Shoqata Juniore e Tregtisë së Kasapëve Gjerman eV deklaron se taksa e planifikuar e qeverisë federale për trajnim është e tepërt dhe e përshkruan atë si kundërproduktive.

Tregtia e kasapit tradicionalisht ofron shumë pozicione trajnimi për të rinjtë dhe në disa raste stërvit rregullisht më shumë sesa kërkohet. Numri i kontratave të trajnimit të lidhura në tregtinë e kasapit është vazhdimisht i lartë. Megjithatë, shumë kompani që dëshirojnë të ofrojnë trajnim u mungojnë aplikantëve të praktikës që janë të gatshëm dhe në gjendje të ofrojnë trajnime. Pozicionet e praktikës shpesh shpallen me vite pa qenë e mundur të gjenden aplikantë të përshtatshëm. Shumë pozita trajnimi në tregtinë e kasapit mbeten vakante çdo vit. Anëtari i bordit Dirk Ludwig nga Schluechtern e sheh penalizimin e këtyre kompanive si një fyerje për çdo zejtar të drejtë. "Problemi kryesor nuk është mungesa e vendeve të trajnimit, por mungesa e motivimit tek të rinjtë. Me mungesën e motivimit tek praktikantët, gatishmëria e kompanive për të ofruar trajnim do të ulet edhe në planin afatgjatë", thotë Jochen Merz. anëtar i bordit të drejtorëve për kasapët e vegjël nga Hösbach.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 890 herë

Bilanci pozitiv i proshutës

"Cilësia dhe shija e proshutës së Parmës po bindin konsumatorët në mbarë botën më shumë se kurrë" - ky është përfundimi i nxjerrë nga Consorzio del Prosciutto di Parma, shoqata e prodhuesve të proshutës Parma, pas prezantimit të shifrave të biznesit për vitin 2003 vitin e kaluar. gjithsej 9,15 milionë proshuta Parma nga pothuajse 200 fabrika në Parma dhe përreth. Kjo korrespondon me një rritje prej 4,7 për qind. Qarkullimi i përgjithshëm që u realizua nga fabrikat arriti në 810 milionë euro.

82% e prodhimit total (7,5 milionë njësi) u shit në Itali, 18% (1,6 milionë njësi) u eksportuan. Prosciutto di Parma është ende lider në treg në Itali me një pjesë tregu prej 40%, tregjet më të rëndësishme evropiane të eksportit janë Franca (380 mijë), Gjermania dhe Britania e Madhe (173 mijë).

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1000 herë

Më pak gjela dhe rosat

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1026 herë

Që nga fillimi i vitit, dërgesat polake të mishit dhe produkteve të mishit në Rusi i nënshtrohen kushteve tregtare që Rusia ka rënë dakord me BE-në. Sipas kësaj, eksportuesit mund të eksportojnë mish në Rusi vetëm në kuadër të kuotave të importit të vendosura nga Rusia në nëntor të vitit të kaluar me një tarifë të favorshme prej 15 për qind. Për vitin aktual, Rusia ka vendosur kuota preferenciale që arrijnë në 420.000 ton mish viçi, 450.000 ton mish derri dhe 1,05 milion ton shpendë për rajonet individuale të furnizimit.

Anasjelltas, meqenëse dërgesat ruse në Poloni tani janë gjithashtu subjekt i marrëveshjeve të BE-së me vendet e treta dhe jo më marrëveshjeve tregtare dypalëshe, një mosmarrëveshje tregtare është ndezur. Kjo prek jo vetëm Poloninë, por të tetë vendet e anëtarësimit të Evropës Lindore që kanë marrëveshje të veçanta tregtare me Rusinë. Nëse Komisioni i BE-së nuk mund të pajtohet me Rusinë për kushtet tregtare, duke përfshirë marrëveshjen veterinare, eksportet e Polonisë në një nga tregjet më të rëndësishme për produktet bujqësore dhe ushqimore do të rrezikohen.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 956 herë

Bagëti dhe mishi

Në tregjet e shitjes me shumicë të mishit, biznesi me mish viçi ishte relativisht i qetë në javën e katërt të marsit. Megjithatë, kërkesa për pjesë të çmuara kaloi në blerjet përgatitore për Pashkë. Në nivelin e thertores, çmimet e prodhimit për bagëtinë thertore u zhvilluan në mënyrë të paqëndrueshme: Për shkak të furnizimit shumë të shkurtër të lopëve thertore, këtu pati sërish rritje të lehta; nga ana tjetër, në segmentin e demit të ri, kulmi i çmimeve ka të ngjarë të jetë kaluar. Gjedhët meshkuj për therje ishin në dispozicion në numër të mjaftueshëm. Citimet shpesh binin pak; kjo preku veçanërisht demat e rinj të niveleve më të larta të cilësisë. Mesatarisht në të gjithë Gjermaninë, demat e rinj të klasës R3 sollën 2,51 euro për kilogram peshë të therjes, tre cent më pak se një javë më parë. Për lopët e klasës O3, çmimi mesatar u rrit me tre cent në 1,79 euro për kilogram. Kur transportohej viçi në Francë, çmimet mbetën të pandryshuara në rastin më të mirë. Tregtia me Greqinë ra ndjeshëm për shkak të Kreshmës atje. Eksportet e viçit në Rusi janë përpunuar në mënyrë të qëndrueshme. – Në javën e ardhshme, çmimet për demat e rinj ka të ngjarë të bien pak ose thjesht të qëndrojnë. Në sektorin e lopëve thertore priten çmime të qëndrueshme deri pak më të qëndrueshme. – Për viçin dhe viçat, mund të zbatohen kërkesa të qëndrueshme ndaj të qëndrueshme. Sipas informacioneve paraprake, viçat e therjes që u faturuan me tarifë fikse sollën 4,69 euro për kilogram në një mesatare federale, që do të ishte 15 cent më shumë se një javë më parë dhe 84 cent më shumë se një vit më parë. – Viçat e bagëtive mund të shiten me çmime të pandryshuara në ato të qëndrueshme me kërkesë të shpejtë dhe ofertë nën mesataren.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 841 herë

- Qeveria federale dhe ajo shtetërore duan të gjejnë gjuhën e përbashkët deri në fund të vitit 2004 - Dr. Backhaus: testimi i standardizuar dhe procedura e miratimit më në fund në horizont

Një nga çështjet kryesore të diskutuara në Konferencën e Ministrave të Bujqësisë, e cila përfundoi sot në Osnabrück, ishte studimi gjithëpërfshirës i paraqitur së fundmi nga Qendra Federale Kërkimore për Bujqësinë në Braunschweig, e cila, sipas
dr Till Backhaus, Ministër për Ushqimin, Bujqësinë, Pylltarinë dhe Peshkimin në Mecklenburg-Pomeraninë Perëndimore, tregon mënyra konkrete për zhvillimin më në fund të formave të standardizuara të blegtorisë të përshtatshme për speciet për pulat vozitëse.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 906 herë

Teksasi dhe një pjesë e Kolumbisë Britanike janë ende të prekura

Komiteti i Përhershëm për Zinxhirin Ushqimor dhe Shëndetin e Kafshëve miratoi sot propozimet e Komisionit Evropian për të kufizuar pezullimin e importeve të shpendëve të gjalla, mishit të shpendëve dhe produkteve të mishit të shpendëve dhe vezëve nga SHBA dhe Kanadaja në zonat e shpërthimit të gripit të shpendëve dhe një zonë të madhe buferike. Kufizimet në të gjithë Shtetet e Bashkuara dhe Kanada u vendosën pasi u konfirmuan shpërthime të gripit të shpendëve shumë patogjene në të dy vendet. Megjithatë, situata aktuale epidemike dhe informacioni i disponueshëm lejojnë që masat mbrojtëse të kufizohen në zona të caktuara. Për SHBA-në, kufizimet e importit tani janë të kufizuara në shtetin e Teksasit dhe për Kanadanë në një pjesë të provincës së Kolumbisë Britanike.

David Byrne, Komisioneri për Shëndetin dhe Mbrojtjen e Konsumatorit, tha: "Tani është koha për të hequr shumicën e kufizimeve të importit pasi të gjitha informacionet e nevojshme nga të dy vendet tregojnë se rastet e gripit të shpendëve shumë patogjene janë përmbajtur në një zonë të kufizuar. Kjo tregon proporcionalitetin dhe fleksibilitetin e mekanizmave vendimmarrës të BE-së bazuar në analizën e rrezikut”.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 938 herë

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 907 herë

Renate Künast reagon ndaj raportit schnitzel të foodwatch me një propozim tatimor

[Dita e Gënjeshtrës së Prillit 2004]

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1090 herë

Seminari mëson se si të merreni me figurat e biznesit

Në fund të vitit financiar, rezultati duhet të jetë i drejtë. Por cilët janë faktorët vendimtarë dhe si mund të njihen më mirë ata për të ndikuar pozitivisht në rezultatin e funksionimit në kohën e duhur? Si mund të përdoren shifrat e biznesit si një element kontrolli i synuar për të promovuar shitjet? CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH dhe DFV Deutscher Fleischerverband eV adresojnë seminarin e tyre "Njohje më e mirë e mundësive - ndikim më efektiv në shitjet, kostot dhe marzhet" për pronarët e bizneseve dhe punonjësit me përgjegjësi menaxheriale në tregtinë e kasapit. Në seminarin dyditor, folësi Manfred Gerdemann, vetë një mjeshtër kasap dhe ekonomist biznesi, i cili ka punuar si trajner për industrinë e mishit për 25 vjet, jep përgjigje kompetente për këto dhe pyetje të tjera. Sepse vetëm ata që i njohin numrat dhe dinë t'i interpretojnë ato mund t'i identifikojnë problemet në një fazë të hershme dhe të veprojnë në kohën e duhur në të ardhmen në vend që thjesht të reagojnë.

Më 12 dhe 13 maj 2004 gjithçka rrotullohet rreth shitjeve, kostove dhe marzheve në Hamburg. Është e rëndësishme të analizoni saktësisht shifrat, të dhënat dhe faktet e kompanisë suaj, sepse një analizë e saktë e kompanisë është baza për optimizimin e rezultatit të shitjeve. Në seminar, pjesëmarrësit përpunojnë në mënyrë praktike se cilat të dhëna biznesi mund të përdoren për të krahasuar në mënyrë kuptimplote rezultatet e funksionimit gjatë disa viteve. Do të mësoni se cilat përfundime mund të nxirren për të ardhmen në mënyrë që të poziciononi më mirë dyqanin tuaj të kasapëve në treg. Gjithashtu, folësi promovon sjellje kompetente ndaj bankave. Me prova të menaxhimit dhe financimit solid, dyqani i specializuar vlerësohet më pozitivisht nga bankat. Ky nga ana tjetër është parakushti për investime për të rritur shitjet. Pjesëmarrësit mësojnë të përdorin numrat e tyre për të argumentuar dhe provuar se ku qëndron kompania e tyre dhe ku duhet të çojë kursi.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1017 herë

 Siç është raportuar nga Zyra Federale e Statistikave, indeksi i çmimeve të konsumit në Gjermani pritet të rritet me 2004% në mars 2003 krahasuar me marsin 1,1 (shkurt 2004 krahasuar me shkurt 2003: +0,9%), sipas rezultateve të disponueshme nga gjashtë shtete federale.

Krahasuar me një muaj më parë, ka një ndryshim prej + 0,4%. Efekti thjesht matematikor i rritjes së taksës së duhanit (1,2 cent + TVSH për cigare) në indeksin e përgjithshëm është +0,2% pikë përqindje. Indeksi i harmonizuar i çmimeve të konsumit për Gjermaninë, i llogaritur për qëllime evropiane, pritet gjithashtu të rritet me 2004% në mars 2003 krahasuar me mars 1,1 (shkurt 2004: +0,8%). Krahasuar me një muaj më parë, indeksi u rrit me 0,5%.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 985 herë