Os gatilhos foram brotos de sementes de feno-grego importadas do Egito - declaração conjunta de BfR, BVL e RKI

Certos lotes de sementes de feno-grego originárias do Egito são altamente prováveis ​​de serem responsáveis ​​pelos surtos de EHEC O104:H4 na Alemanha e na França. O esclarecimento foi baseado em investigações epidemiológicas e no rastreamento de entregas de sêmen por uma força-tarefa alemã do EHEC criada especificamente para esse fim. Após casos de surtos com o mesmo patógeno também terem ocorrido na França, uma força-tarefa europeia liderada pela Autoridade Europeia de Segurança Alimentar EFSA assumiu o rastreamento em nível europeu. A EFSA e o Centro Europeu de Prevenção e Controle de Doenças (ECDC), bem como as autoridades alemãs, recomendam não cultivar brotos para uso pessoal e não consumir brotos ou brotos que não tenham sido completamente cozidos. O pano de fundo é que, de acordo com o estado atual do conhecimento, é possível que sementes de brotos contaminadas com EHEC ainda estejam em circulação.

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Workshop da Divisão de Processamento Não-Térmico 2011 - DIL hospeda a conferência global para o IFT

Com mais de 18.000 membros em todo o mundo, o "Institute of Food Technologists IFT" é a maior associação profissional de funcionários em ciência da nutrição, tecnologia de alimentos e áreas semelhantes que trabalham em pesquisa científica, indústria ou autoridades públicas. O instituto se vê como porta-voz do desenvolvimento da moderna produção de alimentos e garante a transferência mundial de conhecimento e a troca de experiências entre a ciência e a indústria. As conferências mundiais, nas quais são apresentados e discutidos os últimos desenvolvimentos nas várias áreas, são de grande importância.

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Por causa das doenças EHEC na Alemanha e na França, a União Europeia proibiu temporariamente a importação de certas espécies de sementes do Egito. A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) vê uma ligação entre a agressiva cepa de E. coli O104, que já havia morto o 49, e importou sementes de feno-grego do Egito. As sementes de feno-grego introduzidas entre 2009 e 2011 devem ser retiradas do mercado, examinadas e destruídas e, para certos tipos de sementes, existe inicialmente o 31. Outubro uma proibição de importação.

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A participação pessoal de Tönnie será aumentada para 2014% até 100

O Grupo zur Mühlen e o empresário Clemens Tönnies anunciaram que Clemens Tönnies aumentará sua participação financeira no Grupo zur Mühlen para 100% nos próximos três anos. Isso significa que o “segredo aberto” do envolvimento de Tönnies no Grupo zur Mühlen também se tornou público para a indústria. O comunicado de imprensa enfatiza expressamente a aquisição pessoal por Clemens Tönnies (e não pelo Grupo Tönnies).

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Prestador de serviços financeiros do Grupo Westfleisch com sólido índice de patrimônio / Assembleia Geral Anual aprova aumento de capital de EUR 10,2 milhões / distribuição de um dividendo de 4,5%

Dirk Niederstucke, CEO da WESTFLEISCH FINANZ AG, e Hermann Sanders, CFO, apresentaram resultados encorajadores para o ano financeiro de 16 na Assembleia Geral Anual convocada em 2011 de junho de 2010 em Münster: O lucro líquido de EUR 1,8 milhões (ano anterior: EUR 1,8 milhões). EUR) permite a distribuição de um dividendo de 4,5% aos cerca de 2.600 acionistas e um aumento do patrimônio líquido através da transferência de EUR 400.000 para lucros acumulados.

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A carne de porco continua a ser a principal. A carne bovina está crescendo fortemente.

Os fornecedores de carne belgas expandiram ainda mais sua posição nos mercados estrangeiros no ano passado. Este é o resultado das pesquisas do Eurostat, que atestam aos belgas um recorde de exportação de 761.216 toneladas de carne suína fresca (incluindo gordura e miudezas). Em comparação com 2009, este é um aumento de dois por cento. Em termos de valor, as exportações estão estimadas em 1,24 mil milhões de euros. A carne suína é, portanto, uma das principais em todo o pacote de exportação de alimentos belgas. Com 138.007 toneladas ou um aumento de 17%, a carne bovina belga também teve uma demanda muito maior no exterior do que em 2009.

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Nenhuma pessoa ou animal foi ferido - retomada do abate e corte organizado em curto prazo

Na sexta-feira, 17 de junho, ocorreu um incêndio no final da tarde no matadouro Adriaens em Velzeke, Bélgica. O plano de segurança funcionou corretamente e todos os funcionários foram evacuados mais cedo. Portanto, não há vítimas para reclamar. No momento em que o incêndio começou, não havia mais animais vivos no matadouro. A causa do incêndio está sendo investigada. O dano estimado é enorme.

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Relatório trimestral de exportação confirma aumento das vendas de cordeiro inglês fresco na Alemanha

O cordeiro fresco da Inglaterra está em demanda dos consumidores a granel na Alemanha e a tendência está aumentando. Isso é confirmado pelos números agora disponíveis para o primeiro trimestre de 1. Cortes individuais com rótulos específicos do cliente são atualmente muito populares entre os principais compradores alemães. Os produtores de borrego inglês são parceiros ideais para este mercado em crescimento, pois conseguem entregar os pedidos de cortes individuais de forma rápida, fiável e fresca. 

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Reinert premia os principais fornecedores por sustentabilidade

No dia 16 de junho de 2011, o açougue privado Reinert premiou pela terceira vez o melhor desempenho de seus fornecedores com o cobiçado troféu Reinert LUXX. O critério para o “Prêmio de Fornecedor Reinert LUXX” deste ano foi particularmente alto: os vencedores tiveram que provar sua “criatividade ecológica para um futuro seguro” para a competição. As empresas Moguntia, Tönnies e Wenner convenceram o júri com conceitos de soluções inteligentes e sustentáveis.

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Fundação de segurança alimentar para carne belga

A plataforma de concertos belga OVOCOM para empresas do setor de ração animal está comemorando seu décimo aniversário nestes dias. A norma GMP, que garante a segurança alimentar na fase de ração, foi a inspiração para a fundação. Ao mesmo tempo, o padrão constitui a base do sistema de rastreabilidade de alto desempenho na indústria de carnes belga. Graças a este sistema, a Bélgica está na melhor posição para reagir de forma rápida e eficiente em caso de incidente.

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Preços ao consumidor de alimentos continuam baratos

No primeiro trimestre de 1, a indústria alimentar atingiu um volume de negócios industrial de 2011 mil milhões de euros. Isso corresponde a um aumento nominal de 38,6% em relação ao mesmo trimestre do ano anterior. O motor do crescimento foram os negócios estrangeiros com um volume de exportações de 7,0 bilhões de euros nos primeiros três meses deste ano e um aumento de 10,6%.

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