Временный запрет распространяется только на изображения с выставки.

Как заявила сегодня в Штутгарте международная организация по защите прав животных PETA, она не прекратит свою скандальную кампанию «Холокост на вашей тарелке». Временным запретом, изданным Земельным судом Берлина 18 марта, организации было просто запрещено распространять и/или распространять 7 из 8 плакатов выставки «...через Интернет и/или в форме выставки». открыт для публики и/или сделать его доступным для публики любым другим способом».

Самооценка PETA основана на применении уроков Холокоста ко всем жертвам угнетения, дискриминации, предрассудков и нетерпимости. Для всех тех, независимо от того, как и понимаем ли мы их, кого обижают, боятся и убивают те, кто у власти. Цель кампании – побудить людей взять на себя ответственность по отношению к животным. «Жизнь также имеет неоценимую ценность для животных. Они чувствуют любовь, радость, боль и страх так же, как и мы», — говорит Харальд Ульманн, второй председатель PETA-Deutschland eV.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1071 раза

Замена филиалов гипермаркетов создает основу для улучшения доходов

Реструктуризация SPAR Handels-Aktiengesellschaft достигла значительного прогресса: с 2002 года компания продала 287 из 389 филиалов гипермаркетов EUROSPAR и INTERMARCHÉ. До марта 2004 года SPAR Handels-Aktiengesellschaft передала 43 магазина независимым ритейлерам SPAR, продала 116 магазинов и закрыла 128 магазинов. Решения для остальных 102 рынков будут найдены к июлю 2004 года. В настоящее время планируется приватизировать еще как минимум 40 рынков. «Таким образом, мы завершим организационную реструктуризацию, сосредоточившись на оптовой торговле SPAR и розничной торговле продуктами питания со скидкой NETTO», — подчеркивает д-р. Фриц Амманн, председатель правления SPAR Handels-Aktiengesellschaft. «В то же время созданы условия для достижения устойчивых положительных операционных результатов с 2005 года». Последовательно отказываться от убыточных обязательств

Потребительские рынки препятствовали резкому изменению доходов в последние годы, и только в 2002 году негативное влияние на операционные результаты SPAR Handels-Aktiengesellschaft составило 162,3 миллиона евро. Это соответствует примерно 106 процентам операционных убытков группы. В первом полугодии 2003 года операционный убыток филиалов гипермаркетов составил 66,7 миллиона евро. Это означало, что на долю компании пришлось около 104 процентов всех операционных убытков группы.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1057 раза

22 марта 2004 г. Совет министров решил усилить защиту дельфинов и морских свиней в водах ЕС. Меры, предложенные Европейской комиссией в июле 2003 г., касаются постепенного отказа от дрифтерного лова с 1 января 2005 г. вплоть до полного запрета с 1 января 2008 г., обязательного использования пингеров-сетей и наблюдения за приловом наблюдателями. «Это решение лучше защитит дельфинов и морских свиней от гибели в сетях. Не только дельфины будут лучше защищены. Эти меры также отвечают интересам биоразнообразия. Кроме того, сокращение вылова дельфинов и морских свиней улучшит имидж рыболовный сектор, поскольку рыбаки не хотят ловить этих животных», — объяснил Франц Фишлер, член Комиссии, ответственной за сельское хозяйство, развитие сельских районов и рыболовство.

Научные рекомендации показывают, что большинство рыболовных снастей, обычно используемых в Европе, приводят к случайному вылову некоторых мелких китообразных (дельфинов и морских свиней). Самая большая проблема, по-видимому, связана с жаберными сетями и пелагическими тралами.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1150 раза

Ожирение у детей и подростков – серьезная проблема

«Действие — это удовлетворение» когда-то было спонтанным высказыванием. Всего через 9 месяцев после того, как Ренате Кюнаст начала кампанию по этой теме, Урсула Хайнен и Юлия Клёкнер из парламентской группы Союза требуют разъяснений о том, знает ли правительство о «проблеме толстых детей» и что с ней делают. Хватит кощунства, вот оригинальный текст пресс-релиза:

По поводу небольшого вопроса от парламентской группы ХДС/ХСС на тему «Здоровье детей и молодежи», уполномоченный по защите прав потребителей парламентской группы ХДС/ХСС Урсула Хайнен МдБ и ответственный докладчик в комитете по защите прав потребителей, продовольствию и сельскому хозяйству, Юлия Клёкнер, доктор медицинских наук, поясняет:

1.   0 комментарий
2.   Показан 1024 раза

Цены на поросят немного снизились

Неожиданный рост цен на убойных свиней привел к постоянной готовности производителей свиней делать запасы в феврале и марте. Хотя предложение в то же время было ограниченным, цены на поросят могли расти от недели к неделе и, вероятно, в марте в среднем будут близки к среднему уровню предыдущего года. Однако ожидается, что рост цен на поросят закончится в апреле, поскольку ожидаемая выручка от животных, содержащихся в апреле, будет заметно ниже, когда они будут готовы к убою в октябре.

Фиксированные цены на продуктивных телят

1.   0 комментарий
2.   Показан 954 раза

Некоторые супермаркеты в Голландии больше не хотят продавать мясо свиней голландской системы обеспечения качества IKB и вместо этого хотят перейти на мясо немецкой системы QS. Об этом недавно заявил представитель голландской ассоциации розничной торговли продуктами питания CBL на собрании компании Livestock and Meat Productschap PVV, которая контролирует свиноводческую систему IKB. Как сообщила голландская торговая пресса, представитель CBL не захотел раскрывать названия супермаркетов, о которых идет речь. Председатель PVV подтвердил, что некоторые супермаркеты уже обратились в продуктовую организацию с вопросами о системе QS и планируют перейти на систему QS.

Важной причиной возможного перехода является спор, который уже несколько месяцев тлеет между PVV и голландской ассоциацией свиноводов NVV, которая разработала систему IKB-2004, которая конкурирует с предыдущей системой свиноводства IKB. Хотя IKB-Schweine представляет собой перекрестную систему, IKB-2004 в первую очередь содержит критерии качества для уровня производителя. По данным PVV, около 85 процентов голландских свиноводов с аналогичной долей в общем объеме производства сейчас зарегистрированы в системе свиноводства IKB. Еще одним предметом критики со стороны супермаркетов является участие нескольких «уровневых комиссий» в разработке критериев качества свинины IKB. Каждая комиссия представляет собой один этап маркетинговой цепочки, что не способствует прозрачности и последовательности системы.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1135 раза

Поголовье скота и мяса

Спрос на говядину на оптовых мясных рынках в третью неделю марта существенно не увеличился. С точки зрения возможностей продаж, молодых бычков было достаточно. Цены только что держались на своих местах. В среднем по стране молодые бычки мясного торгового класса R3 приносили 2,54 евро за килограмм убойного веса, что на 19 центов меньше, чем год назад. С другой стороны, поставки коров на убой по-прежнему были ограничены, и бойням пришлось снова повысить цены на выплаты на два-три цента. Согласно предварительному обзору, федеральное финансирование коров класса О3 увеличилось на два цента до 1,75 евро за килограмм, что на шесть центов меньше, чем в предыдущем году. Однако из-за в целом неудовлетворительного потенциала доходов от говядины внутри страны и за рубежом это может означать, что ценовой пик достигнут. – На предстоящей неделе цены на молодых быков, скорее всего, останутся в лучшем случае на уровне предыдущей недели, хотя в некоторых случаях нельзя исключать небольшое снижение. Бойни, вероятно, больше не готовы платить дополнительное повышение цен за убойных коров. – Телятина снова получила рейтинг выше, чем на предыдущей неделе. Несмотря на сбалансированную рыночную ситуацию, цены на убойных телят изменились незначительно. Как и прежде, животные, взимаемые по фиксированной ставке, приносили около 4,36 евро за килограмм, что на 34 цента больше, чем в предыдущем году. – Запас продуктивных телят был не слишком велик и мог быть размещен без проблем. Цены в основном остались неизменными, хотя на региональном уровне они немного выросли.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1090 раза

Кей Шольц, новый управляющий директор Silex

1.   0 комментарий
2.   Показан 2394 раза

Серебряные накладки на горизонте

С точки зрения гамбургской компании Silex, выставка Internorga в этом году ознаменовалась решением проблемы отложенных инвестиций предыдущих лет. По сообщению компании, на выставке значительно увеличился не только спрос на жаровни с двойным контактом класса S-Tronic, но и прямые заказы.
 

 S-Tronic — жаровня с двойным контактом

1.   0 комментарий
2.   Показан 1168 раза

Источник: Журнал Food Protection 66 (2003), 1402-1407.

Использование высоких гидростатических давлений для повышения микробной безопасности пищевых продуктов представляет большой технологический интерес. Хотя вегетативные бактерии обычно хорошо уничтожаются высоким давлением, устойчивость конечных спор к давлению по-прежнему остается проблемой.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1302 раза

Источник: 49-й ИКОМСТ – Бразилия, 31 августа – 05 сентября, 157–158.

Подкожный жир свиней до сих пор является важным сырьем для производства большинства колбасных изделий; ее характер должен отвечать дифференцированным требованиям. Особенно для производства высококачественных товаров длительного пользования требуется бекон твердой консистенции и высокой устойчивости к окислению. Однако эти свойства требуют соответствующего набора жирных кислот. Важное значение имеет не только доля насыщенных жирных кислот (НЖК), доля мононенасыщенных жирных кислот (МНЖК) и доля полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК). Еще более важным является определение этих групп жирных кислот. В настоящее время считается, что ПНЖК имеют фундаментальное значение для качества жира. Количественно наиболее важными представителями являются линолевая и линоленовая кислоты.

1.   0 комментарий
2.   Показан 1151 раза