Produksjonsverdien til den nederlandske husdyr-, kjøtt- og eggsektoren falt med elleve prosent til 2003 milliarder euro i 3,6 sammenlignet med året før. Ifølge de ansvarlige produktavdelingene falt egenproduksjonen med åtte prosent til 2,6 millioner tonn i samme periode. Nedgangen skyldtes først og fremst utbruddet av fugleinfluensa som brøt ut våren 2003, som midlertidig lammet produksjonen av fjørfekjøtt. På grunn av utbruddet falt brutto eggproduksjon med 27 prosent til syv milliarder egg.

I tillegg falt antallet arbeidsplasser i husdyr-, kjøtt- og eggsektoren i Nederland med seks prosent til rundt 2002 80.100 sammenlignet med 39.000. Det var XNUMX XNUMX arbeidsplasser i primærproduksjonen, fem prosent færre enn året før. Årsakene til nedbemanningen var fugleinfluensa og den generelt dårlige økonomiske situasjonen.

1.   0 kommentar
2.   1211 ganger vist

2,4 prosent økning i 2003 - supermarkeder holder stand

EDEKA-konsernet avsluttet regnskapsåret 2003 med en betydelig forbedring i omsetning og inntjening. I et generelt stagnerende marked økte konsernets salg i inn- og utland, rapportert for første gang på nettobasis, med 2,4 prosent til 31,27 milliarder euro ifølge foreløpige tall. Dette inkluderer inntektene til Bielefeld-datterselskapet AVA AG og salg med samarbeidspartnere som St. Wendeler Globus Group.

EDEKAs egen virksomhet i Tyskland utviklet seg positivt. Sammenlignet med året før økte EDEKA Groups salg med 2,9 prosent til 24,6 milliarder euro. "Vi har med suksess hevdet oss i et tøft konkurransemiljø," sier Alfons Frenk, administrerende direktør i EDEKA Zentrale AG. Resultatet ble forbedret med rundt 20 prosent på grunn av kostnadsreduksjoner og bedre innkjøpsbetingelser. Til sammenligning: Året før var resultat før renter og skatt (EBIT) 1,5 prosent.

1.   0 kommentar
2.   1664 ganger vist

Seminar i Hannover om risiko i matvarer av animalsk opprinnelse

Matvarer av animalsk opprinnelse utgjør en betydelig og variert del av menneskets kosthold. Men hvis de er bortskjemte, forurenset med skadelige rester eller forurenset med patogener, kan de utgjøre en betydelig trussel mot menneskers helse. Aktuelle eksempler som fugleinfluensa og BSE fremhever farene forbundet med smittestoffer som overføres av dyr.

Vi inviterer deg hjertelig til et seminar av WHO Collaborating Center VPH ved TiHo, som vil kaste mer lys over farene ved mat for mennesker:

1.   0 kommentar
2.   1253 ganger vist

Enten åpne dager, deltakelse på folkefester, konkurranser, utstillinger, informasjonsarrangementer, samarbeid med klubber eller mye mer - over hele Tyskland utvikler mange laug, men også individuelle slakterbutikker, stadig nye, gode ideer for å lykkes med å trekke oppmerksomhet til prestasjoner av slakter handelen nærmer seg. For å fremme et slikt engasjement, for å fremheve de beste tiltakene og for å motivere flest mulig laug til å drive aktivt PR-arbeid, ble Rudolf Kunze PR-prisen opprettet, som ble delt ut for første gang i år av Wirtschaftsfördergesellschaft des Fleischerhandwerks mbH blir.

Prisen for denne prisen for spesielt fremragende initiativer innen PR-arbeid fra slakterlaug utgjør totalt 3.000 euro. Beløpet er delt inn i tre premier på 1.500, 1.000 og 500 euro.
I tillegg sponser «afz - Allgemeine Fleischer Zeitung» igjen en spesialpris for eksemplariske PR-tiltak fra spesialslakterbutikker. Denne premien er utstyrt med 500 euro.

1.   0 kommentar
2.   1044 ganger vist

Forbruket per innbygger økte også

EUs svinekjøttproduksjon var igjen høyere i 2003 enn tidligere. Produksjonen i de 15 medlemslandene vokste med 0,6 prosent til 17,9 millioner tonn, og nådde det nest høyeste nivået etter 1999. Selvforsyningsnivået i EU falt likevel med ett prosentpoeng til 2003 prosent i 108.

Fordi den økte kjøttproduksjonen ble motsvart av økende etterspørsel. Ifølge foreløpige anslag førte de generelt lave prisene på svinekjøtt og det gode grillværet i fjor sommer til at forbruket økte med vel én prosent til rundt 16,6 millioner tonn. Disse tallene gir et gjennomsnittlig forbruk per EU-borger på 43,8 kilo, som er 400 gram mer enn i 2002. Det var særlig danske og tyske forbrukere som spiste svinekjøtt.

1.   0 kommentar
2.   1062 ganger vist

I lys av høye tap i fjørfeindustrien på anslagsvis 76 millioner euro i fjor, ønsker Ungarsk fjærfeproduktråd å gå inn for en frivillig reduksjon i produksjonen av gåse- og andekjøtt med 40 prosent. Næringen hadde allerede i 2002 redusert gåse- og andekjøttproduksjonen med 20 prosent på eget initiativ.

For å klare den selvpålagte produksjonsgrensen skal gåsebestanden i Ungarn reduseres igjen til 3,3 millioner dyr. Dette skal oppnås utelukkende ved å eliminere selskaper som følge av den vedvarende vanskelige markedssituasjonen, spesielt den største ungarske gås- og andekjøttprodusenten og dens integrerte oppfedingsvirksomhet. Produktkvoter skal fordeles til foredlingsbedriftene, og dersom disse overskrides, har Produktrådet til hensikt å ilegge en bot på 7,60 euro per kilo gåsekjøtt.

1.   0 kommentar
2.   1010 ganger vist

Men forrige års nivå i Nederland ble savnet

 Kyllingslakting i Nederland falt kraftig våren 2003 på bakgrunn av fugleinfluensa. I mai ble forrige års nivå bommet mest på minus 48 prosent. Også i sommermånedene lå slaktingen godt under nivået i 2002. Siden august har slaktevirksomheten gradvis kunnet komme seg. I oktober/november-perioden lå de «bare» elleve prosent under forrige års resultat. I de første elleve månedene av 2003 utgjorde leveransene av slaktekylling til nederlandske slakterier 650.200 23 tonn levende vekt, XNUMX prosent mindre enn i samme periode i fjor.

1.   0 kommentar
2.   1128 ganger vist

"Mecklenburg-Vorpommern er forberedt på nødsituasjoner"

Landbruksminister Dr. Till Backhaus (SPD) advarer alle fjørfebønder i landet om å overholde de epidemiske hygienebeskyttelsestiltakene. – Når fugler begynner å fly, er alle bedrifter, også de som holder smådyr, pålagt å redusere bevegelsen av mennesker og dyr i anleggene til et minimum som et sikkerhetstiltak, sier statsråd Backhaus. Alle dyreeiere har allerede blitt informert om dette av foreningene de siste dagene.

I Mecklenburg-Vorpommern informeres alle veterinær- og næringsmiddeltilsynskontorer (VLÄ), statens veterinær- og næringsmiddeltilsyn og grensekontrollstasjonene i Pomellen, Mukran og Rostock om EU-kommisjonens importforbud. I følge dette er både kommersiell og privat import av fugler av alle slag fra Kambodsja, Indonesia, Japan, Laos, Pakistan, Kina inkludert Hong Kong, Sør-Korea, Thailand, Vietnam forbudt. Importforbudet gjelder også fjørfeprodukter som fjørfekjøtt, ruge- og spiseegg, råvarer, ubehandlet fôr som inneholder fjørfe, ubehandlede jakttrofeer og ubehandlede fjær av alle fugler. Beskyttelsestiltakene vil i første omgang gjelde frem til 15. august 2004. Fjørfekjøttforedlingsbedrifter kan også kun ta imot partier med fjørfekjøtt som er slaktet før 1. januar 2004.

1.   0 kommentar
2.   1036 ganger vist

Sonnleitner foreslår ytterligere forholdsregler

Presidenten for det tyske bondeforbundet (DBV), Gerd Sonnleitner, har uttrykt sin bekymring for spredningen av fugleinfluensa i Asia til EUs forbrukerminister David Byrne, forbunds utenriksminister Joschka Fischer og forbundslandbruksminister Renate Künast. Virussykdommen skal under ingen omstendigheter undervurderes, understreket Sonnleitner i et brev. Det må under alle omstendigheter forhindres at dette viruset sprer seg i det europeiske indre marked og i Tyskland. Sonnleitner oppfordret EU-kommisjonen og den føderale regjeringen til å få kontrollert eventuell fortsatt godkjent import av landbruksprodukter, inkludert bearbeidede produkter, spesielt fjørfekjøtt. Selv om import av en stor andel fjørfekjøtt er forbudt, vil import av fjørfekjøttprodukter oppvarmet til over 70 grader fortsatt være tillatt på det europeiske og tyske markedet.

Sonnleitner foreslo også å inkludere turisme i disse forholdsreglene. DBV støtter sterkt oppfordringen fra det føderale departementet for forbrukerbeskyttelse, mat og landbruk, som ber reisende til de berørte asiatiske landene om å ta passende beskyttelsestiltak i betraktning og å avstå fra kontakt med fjørfefarmer og markedsføringsfasiliteter. Sonnleitner foreslo å ta ytterligere forholdsregler, for eksempel hygieneporter når du går inn og ut av flyet.

1.   0 kommentar
2.   1037 ganger vist

Tyskland forble hovedkjøperen

I følge nasjonale data eksporterte Frankrike rundt 2003 443.200 tonn fjørfekjøtt i de tre første kvartalene av 188.530. Det var fem prosent mindre enn i samme periode i fjor. Innen EU solgte franske eksportører samme mengde fjørfekjøtt som året før, til 43.600 tonn. Leveransene til det tyske markedet falt imidlertid med tolv prosent til i underkant av XNUMX tonn. Likevel forble Tyskland hovedkjøperen i EU. Franskmennene kompenserte for den betydelige nedgangen i eksporten til Tyskland og Storbritannia med høyere leveranser til andre medlemsland.

Fransk fjørfekjøtteksport til tredjeland falt med ni prosent til rundt 2003 254.650 tonn fra januar til september 118.100. Av dette tok Nær- og Midtøsten seks prosent mindre, med 14 48.900 tonn, selv om Saudi-Arabia kjøpte rundt XNUMX prosent mer fjørfe fra Frankrike og gjenvunnet sin posisjon som hovedkjøper. Leveransene til Russland falt med en tredjedel til XNUMX tonn.

1.   0 kommentar
2.   1018 ganger vist

Kveg og kjøtt

Den forventede oppgangen i etterspørselen etter storfekjøtt ble ikke realisert på grossistmarkedene for kjøtt. Interessen var ofte svært svak og det var betydelig mindre markedsføring enn tidligere. Salgsprisene for storfekjøtt endret seg imidlertid knapt. På slakterinivå var det nok en gang et mindre antall ungokser til salgs. Slakteselskapene satset derfor intensivt på å skaffe hannfe til slakt og økte utbetalingsprisene over hele linja. Økningene i Sør-Tyskland var mer uttalte enn i nordvest. Prisene på slaktekyr og kviger hadde en tendens til å være stabile til faste, selv om tilbudet også var begrenset; Påslagene her lå imidlertid innenfor snevrere rammer. Den føderale finansieringen for klasse O3 slaktekyr steg med tre cent til 1,53 euro per kilo slaktevekt; Gjennomsnittsprisen for unge okser R3 økte med fem cent til 2,47 euro per kilo. Litt høyere priser kan ofte oppnås ved salg av storfekjøtt via postordre til naboland; Spesielt Hellas fremstod som merkbart mer mottakelig. – I den kommende uken vil tilgangen på store husdyr trolig fortsette å være så vidt tilstrekkelig. Selv om slaktingen nylig er redusert, forventes prisene på slaktefe å holde seg stabile til faste. – Markedsføringen av kalvekjøtt i grossistsektoren var stort sett rolig, selv om prisene fortsatte å falle i noen tilfeller. Leverandørene fikk også litt mindre for slaktekalver avhengig av sesong. Det føderale gjennomsnittet for dyr som ble fakturert til en flat rate holdt seg bare på forrige ukes nivå på 4,38 euro per kilo slaktevekt. – Prisene på produktive kalver utviklet seg inkonsekvent.

1.   0 kommentar
2.   1150 ganger vist