба. Продажбата на јајца беше намалена, како што е вообичаено за сезоната, а цените паднаа. Производството на млеко е скратено во неколку земји од ЕУ бидејќи постои ризик да се надминат квотите. Листата на млечни производи често покажува знаци на слабост.
Поднесени од страна на Томас Pröller, месо-n-повеќе , Објавено во Архива
Самопофалба за Светскиот ден на потрошувачите
„После три години можам да извлечам позитивен биланс на заштитата на потрошувачите. Во сите области на економската и здравствената заштита на потрошувачите, се справивме со суштинските прашања и завршивме важни проекти. Ќе продолжам систематски да го спроведувам акцискиот план за заштита на потрошувачите“, рече Сојузниот министер за потрошувачи Ренате Кунаст на 15 март 2004 година Берлин. телефон и интернет
Централните планови за следните неколку месеци се построги регулативи за броевите 0190 и СПАМ. „Со новиот закон за борба против злоупотребата на броевите на услуги со додадена вредност 0190/0900, направивме голем чекор кон зајакнување на правата на потрошувачите на телекомуникацискиот пазар“, вели Кунаст. Законот обезбедува поголема транспарентност на пазарот и на регулаторното тело за телекомуникации и пошта (RegTP) му дава ефективни средства за спречување на злоупотреба. Друг важен успех е што од август годинава обврската за котирање на цените важи и за користење на услуги со додадена вредност преку мобилните комуникации. Поради прекршување на одредбите од овој закон, во октомври минатата година, RegTP за прв пат беа симнати од мрежата 400 т.н. Министерката посочи дека притиска за продолжување на законот на броевите 000 кога годинава беа изменети Уредбите за заштита на телекомуникациски корисници (ТКВ) и Правилникот за нумерирање на телекомуникациите (ТКНВ).
Поднесени од страна на Томас Pröller, месо-n-повеќе , Објавено во Архива
Работилница на помладата асоцијација - резултат во април со фон Кјуб - предавање
Помладата асоцијација на германската месарска трговија eV разговараше за себе и за својата иднина на работилница во Касел. Заедно со добро познатиот персонал и менаџмент консултант Др. Кристијан Рихтер од Минхен, проширениот одбор на месар јуниори разви модел за јуниорското здружение. Затоа, во иднина работата на следната генерација професионалци ќе биде под мотото: „Радосно поврзете се, разменувајте и реализирајте“. Беше развиена и изјава за визија, детален опис на кој пат помладите месари би сакале да го следат во работата на нивното здружение во иднина.
Поднесени од страна на Томас Pröller, месо-n-повеќе , Објавено во Архива
По долгогодишно истражување, финските научници успеаја да пронајдат појава на инфекција со патогенот Yersinia (Y.) псеудотуберкулоза кај луѓето до консумирањето на зелена салата од санта мраз контаминирана со измет од елени. Тие сега ги објавија своите резултати во списанието „Journal of Infectious Diseases“. Ова беше првпат инфекцијата со Y. pseudotuberculosis да биде проследена со храна. Yersinia, како Salmonella и Escherichia coli, припаѓаат на семејството Enterobacteriaceae. Јерсинија предизвикува клиничка слика со треска и болки во стомакот кај луѓето, што лекарите често мислат на апендицитис.
Во 1998 година, 47 луѓе се разболеле од инфекција со Yersinia во Финска, која првично била проследена до кафетериите на четири училишта и една кафетерија на компанијата. Врз основа на ова, можеше да се идентификува хортикултурна компанија која доставуваше зелена салата од ајсберг до кафетериите. На работ на полињата и во пролетта што се користи за наводнување, научниците пронајдоа големи количини измет од елени, кои содржеа големи количини на Y. pseudotuberculosis. Системот за наводнување и зафатите за вода не беа оградени.
Поднесени од страна на Томас Pröller, месо-n-повеќе , Објавено во Архива
Германија е една од локациите со најинтензивни истражувања во областа на органското земјоделство. На статусниот семинар „Одделенски истражувања за органско земјоделство 2004“ на 5 март 2004 година, Федералните истражувачки институти и институтите Лајбниц во одделот на Федералното Министерство за потрошувачки прашања (BMVEL) дадоа увид во опсегот на нивните актуелни истражувачки теми од областите на растенијата, животните и луѓето. Повеќе од 100 заинтересирани луѓе ја следеа поканата на работната група „Органско земјоделство“ на Сенатот на Федералните истражувачки институти до Федералниот биолошки институт за земјоделство и шумарство (ББА) во Клајнмахнов во близина на Берлин.
„Дури и во рамките на одделенското истражување, органското земјоделство не може да се занимава само во еден институт“, нагласи д-р. Геролд Рахман, раководител на Институтот за органско земјоделство на Федералниот истражувачки центар за земјоделство (ФАЛ) и портпарол на работната група во Сенатот. Прилозите од сите истражувачки институции на BMVEL импресивно ја подвлекуваа оваа изјава. Работната група на Сенатот дава значаен придонес во вмрежувањето на овие истражувачки достигнувања - меѓу другото преку годишните семинари за статус иницирани минатата година. Оваа серија семинари веќе се шири далеку во професионалниот свет. Ова беше јасно појаснето со присуството на претставници од 45 институции како што се универзитети, државни институти, здруженија и независни истражувачки институти.
Поднесени од страна на Томас Pröller, месо-n-повеќе , Објавено во Архива
Георг Волф, управен директор на Nestlé Foodservice GmbH, Франкфурт, беше избран за нов претседател на AK Food Service на 5.03.04 март XNUMX година. Негов заменик е Ролф Еик, управен директор на Rickmer's Reismühle, Бремен.
Сојузното здружение на германската прехранбена индустрија eV ја координира работната група за услуги за храна, која ги испитува и дискутира темите за трендовите на пазарот, структурите на клиентите, производствените системи, ГМ големопродажбата, социјалното угостителство, угостителството на компаниите и ГМ маркетингот. Учесници на работната група се значајни добавувачи од прехранбената индустрија, масовното угостителство, трговијата, медиумите и истражувањето на пазарот.
Поднесени од страна на Томас Pröller, месо-n-повеќе , Објавено во Архива
Sonnleitner најави кампањи и пакети мерки
Сегашната цена на млекото е неморална и погубна за млекопроизводителите, изјави претседателот на Здружението на германските фармери (ДБВ), Герд Зонлајтнер, за Дојчландфунк. На млекарите итно им требаа подобри цени. И најдобрите фарми не можат да произведат млеко за помалку од 30 центи, така што е неопходна уште повисока цена на млекото за просечна млекарница. Sonnleitner остро го критикуваше однесувањето на дисконтерите во тековните разговори за цената и котизацијата со млекарниците. Иако млекопроизводителите во Германија имаат егзистенцијална потреба поради падот на цените од 20 отсто, трговијата со храна продолжува да врши притисок врз цените. Според Sonnleitner, Президиумот на DBV одлучил за понатамошни протестни акции против трговците на мало и попусти на храна во сите сојузни држави, доколку сè уште се врши притисок врз млекарниците во текот на тековните разговори за цени и котација.
Сонлајтнер го образложи пакетот мерки што ги одлучил Президиумот на ДБВ ден по протестите на 1.500 баварски млекарници пред дистрибутивните центри пред Алди и Лидл. Млекарниците и млекарите треба повторно да бидат на рамноправна основа со трговците на мало со храна. Постојат можности за ова преку продажните канцеларии со цел да се здружи палетата на производи. Но, и законот за конкуренција треба да се применува на таков начин што позицијата на многуте мали млекарници да се подобри во споредба со неколкуте големи трговци на храна. Самата асоцијација на фармери во иднина јавно ќе ги соопштува оние млекарници кои постојано делуваат како ценовници и потпонудувачи, за да одговараат пред фармерите. ДБВ закажа и дополнителни разговори и преговори со одговорните за млекарниците за да се прикаже тешката состојба на млекарите. Sonnleitner нагласи дека главен приоритет, заедно со правичните цени од дисконтите, е да се стави пазарот во ред со цел да се добие понатамошен простор за подобрувања на цените.
Поднесени од страна на Томас Pröller, месо-n-повеќе , Објавено во Архива
Поради намалувањето на популацијата на свињи, производството на свинско месо во Холандија во 2004 година ќе биде приближно исто како и во претходната година. Намалената популација на свињи главно ќе влијае на извозот на свињи и прасиња за колење. Овие прогнози беа објавени од страна на Економската групација за добиток, месо и јајца врз основа на податоците од холандското Централно биро за статистика (Centraal Bureau voor de Statistiek CBS).
Намалувањето на популацијата на холандските свињи е во согласност со случувањата низ ЕУ. Во 2004 година, бројот на свињи ќе се намали и во Франција, Италија и Белгија. Сепак, очекуваниот благ пораст во Германија, Шпанија и Данска нема да може да го компензира падот во целина. Во декември 2003 година, популацијата на свињи во Холандија изнесуваше 10.8 милиони животни, околу 3,5% пониска отколку во декември 2002 година. во 19,4 година. Ова треба да се компензира исклучиво со намалениот извоз на свињи од месо (- 4,2%) и прасиња (- 2004%).
Поднесени од страна на Томас Pröller, месо-n-повеќе , Објавено во Архива
Производителите на храна кои сакаат да ги продадат своите нуспроизводи на холандската индустрија за добиточна храна, исто така, мора да ги вклучат овие производи во нивното обезбедување на квалитет. Ова е едно од барањата на холандскиот код за добра производна пракса (GMP+) за употреба на нуспроизводи како суровина за добиточна храна. Ова барање, исто така, ефективно го обезбедува квалитетот на нуспроизводите.
Производството на добиточна храна се врши во Холандија во согласност со кодот за добра производна практика (GMP+). Хигиенските услови за производство се едни од првите барања. Секако, тоа важи и за производството на суровини за индустријата за добиточна храна.
Поднесени од страна на Томас Pröller, месо-n-повеќе , Објавено во Архива
Ако замените 100 грама месо со 100 грама „замени за месо“, не можете да претпоставите дека добивате иста количина на протеини, витамини и минерали. За одреден број намирници затоа е потребно повеќекратно од 100 грама. Ова е резултат на холандскиот истражувачки институт TNO-Nutrition. Ако сакате да добиете исто количество железо од тофу како што добивате од 100 грама говедско месо, мора да јадете многу, бидејќи се потребни околу 500 до 600 грама тофу. Цинкот и витаминот Б6 исто така многу полесно се користат од месото.
Урамнотежената исхрана е од големо значење за одржување на добро здравје. Многу производители на храна ги наведуваат нутритивните вредности на нивните производи на нивното пакување. Во Европа, релевантните регулативи се утврдени во Директивата на Советот 90/496/ЕЕЗ од 24 септември 1990 година за означување на хранливата вредност на храната. Укажувањето на нутритивните вредности може да го поддржи потрошувачот кој е свесен за здравјето во составувањето здрава исхрана.
Поднесени од страна на Томас Pröller, месо-n-повеќе , Објавено во Архива
Специјалистичка конференција во Ехем, Долна Саксонија, на 24-ти и 25-ти април 2004 година
Чувањето земјоделски диви животни во Нов Зеланд и пред се нивната професионална маркетинг стратегија преку „Месни одбори“ се во фокусот на националната конференција на Федералната асоцијација за земјоделско диво чување во Наставно-истражувачкиот институт за сточарство на Комората на Хановер. Земјоделството во Ехем на 24-ти и 25-ти април 2004 година. Германија и Европа се најважните извозни пазари на Нов Зеланд, поради што учењето за стратегиите за извоз на Нов Зеланд може да биде клучно за конкуренцијата на домашните чувари на дивеч. Сојузната асоцијација, поврзана членка на Германското здружение на фармери (ДБВ), ги поканува своите околу 6.000 чувари во Германија, како и заинтересираните новодојденци на овој тренинг настан.
Претседателот на Федералната асоцијација за чување на земјоделски дивеч, поранешен сојузен министер за земјоделство, Карл-Хајнц Функе, ќе го пречека министерот за земјоделство на Долна Саксонија, Ханс-Хајнрих Елен и ќе се осврне на актуелните теми на конференцијата. Предвидени се предавања за превентивна здравствена заштита, особено за контрола на паразити, информации и демонстрации за касапење на диви животни и практични препораки за правење колбаси и подготовка на нови јадења од дивеч.
