Skrevet av Thomas Pröller, kjøtt-n-mer på , publisert i arkiver
Som rapportert av Federal Statistical Office solgte tyske bryggerier og øllagre 2003 millioner hektoliter (hl) øl i 105,5, som var 2,3 millioner hl eller 2,1 % mindre enn året før. Tallene inkluderer ikke salg av alkoholfrie øl og maltdrikker eller øl importert fra land utenfor EU.
Ølblandinger – øl blandet med limonade, cola, fruktjuice og andre alkoholfrie tilsetningsstoffer – utgjorde 2,7 millioner hl eller 2,6 % av det totale ølsalget i rapporteringsåret, som er en nedgang på 6,2 % sammenlignet med året før.
Skrevet av Thomas Pröller, kjøtt-n-mer på , publisert i arkiver
Prisen, som er begavet med totalt 50.000 euro, deles ut for fjerde gang i år. Den er rettet mot håndverksbedrifter som allerede bruker Internett med suksess, men også mot håndverkskamrene, håndverksforeninger, laug og distriktshåndverksforeninger som tilbyr internettjenesteapplikasjoner for håndverksbedrifter.
Vi ser etter eksempler på internettapplikasjoner i fagene som kan brukes til å effektivisere følgende tre områder av selskapet:
Skrevet av Thomas Pröller, kjøtt-n-mer på , publisert i arkiver
Stuing - et sunt alternativ
Forbrukere ser på hermetisk lapskaus som det sunneste alternativet sammenlignet med andre ferdigmat. Dette er resultatet av en studie bestilt av Campbell's Germany og utført av et ledende markedsundersøkelsesinstitutt. Den representative studien inkluderer husholdningsforbrukere mellom 18 og 70 år.
Temaet for studien er ni ferdigmatkategorier. Fra gryterett på boks til frossen ferdigmat og hurtigmat. Spørsmålet til forbrukerne var: «Hvilke ferdigretter tilskriver du egenskapen «sunn»?». Resultatet: lapskausen på boks inntar topplassen. Spiseklar spaghetti fulgte på tydelig avstand, med bare 75 prosent av husholdningsforbrukerne tilskrev egenskapen "sunn" til lapskaus. De andre stedene inkluderer frossenpizza (33 prosent) og hurtigmat (8 prosent) på sisteplass.
Ved nærmere ettersyn er det ikke overraskende at det er mye godt i en lapskaus: Den kombinerer tross alt en lang rekke ingredienser, hvorav noen er nyhøstet, for å skape et balansert måltid. Moderne produksjonsprosesser sikrer at innholdet beskyttes så mye som mulig. Hermetiske gryteretter gir et variert og smakfullt bidrag til et balansert kosthold.
Et eksempel: Inntak av én porsjon potte med grønne bønner dekker hele det daglige behovet for vitamin A og vitamin B1*. Mineralene kalsium, magnesium og jern er også mer enn tilstrekkelig representert.
Spesielt positivt: Til tross for det høye innholdet av "fitness makers" har ikke en lapskaus en overdreven innvirkning på energiregnskapet. Med bare 200 kcal per porsjon er den grønne bønnegryten en skikkelig lettvekter. Takket være full last av grønnsaker og poteter samt magert storfekjøtt, forhindres magebrumming perfekt.
* 1 porsjon = 400g. Referanseverdiene for næringsinntak fra German Society for Nutrition (DGE) er grunnlaget.
Skrevet av Thomas Pröller, kjøtt-n-mer på , publisert i arkiver
Messer Griesheim, en ledende produsent av industri- og spesialgasser, kunngjorde i dag at de har signert en avtale med L'Air Liquide SA ("Air Liquide") om å selge sine nasjonale selskaper i Tyskland, Storbritannia og USA. Kjøpesummen er rundt 2,7 milliarder euro, inkludert påtatt gjeld.
Transaksjonen er en del av en planlagt endring i Messer Griesheims eierstruktur. Aksjonærene i Messer Griesheim - Messer-familien gjennom sitt holdingselskap Messer Industrie GmbH ("MIG"), Allianz Capital Partners ("ACP") og private equity-fond forvaltet av Goldman Sachs ("Goldman Sachs Funds") - har inngått en prinsipiell avtale i henhold til hvilken MIG skal overta interessene til ACP og Goldman Sachs-fondene.
Skrevet av Thomas Pröller, kjøtt-n-mer på , publisert i arkiver
Avdelingsforskning ved det føderale departementet for forbrukerbeskyttelse, mat og landbruk må forbedres!
I sin omfattende struktur- og kvalitetsanalyse av avdelingsforskning fra det føderale departementet for forbrukerbeskyttelse, mat og landbruk (BMVEL) kom Vitenskapsrådet til to sentrale konklusjoner: For det første må vilkårene for forskning av høy kvalitet forbedres. For det andre må det fulle potensialet i vitenskapssystemet utnyttes til vitenskapelig politikk.
Han anbefaler derfor at forskningsinstituttene til BMVEL samarbeider mer intensivt enn tidligere med andre institusjoner i det vitenskapelige systemet og tilstreber felles publikasjoner. Han foreslår også å flytte 15 % av de institusjonelle budsjettene til de føderale forskningsinstituttene til prosjektfinansiering. BMVEL bør utforme hensiktsmessige prosjekter, legge dem ut på anbud systemomfattende og velge tilbudene med best kvalitet.
Skrevet av Thomas Pröller, kjøtt-n-mer på , publisert i arkiver
Frukt og grønnsaker var billigere
Godteri og snacks steg over gjennomsnittet i 2003, mens matvareprisene samlet sett holdt seg stabile i fjor. Ifølge Federal Statistical Office måtte sjokoladeelskere i gjennomsnitt betale 7,2 prosent mer for en melkesjokoladeplate. Prisene på sjokoladeplater økte med fem prosent. Ifølge offisielle undersøkelser ble kjennere av praliner mindre hardt rammet, noe som bare ble belastet med 0,4 prosent mer. Endringsraten for iskrem var bare minus 0,1 prosent.
Utviklingen i kjøp av salt snacks var neppe mer positiv: Potetgull ble dyrere for forbrukerne med 2,3 prosent, kringlestaver med 1,5 prosent. Federal Statistical Office registrerte den sterkeste prisøkningen i fjor for bihonning, som var nesten en fjerdedel dyrere enn i 2002. Hovedårsaken til dette var det sterkt reduserte honningutbyttet på grunn av massedødene blant innfødte bikolonier. I motsetning til dette falt prisene på frukt og grønt med henholdsvis 2003 prosent og 1,2 prosent i 1,4.
Skrevet av Thomas Pröller, kjøtt-n-mer på , publisert i arkiver
Tysk landbruk ser på seg selv som aktiv forbrukerbeskyttelse
Dagens lavprispolitikk og gjerrig mentalitet truer eksistensen av mange gårder og oppstrøms og nedstrøms stadier. Adalbert Kienle, visegeneralsekretær i den tyske bondeforeningen (DBV), påpekte dette på diskusjonsforumet «Mat er verdt mer – et mellomresultat» i anledning den internasjonale grønne uken 2004 på ErlebnisBauernhof. Bøndenes inntekter falt med 25 prosent. En differensiert diskusjon av dette pågående temaet er desto viktigere. Det er rett og slett uakseptabelt, sa Kienle under paneldebatten til DBV og Sustainable Agriculture Promotion Association, at mat i Tyskland er betydelig billigere enn i resten av EU. Som et aktuelt eksempel nevnte han ungokser, som er dyrere å selge for eksport enn på det tyske markedet.
Gitta Connemann, medlem av CDU Bundestag, var enig i at prisspiralen måtte stoppes, ellers ville det snart ikke være flere bønder. Snarere, ifølge Connemann, er tysk landbruk aktiv beskyttelse av forbrukerne. I stedet for å tillate salg under kostpris, må politikerne bli aktive for det positive bildet av tyske produkter. Enten bør forbrukerne være forberedt på å bruke mer penger på utmerket mat, eller så må politikerne skape muligheter for at tyske bønder skal kunne produsere billigere. Ulrike Höfken, medlem av Forbundsdagen (Bündnis90/Die Grünen), oppfordret forbrukerne til å tillegge mat mer verdi og verdi. I prinsippet bør imidlertid kostnadsstrukturene også harmoniseres på EU-nivå.
Skrevet av Thomas Pröller, kjøtt-n-mer på , publisert i arkiver
I 2003 økte antallet nyinngåtte opplæringskontrakter for slaktere
Et økende antall unge skoleelever ser gode fremtidsutsikter for seg selv i slakterfaget og streber etter en karriere som slakter. Et bevis på dette er at i 2003 - som året før - økte antallet nyinngåtte opplæringskontrakter for slakteryrket. Ifølge en undersøkelse som nå er tilgjengelig, registrerte Federal Institute for Vocational Training totalt 3.099 85 nye kontrakter for dette yrket. Det er 2,8 kontrakter eller XNUMX prosent flere enn året før.
Når det gjelder spesialistselgere i matvarehandelen, som også inkluderer slaktere, fortsetter utviklingen å stagnere. I 2003 ble det inngått totalt 11.174 0,3 nye opplæringskontrakter her – XNUMX prosent færre enn året før.
Skrevet av Thomas Pröller, kjøtt-n-mer på , publisert i arkiver
Gabriele Hiller-Ohm, ordfører med ansvar for arbeidsgruppen for forbrukerbeskyttelse, ernæring og landbruk, forklarer koalisjonsforslaget «Gjør matovervåkingen mer effektiv» slik:
De nylig oppdagede smutthullene i BSE-kontroll har vist oss nok en gang: XNUMX % sikkerhet i matkontroll er ikke overkommelig! Men den rødgrønne koalisjonen jobber for å komme så nærme som mulig dette ambisiøse målet.
Skrevet av Thomas Pröller, kjøtt-n-mer på , publisert i arkiver
Gjør matkontroll og overvåking mer effektiv
Unionens parlamentariske gruppe og de røde/grønne parlamentariske gruppene har diskutert ulike forslag i Forbundsdagen for forbedret koordinering av matovervåking og kontroll mellom den føderale regjeringen og statene og mellom statene selv. Her finner du den offisielle Bundestag-protokollen for debatten.
Skrevet av Thomas Pröller, kjøtt-n-mer på , publisert i arkiver
Som rapportert av Federal Statistical Office på grunnlag av foreløpige resultater fra syv føderale stater, var detaljomsetningen i Tyskland i desember 2003 ned 2,2 % i nominelle termer (i løpende priser) og 2,5 % i reelle termer (i faste priser) sammenlignet med desember 2002. De syv forbundsstatene står for rundt 84 % av den totale omsetningen i den tyske detaljhandelen. Med 2003 salgsdager hadde desember 25 én salgsdag mer enn desember 2002. Etter kalender- og sesongjustering av dataene (Berlin-prosedyre 4 - BV 4), var salget nominelt 2003 % lavere enn i november 2,2 og 2,3 % lavere i reelle termer .
I 2003 sett under ett omsatte den tyske detaljhandelen nominelt 0,9 % og reelt 1,0 % mindre enn i 2002. Dette resultatet tilsvarer nesten nøyaktig anslaget fra 22. januar 2004 (nominelt og reelt: -1 %). For andre år på rad var salget i den tyske detaljhandelen lavere enn året før (2002 sammenlignet med 2001: nominelt - 1,6 %, reelt - 2,1 %).
