Uniunea cere implementarea one-to-one a directivei UE

Cu ocazia reînnoirii depunerii unui proiect de ordonanță privind creșterea porcilor de către ministrul federal Künast, președintele grupului de lucru pentru protecția consumatorilor, alimentație și agricultură al grupului parlamentar CDU/CSU, Peter Harry Carstensen MdB, și raportorul responsabil , Gitta Connemann MdB, a explicat:

Încercarea te face inteligent - această înțelepciune evident nu se aplică ministrului Künast. Pentru că și-a reintrodus controversata ordonanță privind creșterea porcilor în mare măsură neschimbată, deși eșuase deja cu proiectul ei în Bundesrat anul trecut. Dintr-un motiv bun. Pentru că acest proiect de implementare a directivei UE privind ordonanța privind creșterea porcilor conține încă dezavantaje competitive inacceptabile pentru agricultura germană. Acest lucru se aplică, printre altele, specificațiilor pentru suprafețe mari pentru grajduri și boxe. În ciuda tuturor expertizei, doamna Künast dorește să-și respecte cerințele.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 615 ori

Raportul zoonozei elvețiane 2003

Carnea și alimentele obținute din produse de origine animală s-au dovedit, de asemenea, extrem de sigure în 2003. Acest lucru este raportat de Oficiul Federal Veterinar (BVET) în „Raportul elvețian al zoonozei 2003”. Zoonozele sunt boli ale animalelor care pot afecta și oamenii.

Ca și în anii precedenți, cea mai frecventă zoonoză la om a fost boala Campylobacter, uneori cu diaree severă. Un total de 5692 de persoane s-au îmbolnăvit în 2003; ceva mai puțin decât în ​​2002 (6740 de cazuri). Cei mai importanți factori de risc sunt călătoriile în străinătate și consumul de carne de pasăre insuficient încălzită. La păsările de curte vii, apariția Campylobacterului a scăzut semnificativ cu aproximativ o treime față de anul precedent.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 626 ori

Președintele Asociației Fermierilor Germani (DBV), Gerd Sonnleitner, a criticat legea planificată pentru reorganizarea legii privind alimentele și hrana pentru animale ca fiind neclară și deloc ușor de utilizat. Prin combinarea domeniilor alimentelor și hranei pentru animale într-o singură lege, prevederile care s-au aplicat doar unui singur grup de produse în legea anterioară ar fi extinse fără discriminare la toate produsele din domeniul de aplicare. Această suprareglementare inevitabil preprogramată. Simplificarea aplicării legii sperată de Ministerul Federal responsabil pentru Protecția Consumatorilor, Alimentație și Agricultură nu va fi realizată. Pentru a simplifica aplicarea legii, DBV propune, așadar, revizuirea competențelor statutare ale proiectului de lege pentru cerințele acestora. 

Din perspectiva DBV, menținerea doar a două domenii independente, și anume hrana animalelor și alimentele și necesitățile, ar garanta aplicarea mai ușoară a legii pentru consumatori, operatori economici și administrație. Adaptarea necesară a celor două domenii de reglementare la legislația UE ar putea fi realizată în cadrul unui articol comun de lege pentru reorganizarea legislației privind alimentele și hrana pentru animale cu două domenii separate. Sonnleitner a subliniat că legea hranei pentru animale ar trebui înțeleasă ca parte a lanțului siguranței alimentare, în ciuda luării în considerare separată a alimentelor și a furajelor. Structuri testate și testate în sistemul juridic ar face posibilă menținerea unui nivel ridicat de protecție a consumatorilor, întrucât cei care aplică legea și cei supuși legii s-ar confrunta cu o legislație familiară. În plus, modificările viitoare necesare la legislație și aplicarea legii pentru guvernele federale și de stat ar fi simplificate semnificativ.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 673 ori

UE sprijină proiecte de cercetare cu 192 de milioane de euro

Anul viitor, Uniunea Europeană va sprijini cercetarea în asigurarea calității alimentelor și protecția alimentelor cu 192 de milioane de euro. Acest lucru a fost anunțat de Comisia Europeană în cadrul unei conferințe despre protecția alimentelor de la Dublin. Fondurile din programul UE pentru finanțarea cercetării sunt destinate unui total de 31 de proiecte de cercetare și 13 unități de cercetare mai mici. Toate aceste proiecte și inițiative efectuează cercetări privind epidemiile animale, agenții patogeni emergenti, substanțele străine (de exemplu, în aerul de răcire), alergiile alimentare etc. Un total de 185 de proiecte au solicitat finanțare UE. Comisia va începe acum negocieri privind contractele de cercetare cu sponsorii proiectelor de cercetare, în principal consorții.

Comentând angajamentul UE față de cercetarea alimentară, Comisarul UE pentru Cercetare Busquin a declarat: Cercetarea în domeniile agriculturii și siguranței alimentare este crucială pentru a asigura o calitate înaltă a vieții tuturor cetățenilor din Europa extinsă. Acest lucru este mai adevărat astăzi decât oricând. Pe de altă parte, competitivitatea celui mai mare sector industrial din Europa trebuie menținută și promovată în continuare. În plus, multe dintre inițiativele de cercetare finanțate vor ajuta UE să-și pună politicile pe o bază solidă din punct de vedere științific.”

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 614 ori

Indicele prețurilor de producție pentru produsele industriale a fost cu 2004% mai mare în mai 1,6 decât în ​​mai 2003. După cum raportează și Oficiul Federal de Statistică, ritmul anual de variație a fost de +0,9% în aprilie și de +2004% în martie 0,3. situat. Comparativ cu luna precedentă, indicele a crescut cu 2004% în mai 0,5.

Creșterea prețurilor de producție față de anul precedent este influențată semnificativ de evoluția prețurilor la energie, care au crescut în medie cu 2003% față de luna mai 3,9. A existat o creștere deosebit de puternică a prețurilor la produsele petroliere (+ 12,9% față de mai 2003). Acest lucru reflectă creșterea bruscă a prețurilor țițeiului pe piața mondială. Concret, modificările anuale ale prețului au fost următoarele: combustibil + 11,6% (inclusiv benzină + 11,7%, motorină + 11,6%), păcură ușoară + 23,0%, păcură grea + 12,9%, gaz lichid + 21,5% .

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 817 ori

Compania din Kiel Ecomares vrea să producă șase tone pe an

Oamenii de știință de la compania Ecomares din Kiel au reușit pentru prima dată să crească creveți pregătiți pentru piață în unități de acvacultură închise. Cercetătorii lucrează la acest lucru de un an la baza lor MariFarm din Strande, a anunțat vineri compania Ecomares.

Lucrul special despre noua tehnologie: crustaceele cresc într-un așa-numit sistem de recirculare ecologică. Potrivit Ecomares, apa poluată este epurată în stația proprie de epurare fără aditivi chimici și returnată în rezervorul de reproducere. „Această tehnologie, de exemplu, utilizează mult mai puțină energie decât unitățile convenționale de reproducere. Procesul este, de asemenea, foarte prietenos cu mediul”, raportează Gerrit Quantz, biolog absolvent al Ecomares și Chief Technical Officer (CTO). Ecomares nu a folosit antibiotice sau alte medicamente la creșterea animalelor. Ministerul Agriculturii din Schleswig-Holstein a finanțat, așadar, proiectul de cercetare cu 94.000 de euro.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 601 ori

Ușoare slăbiciuni ale prețurilor

 Din perspectiva actuală, iulie va aduce probabil o uşoară scădere a preţurilor de producător la viţeii de animale din reproducerea Simmental. Încă de la jumătatea lunii iunie, a fost anunțată încetarea creșterii prețurilor în regiunile de sud ale Germaniei. Îngrășatorii de tauri vor fi mai precauți cu privire la grajd în timpul lunii iulie, deoarece câștigurile pentru bovinele masculi de sacrificare sunt probabil să fie slabe în lunile de vară. Unul sau celălalt îngrășător se va juca, de asemenea, cu ideea de a limita îngrășarea taurilor prin decuplarea primelor de bovine sau de a renunța cu totul la aceasta. Prețurile de producător pentru vițeii Fleckvieh vor fi probabil peste pragul de patru euro pe kilogram în medie în iunie. Cu toate acestea, acest nivel probabil nu se va menține în iulie.

Vițeii de taur alb-negru ar trebui să fie în continuare la mare căutare de la crescătorii de viței, deoarece animalele găzduite pe tot parcursul lunii iunie și să aducă venituri relativ mari. În prima jumătate a lunii iunie, vițeii de taur din creșterea Holstein au fost facturați la peste 170 de euro pe vițel de taur, ceea ce a fost doar sub prețurile foarte mari din anul precedent. În iulie, animalele pentru îngrășarea vițeilor nu mai au o cerere atât de mare, iar scăderea sezonieră a prețurilor vițeilor de animale probabil nu va putea fi oprită, deși fără o scădere la fel de semnificativă a prețurilor ca în anul precedent.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 612 ori

Mai mulți bani pentru vaci, mai puțini pentru tauri

Pe piața bovinelor de sacrificare din UE, prețurile au evoluat inconsecvent în luna mai: în timp ce vacile de sacrificare au fost evaluate în medie mai mult decât în ​​aprilie, taurii tineri au adus mai puțini bani. La începutul lunii, prețurile la porcii de sacrificare erau, de asemenea, sub presiune în majoritatea țărilor; În a doua jumătate a lunii mai, însă, abatoarele au investit mai mult pe măsură ce cererea de carne de porc a crescut. Piețele de păsări de curte au fost destul de stabile. Pe de altă parte, prețurile ouălor au fost adesea sub presiunea legată de ofertă. Pe piețele de lactate au predominat tendințele ferme. Se sacrifică vite și porci

Vitele de carne pentru sacrificare erau disponibile doar în număr limitat în țările producătoare importante din UE. În Germania au fost sacrificate aproape zece la sută și în Țările de Jos cu opt procente mai puține vite decât în ​​luna precedentă. Cu toate acestea, proporția de carne de vițel pentru sacrificare în ambele țări a fost semnificativ mai mare decât în ​​aprilie, deoarece carnea de vițel a fost comandată rapid din cauza sezonului sparanghelului.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 613 ori

Bovine și carne

Situația de pe piețele de carne de vită din a treia săptămână a lunii iunie a fost caracterizată de afaceri slabe, iar prețurile s-au bazat în mare parte pe ofertele din săptămâna precedentă. Prețurile de plată pentru taurii tineri s-au dezvoltat inconsecvent: în regiunile de nord ale Germaniei, abatoarele au trebuit să plătească din nou mai mult, deoarece aprovizionarea era foarte limitată. În vest, în schimb, cotațiile s-au schimbat cu greu, iar în sudul Germaniei, vârfurile de preț au fost de obicei ușor reduse. Potrivit unei analize preliminare, taurii tineri din clasa de comercializare a cărnii R3 au realizat la fel ca în săptămâna precedentă, cu o medie de 2,50 euro pe kilogram de greutate la sacrificare; a fost cu 16 cenți mai mult decât acum un an. Piața vacilor de sacrificare a fost caracterizată de prețuri care au fost doar menținute sau puțin mai slabe. Media națională pentru vacile din clasa O3 a scăzut cu aproximativ doi cenți, până la 2,05 EUR per kilogram de greutate la sacrificare, ceea ce a fost cu 18 cenți mai mult decât în ​​anul precedent. Exportul de carne de vită în regiunile de vacanță din sudul Europei a continuat să susțină piața; comerțul se concentra pe piese prețioase și articole prăjite. - În săptămâna viitoare, aproape că nu ar trebui să existe creșteri de preț pentru bovinele de sacrificare. Sunt mai probabile deduceri ușoare. - Sezonul de vițel se apropie de sfârșit, iar prețurile carcaselor de pe piețele angro au scăzut cu până la zece cenți pe kilogram. Comerțul cu carne de vițel s-a liniștit și la nivelul abatoarelor de comandă prin corespondență, iar prețurile plătite pentru vițeii de abator au scăzut în general. - În cazul vițeilor de animale, vârfurile de preț par să fi fost atinse sau ușor depășite.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 604 ori

S-a dat semnalul de plecare pentru compararea anuală a costurilor de exploatare pe anul 2003 în măcelăria, chestionarele au fost transmise firmelor participante, oficiilor de contabilitate, fiscului și asociațiilor breslelor de stat.

Această evaluare a afacerii, care a fost realizată de mai bine de 25 de ani, se bazează pe bilanţurile şi conturile de profit şi pierdere ale celor aproximativ 200 de companii participante. Acestea sunt atribuite claselor de volum de vânzări respective și analizate în funcție de structurile lor de cost

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 579 ori

În 2003, un total de 565 de tineri măcelari și-au promovat examenul de master. Ca urmare a scăderii numărului de măcelari calfe și a disputelor politice cu privire la păstrarea măiestriei obligatorii de meșteșugar în comerțul măcelar, acest număr a scăzut ușor: în anul precedent au fost încă 608 examene de maestru meșteșugar absolvite cu succes.

Printre noii maeștri măcelari ai ultimului an s-au numărat 56 de tinere, care și-au primit certificatul de maestru meșteșugar după absolvirea cu succes a examenelor. Pentru prima dată, fiecare al zecelea titlu de campionat nou în măcelar a revenit unei femei. Din 1975 până în 1990 în fostul teritoriu federal și din 1990 în Germania unificată, 1.002 de femei au dobândit titlul de meșter meșter în meseria de măcelar.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 650 ori