Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa Mga Produkto at Kampanya
Sa araw ng industriya ng karne + sausage ay nasa 4. Ang Hunyo 2013 ay nagtatanghal sa unang pagkakataon sa bagong henerasyong lalagyan ng E-meat. Sa ilalim ng auspice ng GS1 Alemanya, sinubukan ng mga eksperto sa industriya ang karaniwang mga pulang crates ng karne para sa industriya at kalakalan, at sa 28. Ang Mayo 2013 ay dumaan sa maraming mga pagpapabuti.
"Ang isang bagong plus para sa proteksyon ng consumer ay ang bagong kulay ng mga lalagyan ng karne," sabi ni Angela Schillings-Schmitz, senior manager ng industriya ng karne sa GS1 Germany. "Salamat sa malinaw na kaibahan sa kulay ng produkto, mas madaling makilala ang mga dayuhang bagay." Upang matiyak na ang mga etiketa ay dumikit hangga't maaari at madaling alisin sa paglilinis, ang patlang na nubbin ay na-optimize. Bilang karagdagan, ang isang plastik na label ay mai-embed sa lalagyan sa panahon ng paggawa. Ang tinaguriang inmould label ay nagdadala ng serialized GS1 number GRAI (Global Returnable Asset Identifier). Tinitiyak nito ang hindi magkatulad na pagkakakilanlan at pagsubaybay ng mga lalagyan at mga kalakal na dinala doon. Ang mga virtual na sertipiko ay maaari ring magbigay ng karagdagang impormasyon, tulad ng pagsunod sa pagkain, o mga protocol sa paghuhugas.
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa Fairs & Events
Tungkol sa 60.000 mga bisita ay nagbibigay ng isang pagtaas ng 2,5 porsyento - Mataas na antas ng internationality - 61 porsyento ng mga bisita at 57 porsyento ng mga exhibitors mula sa ibang bansa
Ang IFFA 2013 ay natapos na sa natitirang mga numero sa mga nagtatanghal at mga numero ng bisita pati na rin sa mga tuntunin ng espasyo. Para sa anim na araw 960 kumpanya (2010: 942) mula sa 47 bansa iniharap ang kanilang mga makabagong-likha ng produkto sa propesyonal na madla. Lalo na kapansin-pansin ang internasyunalidad ng nangungunang trade fair sa buong mundo ngayong taon para sa industriya ng pagproseso ng karne at ang pangangalakal ng karne. Sa mga bisita ng 60.266 na kalakalan (2010: 58.245) mula sa mga bansa ng 142, ang IFFA ay nag-record ng pagtaas ng dalawa at kalahating porsyento. Ang proporsiyon ng mga bisita mula sa ibang bansa ay 61 porsiyento. Ang quota para sa mga exhibitors ay mataas din: 57 porsiyento ng mga kumpanya ay may isang dayuhang opisina. Ang puwang ng eksibisyon ay lumaki ng anim na porsiyento sa 110.000 square meters (2010: 103.900). "May mga nanalo lamang sa IFFA na ito. Ang mga exhibitor at mga bisita ay lubos na nasiyahan sa patas at ang mga resulta na nakamit. Ang pagtaas sa lahat ng mga pangunahing data ay sumasalamin sa dinamika ng industriya, "summarized Wolfgang Marzin, CEO ng Messe Frankfurt. "Ang IFFA ay ang undisputed number 1 bilang isang innovation platform at industry meeting place para sa industriya ng karne."
Karamihan sa mga bisita ay nagmula sa Russian Federation, Italya, Netherlands, Espanya, Poland, Austria, USA, Switzerland at China. Nagkaroon din ng mahusay na katanyagan mula sa Australia pati na rin mula sa South America at Silangang Europa. Para sa industriya, ang mataas na proporsiyon ng mga dayuhang bisita ay isang mahalagang kadahilanan sa positibong pagtatasa ng trade fair. Berthold Gassmann, Tagapangulo ng Meat Processing Machinery Division sa VDMA, ay naaayon na kasiyahan. "Muli, ang IFFA 2013 ay napakasimpleng pinatunayan na ito ang pinakamahalagang kaganapan para sa industriya ng karne sa buong mundo. Ang internasyunalidad ay muling nabuhay, ang bilang ng mga bisita ay lumaki at higit sa lahat ng kalidad ng mga bisita ay natitirang. Sinabi ng aming industriya na ang mga nangungunang desisyon ay lahat doon, mula sa Alemanya at sa buong mundo, mula sa lahat ng laki ng kumpanya. Ipinakikita nito na ang IFFA, na may malinaw na pagtuon sa karne, ay lubos na pinahahalagahan ng lahat ng mga eksperto. "
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa Market & Economy
Pre-packaged kalakal at mas popular
Noong nakaraang taon ang Belgians binili 11,34 produkto kg ng karne para sa mga domestic consumption sa average. Ito ay tumutugon sa nakaraang taon. Tulad ng mga presyo ay mas mataas sa average, binayaran niya per head 129,81 2,1 euros o porsiyento higit pa. Kahit na ang Belgians 2012, marahil dahil sa ang krisis, natupok mas mababa sariwang karne, ang karne consumption ay hindi nabawasan sa pangkalahatan. Ito ay tinutukoy na ngayon sa ngalan ng Flanders Agricultural Marketing Office VLAM, ang market research ahensiya GfK Panel Serbisyo Benelux. Kabuuang 5.000 Belgian kabahayan lumahok sa survey.
Sa loob ng mga produkto ng karne Iba't mayroong ilang shift. Salami, cured meats, ham at lalo na manok at pabo paghahanda nadagdagan ang kanilang mga sukat 2012. Ang mga kategorya "iba pang mga produkto ng karne", "iba pang mga produkto cooking" pati na rin mga pie at lalo na lutong sausage nagkaroon na tanggapin ang pagkalugi. Sa 22,8 porsyento proporsyon ng ang mga patayang ito ay ang pinakamalaking segment. Sa pangalawang lugar at ikatlong pwesto lutong hamon at salami at nilutong sausage.
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa Market & Economy
Ten kg ng manok, laro at kuneho karne binili sa pamamagitan ng mga Belgians sa average bawat taon. 2012 ito ay tiyak 10,08 kg, ay binayaran para sa € 81,20. 97,2 porsyento ng Belgian kabahayan binili noong nakaraang taon ng hindi bababa sa isang beses sa isang produkto sa kategoryang ito. Ito ay malinaw na mula sa mga numero, GfK Panel Serbisyo Benelux ay natutukoy sa pamamagitan ng pagkakasunud-sunod ng Flanders Agricultural Marketing Office VLAM. Ang domestic gawi pagkonsumo ng 5.000 Belgian kabahayan ay ilagay sa ilalim ng mikroskopyo gumagana. Manok, laro at kuneho - o ang gusto ninyo karne o isda?
Sa mga tuntunin ng lakas ng tunog, ang share "Poultry, laro at kuneho" nadagdagan sa mga nakaraang taon kaysa sa pagbabahagi ng "karne ng baka at karne ng usa, baboy, karne ng tupa at tupa, horsemeat, offal, karne mixtures" at "isda". Para sa 2012 ang mga sukat ay tumingin tulad nito: 25,3 porsyento manok, karne ng usa at kuneho, 62,3 porsyento karne at isda 12,3 porsyento.
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa Negosyo
Ang isang bagong alyansa ng West Flemish ay nabuo sa industriya ng baboy ng Belgian: ang negosyo ng pamilya na si Groep Danis ay nakakuha ng karamihang bahagi sa negosyo ng pamilya na De Brauwer. Ang parehong mga kumpanya, na patuloy na nagpapatakbo ng awtonomiya, ay sumasaklaw sa lahat ng mga yugto ng kadena ng produksyon, mula sa pagsasaka ng baboy hanggang sa pagpatay at ang pagbebenta ng kalahati ng baboy.
Nakuha ng Groep Danis ang mayoryang stake sa Groep De Brauwer. Ang kumpanya, na pinapatakbo sa ika-apat na henerasyon ng pamilyang Jacques De Brauwer, ay may hawak na "malaking" minorya sa pakyawan na kalakalan sa mga kalahating baboy. Hindi isiniwalat ang mga detalye sa pananalapi.
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa Agham
Platform para sa mga bukas na makabagong ideya at networking sa industriya ng pagkain nagtataguyod SME competitiveness
Matapos ang apat na taong pagsisikap at ang koleksyon ng malawak na data, ang Food Tech Innovation Portal ay naaktibo para sa publiko noong Mayo 01, 2013. Nag-aalok ang online portal na www.foodtech-portal.eu ng mga paglalarawan ng mga teknolohiya sa pagproseso ng pagkain at ipinapaliwanag, halimbawa, ang kanilang prinsipyo sa pagtatrabaho, mga parameter ng proseso at mga posibleng aplikasyon. Ang mga paglalarawan ng teknolohiya ay naka-link sa kapaki-pakinabang sa publiko o maaring rentahan na imprastraktura, na ginagawang posible upang subukan ang mga teknolohiya sa halip na bumili. Bukod dito, ang parehong mga paglalarawan ng teknolohiya at imprastraktura ay naka-link sa mga detalye ng contact ng mga dalubhasa, na nagbibigay-daan sa hindi kumplikadong pakikipag-ugnay. Bilang isang karagdagang pag-andar, nag-aalok ang portal ng pangkalahatang impormasyon at tulong sa pagbuo ng mga makabagong ideya - mula sa mga paunang pagsusulit hanggang sa paglulunsad ng merkado, kabilang ang mga teknikal, ligal at pinansyal na aspeto pati na rin ang mga katanungan na nauugnay sa pamamahala at marketing.
Sa pamamagitan ng isang espesyal na kampanya, nais ng pribadong butcher na si Reinert na suportahan ang counter ng serbisyo sa pangunahing kakayahang ito -Mga produkto ng pagkakaroon ng payo sa unang klase. Mula Mayo hanggang Disyembre, ang pokus ay nasa mga produkto na suportado ng mga tool na promosyon sa pagbebenta ng benta. Ang una sa isang kabuuang limang aksyon ay umiikot sa pagluluto ng Reinert at mga produktong hilaw na ham.
Holsteiner Katenschinken, Bayonner ham at Black Forest ham (lahat na may Selyong PGI) - pati na rin ang dalawang pagluluto ng ham delicacy na Schwarzer Roller at Klosterschinken ay akma nang perpekto sa simula ng panahon ng asparagus at nangangako ng maximum na kasiyahan.
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa Negosyo
Ang nagtatrabaho sa sarili na EDEKA na nagtitingi muli sa 2012 na engine ng paglago - ang mga benta ng mga nagtitingi na nagtatrabaho sa sarili ay lumalaki ng 6,4 porsyento - Ang Netto Marken-Discount ay nagdaragdag ng mga benta ng 5,2 porsyento hanggang 11,3 bilyong euro - Ang mga tatak at sariling tatak ay muling lumalaki at mas mabilis kaysa sa merkado - Lumilikha ang asosasyon ng EDEKA ng 11.200 mga bagong trabaho sa Alemanya - Outlook: Sa 2013, mamumuhunan ang EDEKA ng halos 1,6 bilyong euro sa mga modernong merkado at tingian sa imprastraktura
Ang higit sa 4.000 independyenteng salespeople ng EDEKA ay muling naging engine ng paglago ng pangkat ng EDEKA noong 2012. Ang mga negosyante ay nadagdagan ang kanilang mga benta ng 6,4 porsyento sa record record na 21,3 bilyong euro at lumago nang mas mabilis kaysa sa merkado. Ang Netto Marken-Discount ay nagpapanatili rin ng posisyon nito sa kumpetisyon sa diskwento at naitala ang pagtaas sa mga benta na 5,2 porsyento sa kabuuang 11,3 bilyong euro na may matatag na pagbabalik. Ang kabuuang lugar ng pagbebenta sa network ng EDEKA ay tumaas sa 10,4 milyong square meter. Sa kabuuan, ang pangkat ng EDEKA ay nakabuo ng mga benta ng 2012 bilyong euro noong 44,8 (+3,8 porsyento sa maihahambing na batayan). Ang mga kumpanya sa pangkat ng EDEKA ay lumikha ng halos 2012 bagong mga trabaho sa Alemanya noong 11.200 at sa gayon ay patuloy na kabilang sa mga nangungunang employer ng bansa. "Sa paligid ng 1,6 bilyong euro, nagpaplano kaming mamuhunan muli nang malawakan sa mga modernong merkado, IT at logistics sa 2013 upang masiguro ang pangmatagalang kompetisyon," sabi ni Markus Mosa, CEO ng EDEKA AG, na nagbibigay ng paunang pananaw sa kasalukuyang pinansyal taon
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa Mga Produkto at Kampanya
Itinutulak ng KFC Alemanya ang matagumpay na kampanya sa TV na may isang bagong ad ng TV. Dahil ang 30. Sa Abril ito ay makikita sa telebisyon ng Aleman sa lahat ng mga saklaw na malakas na mga transmiter.
Si Michael Th. Werner, Director ng Marketing ng KFC Alemanya, ay kumbinsido sa tagumpay ng kampanya sa TV at nakikita ang KFC sa tamang landas. "Sa aming unang kampanya sa TV sa Alemanya, gumawa kami ng isang malaking hakbang pasulong, at dahil sa aming unang paglunsad ng 29 Enero 2013, nakita namin ang dobleng porsyento na paglago ng porsyento sa maihahambing na puwang ng restawran, pati na rin ang bilang ng mga pag-click sa aming website sa mga araw pagkatapos ng una Gayundin sa Facebook, ang aming mga tagahanga 400.000 ay napaka masigasig at naging reaksyon ng positibo sa pelikula.Para sa amin, malinaw na: nais naming higit pang palakasin ang kamalayan at imahe upang maging mas matagumpay sa madiskarteng pangunahing merkado ng Alemanya, "binibigyang diin Werner.
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa Pulitika at Batas
Mga bata sausage at karne produkto pagtatanghal / advertising sa mga bata
Ang trend na mag-advertise ng mga produkto ng karne para sa isang tiyak na madla na may isang espesyal na pagtatanghal, ay "sa pagtaas". Ang pagkonsumo ng mga produkto ng karne na may espesyal na packaging / advertising sa mga bata ay napaka-popular sa mga maliliit na mga mamimili. Sa makulay na packaging o colorfully naka-print na bituka para sa bulk mga kalakal ay ipinapakita nakakatawa motibo, heroes, explorers o hayop. mga sausages ay dapat magmungkahi ng masaya at pakikipagsapalaran. ang sausage, na kung saan ay ginawa bilang isang espesyal na paksa o sa isang partikular na hugis disk, ay isang popular na meryenda para sa mga bata sa karne counter. ang mga produkto ay ang mga taasan ang kamalayan ng mga bata at mga magulang at kumbinsihin ang mga maliliit at malalaking mga mamimili ay komposisyon at label ng maayos -.? kasalukuyang resulta ng pagsubok
Sa 2012 (LVI Oldenburg) laves 30 ay napagmasdan sausage sample na may advertising o presentasyon para sa mga bata sa pagkain at Beterinaryo Institute. Ang isinumite sample nagmula nakararami mula sa retail trade. Apat halimbawa ay kinuha mula sa mga tagagawa. Apat samples ay ibinigáy sa Mangkakatay ng Karne o sa karne counter sa supermarket tulad ng maluwag na mga kalakal. Sa isinumiteng mga halimbawa ito ay 16 iba't ibang mga produkto mula sa siyam tagagawa, higit sa lahat lutong sausage (mortadella, sausage, mainit na aso), Koch prank sausage (sausage, spreads) o hilaw na sausage (salami). Ang mga produkto ay inaalok, bukod sa iba pang mga bagay tulad ng "top kalidad" o "pinababang taba". Sa karagdagan, T. sila ay para sa. Ibinigay na may iba't-ibang mga Auslobungen, z. B. "lactose", "gluten-free", "walang lasa enhancers," "walang artipisyal na pangulay" "calcium plus", "salt-nabawasan" o may "malusog" ingredients tulad ng bitamina advertise at mineral, z. B. "na may bitamina B, e at calcium."
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa makulay
Second Seminar ng Bechtel Marketing Coach sa Romrod
Strong sellers ay kahit na mas mahusay sa isang malakas na koponan. Ngunit kung paano gumagana ang isa maging isang mahusay na team? Iyon ay din sa 2-araw na workshop sa High Hesse Romrod sa panahon eksklusibo babae superiors at top empleyado lumahok mula sa iba't ibang mga sakahan. Sa pamamagitan ng isang iba't-ibang halo ng film panayam, teorya, grupo ng trabaho, role play at karanasan ang mga kalahok ng isang nakawiwiling, nakakaaliw at praktikal seminar sa maganda senaryo ng castle hôtel Romrod ay inaalok.
