Bagaimanakah golongan muda boleh terlibat secara sosial? Bagaimanakah mereka boleh menyumbang kemahiran dan minat mereka - dan menyokong orang lain dalam proses itu? Pada acara permulaan di ibu pejabat syarikat di Wolfertschwandern, agensi sukarelawan Schaffenslust memaklumkan semua pelatih MULTIVAC di Allgäu tentang banyak peluang untuk menjadi sukarelawan...
Hidangan permainan semakin meningkat di dapur tempatan. Daging daripada pemburuan tempatan sangat popular: Menurut tinjauan terbaru, pengguna Jerman memakan sekitar 30.000 tan babi hutan, rusa roe, rusa merah dan rusa terbiar musim lalu. Bukan sahaja penggunaan meningkat, tetapi juga bilangan pemburu. Apa yang menarik di sini ialah peningkatan bilangan wanita muda yang mengambil peperiksaan lesen memburu. Stuttgart SÜFFA, pameran perdagangan untuk industri daging, akan mengambil topik permainan yang kompleks sebagai item program dari 21 hingga 23 Oktober...
Pembaharuan berterusan dasar kebajikan haiwan di Kesatuan Eropah (EU) menawarkan peluang besar untuk promosi sasaran ladang - tetapi untuk ini berlaku, data kebajikan haiwan mesti dikaitkan dengan dasar pertanian, perdagangan dan pemakanan: Ini adalah kesimpulan yang dicapai oleh penyelidik di Universiti Hohenheim di Stuttgart.
Kumpulan MULTIVAC ialah pemenang Anugerah Syarikat Terurus Terbaik 2023. Anugerah itu diberikan oleh Deloitte Private dan Frankfurter Allgemeine Zeitung bersama-sama dengan Persekutuan Industri Jerman (BDI) kepada syarikat Jerman bersaiz sederhana yang diurus dengan cemerlang. Christian Traumann, Ketua Pegawai Eksekutif Kumpulan MULTIVAC, menerima anugerah itu semalam di Düsseldorf.
Handtmann telah membangunkan antara muka komunikasi baharu yang membawa ketersambungan teknologi sistem Handtmann dan penyelesaian pengesanan badan asing ke tahap yang baharu. Antara muka komunikasi baharu X40 terbuka kepada pengesan logam daripada semua pengeluar. Di atas semua itu, pengeluar daging dan sosej dalam saiz sederhana hingga industri mendapat manfaat daripada kawalan talian tengah dan konfigurasi fleksibel untuk pelbagai proses pengeluaran: Pengesan logam disambungkan terus ke alur keluar pengisi vakum Handtmann atau, jika pengisar pengisian. digunakan, selepas pengisar pengisian...
Industri daging Jerman berada dalam persekitaran yang sukar. Stok babi juga berkurangan dengan ketara berikutan dasar pertanian kerajaan persekutuan semasa. Sebab lain adalah permintaan yang lemah akibat inflasi dan larangan eksport babi hutan di Jerman akibat demam babi Afrika. Bilangan lembu juga semakin berkurangan...
Handtmann terlibat sebagai penaja dan peserta (booth S14) Kongres Teknologi Makanan antarabangsa, yang akan berlangsung di Warsaw dari 31 Mei hingga 1 Jun 2023 (www.foodtechcongress.com). Kongres komited untuk "Memikirkan semula makanan dan pemakanan". Matlamatnya adalah untuk mewujudkan asas yang lebih mampan untuk makanan dan pemakanan dan untuk mengaktifkan mereka yang terlibat untuk bertindak cepat...
Minggu lalu, atas cadangan Menteri Persekutuan Cem Özdemir, Kerajaan Persekutuan melantik Ariane Désirée Kari sebagai Pesuruhjaya Kerajaan Persekutuan untuk Kebajikan Haiwan. Beliau kini merupakan timbalan pegawai kebajikan haiwan negeri di Baden-Württemberg dan akan memegang jawatan baharunya pada pertengahan Jun 2023. Menteri Persekutuan Cem Özdemir: "Saya gembira kerana kami telah berjaya merekrut Ariane Kari, seorang pakar yang terbukti dengan pengalaman bertahun-tahun kebajikan haiwan...
Harga makanan tinggi dan dijangka terus meningkat. Purata kenaikan harga pada 2022 adalah daripada 15 peratus untuk kentang dan ikan segar hingga 65 peratus untuk minyak bunga matahari dan biji sesawi. Jika anda membandingkan Jun 2021, perbezaan harga adalah lebih tinggi...
Kaufland Fleischwaren sekali lagi telah dianugerahkan Hadiah Persekutuan. Bundesehrenpreis ialah anugerah kualiti tertinggi dalam industri makanan Jerman. Kaufland Fleischwaren kini telah menerima Anugerah Kehormat Persekutuan untuk kali ke-20 berturut-turut dan seterusnya dalam emas. Cem Özdemir, Menteri Makanan dan Pertanian Persekutuan, menyampaikan pingat emas kepada wakil Kaufland pada satu majlis di Berlin...
Ia masih mengenai sosej: bagaimanapun, produk alternatif berasaskan protein sayuran semakin memainkan peranan utama dalam apa yang pernah menjadi subjek "teknologi daging", yang kini dipanggil "sains bahan makanan". Tetapi mengapa jenis sosej vegan tertentu lebih dekat dengan asal haiwan daripada yang lain? Penyelidik muda dan pelajar Ijazah Sarjana Muda dalam Sains Makanan dan Bioteknologi di Universiti Hohenheim di Stuttgart sedang memahami soalan ini dan sedang mencari penyelesaian inovatif...