Kaganapan sa 19. at 20. Hunyo sa Berlin

Ang DLG (German Agricultural Society) ay nagtatrabaho sa 19. at 20. Hunyo 2013 sa Berlin, ang kanyang ika-apat na simposyum na "Fresh Convenience / Fresh Cut Products". Ang mga eksperto mula sa agham at kasanayan ay nagbibigay ng impormasyon sa mga kasalukuyang aspeto, mga proyektong pananaliksik at mga praktikal na solusyon sa mga lugar ng teknolohiya ng pagmamanupaktura, automation, kaligtasan ng produkto, packaging at kalidad na katiyakan sa limang paksa.

Ang trend patungo sa sariwang produkto sa iba't ibang sektor ng pagkain ay patuloy. Ito ay ipinapakita ng minsan sa double-digit na mga rate ng paglago ng mga nakaraang taon. Bilang karagdagan sa mga klasikong prutas, gulay at salad mixtures, ang mga makabagong produkto ay tiyakin na ang pagdaragdag ng sari-saring uri sa assortment. Ang positibong pag-unlad ng sariwang segment ng hiwa ay sumasalamin sa cross-sectoral na trend patungo sa mga pagkain na natural na posible, malusog at, sa parehong oras, ligtas, matatag para sa ilang araw at handa na kumain nang mabilis.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 1843 beses

Binuksan ni Nicholas Whitaker ang SAVANNA BEEF SHOP sa Unterhaching sa tamang oras para sa pagsisimula ng panahon ng barbecue. Doon siya nagbebenta ng first-class na SAVANNA beef, na direktang ini-import niya mula sa Uruguay nang walang mga tagapamagitan. Sa paglalakbay sa Europa, ang karne ay hinog nang humigit-kumulang 21 araw. Kaya ito ay may perpektong pagkahinog kapag ito ay ipinagbibili. "Maaari kong ginagarantiyahan ng aking mga customer ang kumpletong traceability ng mga kalakal pabalik sa kawan," sabi ni Nicholas Whitaker.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 3427 beses

Pet market ay lumalaki 2012 sa 2,2 porsyento.

Ang German pet industriya ay patuloy na bumuo ng positibo. Sa pamamagitan ng isang kabuuang 3.867 milyong euro, kabuuang mga benta ay up 2,2 porsyento mas mataas kaysa sa taon bago. Ang merkado para sa mga alagang hayop convenience pagkain lumampas sa resulta ng 2011 sa ngayon 2.939 milyong euros 2,5 porsyento. Ang 'supplies at mga accessory "segment makamit ang isang benta na pagtaas ng 928 porsyento 1,3 milyong euros. Cat food market ay lumampas sa mga resulta ng nakaraang taon muli

Din sa 2012, ang market ay patuloy na lumalaki para sa cat food at iginiit ang sarili sa isang entrega ng 1.537 milyong euros (plus 3,4 porsyento). Ang segment na "meryenda" nakamit ang pinakamahusay na resulta: Gamit ang isang pagtaas ng 8,1 porsyento, ang division muling nalagpasan magandang resulta sa nakaraang taon sa pamamagitan ng ngayon 213 milyong euros. Ang "wet food" naitala ng isang pagtaas sa mga benta sa 1.009 milyong euros, isang pagtaas ng 3,9 porsyento. Tanging ang segment na "dry food" pinagdudusahan ang isang bahagyang pagtanggi ng 0,9 porsyento sa 315 milyong euros.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 2115 beses

Araw-araw, sa industriya ng karne processing working mga kasangkapan tulad ng kutsilyo at lagis steels at proteksiyon ng damit para sa pagproseso ng pagkain na ginagamit. Alinsunod sa mga kaugnay na mga patakaran at regulasyon narito ang mga espesyal na pangangailangan tungkol traceability at kalinisan. Gayunpaman, sa pagsasanay na ito ay madalas na mahirap upang makontrol ligtas pagsunod. Ang dahilan: Sa karamihan ng mga kaso, ang mga babasahin ay manu-mano tapos na at ay mas madaling kapitan ng error at magastos. Ang problemang ito ay maaaring ang radio frequency identification ilang sandali magbigay, RFID. Ito ay nagpapahintulot ng isang hindi malabo assignment ng mga empleyado sa kanilang mga kasangkapan at awtomatikong kinokontrol acquisition ng data sa lahat ng mga hakbang na proseso.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 2393 beses

Pagkain industriya na may mahinang pag-export sa Pebrero

Ang pagkain ng industriya ay nakabuo ng sa Pebrero 2013 benta ng 13,4 bilyon euros. Ang pinakamaliit na pagtaas ng + 0,6%, gayunpaman, ay lubos na dahil sa pagtaas ng presyo. Naiakma para sa implasyon, ang industriya ng mga benta nabawasan sa pamamagitan -2,3%. Lalo na sa mahinang pag-export dampened paglago sa Pebrero. Ang pagkain pag-export ay nahulog sa pamamagitan -3,2% sa 3,9 bilyon euros. Iyon ang mga prospects ay hindi negatibo sa daluyan term, ay nagpapakita ng pag-unlad ng produksyon ng pagkain, ang kalendaryo at pana-panahon nababagay production index ay tumaas ng + 0,8%.

Ang mga presyo ng agrikultura merkado kalakal pinananatili ang kanilang mga mataas na antas Marso 2013 at inilipat mula sa nakaraang buwan muli. Ang HWWI commodity price index para sa pagkain at inumin ay up + 2,3% sa nakaraang buwan at upang -0,2% sa ibaba sa antas ng nakaraang taon.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 1815 beses

Ang IFFA 2013 bilang malaking bilang kailanman - exhibition space ay lumalaki sa anim na porsiyento sa 110.000 square meters

Ang IFFA ay kapansin-pansing ipinapakita ang kahalagahan nito bilang No. 1 sa industriya ng karne. Mula Mayo 04 hanggang Mayo 09, 960 na mga exhibitors mula sa 47 mga bansa sa Frankfurt am Main ang magpapakita ng kanilang mga makabagong ideya sa pandaigdigang madla. Sa 110.000 square meters ng exhibition space, ang nangungunang trade fair sa buong mundo ay nagrerehistro ng pagtaas ng anim na porsyento kumpara sa nakaraang kaganapan, at sa gayon nagtatakda ng isang bagong talaan. Ang mga numero ay sumasalamin sa pabago-bagong pag-unlad ng merkado. Lahat ng nangungunang mga supplier ay nasa site at ipinapakita ang kanilang mga makabagong ideya kasama ang buong proseso ng kadena. Si Wolfgang Marzin, CEO ng Messe Frankfurt, ay nalulugod sa pag-unlad: "IFFA ang pang-internasyonal na punto ng pagpupulong para sa industriya ng karne at karagdagang pagpapalawak ng katayuan nito bilang pinakamahalagang platform ng pagbabago sa industriya ngayong taon." Tumutok sa pagpapanatili at kaligtasan ng pagkain

Ang isang trend sa IFFA ay sustainability. Para sa lahat ng yugto ng produksyon at proseso ng pagproseso ng karne at mga solusyon sa teknolohiya ng packaging ay ipinapakita kung paano ang paggamit ng enerhiya at mapagkukunan ay maaaring gawing mas mahusay. Ang isang pangunahing driver dito ay ang automation ng mga proseso ng produksyon. Ang pinakamahalaga ay ang mga lugar ng kaligtasan ng pagkain. Laban sa background ng kasalukuyang mga talakayan sa kalidad ng mga produkto ng karne, mga aspeto tulad ng kalidad ng katiyakan, kalinisan sa panahon ng proseso ng pagmamanupaktura pati na rin ang labeling at traceability ng mga kalakal ay higit pa sa ang focus ng industriya ng pagproseso ng karne.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 1805 beses

Bomba pagtatapon sa Bockenheim

Sa distrito ng Bockenheim ng Frankfurt, Linggo ng umaga, 05. Mayo, isang bomba mula sa 2. Defused world war. Para sa layuning ito, ang malalaking hadlang ay itinatayo. Ito ay magbabago sa mga kondisyon ng pagdating para sa mga bisita sa IFFA, ang nangungunang internasyonal na trade fair para sa industriya ng karne. Dahil sa mga pagkakaiba-iba sa trapiko sa kalsada at ng tren, maaari itong humantong sa mga makabuluhang kapansanan sa pag-access sa exhibition center.

Ang mga bisita sa patas ay hiniling na kunin ito sa account sa kanilang pagpaplano ng oras at upang obserbahan ang mga kaukulang tagubilin. Ang makatarungang operasyon ay hindi apektado.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 1795 beses

afz - pangkalahatang magpapatay pahayagan at MEAT INDUSTRY iginawad "Meat Vision Award 2013" at "Award ng industriya ng karne"

ay unang iginawad sa gabi ng Iffa, ang mga internasyonal na trade fair para sa industriya ng karne sa Frankfurt - ang bagong mula sa karne ng negosyo kalakalan media ng Deutscher Fachverlag (afz - pangkalahatang magpapatay pahayagan at MEAT INDUSTRY) inilunsad "Meat Vision Award" at "Award para sa industriya ng karne ".

Ang "Meat Vision Award 2013" papunta sa dalawang pinili ng prestihiyosong kumpanya hurado, na kung saan ay characterized sa pamamagitan sustainable strategic at personal na kapangyarihan: ang Olandes kumpanya Natura FoodTec BV, na para sa pagbuo at pagpapatupad ng isang makabagong nitrogen proseso mababang presyon ang produksyon ay pinarangalan sa pamamagitan ng ham; at ang kooperatiba karne marketers Westfleisch tumatanggap ng award para sa kanyang mahaba at patuloy na pursued sustainability diskarte. Ang isang Espesyal na lupong tagahatol Prize napupunta sa magpapatay Max Gruber sa Großweingarten.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 3573 beses

Germany pinakamatibay European export partner

Ang mga producer ng Parma ham maaaring tumingin muli sa isang matagumpay na pag-export ng negosyo 2012. Ito ay nakumpirma na sa pamamagitan ng mga pinakabagong mga numero, na kung saan association ang mga producer ', Consorzio del Prosciutto di Parma ay matatagpuan sa Parma, na inilathala ngayon. Maaari itong makita na ang Parma ham consumption sa Alemanya ay tumaas muli, at bansang ito ay ngayon halos 18 porsyento ng pandaigdigang Parma ham export malipol. Sa 443 libong Parma ham Germany, France ay may (389 libong) hindi na napapanahon at sa likod ng US (520 libong) nakaposisyon sa numero ng dalawang ng mundo pinaka-mahalagang mga merkado export.

Kabuuang ginawa ham mahigit siyam na milyong Parma sa mga pabrika sa rehiyon Parma noong nakaraang taon, halos 2,5 million kung saan nai-export. Sa loob ng nakaraang dekada, ang magbahagi ng mga export ng higit sa 900.000 piraso ng Parma ham ay sa gayon ay nadagdagan sa araw ngayon 27,5 porsyento ng kabuuang produksyon (+ 6,8 porsyento kung ihahambing sa 2011).

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 2014 beses

QS Science Fund sinusuportahan proyekto sa pananaliksik upang mabawasan ang paggamit ng mga antibiotics at sa pagtatakwil ng piglet castration

Ang bagong itinatag QA Science Fund nagtataguyod pang-agham at pananaliksik proyekto sa agrikultura at industriya ng pagkain. Siya feed sa parusa, ang partner ay may sa magbayad para sa mga paglabag sa mga kinakailangan QS. 111.000 euros iginawad ang QS-fund 2013 far. Ang pinondohan proyekto ay nag-aalala sa ang pagbabawas ng antibyotiko na paggamit, mga alternatibo sa mga pagkakastrat ng piglets at ang pagpapanatili ng kadena halaga.

Ang pinondohan proyekto ay dapat maging ng mga benepisyo para sa buong halaga ng kadena. Ang mga resulta ay din ay ginawang magagamit sa publiko. Ang QS Science Fund ay itinatag sa pamamagitan ng ang shareholders ng QS Qualität und Sicherheit GmbH. Kaniyang hinahabol eksklusibo kawanggawa layunin. Ginagawa ito sa mga partikular na sa pamamagitan ng co-financing ng mga proyekto sa pananaliksik, ang contracting out ng pananaliksik at ang pagpapatupad ng pang-agham na mga kaganapan. Ang desisyon sa laang-gugulin ng mga pondo ay nakakatugon sa isang espesyal na-set up board chaired sa pamamagitan ng Prof. Dr. Reiner Doluschitz.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 2523 beses

Ang bahagyang pagtaas kumpara sa nakaraang taon para sa industriya ng karne

Ang board ng BG Food and Hospitality (BGN) ay nasa pulong nito sa 4. Napagpasyahan ng Abril 2013 ang pagpasok ng paa para sa taong 2012. Ito ay ngayon 2,49 Euro. Depende sa halaga ng singil sa sahod, ang kontribusyon para sa mga negosyo ng karne ay nagdaragdag sa pagitan ng 2,36 at 3,65%. Walang kinahinatnan ng pagsama-sama, iba't ibang mga kadahilanan na hindi mapag-aalinlanganan

Ang pagtaas sa mga premium ay hindi isang resulta ng pagsama-sama, dahil mayroon pa ring isang hiwalay na muling paglalaan. Sa halip, ang pagtaas ay dahil sa maraming mga kadahilanan. Kaya, ang payroll ng mga kumpanya ay bahagya na nadagdagan, bukod pa rito, ang mga problema sa istruktura ng industriya ay malinaw: Kamakailan lamang, ang pagbaba ng mga kumpanya ay sinusunod ng 4%. Upang mapawi ang pagtaas ng kontribusyon, ang lupon ay nagpasyang gumamit ng mga mapagkukunan ng operasyon.

1.   0 Kommentar
2.   Ipinakita ng 2084 beses