Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
Foodwatch kritikoi: Thënie në vend të veprave
Në një letër të datës 29.3.2004 mars 14.4, zyra e prokurorit publik informoi foodwatch se hetimi pas ankesës sonë penale kundër kompanive NSP dhe HaGe Nordland ishte ndërprerë. Sipas frikës, më XNUMX. Ndërprerja e procedurës së nitrofenit tashmë është bërë e ditur edhe zyrtarisht për publikun. Lexoni këtu pse një skandal ushqimesh dhe ushqimesh mbetet i pandëshkuar.
Në vijim, foodwatch hyn në argumentet e prokurorisë publike, origjinali i së cilës gjendet edhe si dokument PDF në fund të këtij shkrimi. Kushdo që dëshiron të kujtojë fazat e skandalit të nitrofenit duhet së pari të lexojë dosjen e ushqimit të nitrofenit ose të shikojë grafikun përmbledhës [1].
Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
Rekomandimet e përgjithshme për të kursyer kripën në dietë nuk justifikohen mjekësisht. Përkundrazi, konsumi i lartë i kripës zakonisht nuk rrezikon shëndetin, ndërsa konsumimi i pakët i kripës mund të jetë problematik. Ndryshe nga mençuria konvencionale, organizmi i njeriut me sa duket ka aftësinë të ruajë kripën e tepërt në trup pa pasur nevojë të depozitojë lëngje në inde. Këto gjetje të reja, novator, të cilat në fund të fundit janë për shkak të kërkimit hapësinor, Dr. Martina Heer nga Qendra Gjermane e Hapësirës Ajrore (DLR), Këln-Porz, të premten në kongresin e Shoqatës Gjermane për Kardiologji, Kërkime Kardiovaskulare në Mannheim.
Sipas saj, trupi i njeriut ka një lloj rezerve kripe, gjë që shpjegon pse presioni i gjakut tek shumica e njerëzve nuk rritet edhe me rritjen e konsumit të kripës. Ky është vetëm rasti me pacientët me hipertension, të cilët janë të ndjeshëm ndaj kripës për shkak të një ndryshimi gjenetik, pra të cilëve padyshim u mungon kjo rezervë endogjene kripe.
Reagimet e ndjeshme ndaj kripës sipas profesor Dr. Karl-Ludwig Resch nga Bad Elster por vetëm çdo i pesti pacient me presion të lartë. "Por vetëm në këta pacientë ka kuptim një kufizim drastik i kripës në dietë," shpjegoi mjeku në Mannheim. Sipas tij, deri tani numri më i madh i njerëzve reagojnë “rezistent ndaj kripës”, që konkretisht do të thotë se presioni i gjakut i tyre mbetet konstant edhe kur konsumohet sasi e shtuar e kripës. Përveç kësaj, sipas Resch, duhet të kihet parasysh se shumë njerëz madje rrisin presionin e gjakut kur hanë një dietë me pak kripë.
Duke përdorur shembullin e të moshuarve, mjeku e bëri të qartë se nuk është domosdoshmërisht e shëndetshme të kursesh kripën. Ata shpesh hanë një dietë me pak kripë, e cila mund të çojë në probleme të rëndësishme shëndetësore. Sipas studimeve, konsumimi i pakët i kripës mund të ketë një efekt të pafavorshëm në metabolizëm dhe të rrisë rrezikun e komplikimeve kardiovaskulare. Mjeku theksoi se të moshuarit janë gjithashtu në rrezik të çrregullimeve të konsiderueshme në ekuilibrin e lëngjeve dhe elektroliteve nëse hanë një dietë me pak kripë.
Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
Siç është raportuar nga Zyra Federale e Statistikave, indeksi i çmimeve të konsumit për Gjermaninë u rrit me 2004% në mars 2003 krahasuar me mars 1,1. Kështu u konfirmua vlerësimi i bazuar në rezultatet nga gjashtë shtete federale. Krahasuar me shkurt 2004, indeksi u rrit me 0,3% (vlerësuar ishte +0,4%). Në janar dhe shkurt 2004 norma vjetore e ndryshimit ishte përkatësisht +1,2% dhe +0,9%.
Rritja e taksës së duhanit më 1 mars 2004 luajti një rol të madh në këtë zhvillim: çmimet e produkteve të duhanit u rritën me 12,2% brenda një viti dhe krahasuar me një muaj më parë. Efekti thjesht matematikor i rritjes së taksës (1,2 cent + TVSH për cigare) në indeksin e përgjithshëm ishte +0,2 pikë përqindje. Në fakt, rritja e taksës së duhanit ndikoi me 0,3 pikë përqindje në indeksin e përgjithshëm të çmimeve të konsumit. Masat e reformës në shëndetësi patën ndikim edhe në indeksin e çmimeve të konsumit. Krahasuar me vitin e kaluar, çmimet e kujdesit shëndetësor janë rritur me 16,7%. Krahasuar me muajin e kaluar, indeksi për kujdesin shëndetësor ka mbetur i pandryshuar.
Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
Dëmtimi i dhëmbëve të lidhur me acidet nga perimet është i mundur
"Ai nuk ka shpuar fare!" Deklarata të tilla nuk janë më të rralla pas një vizite te dentisti. Studimet aktuale mbi shëndetin e dhëmbëve tregojnë se shfaqja e prishjes së dhëmbëve është në rënie në përgjithësi. Megjithatë, gjithnjë e më shumë njerëz vuajnë nga dëmtimi i dhëmbëve jo-karies, i lidhur me acidin. Këto ndodhin si të ashtuquajturat erozione ose lezione të qafës së dhëmbit, pra mungesë ose gërryerje e smaltit pa ndikime bakteriale me shkaqe të ndryshme - por kryesisht acide nga ushqimi.
Duket se veçanërisht vegjetarianët janë të prekur nga ky dëmtim i dhëmbëve, pasi ata konsumojnë kryesisht më shumë perime sesa një person mesatar. Ky rezultat paraqiti Dr. Regina Purschwitz nga Spitali Universitar Leipzig gjatë kongresit të Shoqatës Gjermane për Ushqimin në Universitetin Teknik të Mynihut. Përfitimet e mundshme shëndetësore të një diete vegjetariane ose me bazë perimesh me sa duket kompensohen nga një rrezik i shtuar i dëmtimit të dhëmbëve të lidhur me acidin.
Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
Ende nuk ka kontraktim të jashtëm
Në muajin mars, 538 tonë mish derri u depozituan në Gjermani si pjesë e fushatës së ruajtjes private, e cila u mbështet me subvencione. Stoqet u rritën në 11.168 tonë deri në fund të muajit. Ruajtja tani ka përfunduar.
Pothuajse gjysma e mishit të derrit ruhej për një periudhë prej tre muajsh. 24 për qind janë tërhequr nga tregu për katër muaj dhe 26 për qind për pesë muaj. Transferimi i jashtëm pritet të fillojë në prill.
Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
Furnizimi i pakët i lopëve thertore
Furnizimi me gjedhë thertore u zhvillua ndryshe në javët e fundit të marsit: thertoret lokale kishin në dispozicion vetëm një numër të kufizuar lopësh thertore. Duke qenë se ishin therur dukshëm më shumë lopë që nga fillimi i vitit sesa në vitin paraprak, furnizimi nuk u rrit si zakonisht në vitet e tjera, pavarësisht përfundimit të vitit qumështor. Prandaj, thertoret duhej të investonin vazhdimisht më shumë para për të marrë numrin e dëshiruar të copave. Në të kundërt, oferta e demave të rinj në mars ishte dukshëm më e lartë se në muajin e kaluar. Nga mesi i muajit, çmimet ranë nën presion me një kërkesë të përgjithshme mjaft të qetë për mish viçi.
Në mars, furnitorët morën mesatarisht 3 euro për kilogram të peshës së therjes për dema të rinj në klasën e tregtimit të mishit R2,52; që ishte dy cent më shumë se në muajin shkurt, por niveli i krahasueshëm i një viti më parë u mungua me 22 cent. Për mëshqerrat e klasës R3, çmimi mesatar u rrit me katër cent në 2,32 euro për kilogram dhe kështu arriti saktësisht vlerën e një viti më parë. Çmimet e lopëve thertore në kategorinë O3 janë rritur dukshëm në krahasim me muajin shkurt, përkatësisht me 17 cent në 1,75 euro për kilogram. Hendeku në mars 2003 u reduktua ndjeshëm dhe ishte vetëm pesë cent.
Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
Ndryshimi strukturor përmes anëtarësimit në BE
Me anëtarësimin në BE, industria e shpendëve në vendet anëtare duhet të përshtatet me rregulloret e BE-së. Nuk është ende e qartë nëse të gjitha thertoret do të jenë në gjendje të plotësojnë kërkesat për miratim si thertore e BE-së. Megjithatë, tashmë është e qartë se veçanërisht kompanitë më të vogla kanë vështirësi në përmbushjen e standardit. Në çdo rast, ndryshimi strukturor në vendet e Evropës Qendrore dhe Lindore ka të ngjarë të përshpejtohet.
Në prag të zgjerimit drejt lindjes, BE-ja dhe kandidatët për anëtarësim kishin rënë dakord për kuotat për tregtinë e mallrave të reduktuara ose pa taksa. Disa produkte nga disa vende madje mund të eksportohen në BE pa kuota në vitin para anëtarësimit. Në këmbim, vendet e anëtarësimit kanë dhënë lehtësim tregtar për mallrat me origjinë nga BE. Nëpërmjet këtyre të ashtuquajturave marrëveshje asociimi, zgjerimi drejt lindjes ndoshta ishte parashikuar tashmë në disa fusha. Mallrat me origjinë nga Evropa Lindore, të cilat ofrohen relativisht me çmim të ulët për shkak të koncesioneve tarifore, herë pas here çuan në acarim të çmimeve në BE-në e vjetër.
Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
Çmimet e konsumit në mënyrë të ngjashme janë të ulëta si në vitin e kaluar
Në skarë, vendosur, shko: sezoni i këtij viti i Barbecue paralajmëron veten me temperatura të ngjashme me pranverën. Copat e mishit të derrit, të cilat konsumatorët vendas mund t'i blejnë këtë vit me çmime po aq të ulëta sa në vitin 2003, preferohen të zbresin në skarë lokale. Në mars, për shembull, një kilogram copë derri kushtoi mesataren e vendit 5,63 EUR; Për një kilogram schnitel derri, dyqanet kërkuan mesatarisht 7,18 euro.
Në rastin e mallrave organikë, çmimet ndryshojnë disi më shumë nga ato të një viti më parë. Ata që blenë bërxolla organike të mishit të derrit në mars 2004 paguan një mesatare kombëtare prej 11,15 euro për kilogram, gati tre përqind më shumë se një vit më parë. Nga ana tjetër, për schnitzelin e derrit organik, shitësit me pakicë kërkuan 13,36 euro për kilogram, pothuajse pesë përqind më pak se në mars 2003.
Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
Çmimet u rritën mbi vijën e vitit të kaluar
Muajin e kaluar kishte një furnizim të bollshëm me viça therje nga prodhimi vendas. Nëse do të kishte kërkesë të mirë, çmimet e pagimit nga shkurti në mars ishin në gjendje të forcoheshin në mënyrë të qëndrueshme. Në veçanti në gjysmën e dytë të muajit, kërkesa për mish viçi u rrit ndjeshëm me afrimin e festimeve të Pashkëve. Çmimet e paguara për viçat e therur u rritën në mbi 4,60 EUR për kilogram deri në fund të muajit, duke tejkaluar ndjeshëm nivelin e vitit të kaluar.
Në fazën e blerjes së thertoreve të porosive postare dhe fabrikave të produkteve të mishit, mesatarja e ponderuar federale për viçat e therur me shuma ishte, sipas një përmbledhje paraprake, në mars me 4,49 euro për kilogram të peshës së therjes. Kjo ishte 14 cent më shumë se në shkurt dhe 41 cent më shumë se në Mars 2003.
Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në , botuar në arkiv
Kërkesa nuk i kaloi pritshmëritë
Oferta dhe kërkesa e tregut të qengjit dhe qengjit për therje kanë qenë mjaft të barabarta në gjysmën e parë të muajit raportues. Lëvizjet e çmimeve janë mbajtur brenda kufijve të ngushtë. Vetëm në fund të marsit çmimet për kafshët shtëpiake me cilësi të lartë për therje dhe ato me origjinë nga Zelanda e Re priren të jenë të qëndrueshme në të qëndrueshme. Në javën tranzitore mars/prill interesi në Lindje u rrit ndjeshëm dhe çmimet si për qengjin ashtu edhe për qengjin u rritën ndjeshëm. Në fund të muajit, kafshët e faturuara me tarifë fikse tejkaluan ndjeshëm markën katër euro.
Në mesataren mujore për muajin mars, prodhuesit morën një tarifë fikse prej 4,00 euro për kilogram peshë të therjes për qengjat, që ishte 23 cent më shumë se në shkurt. Megjithatë, të ardhurat e krahasueshme të vitit të kaluar u munguan me 19 cent. Thertoret e njoftuara përbënin rreth 1.590 qengja dhe dele në javë, pjesërisht në bazë të tarifës fikse, pjesërisht sipas klasave komerciale; që ishte pesë për qind më shumë se në muajin e kaluar. Madje, oferta e marsit 2003 ishte tejkaluar me gati 45 për qind.
