Konsumenter vill också ha ett större utbud av regionala livsmedel för egna märkesvaror. Men de vill inte betala ett högre pris för det. Detta visades av detaljhandelns varumärkesmonitor 2018, som Lebensmittel Zeitung och marknadsundersökningsinstitutet Ipsos nyligen publicerade ...
Man läser ofta budskapet: "Ät mindre salt". Men vem vet hur mycket salt du äter i genomsnitt? Det finns definitivt en diskrepans mellan det rekommenderade intaget och det faktiska ...
De som väger för mycket som tonåringar har ofta högt blodtryck och ett stressat hjärta som ung vuxen. Detta är vad en studie från University of Bristol antyder ...
Hög konsumtion av snabbmat kan potentiellt öka risken för astma och andra allergiska sjukdomar. Åtminstone är det vad forskare från West China Hospital vid Sichuan University, som utvärderade totalt 16 studier, misstänker. Studierna, var och en med 140 till 500.000 2001 deltagare, var från 2015 till XNUMX ...
När du reser långväga lockar färskpressad fruktjuice och exotiska snacks på vägkanten. Lukten av stekta specialiteter är i luften, och mobila handlare erbjuder frukt och grönsaker på rullande vagnar ...
En stor majoritet av befolkningen i Tyskland har under många år avvisat användningen av genteknik inom jordbruket: 79 procent av de tillfrågade är för ett förbud mot genteknik inom jordbruket. 93 procent av de tillfrågade vill att mat från djur som utfodras med genmodifierat foder ska märkas i butik ...
Om mamman har normal kroppsvikt och sunda livsstilsvanor har barn och ungdomar upp till 75 procent lägre risk för fetma. Detta är vad resultaten av en studie från Harvard TH Chan School of Public Health i USA tyder på ...
Barn och ungdomar konsumerar mindre godis och sockerdrycker än för tio år sedan. Men hälsosamma grönsaker finns också sällan på menyn under tonåren ...
Som bekant spelar vår saliv en viktig roll i födointaget. Det är också den första barriären mot invaderande patogener utifrån. Därför innehåller saliv olika antimikrobiella ämnen.
Anuga FoodTec, som nyligen ägde rum på Kölns utställningscenter, är den internationella leverantörsmässan för mat- och dryckesindustrin. Den internationellt aktiva marknadsföringstjänsteleverantören Innova Market Insights presenterade sin syn på de tio bästa trenderna 2018 inom matscenen ...
Federal Ministry of Food and Agriculture (BMEL) har tillkännagett nomineringarna för Too good for the bin!- Federal Prize for Commitment against Food Waste 2018: 15 projekt från hela Tyskland kan hoppas på en utmärkelse. Projekten minskar matsvinnet på en mängd olika sätt...