Em comunicado recente, o Conselho Científico Consultivo de Política Agrícola do Ministério Federal da Alimentação, Agricultura e Defesa do Consumidor (BMELV) defende a introdução de um selo nacional de bem-estar animal.
Os últimos números da indústria de alimentos congelados mostram que os alemães são verdadeiros fãs de alimentos congelados. Pela primeira vez em 2010, a barreira mágica de 40 quilos no consumo per capita de produtos congelados foi quebrada: o consumo médio de cada cidadão alemão aumentou de 39,3 quilos (2009) para 40,2 quilos (2010) e, portanto, 0,9 2,3 quilogramas per capita (mais XNUMX por cento).
Em janeiro de 2011, a indústria alimentícia gerou vendas de € 11,8 bilhões. Com crescimento de +6,8% em relação ao mesmo mês do ano passado, o setor iniciou 2011 de forma extremamente positiva.
A Associação Alemã de Açougueiros critica a decisão do Conselho de Ministros da UE contra a rotulagem obrigatória da carne proveniente de animais clonados ou seus descendentes. "Os ministros da agricultura da UE decidiram a favor dos fluxos comerciais globais, mas contra os interesses dos consumidores." Eles têm o direito de saber se seu bife vem de animais com ancestrais clonados, de acordo com Martin Fuchs, gerente geral do German Butchers' Associação. Com a decisão, aparentemente, queria-se evitar desvantagens para os grandes fornecedores de carnes, como Brasil ou EUA, pois sabia-se que o consumidor rejeitaria carnes assim marcadas. Na verdade, isso representaria uma barreira inaceitável ao comércio.
O Conselho de Administração e a Assembleia de Delegados tomaram importantes decisões de pessoal. As eleições foram precedidas de uma revisão geral da estrutura de gestão, que resultou na confirmação da atual estrutura de gestão.
O Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) elegeu Jan Plagge, presidente da Bioland Deutschland eV como um novo membro do conselho em sua assembleia geral. Após oito anos no cargo, Thomas Dosch deixou a empresa.
Se alguém coloca sua força e energia a serviço de uma empresa e bom gosto há 40 anos, isso vale a pena comemorar. Para Manfred Mannheims, essa também foi a despedida da aposentadoria.
No exercício de 2010, a Cooperativa Central do Comércio Europeu de Açougues, ZENTRAG eG, a maior empresa de comércio e serviços do setor, conseguiu aproveitar a tendência de crescimento bem-sucedida dos últimos anos.
A indústria de varejo de alimentos é muito melhor do que sua reputação como empregadora. Essa é a conclusão do primeiro "Estudo do Empregador de Varejo" do Lebensmittel Zeitung (grupo editorial Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main).
O verão de 2010 foi bom e quente, mas curto demais.No entanto, os fabricantes de sorvetes de marcas alemãs conseguiram manter as vendas e o faturamento do ano anterior quase estáveis. A melhor prova de que os alemães também não permitem que o clima estrague sua ânsia por gelo! O mais tardar com os inúmeros novos produtos para a temporada de sorvetes de 2011, o sol deve estar rindo também, já que a indústria de sorvetes de marca apresentou algumas novas ideias este ano. O foco em 2011 certamente estará no segmento premium. Se você quiser se deliciar, poderá fazê-lo da maneira certa graças aos melhores ingredientes, alguns deles de origem, e receitas e combinações sofisticadas. Fruição máxima em todos os segmentos - desde sorvetes de impulso até embalagens multi e para uso doméstico, em movimento e na restauração. Os fabricantes de sorvetes da marca estão evitando cada vez mais conscientemente o uso de sabores e cores artificiais para atender ao desejo contínuo de naturalidade.
De acordo com os resultados provisórios do Departamento Federal de Estatística (Destatis), as empresas de varejo alemãs registraram vendas nominais de 2011% e reais de 3,0% em fevereiro de 1,1 do que em fevereiro de 2010. Ambos os meses tiveram 24 dias de vendas cada. Em relação a janeiro de 2011, as vendas de fevereiro de 2011 aumentaram nominalmente 12%, considerando efeitos sazonais e de calendário (método Censo X-0,8-ARIMA) e caíram 0,3% em termos reais. O resultado de fevereiro de 2011 foi calculado com dados de sete estados federais, que respondem por cerca de 76% do total de vendas no varejo na Alemanha.