Nubassa, en global leverandør av høykvalitets krydder, krydderblandinger, marinader og teknologiske produkter for produksjon og raffinering av kjøtt- og pølseprodukter, ser tilbake på 90 vellykkede år. Selskapet ble grunnlagt i Mannheim og leverer i dag til mat- og kjøttindustrien, slakterhandelen, samt restauranter, catering og storkjøkken i over 40 land verden over fra hovedkontoret i Viernheim i Sør-Hessen. Porteføljen inkluderer nå mer enn 4000 produkter...

1.   0 kommentar
2.   1154 ganger vist

Elevene ved kjøttfabrikken Kaufland i Heilbronn fikk også støtte fra over 250.000 XNUMX bier i år. Jobben deres var å levere honning til en eksklusiv honningskinke. Skinken ble produsert uavhengig av traineene og vil være tilgjengelig eksklusivt på Kaufland i slutten av oktober...

1.   0 kommentar
2.   1087 ganger vist

Heidelberg-bioteknologiselskapet The Cultivated B har kunngjort at det har gått inn i den foreløpige saksbehandlingen til European Food Safety Authority (EFSA) med et celledyrket pølseprodukt. EFSA-sertifisering som ny mat anses som et sentralt krav for storskala kommersiell produksjon. Jens Tuider, Chief Strategy Officer i ProVeg International, snakker om en milepæl...

1.   0 kommentar
2.   929 ganger vist

Gratulerer, viseeuropamestere! Franz Prostmeier (stuhlberger slakterbutikk) tok igjen sølvmedaljen til Tyskland ved det 8. EM “Euroskills 2023” i Gdansk. Arrangementet står for fremme av yrkesfaglig utdanning og ferdigheter på europeisk nivå. Slakteryrket ble først anerkjent som det for to år siden, ved siden av 43 andre yrker...

1.   0 kommentar
2.   1076 ganger vist

Selv enkle tiltak som å kjøle ned gjødselen eller redusere overflaten har dokumenterte effekter: Utslipp av skadelige gasser, spesielt ammoniakk, fra slaktegrisestall kan reduseres. Dette er et foreløpig resultat fra Universitetet i Hohenheim i Stuttgart i fellesprosjektet «Reduksjon av utslipp fra husdyrhold», forkortet EmiMin. Med godt 2 millioner euro i føderal finansiering er delprosjektet ved University of Hohenheim en forskningstungvekter...

1.   0 kommentar
2.   1026 ganger vist

Onsdag 13. september 2023 møttes industrien på invitasjon fra German Packaging Institute. V. (dvi) for prisutdelingen av German Packaging Awards 2023 i Berlin Meistersaal. Som en del av feiringen ble også vinnerne av Gold Awards kunngjort, hvor juryen til den tyske emballasjeprisen i tillegg hedret fire spesielt fremragende innovasjoner blant vinnerne...

1.   0 kommentar
2.   1136 ganger vist

Partene gjorde meget god fremgang i tariffforhandlingene mellom Vion Food Group og Food-Pleasure-Gastronomy Union (NGG) 7. september 2023. Hele industrien, inkludert Vion, er under hardt press på grunn av høy inflasjon, økte råvarepriser og de andre effektene av bransjekrisen...

1.   0 kommentar
2.   914 ganger vist

Ansatte og partnere til veieteknologispesialisten Bizerba samles i Hengelo kommune (Nederland) for den seremonielle innvielsen av et nytt salgs- og servicested. Denne betydelige milepælen markerer et viktig skritt i selskapets historie og reflekterer den kontinuerlige jakten på dyktighet og innovasjon...

1.   0 kommentar
2.   1131 ganger vist

Forbrukere i Tyskland ønsker å vite hvordan dyrene hvis kjøtt de kjøper i butikkdisken eller i supermarkedet levde. 24. august 2023 trådte dyreholdsmerkeloven i kraft. Den statlige obligatoriske merkingen skal nå sikre åpenhet og klarhet med hensyn til måten dyr holdes på. Butikkjeder har hatt egen merking en stund. Den landsomfattende uniformsforskriften er ny...

1.   0 kommentar
2.   1530 ganger vist

Tönnies Group har utvidet sitt Fairfarm dyrevelferdsprogram innen oppdrett type 3 til å omfatte storfehold. Markedslederen fra Rheda-Wiedenbrück kompletterer dermed dyrevelferdssortimentet for svine- og storfekjøtt. Alle former for oppbevaring er nå på tilbud...

1.   0 kommentar
2.   1280 ganger vist

For det nye opplæringsåret starter 42 traineer og 15 studenter på et dobbeltstudium sitt yrkesliv ved MULTIVAC Groups hovedkontor. Ytterligere 23 ungdommer starter opplæringen på en av gruppens andre produksjonssteder i Tyskland og Østerrike...

1.   0 kommentar
2.   944 ganger vist