Одборот на директори на помладата асоцијација на германската месарница се сретна со претседателот на германското здружение на месарници, Манфред Рикен, генералниот директор на ДФВ Инголф Јакоби и неговиот назначен наследник Мартин Фукс за интензивна размена на искуства. Помладиот претседател Јорн Бехтолд извести за бројните активности на неговото здружение во изминатата година и за плановите за 2004 година. Најважните моменти ќе вклучуваат студиско патување во Париз и семинар со познатиот истражувач на однесување, професор Феликс фон Кјуб во Хајделберг.

Управниот директор на Јуниор Здружението Клаус Хуне; Јорн Бехтолд, претседател на Јуниорската асоцијација; Помлад член на одборот Јохен Мерц, претседател на DFV, Манфред Рикен; назначениот генерален директор на DFV Мартин Фукс; Генералниот директор на ДФВ Инголф Јакоби и заменик-помладиот претседател Готфрид Хјусман.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 1078 пати

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 933 пати

И покрај густата понуда, без доплати во продавницата

Иако локалните кланици имаа само едвај доволно залихи на говеда за колење во изминатите неколку недели од февруари, тоа не доведе до повисоки цени на говедското месо на ниво на продавница. Во просек, тие останаа во голема мера стабилни во однос на јануари. Во однос на претходната година, потрошувачите најчесто плаќале малку променети цени.

Килограм сварено говедско месо во продавниците во февруари чинеше во просек по 8,60 евра, што е само три центи повеќе од претходната година и четири центи помалку од пред две години. За мелено говедско месо, трговците на мало побарале просечни 5,78 евра за килограм во февруари, единаесет центи помалку отколку во февруари 2003 година и 23 центи помалку од февруари 2002 година.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 1022 пати

Во германската прехранбена индустрија, процесот на концентрација продолжува, особено во големите компании. Ова е резултат од репрезентативното истражување на 200 од 1000-те најголеми компании во индустријата од страна на консултантската куќа за менаџмент AFC Consultants International, Бон. Зголемената интернационализација, потребата за градење и проширување на присуството на пазарот и високиот притисок на трошоците се главните причини за овој тренд. Поголемите компании на пат за проширување

Повеќе од секоја втора компанија анкетирана од AFC планира инвестиции за проширување или преземање во следните 24 месеци. Пред се големите средни компании со 250 до 500 вработени очигледно се на курс на проширување.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 1136 пати

Цените го достигнуваат минатогодишното ниво

Пазарот на свињи за колење се разви позитивно во февруари од гледна точка на производителот: бидејќи расположивата понуда на животни подготвени за колење беше значително помала отколку во јануари, кланиците мораа да одобрат големи зголемувања на цените, особено во првата половина на месецот. со цел да се добијат потребните броеви. После тоа, цените можеа да се одржат на повисоко ниво, а имаше и помали зголемувања во некои случаи. Кон крајот на февруари, цените на свињите го надминаа споредливото ниво од претходната година за прв пат по неколку месеци. Сепак, кланиците можеа само делумно да ги пренесат своите повисоки откупни цени на следните пазарни нивоа, што резултираше со забележителни загуби на маржа. Бидејќи продавниците за месо сè уште беа незадоволителни.

Просечно во февруари, гојачите добиле по 1,29 евра по килограм маса на колење за свињи за колење од трговската класа Е на месо, 13 центи повеќе отколку во првиот месец од годината; тоа беше само еден цент помалку од пред една година. Во просек за сите трговски класи Е до П, закланите животни платиле 1,24 евра за килограм, исто така 13 центи повеќе од претходниот месец и еден цент помалку од февруари 2003 година.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 1128 пати

Структурно истражување 2003 година за органско земјоделство

Од 1999 година, Сојузниот завод за статистика ги вклучи фармите со органско одгледување во официјалната земјоделска статистика. Во Анкетата за структурата на фармата од 2003 година, претходниот прашалник за органско земјоделство беше проширен. Сега се поставуваат прашања и за користењето на земјиштето и сточарството. Резултатите кои сега се објавени се прелиминарни и се однесуваат на фарми од два или повеќе хектари земјоделско земјиште.

Во 2003 година имало повеќе од 13.700 земјоделски производствени компании во Германија и со тоа 4.100 компании или 43 отсто повеќе отколку во 1999 година; ова одговара на органско учество од 3,3 отсто од вкупниот број фарми. Површината што се обработува неодамна достигна 729.700 хектари, што е за 240.600 хектари повеќе отколку во 1999 година. Органското учество во вкупната земјоделска површина сега е 4,3 проценти.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 1135 пати

Свинското месо значително поскапо, рибата поевтина

Според Сојузниот завод за статистика, индексот на продажните цени на големо во февруари 2004 година беше 0,1% над нивото од февруари 2003 година. Во јануари 2004 и декември 2003 година годишните стапки на промена беа +0,4% и +1,3%, соодветно. Вкупниот индекс без нафтените деривати се зголеми за 2004% во февруари 1,2 година во однос на истиот период од претходната година.

Во однос на јануари 2004 година, индексот на продажните цени на големо бележи пораст од 0,3%. Без нафтените деривати, индексот на цените на големо е зголемен за 0,4% во однос на претходниот месец. За еден месец цените на доматите (+ 10,7%), живите свињи (+ 10,2%), зеленото кафе (+ 7,8%), свинското (+ 6,9%) и бананите (+ 4,7%). Од друга страна, свежите јајца (– 6,6%) и агрумите (– 5,1%) поевтинија.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 1039 пати

Обилна понуда

Понудата на телиња за колење беше значително поголема во последните неколку недели од февруари во однос на претходниот месец, а кланиците располагаа со значително повеќе животни во однос на претходната година. Во исто време, побарувачката за телешко месо беше многу пригушена во согласност со сезоната. Поради тоа, цените што се плаќаа за телињата за колење беа под значителен притисок на почетокот на месецот, но беа во можност повторно малку да се зацврстат во текот на месецот.

На ниво на купување на кланиците и фабриките за месни производи за нарачки по пошта, пондерираниот федерален просек за телиња за колење фактурирани по паушална стапка беше 4,35 евра за килограм тежина на колење според прелиминарниот преглед во февруари. Тоа беше за уште 23 центи помалку отколку во јануари и 30 центи помалку од февруари претходната година.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 1221 пати

Малку повисоки цени

Понудата на заклани јагниња и јагнешко месо значително се зголеми, но добриот квалитет на моменти беше оскуден во изминатите неколку недели од февруари. Додека поголем број домашни животни беа заклани, притисокот за снабдување од потеклото на Нов Зеланд особено се намали. Од помалиот увоз од странство корист имаа добавувачите на германско јагне. Со зголемувањето на побарувачката во првата половина на месецот, цените на јагнешкото месо пораснаа на пазарите за месо на големо. Интересот се смири дури во последната недела од февруари, а барањата беа малку намалени.

Во февруари, производителите добивале просечни 3,77 евра за килограм маса за колење за јагниња фактурирани паушално, што е за осум центи повеќе од претходниот месец. Сепак, споредливите приходи од претходната година сè уште беа пропуштени за 49 центи. Кланиците за кои може да се известат отпаѓаат на околу 1.520 јагниња и овци неделно, делумно на паушална основа, делумно според комерцијалните класи; тоа беше за 26 отсто повеќе отколку во јануари, а понудата од февруари 2003 година беше дури надмината за една третина.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 1117 пати

Договорот на ЕУ со Израел

Во рамките на договорот за асоцијација меѓу Европската унија и Израел, можен е бесцарински увоз на месо од живина во одредени квоти. Соодветните регулативи за имплементација сега се објавени во Службениот весник на ЕУ и се во сила од 1 март оваа година.

Годишната квота за 2004 година за замрзнато мисиркино месо е 1.442 тони; ќе се зголемува за 2007 тони годишно до 42 година. Од 2007 година, на Израел ќе му биде дозволено да испорачува 1.568 тони без царина до ЕУ секоја година. Увозната квота за патки и гуски, свежи и замрзнати, е 2004 тони во 515 година. Ќе се зголемува за 2007 тони годишно до 15 година; Оттогаш па натаму важи увозна количина без царина од 560 тони.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 1227 пати

Германската фондација за дивиот свет е посветена на зајакот, кој стана редок

Зајакот е дел од пролетта и потсетува на детството. Кога првите зелени никнуваат и цветаат пролетните цветови, тој традиционално ги носи велигденските јајца, обичај кој веројатно потекнува од Алзас во 17 век и има веродостојна позадина: на Велигден, всушност самракот и ноќните животни се особено присутни и можат дури правете го тоа во текот на денот за време на дивите бркотници кои се дел од ритуалот на парење. Зајаците раѓаат потомци многу рано во годината и затоа со векови се сметаат за симбол на плодноста и воскресението. Толку од обичаите околу велигденското зајаче. За жал, реалноста на зајакот изгледа поинаку. Сè помалку зајаци

Средбите со срамежливото животно станаа ретки во последниве години. Бројот на кафени зајаци во Европа се намалува со децении, а во Германија тие се класифицирани како „загрозени“ на Црвената листа на загрозени видови од 1994 година. Биологот Др. Дитер Мартин, раководител на истражувачката станица на Германската фондација за дивиот свет, ги наведува причините: „За разлика од зајаците, зајаците не копаат, туку обично лежат неподвижни и добро камуфлирани во шуплината, таканаречената сас, во која младите животни растат тие не само што се лесен плен за нивните природни непријатели како што се лисиците, куните или птиците грабливки, туку страдаат и од интензивирањето на земјоделството“.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 1398 пати