Lexoni procesverbalin e debatit 75-minutësh këtu si [skedar pdf]
Holanda dhe zona ekonomike e Belgjikës/Luksemburgut shënuan rëniet më të forta. Shkaku ishte shpërthimi i gripit të shpendëve në Holandë, i cili preku edhe fermat në Belgjikë: Prodhimi i brendshëm bruto në Holandë u tkur me 171.000 ton ose 24 për qind; në Belgjikë/Luksemburg rënia ishte 12,8 për qind ose 41.000 mijë tonë. Situata e çmimeve në vitin 5,5, e cila ishte e pakënaqshme për furnitorët, ishte ndoshta arsyeja kryesore për uljet prej katër për qind të prodhimit në Francë dhe 2002 për qind në Itali.
Përpjekja të bën të zgjuar - kjo mençuri padyshim nuk vlen për ministrin Künast. Sepse ajo ka rifutur urdhëresën e saj të diskutueshme për rritjen e derrave kryesisht të pandryshuar, edhe pse ajo kishte dështuar tashmë me draftin e saj në Bundesrat vitin e kaluar. Për arsye të mirë. Sepse ky draft për zbatimin e direktivës së BE-së për urdhëresën e rritjes së derrave përmban ende disavantazhe konkurruese të papranueshme për bujqësinë gjermane. Kjo vlen, ndër të tjera, për specifikimet e zonës së madhe për stalla dhe kuti. Pavarësisht gjithë ekspertizës, zonja Künast dëshiron t'u përmbahet kërkesave të saj.
Si në vitet e mëparshme, zoonoza më e zakonshme tek njerëzit ishte sëmundja Campylobacter, ndonjëherë me diarre të rëndë. Gjithsej 5692 persona u sëmurën në vitin 2003; pak më pak se në vitin 2002 (6740 raste). Faktorët më të rëndësishëm të rrezikut janë udhëtimet jashtë vendit dhe konsumimi i mishit të shpendëve të ngrohur në mënyrë të pamjaftueshme. Në shpendët e gjalla, shfaqja e Campylobacter u ul ndjeshëm me rreth një të tretën krahasuar me një vit më parë.
Nga këndvështrimi i DBV-së, vetëm ruajtja e dy fushave të pavarura, përkatësisht ushqimi i kafshëve, ushqimet dhe nevojat, do të garantonte zbatimin më të lehtë të ligjit për konsumatorët, operatorët ekonomikë dhe administratën. Përshtatja e nevojshme e dy fushave rregullatore me ligjin e BE-së mund të kryhet brenda kuadrit të një ligji të nenit të përbashkët për riorganizimin e ligjit të ushqimit dhe ushqimit për kafshë me dy fusha të veçanta. Sonnleitner theksoi se ligji për ushqimin e ushqimit duhet të kuptohet si pjesë e zinxhirit të sigurisë ushqimore, pavarësisht nga shqyrtimi i veçantë i ushqimit dhe ushqimit. Strukturat e sprovuara në sistemin ligjor do të bënin të mundur ruajtjen e nivelit të lartë të mbrojtjes së konsumatorit, pasi zbatuesit e ligjit dhe subjektet e ligjit do të përballeshin me legjislacion të njohur. Përveç kësaj, ndryshimet e nevojshme në të ardhmen në legjislacion dhe zbatimin e ligjit për qeveritë federale dhe shtetërore do të lehtësoheshin ndjeshëm.
Duke komentuar përkushtimin e BE-së për kërkimin e ushqimit, Komisioneri i BE-së për Kërkime Busquin tha: Kërkimi në fushat e bujqësisë dhe sigurisë ushqimore është thelbësor për të siguruar një cilësi të lartë jete për të gjithë qytetarët në Evropën e zgjeruar. Kjo është sot më e vërtetë se kurrë më parë. Nga ana tjetër, konkurrueshmëria e sektorit më të madh industrial të Evropës duhet të ruhet dhe të promovohet më tej. Për më tepër, shumë nga iniciativat e financuara kërkimore do të ndihmojnë BE-në që të vendosë politikat e saj mbi një bazë të shëndoshë shkencërisht.”
Rritja e çmimeve të prodhimit krahasuar me një vit më parë është ndikuar ndjeshëm nga zhvillimi i çmimeve të energjisë, të cilat janë rritur mesatarisht me 2003% në krahasim me majin 3,9. Kishte një rritje veçanërisht të fortë të çmimeve për produktet e naftës (+ 12,9% krahasuar me majin 2003). Kjo pasqyron rritjen e mprehtë të çmimeve në tregun botëror të naftës së papërpunuar. Konkretisht, ndryshimet e çmimeve nga viti në vit kanë qenë si më poshtë: karburant + 11,6% (përfshirë benzinë + 11,7%, naftë + 11,6%), naftë e lehtë + 23,0%, naftë e rëndë + 12,9%, gaz i lëngshëm + 21,5%. .
E veçanta e teknologjisë së re: krustacet rriten në një të ashtuquajtur sistem riciklimi ekologjik. Sipas Ecomares, uji i ndotur trajtohet në impiantin e tij të trajtimit të ujërave të zeza pa aditivë kimikë dhe kthehet në rezervuarin e shumimit. "Kjo teknologji, për shembull, përdor shumë më pak energji sesa objektet konvencionale të mbarështimit. Procesi është gjithashtu shumë miqësor ndaj mjedisit," raporton Gerrit Quantz, biolog i diplomuar dhe Drejtor Teknik i Ecomares (CTO). Ecomares nuk përdori antibiotikë ose ilaçe të tjera gjatë rritjes së kafshëve. Prandaj, Ministria e Bujqësisë e Schleswig-Holstein ka financuar projektin kërkimor me 94.000 euro.
Viçat e demave bardh e zi duhet të jenë ende në kërkesë të lartë nga fermerët e viçave si kafshë të strehuara gjatë gjithë qershorit dhe të sjellin të ardhura relativisht të larta. Në gjysmën e parë të qershorit, viçat e demave nga mbarështimi Holstein u faturuan me mbi 170 euro për viç dem, që ishte pak më pak se çmimet shumë të larta të një viti më parë. Në korrik, kafshët për viça majmëri nuk janë më në kërkesa aq të larta dhe rënia sezonale e çmimeve të viçave blegtorale ndoshta nuk do të ndalet dot, edhe pse pa një rënie të ngjashme të ndjeshme të çmimeve si një vit më parë.
Gjedhët e viçit për therje ishin të disponueshme vetëm në numër të kufizuar në vendet e rëndësishme prodhuese të BE-së. Në Gjermani thuajse dhjetë për qind dhe në Holandë janë therur tetë për qind më pak bagëti se në muajin e kaluar. Megjithatë, proporcioni i mishit të viçit për therje në të dy vendet ishte dukshëm më i lartë se në prill, sepse viçi u porosit me shpejtësi për shkak të sezonit të asparagut.
Situata në tregjet e mishit të viçit në javën e tretë të qershorit u karakterizua nga biznesi i dobët dhe çmimet bazoheshin kryesisht në marrëveshjet e javës së kaluar. Çmimet e pagesës për demat e rinj u zhvilluan në mënyrë të paqëndrueshme: në rajonet veriore të Gjermanisë, thertoreve duhej të paguanin përsëri më shumë, sepse kishte vetëm një furnizim shumë të kufizuar. Në perëndim, nga ana tjetër, kuotimet pothuajse nuk ndryshuan dhe në Gjermaninë jugore majat e çmimeve zakonisht u ulën paksa. Sipas një pasqyre paraprake, demat e rinj të klasës së tregtimit të mishit R3 arritën të njëjtën gjë si në javën e kaluar me një mesatare prej 2,50 euro për kilogram peshë therjeje; që ishte 16 cent më shumë se një vit më parë. Tregu i lopëve të therjes karakterizohej nga çmime të ruajtura ose pak më të dobëta. Mesatarja kombëtare për lopët e klasës O3 ra me rreth dy cent në 2,05 euro për kilogram peshë therje, që ishte 18 cent më shumë se një vit më parë. Eksporti i viçit në rajonet e pushimeve të Evropës Jugore vazhdoi të mbështesë tregun; tregtia u përqendrua në pjesë të çmuara dhe artikuj të skuqur në tigan. - Në javën e ardhshme vështirë se do të ketë rritje të çmimeve për bagëtinë e therjes. Zbritjet e lehta janë më të mundshme. - Sezoni i viçit po i afrohet fundit dhe çmimet e karkasave në tregjet me shumicë kanë rënë deri në dhjetë cent për kilogram. Tregtia e viçit gjithashtu u qetësua në nivelin e thertoreve me porosi me postë dhe çmimet e paguara për viçat e therjes në përgjithësi ranë. - Në rastin e viçave blegtorale, majat e çmimeve duket se janë arritur ose tejkaluar pak.