Германското здружение на месарници е водечка професионална организација за трговија со месар во Сојузна Република Германија. Со него се здружени 15 државни еснафски здруженија со 358 еснафи.
Тешко дека треба да се очекува стимул на побарувачката од даночната реформа, особено што се покажа дека е пониска од првично планираното и е придружена со нови оптоварувања при посета на лекар или аптека и намалување на патничкиот додаток.
видови на месо
„По шести пат по ред, успеавме да постигнеме двоцифрен пораст на продажбата и да ја покажеме нашата сила на индустријата. Надминувањето на границата од 500 милиони евра и отворањето на 400-тиот ресторан се важни пресвртници за Бургер Кинг Германија и поставија пример за понатамошен раст во следните неколку години“, вели Паскал Ле Пелек, управен директор на Бургер Кинг Германија. „Услугата, квалитетот и иновациите се клучните темели на овој успех. Во 2003 година докажавме дека како предизвикувач во индустријата, можеме да ги задоволиме вкусовите на нашите гости со нови производи како што се салатите FIT FOR FUN или крцкавите пилешки филети направени од 100% филе пилешки гради се сретнете. Со пријателска услуга, најдобар квалитет на производи и нови концепти, успеавме да натераме околу 400.000 гости да избираат Бургер Кинг секој ден. Проширувањето ќе продолжи да биде важна тема во годините што доаѓаат. Последно Година отворивме 39 ресторани, отворајќи околу 1.300 работни места. За 2004 година сакаме да ги надминеме овие бројки“.
Оливер Кан смета на победа „Воодушевени сме што Оливер Кан го избра најдобриот вкус и најдобрата плескавица. Со капитенот на германската фудбалска репрезентација ќе формираме силен тим и заедно со гостите ќе навиваме за Европското првенство. “ изјави Паскал Ле Пелек, управен директор на Бургер Кинг Германија. Др. Питер М. Руперт, менаџерот на Оливер Кан, ја поздравува нововоспоставената врска. „Оливер Кан има силни и автентични атрибути како ретко која друга меѓународна фудбалска ѕвезда. Неговата силна волја и извонредната посветеност го прават неприкосновен број еден“.
2003 година беше одбележана со негативен економски развој. Областа „Јадење надвор“, која е особено чувствителна на економијата, продолжи да покажува негативни трендови и во однос на бројот на клиенти и во однос на продажбата. Во втората половина од годината, пак, негативниот тренд сè повеќе слабее, така што во индустријата може да се забележи внимателен оптимизам. Ова се главните резултати од репрезентативното истражување на 5.000 приватни германски домаќинства, кое беше спроведено во име на CMA/ZMP Централниот пазар и Извештајот за цените на производите од земјоделството, шумарството и прехранбената индустрија GmbH.
Во март започнува со темата свинско месо, омиленото месо на Германците. Оние кои точно ќе одговорат на прашањата за производот на www.cma.de/genuss_4306.php, можат со малку среќа да освојат сет „свинче“ составен од висококвалитетна скара за маса, клешти за скара од не'рѓосувачки челик и други додатоци. Сите оние кои сè уште го бараат вистинското решение за да одговорат на прашањата: веб-страницата на CMA www.cma.de е полна со вредни информации за свинско месо и други производи од германската земјоделска и прехранбена индустрија, нивното производство, преработка, подготовка и нутритивни вредности , итн. Во рамките на веб-страницата на CMA, каналите „Уживање и живот“ и „Знаење и наука“ ги обезбедуваат информациите потребни за да се одговори на прашањата од натпреварот.
Кој користи готови оброци и кој ги подготвува свежи? Како се подготвуваат компонентите на поединечните оброци? Пазарната студија на CMA/ZMP „Подготовка на оброци во приватно опкружување“ дава информации за овие и други прашања.
Последното пребројување во Холандија покажа дека бројот на телиња за колење се зголемил за околу 2,6 отсто на речиси 732.000 грла во споредба со претходната година. Речиси 77 проценти од изброените животни се телиња за колење за производство на телешко месо во класична смисла; со околу 560.000 животни, популацијата дури малку се намали во споредба со последниот датум на броење. Од друга страна, процентот на постари телиња за производство на таканареченото „телешко розе“ е зголемен за околу 12,8 проценти.
Побарувачката за јајца беше премногу тивка во текот на целиот месец. Слабиот интерес на потрошувачите, кој е типичен за сезоната, беше во контраст со само воздржаните купувања од индустријата за производи за јајца и бои. Очигледно фармите сè уште беа добро снабдени. И извозниот бизнис продолжи да биде крајно мирен. Како резултат на тоа, цените дополнително паднаа по значителниот пад во јануари.
Поради воведувањето на еднонасочен депозит на почетокот на 2003 година, одделните сегменти на пазарот се развија многу поинаку. Најголеми добитници беа сегменти на кои не влијаеше еднонасочниот депозит, како што се ледените чаеви (плус 26,8 проценти), овошките без газирање (плус 33,1 процент) и спортските пијалоци (плус 32,5 проценти). Линиите на производи погодени од еднонасочно депозит како што се газирани безалкохолни пијалоци (минус 9,2 проценти), шприцер (минус 10,6 проценти) и енергетски пијалоци (минус 88,5 проценти) го изгубија уделот на пазарот.