"Keyakinan yang berhati-hati" semasa krisis - industri mesti menghadapi krisis dengan profil yang lebih tajam

Pengarah Urusan Persekutuan Wolfgang Finken

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1878 kali

Hari maklumat "Teknologi Daging" ke-2 akan berlangsung pada hari Jumaat, 34 April 23 di Beuth Hochschule für Technik Berlin, bersama-sama dengan persidangan "Nano-, Micelle Technology, Microemulsions" ke-2010.

Syarahan pakar dan pembentangan syarikat menyediakan maklumat mengenai topik pemantauan makanan, zoonosis, tiruan makanan, reka bentuk struktur, penerimaan teknologi nano, mikroenkapsulasi dalam industri daging, pengukuran zarah nano, filem biokomposit, kemampanan dan FreshSCAN. Acara ini diketuai oleh Prof. Herbert Weber dan disokong oleh TechnologieTransfer/ExcellenceTandem.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 3718 kali

Kumpulan CaseTech kembali menuju kejayaan. Pada musim luruh tahun 2008, ADCURAM Group AG yang berpangkalan di Munich memperoleh pembekal sarung berkualiti tinggi untuk produk sosej dan meneruskan penjajaran semula strategik syarikat yang telah lama ditubuhkan dengan pelaburan yang besar. Selepas kira-kira 18 bulan, perubahan daripada bekas bahagian kumpulan kepada syarikat bersaiz sederhana bebas kini telah berjaya diselesaikan.

Memandangkan perkembangan positif, pihak pengurusan kini menyerahkan baton. Robert Kafka, yang mengetuai proses sebagai Ketua Pegawai Eksekutif (CEO) Kumpulan CaseTech, akan bersara daripada pengurusan aktif seperti yang dirancang. Sebagai ahli Lembaga Penasihat, beliau akan terus menyokong syarikat dengan perkataan dan perbuatan kerana ia terus berkembang. Tanggungjawab terhadap perniagaan operasi kini terletak di tangan dua pengarah urusan yang dibawa masuk beberapa bulan lalu. Jens Rösler, pakar industri yang terbukti, telah bertanggungjawab untuk jawatan Pengarah Urusan Jualan dan Kewangan sejak Ogos tahun lepas. Seawal Julai 2009, Klaus Brandes, pakar industri dari rantau ini, telah dilantik sebagai pengarah teknikal. Kedua-duanya kini membentuk pengurusan tertinggi Kumpulan CaseTech.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2018 kali

Kualiti terbukti sekali lagi - ujian kualiti lulus pada tahap tinggi

Buat kali ke-6 berturut-turut, Höhenrainer Delikatessen GmbH telah berjaya mencapai pensijilan mengikut Piawaian Makanan Antarabangsa (IFS) di peringkat yang lebih tinggi. Pensijilan IFS ialah piawaian paling penting untuk pengeluaran makanan hari ini. Matlamat utama bukan sahaja untuk mencapai tahap keupayaan kualiti yang tinggi, tetapi juga untuk memperbaikinya secara berterusan. Höhenrainer dapat menunjukkan ini dengan penarafan yang lebih baik daripada tahun sebelumnya.

Dari kiri ke kanan: Klaus Seidl, Florian Lechner, Jakob Hölzl, Leo Löw, Silvia Belgaid, Georg Hanisch, Sonja Dengler, Robert Winhart

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2415 kali

Kempen penempatan menengah yang besar memacu jualan untuk Piala Dunia bola sepak

Aoste menyokong perdagangan sekitar piala dunia bola sepak dengan persaingan yang menarik. Sebagai sebahagian daripada promosi Piala Dunia, pakar untuk sosej Mediterranean dan kepakaran ham menyediakan bilangan pemain DVB-T yang terhad kepada pasaran untuk pertandingan. Televisyen berguna dengan paparan warna 3,5 inci akan diundi terus di POS. Rakan kongsi perdagangan boleh mereka bentuk pemprosesan, menentukan pemenang dan menyerahkan hadiah secara individu dan sudah tentu juga mementaskannya di media.

Sepanjang tempoh kempen dari pertengahan Mei hingga pertengahan Jun, peletakan sekunder dengan tanda promosi teratas menarik perhatian pengguna kepada cabutan bertuah dengan cara yang menarik.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1912 kali

Pakar membincangkan keadaan penyelidikan semasa

Untuk mencapai matlamat untuk mengeluarkan sepenuhnya dengan pengebirian babi, QS memacu langkah-langkah khusus. Sebagai langkah tambahan untuk kebajikan haiwan, penggunaan ubat tahan sakit yang sesuai semasa pembuangan anak babi telah diwajibkan dalam skim QS sejak tahun lepas dan merupakan kriteria ujian dalam audit QS. QS juga kini menyokong pelbagai projek penyelidikan.

Di samping itu, pakar sentiasa menasihati tentang keadaan semasa penyelidikan sebagai sebahagian daripada platform penyelarasan QS. Pada mesyuarat terakhir pada 16 Mac 2010 di Bonn, wakil dari semua peringkat rantaian makanan serta Persatuan Kebajikan Haiwan Jerman dan Kementerian Makanan, Pertanian dan Perlindungan Pengguna Persekutuan (BMELV) membincangkan penemuan terkini mengenai penggemukan bir muda. . Topik utama lain termasuk sensor dan pengesanan bau kumpulan daging serta kaedah pemakanan dan penternakan yang berbeza.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1554 kali

"Makanan Hari Usahawan" oleh HDE dan BVE

Acara industri industri makanan dan perdagangan makanan di Cologne adalah mengenai komunikasi pengguna. Hari Usahawan Makanan membawa kira-kira 600 usahawan dan pengurus daripada industri bersama-sama pada acara kelas atasan itu. Persoalan yang dominan pada hari itu ialah apa yang boleh dilakukan oleh industri makanan untuk mengukuhkan lagi keyakinan pengguna terhadap makanan. Dua sisi syiling yang sama

Bagi Setiausaha Kerajaan Negeri Dr. Robert Kloos, Kementerian Makanan, Pertanian dan Perlindungan Pengguna Persekutuan, makanan dan amanah adalah dua sisi syiling yang sama. Pengguna seharusnya boleh membuat keputusan sendiri. Untuk tujuan ini, ketelusan dan maklumat yang sesuai untuk pengguna adalah penting, yang juga termasuk pelabelan nilai pemakanan makanan. Dalam konteks ini, Kloos menolak panggilan untuk pelabelan lampu isyarat, yang cenderung untuk mengelirukan pengguna.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1633 kali

Hidangan kulinari, sama sederhana dan lazatnya: Keistimewaan sosej Chur dan keju alpine Obwalden

Dengan kerjasama Coop, Slow Food Switzerland telah menubuhkan presidia baharu «Churer Beinwurst» dan «Alp Sbrinz». Sokongan itu memastikan bahawa sosej Chur dan keju alpine yang lebih keras juga boleh dihasilkan secara tradisional pada masa hadapan. Dengan cara ini, kepakaran yang dihasilkan secara adil dan mampan terus mencari jalan mereka kepada pencinta makanan berkualiti tinggi. Produk tersebut kini boleh didapati di kedai jualan Koperasi terpilih mulai minggu ini. Slow Food, pergerakan keseronokan dari bandar Piedmont, Bra, bermaksud kepelbagaian dan biodiversiti dalam makanan. Ia menyokong pemeliharaan kepakaran tradisional daripada pengeluaran mampan.

Kaedah pengeluaran tradisional, ramuan halus dan cerita menarik menyumbang kepada keunikan sosej kaki Chur dan Central Swiss Alp Sbrinz. Pengeluaran mereka adalah kompleks dan berlaku di syarikat kecil. Slow Food Switzerland, bersama-sama dengan Coop, menyokong syarikat pembuatan tradisional ini supaya produknya terus membantu mengekalkan kepelbagaian cita rasa serantau dan ketukangan tradisional pada masa hadapan.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2047 kali

Seperti yang dilaporkan oleh Pejabat Perangkaan Persekutuan (Destatis), pada Januari 2010 syarikat dalam industri perhotelan di Jerman mempunyai jualan nominal sebanyak 1,1% dan nyata 2,3% kurang daripada Januari 2009. Selepas pelarasan kalendar dan bermusim, perolehan dalam industri perhotelan adalah dengan 1,3% dalam nominal dan 1,8% dalam terma sebenar lebih tinggi daripada bulan sebelumnya untuk bulan ketiga berturut-turut.

Dalam industri perhotelan secara keseluruhan, pada Januari 2010 industri penginapan mencapai pertumbuhan nominal dan 1,0% sebenar dalam perolehan pada Januari 0,2 berbanding bulan yang sama tahun lepas .

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1474 kali

Penjual daging turun 4% pada Q2008 berbanding 4,1 dan 1,8% untuk tahun penuh

Seperti yang dilaporkan oleh Pejabat Perangkaan Persekutuan (Destatis) berdasarkan keputusan awal, pada tahun 2009 jualan dalam perdagangan mahir yang memerlukan lesen jatuh sebanyak 2008% berbanding tahun 5,0. Pada masa yang sama, 1,5% lebih sedikit orang yang bekerja dalam perdagangan ini berbanding tahun sebelumnya.

Jualan lebih tinggi pada 2009 berbanding 2008 dalam dua daripada tujuh kumpulan perdagangan yang memerlukan permit. Industri penjagaan kesihatan juga mencatatkan peningkatan jualan sebanyak 1,7%. Jualan dalam kraf untuk kegunaan persendirian terbantut (2009%). Kumpulan perdagangan ini termasuk, contohnya, pendandan rambut dan tukang batu. Penurunan jualan paling kukuh sebanyak 0,9% telah dilaporkan oleh dagangan untuk keperluan komersial, yang bergantung terutamanya kepada perkembangan ekonomi dalam industri. Kumpulan perdagangan ini termasuk, sebagai contoh, pekerja logam dan mekanik ketepatan.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1402 kali

Pempamer yang berpuas hati dan pelawat perdagangan yang berkualiti tinggi - Tayangan perdana untuk Kawasan Pendatang Baru berjaya sepenuhnya - Lebih daripada 100 pelawat dan 000 pempamer

Pelaburan dalam pasaran luar rumah semakin meningkat lagi: Itu adalah salah satu isyarat terpenting di INTERNORGA 2010. Di samping kesediaan untuk melabur yang jelas dikenali, peserta pameran memuji kualiti pelawat dan bilangan kenalan baharu yang ramai. . Selepas enam hari, pameran perdagangan antarabangsa ke-84 untuk hotel, gastronomi, katering komunal, kedai roti dan kuih-muih ditutup pada hari Rabu atas alasan Hamburg Messe und Congress GmbH. Pada masa ini, 1105 pempamer dari 28 negara mempersembahkan produk baharu mereka kepada lebih 100 pelawat dari seluruh dunia.

INTERNORGA telah ditempah sepenuhnya semula pada tahun 2010. Disebabkan permintaan yang kuat dalam bidang pengisar dan kedai roti, ruang pameran tambahan juga telah disediakan. Buat pertama kalinya terdapat juga Kawasan Pendatang Baru, di mana syarikat yang sebelum ini tidak hadir di pasaran luar rumah boleh memperkenalkan diri mereka. Bernd Aufderheide, Ketua Pegawai Eksekutif Hamburg Messe und Congress GmbH (HMC): “Kami sangat berpuas hati. INTERNORGA sekali lagi menggariskan tuntutannya sebagai pameran perdagangan yang paling penting untuk pasaran luar rumah. Ia merupakan sumber inspirasi penting untuk industri. Ini ditunjukkan sekali lagi dengan kesediaan untuk melabur dan kecekapan profesional para pengunjung. Dengan Kawasan Pendatang Baru, kami juga telah mencipta platform persembahan yang sangat baik untuk pendatang baharu dan peserta pameran kali pertama, yang mendapat sambutan yang sangat baik."

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2208 kali