informohet fletushka e ndihmës

Nga 18 prilli do të zbatohen rregullat e reja të etiketimit për ushqimet e modifikuara gjenetikisht.
Qëllimi i kësaj rregulloreje etiketimi, e cila është ndër më të rreptat në botë, është informimi dhe rrjedhimisht liria e zgjedhjes për konsumatorët. Ata duhet ta dinë: Këtu është përdorur inxhinieria gjenetike. Me ndihmën e këtij informacioni, mund të merret një vendim i ndërgjegjshëm për ose kundër produkteve të modifikuara gjenetikisht dhe kështu të votohet me shportën e blerjeve.

Në afat të gjatë, shitësit me pakicë do t'u ofrojnë konsumatorëve vetëm produktet që ata kërkojnë në dyqane. Për momentin, megjithatë, duket jashtëzakonisht e diskutueshme nëse do të gjeni vërtet produkte të etiketuara në raftet në prill, sepse prodhuesit po bëjnë përpjekje të mëdha për të zotëruar lëndët e para pa OMGJ. Por rregullorja e re ka kufijtë e saj: mishi, qumështi dhe vezët nga kafshët që janë ushqyer me ushqime nga organizma të modifikuar gjenetikisht, për shembull, nuk duhet të etiketohen. Është ende e paqartë nëse, për shembull, vitaminat dhe aditivët e tjerë që prodhohen me ndihmën e mikroorganizmave të modifikuar gjenetikisht duhet të etiketohen. Etiketimin e ri në formë kompakte mund ta gjeni në fletushkan tonë të inxhinierisë gjenetike, të cilën mund ta shkarkoni falas nga interneti në www.aid.de. Ju gjithashtu mund të porositni fletushka në sasi më të mëdha në:

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 987 herë

 Me sa duket, avokatët e zellshëm të mbrojtjes së konsumatorit nuk kishin asnjë arsye për t'i shqetësuar konsumatorët për rrezikun e kancerit nga akrilamide në produktet e pjekura, sepse studimet epidemiologjike deri më tani nuk kanë treguar ndonjë rrezik të rritur nga kanceri, siç ishte rasti në takimin vjetor të Shoqatës Amerikane Kimike (227 Takimi Kombëtar i Shoqatës Amerikane Kimike) në Annaheim nga shkencëtarë të ndryshëm janë raportuar.

Lorelei Mucci nga Shkolla e Shëndetit Publik në Universitetin e Harvardit në Boston raportoi për katër studime të kontrollit të rasteve në konferencë. Në të, ajo ekzaminoi nëse konsumi i lartë i akrilamidit lidhet me një rrezik në rritje të kancerit të fshikëzës, kancerit të veshkave ose karcinomës kolorektal. Shkencëtari nuk gjeti asnjë provë për këtë.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 867 herë

Ide për receta dhe këshilla përgatitore për banak të nxehtë dhe shërbim feste - seminar praktik në qendrën e trajnimit Nestlé

Tashmë 86 përqind e të gjitha dyqaneve të kasapëve u ofrojnë klientëve të tyre një shërbim feste ose pjata dhe të paktën gjysma - 44 përqind - kanë një bar-rostiçeri. Kërkesa për shërbime të tilla është e madhe, por edhe kërkesat që bëhen. Cilësia është po aq e rëndësishme sa shumëllojshmëria dhe kreativiteti.
 

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 853 herë

Shkencëtarët në Universitetin Victoria të Wellington (VUW) në Zelandën e Re, në bashkëpunim me studiuesit në Universitetin Griffith të Australisë, kanë zbuluar se një gjen i lidhur me një rrezik të shtuar të goditjes në tru është i lidhur gjithashtu me një nga format më të rënda të dhimbjes së kokës, migrenën me aurë. i lidhur. Një shtesë e thjeshtë diete tani mund të sigurojë lehtësim për shumë të sëmurë nga migrena dhe të përdoret për të parandaluar goditjet në tru.

Migrena është një gjendje e zakonshme që prek më shumë femrat sesa meshkujt. Rreth një e katërta e të prekurve vuajnë nga forma më e rëndë e sëmundjes, migrena me aurë. Ajo shoqërohet me çrregullime neurologjike si turbullim i shikimit dhe ndjesi jonormale në zonën e kokës, të shoqëruara shpesh me të përziera, të vjella, mbindjeshmëri ndaj dritës dhe zërit dhe sigurisht dhimbje koke.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 936 herë

Siç është raportuar nga Zyra Federale e Statistikave bazuar në rezultatet paraprake nga shtatë shtete federale, shitjet me pakicë në Gjermani në Shkurt 2004 nominalisht (me çmimet aktuale) ishin 0,8% më pak dhe në terma realë (me çmime konstante) po aq sa në Shkurt 2003. Të dy muajt kishin nga 24 ditë shitje secili. Rezultatet nga shtatë shtete federale përfaqësojnë rreth 84% të shitjeve totale në shitjet me pakicë gjermane. Pas rregullimit kalendarik dhe sezonal të të dhënave (procesi i Berlinit 4 - BV 4), krahasuar me janarin 2004, u zbatuan nominale 0,4% më pak dhe reale 0,3% më shumë.

Në dy muajt e parë të vitit 2004, shitjet me pakicë ishin nominalisht 0,8% dhe në terma realë 0,6% më pak se në të njëjtën periudhë të një viti më parë.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 954 herë

Në tregjet gjithnjë e më të ashpër konkurruese, është e rëndësishme të fitosh një konkurrencë për të bindur opinionin publik. Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) u ofron prodhuesve nga sektori i komoditetit një mjet të shkëlqyeshëm komunikimi për këtë: listat TOP TEN të renditjes për sektorët e ushqimeve të ngrira, ushqimeve të gatshme dhe ushqimeve të shijshme, të cilat vlerësohen shumë nga ekspertët dhe publikohen çdo vit. Këto lista hit bazohen në arritjet e cilësisë të arritura në konkursin e komoditetit DLG. Kompanitë mund të regjistrojnë produktet e tyre për konkursin ndërkombëtar të cilësisë DLG 4 deri më 2004 qershor!

Me listat e renditjes TOP TEN, prodhuesit marrin një instrument të shkëlqyer për komunikim të besueshëm të korporatës përveç medaljeve DLG. Sepse angazhimet për cilësinë e brendshme duhet të dokumentohen sot. Për ta bërë këtë, ata kanë nevojë për instrumente dhe prova për rritjen e besimit nga organizata të specializuara kompetente dhe neutrale si DLG. Si çmimet DLG ashtu edhe renditja tërheqin një vëmendje të madhe nga shitësit dhe konsumatorët, sepse ato janë gjithmonë kompani me një profil të veçantë cilësie. Dhe cilësia e dokumentuar në mënyrë të besueshme është sot përforcuesi më i mirë i besimit.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 924 herë

 Matthias Hintersteininger nga Austria është fituesi i konkursit ndërkombëtar të këtij viti për të rinj kasapë. Christian Steinlein nga Gjermania ndjek vendin e dytë, Brund Rickli nga Zvicra zë vendin e tretë. Së bashku, dy austriakët arritën numrin më të lartë të pikëve në klasifikimin e ekipit dhe kështu fitoren për ekipin austriak. Me këtë, kupa sfidë e dhuruar nga nikoqirët në 2001 me rastin e garës ndërkombëtare për të rinj në Gap, Francë, një kasap i bërë nga druri i fortë, fillon udhëtimin e tij për në Austri pas një qëndrimi dy-vjeçar në Gjermani dhe një viti në Francë .

Gara ndërkombëtare e të rinjve të kasapëve, një ngjarje vjetore e Shoqatës Ndërkombëtare të Butchers Master (IMV), u mbajt këtë vit në mjediset moderne dhe të bollshme të Shkollës Profesionale Vejle në Danimarkë. Shumë shikues të interesuar dhe media e përfaqësuar mirë ishin në gjendje të ndiqnin krahasimin e performancës drejtpërdrejt.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 862 herë

Modelet e sjelljes dhe tendencat ushqyese - çfarë do të thotë kjo për prodhuesit, shitësit me pakicë dhe ofruesit e shërbimeve ushqimore?

dr Susanne Schroeder, ish Drejtor Menaxhues, NFO Infratest Marketingforschung, Frankfurt, në bashkëpunim me Anke Majer, Konsulent i Lartë, NFO Infratest Marketingforschung, Frankfurt

Ju gjithashtu mund ta shkarkoni studimin me grafikë shpjeguese si [skedar pdf]

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1183 herë

Sistemi i udhëzimit të vizitorëve lehtëson kontaktin midis vizitorëve të panairit tregtar nga tregtia e kasapit dhe ekspozuesve

Tre vjet më parë - gjatë IFFA 2001 - u themelua grupi partner i tregtisë së kasapit. Anëtarët e saj mbështesin në mënyrë aktive konceptin e markës f të tregtisë së kasapëve dhe në këtë mënyrë promovojnë dyqanet e kasapëve. 42 kompani nga inxhinieria mekanike, industria e furnitorëve, industria e shërbimeve dhe sektori i medias janë aktualisht të përfshira në këtë grup ekskluziv. Së fundmi, Gewürzmüller GmbH, Tipper Tiealpina GmbH, Hela Gewürzwerk Hermann Laue GmbH & Co. KG dhe Axel Springer Verlag me gazetën Bild janë bashkuar.

Anëtarët e grupit partner sigurojnë burime financiare që rrjedhin në projekte të ndryshme mbështetëse dhe reklamuese në tregtinë e kasapit. Përveç kësaj, janë të mundshme edhe projekte individuale me partnerë të caktuar, disa prej të cilave tashmë janë realizuar. Këtu përfshihet rekrutimi i talenteve të rinj si dhe seminare e kurse trajnimi apo për shembull realizimi i librit të suksesshëm Pixi “Kam një mik që është mjeshtër kasapi”.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 917 herë

Pamja paraprake e konsumatorit ZMP për muajin prill

Blerjet për ditët e ardhshme të Pashkëve në disa raste do të jenë disi më të shtrenjta për konsumatorët gjermanë se një vit më parë. Më shumë pritet të shpenzojnë vezët, patatet e reja, viçi dhe gjeli i detit. Por qengji është më i lirë se në vitin 2003. Mishi kryesisht po aq i lirë sa vitin e kaluar - qengji më i lirë

Prerjet e imta të viçit dhe qengjit do të jenë në krye të listave të blerjeve të konsumatorëve përpara Pashkëve, por kërkesa më e gjallë nuk duhet të çojë në rritje drastike të çmimeve. Nëse ka furnizim të mjaftueshëm, çmimet e viçit zakonisht mund të priten të jenë të ngjashme me ato të vitit të kaluar. Për shkak të furnizimit të kufizuar të mishit të viçit për therje, viçi mbetet disi më i shtrenjtë se në vitin 2003. Një furnizim i mjaftueshëm pritet edhe në tregun e qengjit, pasi fermerët vendas të deleve po përgatisin prodhimin e tyre të qengjit deri në këtë datë. Në të njëjtën kohë, tregu vendas pritet të furnizohet më gjerësisht nga jashtë se sa një vit më parë. Çmimet e mishit të qengjit në nivel dyqanesh, të cilat tashmë kishin rënë ndjeshëm në fund të vitit të kaluar, duhet të mbeten në nivelin e tyre miqësor ndaj konsumatorit dhe të mbeten dukshëm më të ulëta se në pranverën e vitit të kaluar. Çmimet e konsumit për mishin e derrit gjithashtu ka të ngjarë të devijojnë pak nga niveli i vitit të kaluar.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 882 herë

Gjithashtu viçat dhe derrat lindën më të rëndë

 Sipas shifrave zyrtare, numri i gjedhëve të therur komercialisht në Gjermani ra me 2003 për qind në 7,6 milionë në 3,62. Me një minus prej 7,2 përqind në 1,18 milion ton, sasia e mishit të therur nuk u ul aq ndjeshëm - pasojë e peshave paksa të rritura të therjes: Kafshët e dorëzuara vitin e kaluar peshonin mesatarisht 326,9 kilogramë. Kjo ishte 1,5 kilogramë më shumë se më parë, por 4,4 kilogramë më pak për lopë se dy vjet më parë. Kështu, peshat e therjes janë ulur përsëri në nivelin e zakonshëm pas rritjes së fortë në vitin 2001 BSE.

Në 2003, numri i viçave të therur në Gjermani në vitin 337.900 ishte 3,3 për qind më i ulët se një vit më parë. Megjithatë, sasia e therur ra "vetëm" me 1,9 për qind në 40.300 tonë, pasi prodhuesit i kishin majmur edhe viçat pak më shumë. Mesatarisht, ata gjithashtu peshonin 119,9 kilogramë, 1,5 kilogramë më shumë se në 2002.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 904 herë