листовка о помощи информирует

Новые правила маркировки генетически модифицированных продуктов начнут действовать с 18 апреля.
Целью этого правила маркировки, одного из самых строгих в мире, является предоставление информации и, следовательно, свободы выбора для потребителей. Вы должны знать: здесь использовалась генная инженерия. С помощью этой информации вы можете сознательно принять решение за или против генетически модифицированных продуктов и, таким образом, проголосовать своей корзиной покупок.

В долгосрочной перспективе ритейлеры будут предлагать потребителям только те продукты, которые они просят в магазине. Однако на данный момент представляется крайне сомнительным, действительно ли в апреле на прилавках появится маркированная продукция, ведь производители прилагают большие усилия для получения безГМО-сырья. Но у нового регулирования есть свои ограничения: например, мясо, молоко и яйца от животных, которых кормили кормами, изготовленными из генетически модифицированных организмов, не подлежат маркировке. Пока неясно, нужно ли маркировать, например, витамины и другие добавки, которые производятся с помощью генетически модифицированных микроорганизмов. Вы можете найти новую маркировку в компактной форме в нашей листовке по генной инженерии, которую вы можете бесплатно скачать в Интернете по адресу www.aid.de. Вы также можете заказать флаер в большем количестве по адресу:

1.   0 комментарий
2.   Показан 984 раза

 Очевидно, ревностные защитники прав потребителей необоснованно беспокоят потребителей по поводу риска развития рака из-за акриламида в хлебобулочных изделиях, поскольку эпидемиологические исследования пока не выявили какого-либо повышенного риска развития рака, о чем сообщили различные люди на 227-м Национальном собрании Американского химического общества в Аннахайме. сообщили ученым.

Лорелей Муччи из Школы общественного здравоохранения Гарвардского университета в Бостоне сообщила на встрече о четырех исследованиях «случай-контроль». Она исследовала, связано ли высокое потребление акриламида с повышенным риском рака мочевого пузыря, почек или колоректального рака. Никаких подтверждений этому ученый не нашел.

1.   0 комментарий
2.   Показан 866 раза

Идеи рецептов и советы по приготовлению горячих прилавков и сервировки вечеринок – практический семинар в учебном центре Нестле

86 процентов всех мясных магазинов уже предлагают своим клиентам обслуживание вечеринок или тарелок, и почти половина - 44 процента - имеют закусочную. Спрос на такие услуги велик, но и требования тоже. Качество так же важно, как разнообразие и креативность.
 

1.   0 комментарий
2.   Показан 850 раза

Ученые из Веллингтонского университета Виктории (VUW) в Новой Зеландии в сотрудничестве с исследователями из австралийского университета Гриффита обнаружили, что ген, связанный с повышенным риском инсульта, также связан с одной из самых тяжелых форм головной боли — мигренью с аура подключена. Простая пищевая добавка теперь может облегчить жизнь многим страдающим мигренью, а также использоваться для предотвращения инсультов.

Мигрень – распространенное заболевание, которое чаще поражает женщин, чем мужчин. Около четверти заболевших страдают самой тяжелой формой заболевания — мигренью с аурой. Оно сопровождается неврологическими расстройствами, такими как помутнение зрения и необычное сенсорное восприятие в области головы, часто сопровождающееся тошнотой, рвотой, повышенной чувствительностью к свету и шуму и, конечно же, головными болями.

1.   0 комментарий
2.   Показан 935 раза

Как сообщает Федеральное статистическое управление, основываясь на первоначальных предварительных результатах семи федеральных земель, розничные продажи в Германии в феврале 2004 года были на 0,8% меньше в номинальном выражении (в текущих ценах) и на том же уровне в реальном выражении (в постоянных ценах), что и в феврале 2003 года. . В обоих месяцах было по 24 дня продаж. На результаты семи федеральных земель приходится около 84% общего объема продаж в розничной торговле Германии. После календарной и сезонной корректировки данных (Берлинская процедура 4 – BV 4) продажи оказались на 2004% меньше в номинальном выражении и на 0,4% больше в реальном выражении по сравнению с январем 0,3 года.

За первые два месяца 2004 года розничные продажи были на 0,8% ниже в номинальном выражении и на 0,6% ниже в реальном выражении, чем за тот же период прошлого года.

1.   0 комментарий
2.   Показан 952 раза

На рынках с растущей конкуренцией также важно выиграть соревнование по убеждению общественного мнения. Немецкое сельскохозяйственное общество (DLG) предлагает производителям товаров повседневного спроса отличный инструмент коммуникации для этой цели: рейтинговые списки TOP TEN для секторов замороженных продуктов, готовых блюд и деликатесов, которые публикуются ежегодно и высоко ценятся в профессиональных кругах. Эти списки основаны на достижениях в области качества, достигнутых в конкурсе DLG по удобству. Компании могут зарегистрировать свою продукцию для участия в международном конкурсе качества DLG 4 до 2004 июня!

Благодаря рейтингу TOP TEN, помимо медалей DLG, производители получают отличный инструмент для надежной корпоративной коммуникации. Сегодня приверженность внутреннему качеству должна быть подтверждена. Для этого им нужны инструменты повышения доверия и доказательства компетентных и нейтральных специализированных организаций, таких как DLG. И награды DLG, и рейтинг привлекают большое внимание розничных продавцов и потребителей, поскольку это всегда компании с отличительным профилем качества. А достоверно документированное качество сегодня является лучшим залогом доверия.

1.   0 комментарий
2.   Показан 923 раза

 Маттиас Хинтерштайнингер из Австрии стал победителем Международного юношеского конкурса мясников этого года. На втором месте следует Кристиан Штайнлайн из Германии, на третьем месте Брунд Рикли из Швейцарии. Вместе два австрийца набрали наибольшее количество очков в командном зачете и, таким образом, одержали победу австрийской команды. Переходящий кубок, мясник из массива дерева, подаренный хозяевами в 2001 году по случаю международного молодежного соревнования в Гапе, Франция, начинает свое путешествие в Австрию после двухлетнего пребывания в Германии и года во Франции.

Международный конкурс молодежи мясников, ежегодное мероприятие Международной ассоциации мастеров мясников (IMV), прошел в этом году в современных и просторных помещениях профессионального училища Вайле в Дании. Многие заинтересованные зрители и широко представленные СМИ смогли следить за сравнением выступлений в прямом эфире.

1.   0 комментарий
2.   Показан 858 раза

Поведенческие модели и тенденции в питании – что это означает для производителей, розничных продавцов и поставщиков общественного питания?

Доктор Сюзанна Шредер, бывшая. Управляющий директор, NFO Infratest Marketing Research, Франкфурт, в сотрудничестве с Анке Майер, старшим консультантом, NFO Infratest Marketing Research, Франкфурт

Вы также можете скачать исследование с пояснительными рисунками в виде [pdf-файла]

1.   0 комментарий
2.   Показан 1182 раза

Система сопровождения посетителей облегчает установление контакта между посетителями выставки, представителями мясной отрасли, и экспонентами.

Три года назад, во время IFFA 2001, была основана группа торговых партнеров мясников. Ее члены активно поддерживают концепцию мясной торговли f-brand и тем самым продвигают специализированные мясные магазины. В настоящее время в этом эксклюзивном круге участвуют 42 компании из машиностроения, сферы снабжения, сферы услуг и медиа-сектора. Совсем недавно к Bild-Zeitung присоединились Gewürzmüller GmbH, Tipper Tie alpina GmbH, Hela Gewürzwerk Hermann Laue GmbH & Co. KG и Axel Springer Verlag.

Члены партнерской группы предоставляют финансовые ресурсы, которые направляются на различные проекты финансирования и рекламы мясной отрасли. Кроме того, возможны и индивидуальные проекты с конкретными партнерами, часть из которых уже реализована. Это включает в себя меры по привлечению молодых талантов, а также семинары и учебные курсы или, например, реализацию успешной книги Pixi «У меня есть друг, который является мастером-мясником».

1.   0 комментарий
2.   Показан 917 раза

Потребительский прогноз ZMP на апрель

Покупки немецких потребителей на предстоящий пасхальный период будут несколько дороже, чем в прошлом году. Более высокие затраты можно ожидать на яйца, молодой картофель, телятину и индейку. А вот баранина дешевле, чем в 2003 году. Мясо обычно такое же дешевое, как и в прошлом году - баранина дешевле.

Перед Пасхой изысканные куски говядины и баранины будут занимать первое место в списках покупок потребителей, но оживленный спрос вряд ли приведет к резкому росту цен. При наличии достаточного предложения цены на говядину обычно будут такими же, как в прошлом году. Телятина остается несколько более дорогой, чем в 2003 году, из-за ограниченного предложения телят на убой. В то же время ожидается, что на местный рынок поступит больше поставок из-за границы, чем в прошлом году. Таким образом, цены на баранину на уровне магазинов, которые уже значительно упали в конце прошлого года, вероятно, сохранят свой благоприятный для потребителя уровень и останутся значительно ниже, чем весной прошлого года. Ожидается, что потребительские цены на свинину также мало будут отличаться от прошлогоднего уровня.

1.   0 комментарий
2.   Показан 881 раза

Телята и свиньи также доставлялись более тяжело.

 По официальным данным, поголовье крупного рогатого скота, забитого на коммерческий убой в Германии, сократилось в 2003 году на 7,6 процента и составило добрые 3,62 миллиона голов. При снижении на 7,2 процента до 1,18 миллиона тонн объемы убоя мяса упали не столь значительно - следствие несколько возросшего убойного веса: доставленные в прошлом году животные весили в среднем 326,9 килограмма. Это было на 1,5 кг больше, чем раньше, но на 4,4 кг на корову меньше, чем два года назад. Это означает, что убойный вес вернулся к обычному уровню после резкого роста в 2001 году на БФБ.

Число телят, забитых в этой стране в 2003 году, составило 337.900 тыс. голов, что на 3,3 процента меньше, чем в предыдущем году. Однако объем убоя «всего» снизился на 1,9 процента до 40.300 тыс. тонн, поскольку производители еще и немного больше откармливали телят. В среднем они весили 119,9 килограмма, что на 1,5 килограмма больше, чем в 2002 году.

1.   0 комментарий
2.   Показан 904 раза