Новости канала

Датская корона переходит в Польшу

Датская Crown и HK Ruokatalo объявляют о совместном контрольном пакете акций польской мясной компании Sokolow SA.

Sokolow SA, акции которой котируются на Варшавской фондовой бирже, является лидером рынка фирменных мясных продуктов в Польше. Компания преимущественно принадлежит международным инвесторам.

Читать

Рынок убойных телят в июле

Сезонно спокойный спрос

Поставка телят на убой в июле была не особенно обильной. Это было компенсировано спросом со стороны скотобоен, который в течение сезона был тихим, но стабильным. В середине месяца цены на выплаты скотобойным компаниям, как правило, были более устойчивыми, но к концу месяца снова упали.

Согласно предварительному обзору, средневзвешенная федеральная цена за убойных телят, выставленных по единой ставке, в июле составила 4,28 евро за килограмм убойного веса, что на один цент меньше, чем в предыдущем месяце. Уровень июля 2003 года был превышен на 30 центов.

Читать

Шведские и датские скотобойни сотрудничают

С 1 октября 2004 г. шведская компания по производству скотобойни и мясных продуктов с самыми высокими объемами продаж будет осуществлять большую часть своих зарубежных поставок через своего датского конкурента Danish Crown, который в настоящее время является ведущим мировым экспортером мяса. Обе компании договорились об этом в начале июля в рамках соглашения о сотрудничестве.

Соответственно, с начала октября шведская компания будет экспортировать рафинированную мясную продукцию марки «Скан» только под собственным управлением. Большая часть этого объема предназначена для Британских островов, где группа имеет относительно хороший успех дочерней компанией Scan Foods UK.

Читать

Группа DAT-SCHAUB укрепляет свои позиции в области натуральных оболочек.

DAT-SCHAUB приобретает немецкого производителя натуральных оболочек

DAT-SCHAUB достигла соглашения с предыдущим единоличным владельцем группы DIF/Küpers - немецким производителем натуральных оболочек - о приобретении всех акций компании с 1 августа 2004 года.

До настоящего времени компания DAT-SCHAUB имела лишь ограниченную деятельность на очень важном немецком рынке. Поэтому DAT-SCHAUB хотела укрепить свои позиции на этом рынке путем приобретения группы компаний DIF/Küpers со штаб-квартирой в Витмаршене в земле Северный Рейн-Вестфалия.

Читать

Расширение ЕС на восток: Международная группа экспертов обсудила аспекты мясной промышленности и торговли

Voorlichtingsbureau Vlees приглашен на V Берлинский тур

1 мая 2004 года завершилось самое обширное на сегодняшний день расширение Европейского Союза. Сообщество выросло на десять новых членов, восемь из которых находятся в Восточной Европе. Эти страны являются сельскохозяйственными и, помимо примерно 70 миллионов человек, также ввозят в ЕС около 10 миллионов крупного рогатого скота и почти 29 миллионов свиней. Как мясная промышленность и торговля в старых странах ЕС оценивают эту ситуацию? Каковы возможности и каковы угрозы? Информационное бюро голландской мясной промышленности изучило эти вопросы и рассмотрело различные аспекты расширения ЕС на восток в рамках 5-го Берлинского раунда переговоров.

Читать

Маульташен – культурное достояние Швабии

Миллер поддерживает защиту происхождения

Швабский маульташен должен охраняться по всей Европе как «защищенное географическое указание» (PGI). Заявление охранной ассоциации «Schwäbische Maultaschen» из Дитцингена в Баден-Вюртемберге о внесении в Европейский реестр также поддержано Министерством сельского хозяйства Баварии. Трансграничная защита происхождения не только защитит швабские культурные ценности от подражателей со всего мира, но и обеспечит конкурентное преимущество отечественным производственным компаниям, говорит министр сельского хозяйства Йозеф Миллер. По словам швабского министра, маульташены являются неотъемлемой частью швабской кулинарной культуры. Министерство сельского хозяйства уже представило свое одобрение спецификации в Немецкое ведомство по патентам и товарным знакам в Мюнхене.

С 1992 года обозначения происхождения продуктов питания и сельскохозяйственной продукции могут быть защищены от неправильного использования на всей территории ЕС в соответствии с Регламентом (ЕЭС) 2081/92. В Баварии 15 продуктов уже зарегистрированы как защищенное наименование происхождения (PDO) или защищенное географическое указание (PGI). «Это ставит нас на первое место в Германии», — сказал министр. Помимо «швабского маульташена», в настоящее время в процессе регистрации находятся двенадцать других региональных деликатесов, таких как «Мюнхнер Вайсвурст», «Шробенхаузен Спаргель» или «Айшгрюнер Карпфен».

Читать

Рынок убойного скота в июле

Непоследовательное развитие цен

Запас скота на убой в июле был сравнительно небольшим; В частности, на местных бойнях было ограниченное количество коров на убой. Ввиду срочной уборки зерна и других полевых работ готовность откормщиков жертвовать была низкой. Несмотря на очень спокойную торговлю говядиной из-за праздников, бойням пришлось постепенно платить более высокие цены, чтобы получить достаточное количество животных. Особенно это касалось молодых бычков, тогда как цены выплат за убойный скот самок в течение месяца изменились мало. Лишь к концу июля удалось ввести несколько более высокие требования к убойным коровам.

На уровне закупок на бойнях по почте и мясоперерабатывающих заводах фермеры получили в июле на два цента больше, чем в предыдущем месяце, за молодых бычков мясного торгового класса R3 по 2,52 евро за килограмм убойного веса. Сопоставимая стоимость предыдущего года была превышена на 23 цента. Средневзвешенный федеральный показатель для телок класса R3 составил 2,45 евро за килограмм, как и в предыдущем месяце, но это на 14 центов больше, чем год назад. Напротив, средняя цена на коров класса О3 в июле упала на три цента до 2,02 евро за килограмм убойного веса. Однако это было на 23 цента выше, чем год назад.

Читать

Больше курицы, меньше индейки

Объемы закупок куриного мяса увеличились

Местные потребители за первые шесть месяцев этого года купили больше куриного мяса, чем год назад, и сэкономили на мясе индейки. В результате, согласно данным группы домохозяйств GfK, проведенной по заказу ZMP и CMA, общий объем закупок мяса птицы вырос всего примерно на один процент до 163.000 XNUMX тонн. Курица составляла почти три четверти продаваемого товара.

В первом полугодии 2004 года частные домохозяйства закупили в общей сложности почти 117.000 46.000 тонн куриного мяса, что примерно на три процента больше, чем год назад. Особенно значительно увеличился объем продаж свежих частей курицы: почти на четыре процента, до 11.000 2004 тонн. Потребители довольно неохотно покупали целых свежих цыплят: в первой половине XNUMX года они купили почти XNUMX XNUMX тонн примерно на шесть процентов меньше, чем в предыдущем году.

Читать

Классика как модный напиток: потребление чая остается стабильно на высоком уровне

Немецкая чайная промышленность довольна финансовым годом

Чай остается самым потребляемым напитком в мире после воды. Роскошный продукт также очень популярен среди немецких потребителей. Как сообщает Немецкая чайная ассоциация, общее потребление зеленого и черного чая в прошлом году составило 18.697 18.512 тонн против XNUMX XNUMX тонн, что чуть выше уровня прошлого года. Таким образом, немецкий чайный рынок остается стабильным на высоком уровне с ростом в один процент в довольно сложной рыночной среде для «горячих напитков».
 
Основная причина такого успеха – универсальность продукта: благодаря своему разнообразию чай предлагает потребителям индивидуальное наслаждение на любой вкус и случай. Кроме того, все большее значение приобретают дополнительные преимущества продуктов питания для здоровья. Многие люди уже не просто хотят развлечься, но и сознательно хотят сделать что-то для своего тела и души. «Чай, в частности, предлагает здесь оптимальные условия. Многочисленные исследования показывают, что черный и зеленый чай положительно влияют на здоровье. Опросы потребителей подтверждают, что аспекты здоровья также играют важную роль при покупке этих чаев. И еще: если пить чай в чистом виде, он не содержит калорий. », - объясняет Йохен Шпетманн, председатель Немецкой чайной ассоциации, высоко оценив хорошую позицию чая на рынке. 

Согласно опросам института Ifo, каждый гражданин Германии в 2003 году выпил в среднем 26 литров чая. Распределение черного и зеленого чая на рынке за последние два года стабилизировалось: черный чай является бесспорным номером один с долей 81,0 процента, зеленый чай прибавил один процентный пункт и теперь занимает 19 процентов рынка. Быстрый вариант рассыпного чая остается популярным: около 40,0% зеленого и черного чая потребители покупают в пакетиках. Сегмент органического чая стабилен с долей продаж 2,1%. 

Читать

Оптовые цены в июле 2004 г. на 3,9% выше уровня июля 2003 г.

Корма дешевле, чем в июне, но значительно дороже, чем в прошлом году.

По данным Федерального статистического управления, индекс оптовых цен продаж в июле 2004 года был на 3,9% выше, чем в предыдущем году. Это был самый сильный рост в годовом исчислении с декабря 2000 года (+4,3%). В июне 2004 г. и мае 2004 г. годовые темпы изменения составляли +3,5% и +3,6% соответственно. По сравнению с июнем 2004 года индекс оптовых цен вырос на 0,2%.

В июле 2004 года особенно резко выросли по сравнению с предыдущим годом оптовые цены на руду, железо, сталь, цветные металлы и полуфабрикаты (+27,4%), табачные изделия (+14,3%), зерно, семена и корма для животных. (+9,2%) и твердым топливом и нефтепродуктами (+9,1%). Напротив, оптовые цены на фармацевтическую продукцию и товары медицинского назначения упали на 6,7%, а офисную технику – на 4,7% по сравнению с предыдущим годом.

Читать

Потребительские цены в июле 2004 г. на 1,8% выше предыдущего года.

Мясные и молочные продукты дешевле

Как сообщает Федеральное статистическое управление, индекс потребительских цен в Германии в июле 2004 года вырос на 2003% по сравнению с июлем 1,8 года. По сравнению с июнем 2004 года индекс увеличился на 0,3%. Таким образом, была подтверждена оценка на июль 2004 г., основанная на результатах шести федеральных земель. В мае и июне 2004 г. годовой темп изменения составил +2,0% и +1,7% соответственно.

Динамика цен на нефтепродукты в июле оказала заметное влияние на инфляцию: без учета мазута и топлива годовой темп изменения составил бы +1,5%. По сравнению с июлем 2003 года легкий мазут подорожал на 17,2%, а цены на топливо выросли на 8,2%. Сырая нефть также оказала влияние на рост цен в краткосрочной перспективе: топливо и легкий мазут стоили на 1,8% и 4,7% дороже, чем в предыдущем месяце. Без учета нефтепродуктов индекс потребительских цен с июня по июль 2004 года увеличился бы на 0,2%.

Читать