Shumë salsiçe ishin bindëse, por një bratwurst ishte "i varfër" - shumë mikrobe në paketë

Stiftung Warentest gjeti nivele jonormale të mikrobeve të zorrëve dhe ato që tregojnë prishjen e ushqimit kur shqyrtonte bratwurst të pjekur në skarë në bratwurst Hübelkamp, ​​i cili ofrohet në Aldi-Nord. Si i vetmi produkt në provë, vlerësimi i cilësisë për këtë sallam ishte "i dobët".

Për numrin e korrikut të testit të revistës, fondacioni ekzaminoi 25 salcice të ziera të paketuara të pjekura në skarë, duke përfshirë katër me shpendë, për erën, shijen, përbërjen dhe mikrobet. Përveç Hübelkamp bratwurst, gjashtë produkte të tjera kishin rritur numrin e mikrobeve në datën më të mirë para, duke treguar fillimin e prishjes. Schlütter's Echte Original Nürnberger Rostbratwurst ishin gjithashtu të kontaminuara me sasi të vogla të stafilokokut, pra patogjenë të mundshëm.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 596 herë

Aleancë e gjerë e shumë aktorëve shoqërorë

Platforma "Ushqyerja dhe Ushtrimi" u themelua në Berlin. Anëtarët themelues të shoqatës së regjistruar janë: Qeveria Federale e përfaqësuar nga Ministria Federale e Konsumatorëve, industria ushqimore e përfaqësuar nga Federata për Ligjin e Ushqimit dhe Shkencën e Ushqimit, Këshilli Federal i Prindërve, Federata Gjermane e Sporteve/Rinia Sportive Gjermane, Shoqëria për Pediatrinë dhe Mjekësinë Adoleshente, Unioni për Ushqimin, Kënaqësinë dhe Restorantet (NGG), shoqatat kryesore të kompanive të sigurimit shëndetësor ligjor të përfaqësuara nga Shoqata Federale e Fondeve të Sigurimeve Shëndetësore të Guild dhe Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Landwirtschaftswirtschaft.

Anëtarët themelues shpjegojnë:

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 672 herë

Agjencia e përbashkët irlandeze e marketingut Bord Bia ka intensifikuar përpjekjet e saj për të vendosur mishin e viçit irlandez në vendet e anëtarësimit të Evropës Lindore që nga fillimi i vitit. Secili prej katër tregjeve më të rëndësishme – Polonia, Hungaria, Republika Çeke dhe Sllovakia – u vizitua nga një delegacion për të vendosur kontakte me shitësit vendas të ushqimit. Në Republikën Çeke, e cila ka një nivel çmimesh të lartë në krahasim me vendet e tjera të anëtarësimit të Evropës Lindore, mishi i viçit irlandez është listuar tashmë si një produkt premium në tre zinxhirë kryesorë të shitjes me pakicë; Dërgesat provë iu dërguan klientëve të mundshëm në Poloni dhe Hungari. Fushatat promovuese në tregtinë me pakicë të ushqimeve në vendet kandidate janë planifikuar për vjeshtën e vitit 2004. Sipas vlerësimeve të Bord Bia, pranimi i dhjetë vendeve të reja në BE mbart si mundësi ashtu edhe rreziqe për eksportet irlandeze të viçit.

Përveç hapjes së tregjeve të reja të vendeve të BE-së, Bord Bia po përpiqet gjithashtu të rrisë eksportet e viçit irlandez drejt vendeve "të vjetra" të BE-së dhe të tërhiqet sa më shumë që të jetë e mundur nga biznesi i vendeve të treta. Sipas organizatës, 85 për qind e të gjitha eksporteve të viçit me një vlerë totale prej gati 1,3 miliardë eurosh u shitën në vendet e BE-së vitin e kaluar.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 758 herë

Asnjë njësi në horizont

Në mbarë vendin, 2.311 inspektorë po kontrollojnë aktualisht respektimin e rregullave të higjienës në sektorin e ushqimit. Ky është rezultati i një statistike të publikuar së fundmi nga Shoqata Shtetërore e Inspektorëve të Ushqimit në Baden-Württemberg në revistën tregtare "Der Lebensmittelkurier".

Kontrolli i ushqimit në shtetet individuale federale mund të ndryshojë shumë, pasi numri i inspektorëve në raport me numrin e banorëve, por edhe me numrin e kompanive që do të monitorohen, ndryshon ndjeshëm. Mesatarisht, statistikisht, çdo inspektor ushqimor ka rreth 35.000 banorë dhe 464 biznese për t'u monitoruar. Megjithatë, dallimet midis vendeve individuale janë të mëdha.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 690 herë

Tregtarët e drejtpërdrejtë punojnë gjithnjë e më shumë në mënyrë profesionale

Një grup pune nga Fakulteti i Shkencave Organike Bujqësore në Universitetin e Kaselit ka ekzaminuar anën e ofertës dhe kërkesës për tregtimin e drejtpërdrejtë të produkteve bujqësore në Gjermani. Hetimet zbuluan se marketingu i drejtpërdrejtë ka vazhduar të rritet vitet e fundit, ndonëse me një ritëm më të ngadaltë.

Studiuesit theksojnë se kjo rritje është pavarësisht rritjes së ndjeshme të konkurrencës, luftërave të çmimeve dhe përqendrimit në tregtinë ushqimore. Përveç kësaj, marketingu i drejtpërdrejtë po ndiqet gjithnjë e më shumë në mënyrë profesionale nga shumë kompani. Kompanitë me të ardhura të larta në grupin e ekzaminuar janë rritur në shitje vjetore prej më shumë se 500.000 euro për kompani për produktet e marketingut të drejtpërdrejtë.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 642 herë

Më shumë mish viçi në Azinë Lindore

Në Azinë Lindore, kërkesa për viçin australian është rritur ndjeshëm. Shkaku është kriza e BSE në Amerikën e Veriut. Pasi dy raste të sëmundjes së gjedhit u bënë të njohura atje vitin e kaluar, tregjet e eksportit të viçit të Amerikës së Veriut pothuajse u shembën plotësisht për shkak të ndalimeve të importit. Japonia dhe Koreja e Jugut në veçanti - deri atëherë tregjet më të rëndësishme të eksportit për SHBA - tani po importojnë gjithnjë e më shumë mish viçi nga Australia.

Rreth 65 për qind e viçit australian eksportohet. Asnjë vend tjetër nuk është i varur në mënyrë të ngjashme nga tregtia botërore. Në vitet e fundit, megjithatë, Australia ka humbur pjesën e tregut. Periudhat e gjata të thatësirës shkaktuan rënien e prodhimit. Dollari i fortë australian pengoi gjithashtu eksportet.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 644 herë

Dita gjermane e Raiffeisen në Këln

Në zbatimin kombëtar të reformës bujqësore të BE-së, shumë pak vëmendje i kushtohet pasojave për pozicionin konkurrues të bujqësisë dhe bujqësisë gjermane në Evropë. “Ekziston rreziku i rënies së shitjeve, veçanërisht për produktet shtazore, dhe humbja e vendeve të punës përgjatë gjithë zinxhirit të vlerës nga fusha në pjatë. Meqenëse çdo shtet anëtar i BE-së dëshiron të zbatojë modelin e vet, ekziston rreziku i një jorgani të lara-lara në politikën bujqësore në Evropë. Dhe kjo e vë në rrezik tregun e vetëm,” paralajmëroi Manfred Nussel, President i Shoqatës Gjermane Raiffeisen (DRV), në Ditën e Raiffeisen në Këln.

Lënia e detyrueshme e sipërfaqeve të kultivuara, e planifikuar edhe pas reformës në bujqësi, nga Nussel konsiderohet si një masë jokonsistente. Në funksion të balancave të shtrënguara të furnizimit global për drithërat dhe farat vajore, sistemi i lënies mënjanë duhet të shfuqizohet plotësisht në BE. Dizajni i primit të kulturave energjetike të BE-së është gjithashtu jopraktik. “Megjithëse janë krijuar përvoja të mira me kultivimin e lëndëve të para të rinovueshme në tokat e lënë mënjanë, kooperativat nuk lejohen të bashkojnë kontraktualisht furnizimin me kulturat energjetike. Përpunuesit, p.sh. B. Fabrikat e naftës nuk janë të interesuara për të nënshkruar kontrata individuale me mijëra fermerë. Kjo është detyra fillestare e kooperativave. Rregullorja aktuale e premiumit të kulturave energjetike do të çojë në shtrembërime të konkurrencës midis rajoneve bujqësore të shkallës së madhe dhe të vogël në Gjermani”, u frikësua Nussel.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 611 herë

Komisioni Evropian ka pastruar një marrëveshje me të cilën kooperativa prodhuese daneze Danish Crown do të blejë kompaninë britanike Flagship Foods. Pas blerjes, Danish Crown do të forcojë praninë e saj në MB, por konkurrentë të mjaftueshëm do të mbeten.

Plani i Danish Crown për të blerë kompaninë britanike Flagship Foods iu njoftua Komisionit për zhdoganim në Evropë më 13 maj 2004. Ky është transaksioni i parë i njoftuar dhe në shqyrtim sipas Rregullores së re të Bashkimit 139/2004.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 609 herë

Një fjalim i Komisionerit të BE-së David Byrne në Forumin Mediatik NRW në Këln drejtuar Shoqatës së Botuesve të Gazetave Gjermane më 21 qershor 2004

I nderuar Zotëri apo Zonjë,

Jam i kënaqur që Shoqata Federale e Botuesve të Gazetave Gjermane më ka ftuar të flas me ju sot. E di që një sërë nismash evropiane për të cilat unë jam përgjegjës kanë ngritur shqetësime në disa pjesë të medias gjermane. Unë besoj fuqishëm se këto nisma janë të bazuara dhe do të promovojnë shëndetin dhe mirëqenien e qytetarëve evropianë.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 692 herë

Mbi bazën e një propozimi të Komisionit Evropian, Këshilli vendosi që Bashkimi Evropian të nënshkruajë "Konventën Evropiane për Mbrojtjen e Kafshëve gjatë Transportit Ndërkombëtar" të rishikuar. Kjo marrëveshje shtrëngon rregullat në Evropë. Versioni i rishikuar i Konventës, i miratuar fillimisht në 1968, përfshin përmirësime të rëndësishme në mirëqenien e kafshëve, në përputhje me propozimin e fundit përkatës të Komisionit (shih IP/03/1023) dhe legjislacionin aktual të BE-së.

David Byrne, Komisioneri për Shëndetin dhe Mbrojtjen e Konsumatorit, përshëndeti përditësimin e Konventës: "Mirëqenia e kafshëve gjatë transportit është një çështje afër zemrës së shumë evropianëve dhe unë mirëpres çdo përmirësim të kushteve. Isha i zhgënjyer që Shtetet Anëtare nuk mundën të arrinin një marrëveshje për propozimin e fundit të Komisionit për të shtrënguar kushtet e transportit të BE-së, por unë ende shpresoj për një zgjidhje së shpejti."

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 691 herë

Komenti i Prof Dr. Matthias Horst, Shef Ekzekutiv i Federatës për Ligjin e Ushqimit dhe Shkencën e Ushqimit (BLL), në diskutimin e Ministres Federale Renate Künast

Industria ushqimore gjermane mirëpret debatin e gjerë mbi shkaqet, parandalimin dhe zgjidhjet efektive të obezitetit tek fëmijët dhe adoleshentët, i cili u lançua sërish në Bundestag më 17 qershor 2004. Meqenëse ky është një problem shumëfaktorial me rëndësi për shoqërinë në tërësi, problemi i mbipeshës mund të luftohet me sukses vetëm nëse të gjithë aktorët shoqërorë bashkohen dhe veprojnë së bashku. Tashmë ka një mori iniciativash për edukim më të mirë të ushqyerjes dhe nxitjen e aktivitetit fizik, edhe nga ana e industrisë ushqimore. Tani është koha për t'i bashkuar të gjitha këto masa dhe për të kërkuar një zgjidhje të qëndrueshme për shoqërinë në tërësi mbi baza shkencore. Industria ushqimore do të vazhdojë të ndjekë fuqishëm projektet që ka nisur tashmë.

Megjithatë, fokusimi i diskutimit në ushqime individuale, siç ndodhte shpesh në të kaluarën, nuk i bën të drejtë temës komplekse - këtë e tregon edhe puna shkencore. Studimi për parandalimin e obezitetit në Kiel tregon se fëmijët normalë dhe mbipeshë vështirë se ndryshojnë në modelet e tyre ushqyese. Një sondazh me më shumë se 6800 fëmijë që fillonin shkollën në Bavari doli në përfundime të ngjashme: Fëmijët mbipeshë nuk hanë më shpesh disa ushqime, si çokollata dhe patatet e skuqura. Përveç kësaj, studimet e konsumit në Gjermani tregojnë se konsumi i produkteve të drithërave, frutave dhe perimeve ka prirje të zhvillohet pozitivisht në përputhje me rekomandimet e shkencës ushqyese. Marrja e kalorive të fëmijëve dhe adoleshentëve gjithashtu nuk është rritur, siç tregon studimi i Donald në Dortmund. Nga ana tjetër, konsumi i kalorive është ulur ndjeshëm për shkak të uljes së aktivitetit fizik. Kjo rezulton në një problem në bilancin e energjisë.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 620 herë