"Vetëm së bashku për më shumë mbrojtje të konsumatorit"

Në mbledhjen e pestë të Bordit të Mirëbesimit të QS më 11.02.2004 shkurt XNUMX, Z. Wolfgang Apel, President i Shoqatës Gjermane për Mirëqenie të Kafshëve, "anuloi" bashkëpunimin e Shoqatës Gjermane për Mirëqenie të Kafshëve në zhvillimin dhe zbatimin e mëtejshëm të sistemit QS. Bordi i Mirëbesimit i QS shprehu keqardhje për tërheqjen e Shoqatës Gjermane për Mirëqenie të Kafshëve nga pjesëmarrja e saj në zbatimin e gjerë të QS. Duke mos punuar kundër njëri-tjetrit, por vetëm duke punuar së bashku mund të prezantonte gradualisht ndryshimet në mbajtjen e kafshëve në fermë që shoqata e mirëqenies së kafshëve ka kërkuar prej vitesh në praktikën e përditshme të blegtorisë. Keqardhja e bordit të besuar lidhet jo vetëm me vetë dorëheqjen, por në veçanti me keqkuptimin themelor në lidhje me objektivat e sistemit QS dhe atë që ky partneritet ndër-sigurie në nivele të larta mund të arrijë në vitet e para të ekzistencës së tij.

QS është një sistem i jashtëm i menaxhimit dhe kontrollit të cilësisë që përshtatet dinamikisht me kërkesat në rritje dhe përfaqëson një instrument shërbimi për përmirësimin e vazhdueshëm të procesit për të gjitha fazat e prodhimit të ushqimit. QS në këtë mënyrë zbaton garancitë e pritura nga prodhuesit e ushqimit që standardet minimale ligjore do të përmbushen dhe përmbush kriteret shtesë, të dakorduara vullnetarisht nga nivelet individuale. Standardet mund të zhvillohen në çdo kohë.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1125 herë

60 përqind e derrave gjermanë therës të prodhuar sipas kritereve të QS

Sistemi QS po bëhet gjithnjë e më i popullarizuar në prodhimin gjerman të ushqimit. Në sektorin e derrave, gati 60% e derrave therrës gjermanë aktualisht prodhohen në përputhje me kërkesat e QS. Numrat në sektorin e bagëtive janë rritur gjithashtu muajt e fundit: 46% e dema të rinj dhe rreth 20% e lopëve therëse dhe mëshqerrave prodhohen në përputhje me kriteret e QS. Skema QS është vendosur më gjerësisht në pulave: më shumë se 70% e prodhimit të pulës dhe gjelit të detit është e integruar në skemën QS. 

Numri i fermave QS rritet në të njëjtën masë me numrin e kafshëve thertore në skemën QS. 794 kompani (kontratat e sistemit) aktualisht janë duke marrë pjesë në skemën QS. Pas saj janë rreth 51.100 ferma, nga të cilat pothuajse 42.000 janë ferma. 8.700 vende të tjera janë në pritje të certifikimit. 

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1015 herë

"foodwatch eV" nga Berlini raportoi më 14.01.2004 janar XNUMX në një konferencë shtypi me një "raport" mbi sistemin QS. “Informacioni i detajuar” i supozuar rezulton të jetë një përmbledhje jo e plotë e skemës QS. Ne e konsiderojmë raportin si një pamje të njëanshme, pjesërisht të vjetëruar me deklarata tendencioze vlerash. Në të njëjtën kohë jemi të zhgënjyer me këtë lloj prezantimi. Përpjekjet dhe përpjekjet e të gjithë pjesëmarrësve të sistemit për rritjen e sigurisë ushqimore nuk marrin vlerësimin që meritojnë.

QS qëndron për transparencë dhe mbrojtje të kuptueshme të konsumatorëve. Prandaj, ne do ta shqyrtojmë këtë "raport" me kujdes dhe do ta trajtojmë në mënyrë faktike dhe të qartë.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1052 herë

"Cilësi dhe siguri" me një çmim të volitshëm? - Raport 40 faqesh për shkarkim

Në Javën Ndërkombëtare të Gjelbër në Berlin, foodwatch kritikoi ashpër markën e certifikimit QS, të cilën industria ushqimore e organizon vetë. "As premtimet për cilësinë dhe as sigurinë nuk mund të mbahen," përmbledh Matthias Wolfschmidt kur prezanton raportin me 40 faqe QS nga foodwatch. Sipas hulumtimeve aktuale nga foodwatch, testet e munguara të BSE janë gjetur gjithashtu në thertore që janë të certifikuara me QS.

Matthias Wolfschmidt zhvilloi studimin e Foodwatch mbi QS

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1085 herë

Sistemi Dermalux®: Vizualizoni menjëherë dhe stërvituni në mënyrë më efektive me metodën e fluoreshencës

Stafi në industrinë ushqimore dhe farmaceutike si dhe në industrinë e hotelierisë kanë nevojë për trajnime për higjienën e duarve, ashtu si punonjësit, kursantët dhe studentët si në spitale ashtu edhe në ambientet e kujdesit: Trajnimi me sistemin Dermalux® mundëson të gjitha hapat e trajnimit brenda një njësie trajnimi: Rreziqet e kontaminimit të kryqëzuar, lindin tashmë kur shtrëngimi i duarve mund të bëhet i dukshëm po aq shpejt sa mund të demonstrohet dezinfektimi dhe pastrimi i duhur i duarve dhe masat e rekomanduara për mbrojtjen e lëkurës. Tradicionalisht, testi i kontaktit me një periudhë inkubacioni deri në 48 orë nevojitej për të vërtetuar ndotjen e duarve, por duke përdorur metodën e fluoreshencës, ndotja e padukshme në duart e pjesëmarrësve në trajnim mund të bëhet e dukshme menjëherë gjatë trajnimit.

Me sistemin Dermalux® kontrollet nuk kryhen domosdoshmërisht, por mbi të gjitha ndërgjegjësimi për higjienën rritet në mënyrë të thjeshtë dhe jashtëzakonisht efektive në pak sekonda. Rezultatet e testeve e kanë treguar këtë prej vitesh. Shumë shpejt trajneri zhvillon një ndjenjë për mundësitë e komunikimit të sistemit të trajnimit dhe mund të transmetojë përmbajtje mësimore sipas ideve të tij individuale ose të ndryshojë faktorin argëtues për pjesëmarrësit pa "paraqitur" askënd në një mënyrë që e bën atë të pakëndshëm.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1249 herë

Kontrolli i mbrojtjes së lëkurës me sistemin Dermalux®

Si pjesë e masave të rekomanduara parandaluese, avantazhet didaktike të sistemit Dermalux® si pjesë e kurseve dhe kontrolleve të trajnimit për mbrojtjen e lëkurës janë bërë një ndihmë bindëse. Përdorimet e mundshme janë shumë të gjera dhe mund të dizajnohen individualisht nga instruktorët e dirigjentit. Sistemi i trajnimit është i përshtatshëm për të gjithë ata që janë përgjegjës në ambientet e trajnimit, praktikat mjekësore dhe qendrat e kompanive si dhe për kompanitë dhe klinikat e prekura që punojnë në fushën e dermatologjisë profesionale. Përveç kësaj, është treguar në shumë fusha si industria farmaceutike dhe ushqimore apo higjiena spitalore dhe në të gjithë sektorin e kujdesit se kombinimet e mundshme të elementeve të trajnimit për mbrojtjen e lëkurës dhe udhëzimeve për higjienën personale, të cilat hapen sistemi i trajnimit, janë gjetur të jenë veçanërisht të dobishme.

Për herë të parë është e mundur të tregohet se mbrojtja e lëkurës mund të funksionojë vetëm aty ku pomadat mbrojtëse të lëkurës aplikohen siç duhet. Asgjë nuk mund të flasë më bindshëm për nevojën e mbrojtjes së lëkurës sesa ndjenja e cenueshmërisë që ndjen një subjekt testues, i cili mund të shohë zonat "të pambrojtura" në duar për herë të parë. Këtu procesi mësimor fillon menjëherë. Kjo është vërtetuar tashmë disa vite më parë nga Klinika Universitare në Jena nën drejtimin e profesorit Peter Elsner dhe projektet e ndryshme shkencore që po zhvillohen aktualisht konfirmojnë këto rezultate. Një sukses edhe për KBD GmbH, e cila përpunoi dhe zhvilloi më tej sistemin Dermalux së bashku me Profesor Elsner në bazë të metodës së tij të fluoreshencës, e cila më parë ishte botuar gjerësisht në Zvicër. Një veçori e veçantë është se specialistja e komunikimit Karin Bartling-Dudziak, inicialet e së cilës fshihen pas emrit të kompanisë, ka arritur, së bashku me profesorin Elsner, në Gjermani dhe Zvicër të gjejnë partnerë të shumtë që në fillim në industrinë kryesore dhe, për shembull, në mjedisin e shoqatës tregtare për modulin special didaktik për të frymëzuar. Këta nuk janë vetëm klientët e KBD GmbH sot, por kanë kontribuar edhe me njohuritë e tyre të specializuara në prosperitetin e projektit dhe përhapjen e metodologjisë në mënyrë shumë të përkushtuar. Ndër të tjera, kjo ka çuar edhe në faktin se KBD GmbH, në një ekip me kompani të tilla, tani ka nxjerrë sensorë më afër dhe më larg dhe po tërheq vëmendje të konsiderueshme atje.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1312 herë

Korrespondenti i RIA "Novosti" Yuri Nikolayev raporton se Buenos Aires po i kërkon Moskës që të hapë tregun rus për furnizimet e mishit dhe sojës argjentinase më gjerësisht.

"Nëse kjo kërkesë lejohet, Argjentina do të votojë për pranimin e Rusisë në Organizatën Botërore të Tregtisë", tha gazeta Clarin, e cila u shfaq në kryeqytetin Argjentinas, duke cituar burime qeveritare.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1042 herë

Në sfondin e gripit të shpendëve të shfrenuar në Azi, holandeze "Productschap Pluimvee en Eiieren (PPE)" (grup biznesi për shpendët dhe vezët) ka vendosur të ndalojë shpendët me rreze të lirë për kompanitë anëtare. Fillimisht do të zbatohet deri më 30 prill 2004. Dikush dëshiron të parandalojë futjen e influencës së shpendëve në pronat e pambrojtura me rreze të lirë nëpërmjet shpendëve të egër dhe shtegtarë. Industria holandeze e shpendëve pësoi miliona dëme vitin e kaluar si rezultat i një epidemie të gripit të shpendëve të shkaktuar nga një virus i influencës H7N7. Sipas studimeve nga Universiteti Erasmus në Roterdam, virusi ka shumë të ngjarë të jetë futur përmes rosave të egra. PPE u kërkon fermerëve amatorë holandezë të shpendëve që gjithashtu t'i mbajnë kafshët e tyre në ambiente të mbyllura si masë paraprake. Një kërkesë iu drejtua BE-së për të vazhduar tregtimin e vezëve dhe mishit të pulave me barkë të lirë dhe kafshëve majmëruese si "vezë me bark të lirë" dhe me përcaktimin "me bark të lirë".

Më shumë për problemin e blegtorisë në fermë të lirë:

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1045 herë

Një total prej 72 produkteve specifike të vendit u është dhënë një vend i veçantë në 213 dyqanet e zbritësit të ushqimit NETTO në Mecklenburg-Pomerania Perëndimore gjatë gjithë vitit. Në formën e një "këndi rajonal", gjashtë specialitete të ndryshme nga vendi paraqiten në degët që alternohen çdo muaj nën titullin "Das Gute". "Bizneset e vogla tradicionale në veçanti kanë mundësinë të tregtojnë produktet e tyre në një mënyrë të veçantë. Konsumatori do të gjejë një gamë tërheqëse dhe të larmishme të mallrave vendorë", theksoi Ministri i Bujqësisë në përurimin e një "këndi rajonal" në Rostock. Fushata mbështetet nga shoqata eV Agrarmarketing Mecklenburg-Vorpommern

Oferta përfshin produkte të tilla si pelte buckthorn nga Molkerei-Naturprodukte GmbH. Rügen, kafe e malësisë nga kompania PEGEMA nga Rostock, bukë birre e zezë nga furra e Mecklenburgut dhe birrë e zezë nga fabrika e birrës Stralsund si dhe pjata premium nga turqia e vendit Mecklenburg.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1150 herë

Kërkesa merr impulse

Ngjarjet në tregjet e kafshëve dhe mishit duhet të kthehen në normalitet në javët e ardhshme të marsit, pasi tregtia u ndërpre të paktën rajonalisht nga karnavalet dhe karnavalet në shkurt. Gjatë muajit, fokusi do të jetë gjithnjë e më shumë në prerjet më të imta të llojeve individuale të mishit si pjesë e blerjeve të grumbullimit për Pashkë. Kjo do të thotë se mund të priten çmime fikse, veçanërisht për demat e rinj, viçat për thertore dhe qengjat; për lopët e therjes dhe derrat për therje, të ardhurat duhet të paktën të jenë të qëndrueshme. Demat e rinj sjellin çmime fikse

Më shumë dema të rinj pritet të theren në mars sesa në muajin e kaluar, por numri i demave të rinj ka të ngjarë të mbetet më i vogël se në vitet e mëparshme. Rezultatet e regjistrimit të bagëtive të nëntorit 2003 treguan tashmë këtë zhvillim. Trendi i furnizimit konfirmohet nga fakti se numri i therjeve ka qenë një përqind i mirë më i ulët që nga fillimi i vitit. Numri i kufizuar i demave të rinj mund të shitet pa probleme. Me qëllim të festave të Pashkëve në fillim të Prillit, thertoret ka të ngjarë të grumbullojnë prerje më fisnike. Çmimet e prodhimit për demat e rinj do të vazhdojnë të rriten pak në mars. Premium i fortë vështirë se pritet, meqenëse çmimet u rritën relativisht ndjeshëm në shkurt. Të paktën kjo sugjeron zhvillimi aktual i çmimeve. Çmimet e prodhuesve ndoshta nuk do t'i afrohen rezultatit të Marsit 2003; Nga perspektiva e sotme, një hendek çmimesh prej pak më pak se 20 cent për kilogram ka të ngjarë të mbetet.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1001 herë

Hapje të tjera të planifikuara për vitin 2004

Numri i supermarketeve organike në Gjermani me një sipërfaqe shitjeje prej të paktën 200 metrash katrorë është rritur me 40 dyqane në secilin prej dy viteve të fundit dhe tani arrin në pothuajse 200. Dyqanet kanë një hapësirë ​​mesatare me pakicë prej 350 metrash katrorë. Në vitin 2004 janë planifikuar edhe 25 hapje të reja.

Në Francë, në vitin 2003 u regjistruan saktësisht 269 supermarkete organike, në Itali ka rreth 100 dyqane. Ka rreth 35 oferta të tilla në Holandë dhe Spanja ka rreth 20 supermarkete organike. Në Austri ka vetëm dy supermarkete më të mëdha organike në kryeqytetin Vjenë, pasi ushqimi i prodhuar në mënyrë organike tregtohet kryesisht atje përmes shitësve tradicionalë të ushqimit.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 965 herë