Marzhi bruto ra në të kuqe

Trajtimi i derrave nuk është një biznes fitimprurës në Gjermani prej disa kohësh. Përkundrazi, në dy vitet e fundit shumë majmëri kanë qenë në të kuqe. Nga viti 2004 ata shpresonin për një përmirësim të ndjeshëm të rezultateve të tyre ekonomike, por deri më tani ka pasur një zhgënjim të hidhur, megjithëse të ardhurat janë përmirësuar si rezultat i masave të ndryshme administrative të marra nga Komisioni Evropian.

Në tremujorin e parë të këtij viti, sipas llogaritjeve të modelit për marzhin bruto - të ardhurat për derrat e therjes minus kostot për derrat dhe ushqimin nëse regjistrohen në të njëjtën kohë - përfitimi në majmërinë e derrave ishte negativ. Ndërsa një marzh bruto prej më shumë se 2001 euro për derr u arrit në tremujorin e parë të "vitit të derrit" shumë të mirë të 30, ai ishte rreth 6,60 euro në vitin pasardhës dhe në tremujorin e parë të 2003 ishte ende 3,10 euro për kafshë. Në tre muajt e parë të këtij viti, marzhi bruto u tkurr në vetëm 1,20 euro për derr, megjithëse çmimi i krahasueshëm i derrit u rrit mesatarisht në krahasim me një vit më parë. Si rezultat, sipas përllogaritjes së modelit, çmimi i arritur mbulonte pak më shumë se kostot për ushqimin dhe derrat; për çdo gjë tjetër, si shpenzimet për ujë dhe energji, makineri dhe ndërtesa, paga e mëditje, kapitale e të tjera, mesatarisht nuk ka mbetur shumë.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 749 herë

Nën moton "Cilësia nga f", Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Landwirtschaftswirtschaft (CMA) dhe Shoqata Gjermane e Kasapëve (DFV) zhvilluan një fushatë bashkëpunuese të promovimit të shitjeve për mish dhe salcice. Në kuadër të fushatës mbarëkombëtare, e cila u përqendrua në fushat teknike të kompetencës së dyqaneve të kasapëve - cilësia, shumëllojshmëria dhe shërbimi - dhe gjithashtu ofroi ide të shijshme recetash dhe rekomandime për përgatitjen, një konkurs i madh gjithashtu nxiti.

Për Erika Groschek, vizita në kasap ishte një fitore në çdo aspekt:

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 976 herë

në IFFA në Sallën 6, Stand D 23

Po, ekziston kjo delikatesë e fundit e derrit që do t'i bëjë të dobët edhe ata që e urrejnë mishin e përpunuar.
 
Po flasim për një derr - derrin iberik - emri popullor i të cilit pata negra vjen nga ngjyrosja e errët dhe kthetrat e pigmentuara.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 828 herë

Çmimet e dyqaneve janë po aq të ulëta si në sezonin e kaluar

Nuk ka mungesë të mishit të derrit në të gjithë Evropën dhe adhuruesit e skarës mund të presin një gamë të gjerë dhe të lirë të artikujve të Barbekju në sportelet e mishit dhe shpendëve të shitësve gjermanë me pakicë si në sezonin e kaluar. Mishi i viçit dhe viçi gjithashtu nuk do të kushtojnë më shumë se vitin e kaluar, ndërsa mishi i qengjit është dukshëm më i lirë.

Konsumatorët gjermanë jo vetëm që preferojnë të hanë mish derri gjatë vitit, por është gjithashtu lloji numër një i mishit në Gjermani gjatë sezonit të Barbecue. Meqenëse, jo vetëm në Gjermani, por edhe në vendet e tjera të BE-së, prodhimi është pothuajse më pak i bollshëm këtë vit sesa në vitin 2003, çmimet e shitjes me pakicë për mishin e derrit në Gjermani kanë mbetur të qëndrueshme në një nivel të ngjashëm miqësor ndaj konsumatorit si në vitin e kaluar.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1098 herë

Çmimet e shtëpive shkaktojnë pakënaqësi

 Ka kohë që disa thertore të mëdha kanë devijuar nga kuotimi bazë "Veri-Perëndim" i Shoqatës së Shoqatave të Prodhuesve në Gjermaninë Lindore dhe Perëndimore për derrat e therjes dhe po paguajnë një çmim shtëpie. Ky çmim është zakonisht një deri në dy cent për kilogram të peshës së therjes nën çmimin bazë. Kompanitë reklamojnë se kjo politikë çmimi i shërben një "bashkëpunimi të bazuar në partneritet në interes të të gjithë të përfshirëve".

Biznesi në shitjen e mishit është dukshëm më i keq se në vitet e mëparshme për sa i përket çmimeve të shitjes së thertores. Për të dytin vit radhazi po theren më shumë derra se kurrë më parë. Si rezultat, produkti i derrit shpesh mund të shitet vetëm "sipas çmimit". Zinxhirët e mëdhenj e të përqendruar të shitjes me pakicë përfitojnë nga kjo situatë dhe ulin çmimet e blerjes. Ofertat speciale të lira duhet të shërbejnë si një magnet i klientit.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 811 herë

Çdo e dhjetë vezë në Zvicër është një vezë organike

Për herë të parë në shumë vite, fermerëve zviceranë biologjikë iu desh të përballeshin me një tepricë të vezëve organike verën e kaluar. Çdo e dhjetë vezë zvicerane tani është një vezë organike.

49 milionë vezë organike u prodhuan nën etiketën Bud në 2003. Shitjet ranë për herë të parë vitin e kaluar dhe disa prodhues e kishin zgjeruar në masë të madhe volumin e prodhimit, transmeton bio aktuell. Për këtë arsye, BioSuisse tani po ndërmjetëson midis tregtarëve të vezëve organike dhe Komisionit të Shpendëve për të vendosur mbi masat e kontrollit të volumit.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 914 herë

CMA vazhdon fushatën e konsumatorëve

“Mishi: Po, sigurisht!” – CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH do të vazhdojë fushatën informuese për viçin nga java e 17-të kalendarike me pjesëmarrjen e Komunitetit Evropian.

Nga prilli deri në nëntor, reklamat në kopertinën e pasme të revistave të njohura me tirazh të lartë si TV Spielfilm, Für Sie ose Bunte tërheqin vëmendjen e konsumatorëve te tema e viçit. Motivet e reklamave të imazhit tërheqin emocionalisht konsumatorët. Një kopertinë e lidhur gjithashtu ofron informacion mbi legjislacionin evropian dhe ligjet dhe rregulloret kombëtare për të gjitha fazat e prodhimit të mishit, mbi kriteret e cilësisë dhe sigurisë, vlerën ushqyese të mishit dhe aspektet e shijimit dhe shijes. Për më tepër, masat shoqëruese të PR - një linjë telefonike informacioni dhe masa informacioni në internet - ofrojnë informacion mbi tema të tilla si strehimi dhe ushqimi, therja, përpunimi, etiketimi dhe QS, si dhe informacion mbi ushqimin dhe produktin.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 809 herë

Fushata e diskutueshme kundër mishit "Holokausti në pjatën tuaj" nga organizata për mbrojtjen e kafshëve PETA mbetet e ndaluar. Me këtë vendim, gjykata e qarkut të Berlinit më 22 prill 04 konfirmoi një urdhër që Këshilli Qendror i Hebrenjve në Gjermani kishte marrë kundër aktivistëve të të drejtave të kafshëve në mars. Gjykatësi Michael Mauck sheh dinjitetin njerëzor të viktimave të Holokaustit të dhunuar nga fotomontazhet e të burgosurve të kampit të përqendrimit dhe pulave në kafaze baterish, gjë që ai thotë se shkon shumë larg.

Peta nisi një fushatë të ngjashme kundër mishit në Shtetet e Bashkuara vjeshtën e kaluar. Fotomontazhet e kundërshtuara nga Këshilli Qendror u shfaqën edhe në Zvicër dhe Austri. Transportet e bagëtive dhe trenat e dëbimit, kufomat e derrave dhe kufomat e njerëzve, si dhe të burgosurit e kampeve të përqendrimit dhe pulat në bateri vendosen përballë titujve të tillë si "Skelete në këmbë", "Kasëpat e fëmijëve" dhe "Udhëtimi në ferr". Në Gjermani, fillimi i fushatës ishte planifikuar për mesin e marsit në Shtutgart. Këshilli Qendror më pas apeloi në gjykatën e rrethit të Berlinit.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 863 herë

Më 64 prill 30, Hans Reischl (2004), i cili ka qenë CEO i Rewe për shumë vite, do të largohet nga pozicionet e tij në grupin e shitjes me pakicë Rewe. Sipas deklaratës zyrtare, ndarja nga kompania do të bëhet “në miqësi dhe mirënjohje” pak muaj para kalimit të rënë dakord në pensionin e “merituar”. Bordi mbikëqyrës i Rewe hap kështu mundësinë që Reischl të marrë përsipër detyrat dhe angazhimet e ardhshme jashtë grupit pa konflikt. Që nga 1 maji 2004, pozicioni i Zëdhënësit të Bordit Drejtues të Rewe do të plotësohet nga anëtari i bordit Dr. Ernst Dieter Berninghaus (39), i cili u emërua nga Bordi Mbikëqyrës i Rewe më 17 shkurt 2004 si pasardhësi i Reischl.

Bordi Mbikëqyrës i Rewe njeh arritjet sipërmarrëse të Hans Reischl si një punë jetësore që ofron një bazë solide dhe të sigurt për zhvillimin e mëtejshëm të suksesshëm të Grupit Rewe si një kompani lider në shitje me pakicë dhe turizëm në Evropë. Zhvillimi i selisë qendrore të Rewe, i themeluar në vitin 1927, nga një "klub pazar" i kooperativave të shitjes me shumicë ushqimore në një grup ndërkombëtar është i lidhur pazgjidhshmërisht me emrin e tij.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1222 herë

Në vitin 2004, industria e hotelerisë dhe hotelierisë pret një rritje të shitjeve prej 1,5 përqind

Pas vitit më të keq ekonomik në historinë e industrisë së mikpritjes në Gjermani, me një rënie të shitjeve prej 5,1 përqind në 2003, 250.000 hotelierë dhe restauratorë gjermanë po e nisin sezonin veror të këtij viti me një optimizëm të kujdesshëm. Në konferencën vjetore për shtyp të Shoqatës Gjermane të Hoteleve dhe Restoranteve (DEHOGA Bundesverband) të mërkurën në Berlin, presidenti Ernst Fischer parashikoi një rritje të lehtë të shitjeve prej 1,5 për qind për vitin financiar aktual me çmime të qëndrueshme. Megjithatë, Fischer e bën një zhvillim pozitiv të industrisë vendase të turizmit të varur nga një përmirësim i ndjeshëm i situatës së përgjithshme ekonomike, e cila vazhdon të ketë një ndikim të madh në rezultatet e biznesit të industrisë së hotelerisë dhe hotelierisë.

Sipas Fischer, megjithatë, baza për t'i dhënë fund stagnimit të përhershëm të ekonomisë gjermane kërkon hapa më të guximshëm nga politikanët që shkojnë përtej përpjekjeve të mëparshme. “Në vend që të diskutohen rregullore të mëtejshme dhe të shqetësohen më tej konsumatorët dhe sipërmarrësit, duhet të merren masa vërtet të gjera për ta bërë ligjin e punës më fleksibël dhe për të reduktuar burokracinë. Vetëm kur qytetarët dhe sipërmarrësit të lirohen përfundimisht nga taksat dhe detyrimet në terma afatgjatë, do të rritet gatishmëria për të investuar dhe ndjenja e konsumatorit.”

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 863 herë

Rezultatet e studimit të besimit të konsumatorit GfK në prill 2004

Pas rënies në mars, disponimi i konsumatorëve gjermanë u përmirësua përsëri pak në prill. Uljet dhe ngritjet e vazhdueshme të treguesve të konsumit që kishin vazhduar për muaj me radhë, një tregues i qartë i pasigurisë midis gjermanëve, vazhduan në prill. Ndërsa treguesit e pritjeve ekonomike dhe të të ardhurave kompensuan humbjet e tyre nga muaji paraardhës, prirja për të blerë ra përsëri lehtësisht.

Konsumatorët janë në një gjendje shpirtërore shumë më të mirë në prill sesa në muajin e kaluar. Kjo vlen të paktën për pritjet e tyre për ngritjen ekonomike dhe zhvillimin e të ardhurave të tyre personale. Sidoqoftë, gatishmëria e tyre për të bërë blerje të mëdha në të ardhmen e afërt mbetet e kujdesshme. Ndërsa vlerësimet ekonomike dhe të të ardhurave tani po nivelohen afër vlerës mesatare afatgjatë të 0, treguesi i prirjes për të blerë mbetet në intervalin negativ dhe për këtë arsye është fëmija problemi numër 1 i zhvillimit ekonomik në Gjermani.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 767 herë