Nubassa, svetový dodávateľ kvalitného korenia, koreniacich zmesí, marinád a technologických produktov na výrobu a rafináciu mäsových a údenárskych výrobkov, má za sebou úspešných 90 rokov. Spoločnosť bola založená v Mannheime a dnes zo svojho sídla vo Viernheime v južnom Hesensku zásobuje potravinársky a mäsový priemysel, mäsiarstvo, ako aj reštaurácie, cateringové služby a komerčné kuchyne vo viac ako 40 krajinách sveta. Portfólio teraz zahŕňa viac ako 4000 produktov...

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1155 krát

Stážisti v mäsokombináte Kaufland v Heilbronne tento rok podporili aj viac ako 250.000 XNUMX včiel. Ich úlohou bolo dodať med za exkluzívnu medovú šunku. Šunka bola vyrobená samostatne praktikantmi a bude dostupná exkluzívne v Kauflande koncom októbra...

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1089 krát

Heidelbergská biotechnologická spoločnosť The Cultivated B oznámila, že vstúpila do predbežného konania Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA) s výrobkom z bunkovej kultúry. Certifikácia EFSA ako nová potravina sa považuje za kľúčovú požiadavku pre komerčnú výrobu vo veľkom meradle. Jens Tuider, riaditeľ pre stratégiu v ProVeg International, hovorí o míľniku...

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 932 krát

Gratulujeme, vicemajstri Európy! Franz Prostmeier (mäsiarstvo stuhlberger) dobehla striebornú medailu pre Nemecko na 8. majstrovstvách Európy „Euroskills 2023“ v Gdansku. Podujatie predstavuje podporu odborného vzdelávania a zručností na európskej úrovni. Povolanie mäsiar bolo uznané len pred dvoma rokmi spolu s ďalšími 43 profesiami...

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1076 krát

Aj jednoduché opatrenia, ako je ochladzovanie hnoja alebo zmenšenie jeho plochy, majú preukázané účinky: možno znížiť emisie škodlivých plynov, najmä amoniaku, z maštalí na výkrm ošípaných. Ide o predbežný výsledok univerzity v Hohenheime v Stuttgarte v spoločnom projekte „Znižovanie emisií z chovu dobytka“, v skratke EmiMin. S dobrými 2 miliónmi eur vo federálnom financovaní je podprojekt na univerzite v Hohenheime výskumnou ťažkou váhou...

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1028 krát

V stredu 13. septembra 2023 sa priemysel stretol na pozvanie Nemeckého obalového inštitútu. V. (dvi) na slávnostné odovzdávanie cien German Packaging Awards 2023 v berlínskom Meistersaal. V rámci osláv boli vyhlásení aj víťazi Zlatých ocenení, ktorými porota Nemeckej obalovej ceny dodatočne ocenila štyri mimoriadne výnimočné inovácie spomedzi víťazov...

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1138 krát

Strany dosiahli veľmi dobrý pokrok v rokovaniach o kolektívnom vyjednávaní medzi Vion Food Group a Food-Pleasure-Gastronomy Union (NGG) 7. septembra 2023. Celý priemysel, vrátane Vionu, je pod silným tlakom v dôsledku vysokej inflácie, zvýšených cien surovín a ďalších účinkov priemyselnej krízy...

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 914 krát

Zamestnanci a partneri špecialistu na vážiacu techniku ​​Bizerba sa zišli v obci Hengelo (Holandsko) na slávnostnej inaugurácii nového predajného a servisného miesta. Tento významný míľnik predstavuje dôležitý krok v histórii spoločnosti a odráža neustálu snahu o dokonalosť a inovácie...

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1132 krát

Spotrebitelia v Nemecku chcú vedieť, ako žili zvieratá, ktorých mäso kupujú pri pulte alebo v supermarkete. Zákon o označovaní chovu zvierat nadobudol účinnosť 24. augusta 2023. Štátom nariadené označovanie má teraz zabezpečiť transparentnosť a jasnosť, pokiaľ ide o spôsob držania zvierat. Obchodné reťazce majú už nejaký čas vlastné označovanie. Celoštátne jednotné nariadenie je nové...

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1534 krát

Skupina Tönnies rozšírila svoj program starostlivosti o zvieratá Fairfarm v chove typu 3 o chov dobytka. Líder na trhu z Rheda-Wiedenbrück tak dopĺňa rad welfare zvierat pre bravčové a hovädzie mäso. Všetky formy chovu sú teraz v ponuke...

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1281 krát

V novom školiacom roku začína svoj profesionálny život 42 stážistov a 15 študentov na duálnom štúdiu v sídle skupiny MULTIVAC. Ďalších 23 mladých ľudí začína svoje školenie v jednom z ďalších výrobných závodov skupiny v Nemecku a Rakúsku...

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 946 krát