Государственный секретарь Зейф вручает сертификат специалистам по прямому маркетингу сельскохозяйственной продукции в Пфунгштадте

Государственный секретарь Министерства окружающей среды земли Гессен Карл-Винфрид Зейф отметил успешную саморекламу пфунгштадтского фермера Клауса Реннера и вручил ему сертификат «Проверенное качество – ГЕССЕН». «Фалькенхоф в Пфунгштадте нашел свой путь. «Смелость, креативность и предпринимательские навыки превратили ферму репатриантов в процветающую и универсальную компанию прямого маркетинга», — говорит Сейф. Здесь преимущества местоположения, близость к потребителям и тенденция к натуральным, региональным деликатесам сочетаются с благоприятными внутренними условиями.

В результате награды фермерская мясная лавка и ее дочерняя служба получили возможность рекламировать свою продукцию под знаком качества «Проверенное качество – ГЕССЕН». «Свиньи, крупный рогатый скот и домашняя птица откармливаются в основном собственными кормами фермы, без животной муки и добавок антибиотиков, и перерабатываются в высококачественные деликатесы с величайшей тщательностью и опытом на нашей собственной бойне», — похвалил Сейф, который в заключение пояснил, что Качественный бренд был официально одобрен Европейской комиссией в прошлом году, был одобрен и признан имеющим право на финансирование и, следовательно, зарегистрирован как торговая марка и защищен от неправильного использования.

1.   0 комментарий
2.   Показан 773 раза

В июле 2004 года Северный Гессен Ahle Wurscht стал первым гессенским продуктом, включенным в «Арку вкуса».
 
Die Arche des Geschmacks ist ein internationales Projekt von Slow Food. Aufgenommen werden Nutzpflanzen, Tierrassen und Nahrungsmittel, die selten oder vom Aussterben bedroht und zugleich identitätsstiftend für bestimmte Regionen sind. Sie müssen einen Beitrag zur geschmacklichen Vielfalt und zur Nachhaltigkeit leisten. Bedingung ist außerdem, dass Tiere aus artgerechter Tierhaltung stammen und dass die Produkte frei von gentechnischen Veränderungen sind. Außerdem müssen sie käuflich erwerbbar sein. Weltweit sind mehrere hundert Produkte aufgenommen worden, einige Beispiele: Angeliter Tannenzapfen (Kartoffelsorte, Deutschland), Finkenwerder Herbstprinz (Apfelsorte, Deutschland), Pumpernickel (Brotsorte, wird gegart und nicht gebacken, Deutschland), Coucou (Hühnerrasse, Frankreich), Salami von Mangalica Schweineen (Ungarn), Schwarzes Okinawa-Hausschwein (Japan), Meyer Limonen (USA), Öl von Argan-Bäumen (Marokko), Souvas (Rentierfleisch, Schweden).

Северо-Гессенский конвивиум (= круглый стол) под руководством Герхарда Мюллер-Ланга, Ханнса Эрнста Книпкампа и Герхарда Шнайдер-Розе обратился к немецкому совету Слоу Фуд с просьбой включить северогессенца Алена Вуршта в Ковчег. Прежде чем были подготовлены необходимые отчеты, была проведена серия экспертных обсуждений с мясниками и домашними забойщиками Северного Гессена, которые производят и продают Северный Гессен Ахле Вуршт. Сложнее всего было сузить регион производства. Описание типичного и безошибочного производственного процесса Ahle Wurscht было единодушным.

1.   0 комментарий
2.   Показан 969 раза

Постоянное развитие позиции компании

Bis einschließlich 30. Juni verzeichnet die Wasgau einen Konzernumsatz von knapp 230 Mio. Euro. Im Vergleich zum Vorjahr bedeutet dies eine Steigerung um 2,28 Prozent. Auf Wachstumskurs - und weiterhin Ertragsbringer im Unternehmen - die beiden Produktionsbetriebe in Winzeln. Die Metzgerei steigerte ihren Umsatz um 3,8 Prozent, die Bäckerei weist ein Umsatzplus von 7,4 Prozent aus. Bericht des Vorstands im Bericht für das II. Quartal 2004

Потребительские настроения и, следовательно, потребительское поведение домохозяйств остаются менее оптимистичными. Низкий экономический рост в первой половине 2004 года был обусловлен исключительно экспортом. Внутренний спрос продолжает страдать из-за нежелания потребителей совершать покупки. Основными причинами этого являются дебаты о реформе и напряженная ситуация на рынке труда, а также дополнительная неуверенность среди потребителей, вызванная дискуссией по Hartz IV.

1.   0 комментарий
2.   Показан 849 раза

Экспорт также снижается

Правительство Нидерландов уже несколько лет пытается сократить поголовье свиней с помощью различных мер и, таким образом, взять под контроль проблемы навоза и выбросов в Нидерландах. Тяжелое экономическое положение производителей откорма и болезни животных последних лет, такие как чума свиней в 1997 году и ящур в 2001 году, заставляют все больше и больше фермеров пользоваться мерами государственной поддержки и отказываться от производства.

В 2003 году валовое внутреннее производство Голландии упало на 3,7 процента до 20,1 миллиона свиней. С 2000 года он уже упал более чем на 13 процентов. Эксперты голландского рынка ожидают дальнейшего сокращения поголовья свиней почти на четыре процента до 2004 миллиона в 19,36 году. По предварительным расчетам, валовое внутреннее производство продукции в первом полугодии 2004 года составило 9,74 миллиона голов, что почти на 3,5 процента меньше, чем за январь-июнь 2003 года. В третьем квартале 2004 года прогнозируется снижение на 4,3 процента, а в В четвертом квартале объем производства, как ожидается, будет на 4,6 процента ниже, чем за аналогичный период прошлого года. Ожидается, что это снижение продолжится и в первом квартале 2005 года и, по предварительным оценкам, составит около 5,5 процента.

1.   0 комментарий
2.   Показан 897 раза

Наш совет по фильму

В черной комедии из Дании основное внимание уделяется особенной мясной лавке.

Два друга работают в мясной лавке. Свенд, амбициозный человек, имеет большие профессиональные амбиции и комплекс неполноценности. Бьерн любит курить и не интересуется ничем и кем-либо, кроме гашиша и своей девушки.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1036 раза

Федеральный научно-исследовательский институт питания и пищевых продуктов (BFEL) начинает новое национальное исследование потребления.

Что на столе в Германии? Кому не хватает питательных веществ? Кто готовит себе еду и предпочитает быстро поесть вне дома? Федеральный научно-исследовательский институт питания и пищевых продуктов (BFEL), расположенный в Карлсруэ, разработал концепцию исследования питания по поручению Федерального министерства по делам потребителей. Начиная с весны 2005 года, 20.000 XNUMX человек по всей стране будут опрошены на предмет их пищевых привычек. Эта информация чрезвычайно важна для просвещения потребителей, профилактических программ и конкретных рекомендаций по питанию.

Последнее национальное исследование потребления было проведено 15 лет назад. Однако то, как и что едят в Германии, за последние годы существенно изменилось. Кроме того, последний опрос был репрезентативным только для западной Германии. Это должно быть изменено сейчас. 

1.   0 комментарий
2.   Показан 768 раза

Обзор рынка убойного скота в сентябре

In Deutschland geht die Hauptferienzeit im September allmählich zu Ende, und mehr und mehr Verbraucher kehren aus dem Urlaub zurück. Die Fleischnachfrage dürfte daher in den kommenden Wochen wieder lebhafter ausfallen. Hinzu kommt, dass die Fleischwarenfabriken im In- und Ausland mit dem Ende der Betriebsferien wieder ihre Produktion aufnehmen. Dementsprechend wächst die Nachfrage nach Schlachtvieh. Die Erzeugerpreise weisen daher leicht nach oben. Stabile Jungbullenpreise erwartet

Цены на молодых бычков в последние месяцы неуклонно растут, хотя в летние месяцы обычно наблюдаются самые низкие сезонные цены. В начале августа молодые бычки мясного торгового класса R3 уже стоили 2,55 евро за килограмм убойного веса в среднем по Германии, и эта тенденция растет. И это несмотря на то, что высокие летние температуры и праздники в Германии привели к снижению спроса на говядину. Последний раз цены были сопоставимы в 1999 и 2000 годах.

1.   0 комментарий
2.   Показан 955 раза

British Sugar, der größte Zuckerhersteller im Vereinigten Königreich, wird wegen der schwachen Nachfrage die Öko-Zuckerproduktion aus heimischen Rüben einstellen. Das Unternehmen war im vergangenen Jahr in diesen Produktionszweig eingestiegen. Damals schätzte British Sugar das Marktpotenzial im Vereinigten Königreich auf 4.000 bis 5.000 Tonnen Öko-Zucker. Anfang Juli erklärte das Unternehmen jedoch: „Das anfangs große Marktinteresse für Öko-Zucker hat sich in der Folge leider als ungenügend für eine wirtschaftliche Produktion erwiesen“.

Trotzdem will British Sugar weiter Geschäfte mit importiertem Öko-Zucker machen. Die verbleibende Öko-Zuckermenge aus der letzten heimischen Kampagne soll als konventionelle Ware verkauft werden. Yeo Valley, führender britischer Hersteller von Öko-Molkereiprodukten und bislang wichtigster Abnehmer von Öko-Zucker, teilte mit : „Für unseren Bedarf reicht der britische Öko-Zucker bis über das kommende Jahr hinaus, aber wir müssen neue Bezugsquellen im Ausland erschließen.“

1.   0 комментарий
2.   Показан 1071 раза

Председатель Сената комментирует ситуацию с федеральными исследованиями

Исследования с высокими стандартами и огромным давлением с целью экономии: это зона напряжения, в которой в настоящее время работают научные учреждения Федерального министерства по делам потребителей (BMVEL). В текущем выпуске исследовательского отчета профессор Dr. Герхард Флаховский, президент Сената федеральных исследовательских институтов, комментирует спектр услуг, предоставляемых учреждениями, их интеграцию в научное сообщество и оценку ведомственных исследований Ученым советом.

Несмотря на потрясения, в которых в настоящее время находятся несколько федеральных исследовательских институтов BMVEL, эти институты являются востребованными партнерами для коллег-специалистов в стране и за рубежом. За последние четыре года в этих учреждениях работали более 900 приглашенных ученых, а многочисленные совместные проекты в рамках национального и общеевропейского исследовательского сотрудничества свидетельствуют о компетентности исследователей, оплачиваемых из федерального бюджета. Но у президента Флаховского также есть причины для беспокойства. Например, возрастная структура в учреждениях становится все более неблагоприятной: "Среди постоянных научных сотрудников у нас больше людей старше 55 лет, чем людей до 35 лет", - поясняет он. Это старение является прямым результатом сокращения рабочих мест. Федеральные научно-исследовательские институты будут обязаны сократить свою рабочую силу на треть с 1995 года. «Огромные проблемы с работой приводят к тому, что во многих учреждениях теряются целые исследовательские отрасли», — говорит Флаховски.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1104 раза

Конфликтный материал: Ассоциация фермеров сожалеет о судебном споре

[dvt] - Федеральный конституционный суд в Карлсруэ удовлетворил конституционную жалобу производителя комбикормов, который защищался от решения Высшего административного суда Мюнстера (OVG) о необходимости указывать процентный состав своих кормов. Теперь OVG должна снова принять решение в соответствии с положениями Конституционного суда.

После того как компании первоначально удалось получить временный приказ об обязательстве декларировать проценты через Административный суд Дюссельдорфа, OVG отменила это решение. Федеральный конституционный суд теперь считает, что решение Высшего административного суда не было законным. Это нарушает право компании на временную правовую защиту, закрепленное в Основном законе. Однако это необходимо сохранить в отношении правовых нарушений, которые могут возникнуть в связи с имплементацией законодательства Сообщества в национальное законодательство.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1175 раза

Die Notierungen für Ferkel profitierten im vorigen Jahr von dem unerwartet kräftigen Anstieg der Schlachtschweinepreise im September und zogen entgegen der saisonüblichen Entwicklung damals um zwei bis drei Euro je Ferkel an. Zu beachten ist jedoch, dass der Ferkelpreis in den Sommermonaten 2003 auf ein sehr niedriges Niveau gefallen war und somit Spielräume für Preisbefestigungen offen ließ. Im laufenden Jahr sieht die Situation völlig anders aus: Die Ferkelnotierungen stiegen vom Mai zum Juni merklich und bewegen sich seitdem auf einem überdurchschnittlich hohen Niveau im Vergleich zum Durchschnitt der letzten zehn Jahre. Im September könnten die Notierungen für Ferkel leicht nachgeben, da die Preiserwartungen für die aufgestallten Tiere bei Mastende im Januar/Februar nicht allzu rosig sind.

Auf der anderen Seite sollen in den Hauptproduktionsgebieten für die Schweinemast aus Liquiditätsgründen nach wie vor Mastkapazitäten freistehen. Diese könnten mit dem Abschluss der Erntearbeiten wieder genutzt werden. Eine verstärkte Aufstallbereitschaft der Mäster würde den Ferkelpreis stützen.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1343 раза