Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa Negosyo
Ang 2012 ay isang magandang taon para sa Migros, sa kabila ng masidhing damdamin ng consumer. Ipinapakita ng malawak na mga survey ng customer na nasiyahan ang mga mamimili sa saklaw ng mga produkto, serbisyo at ratio ng pagganap ng presyo sa Migros. Ang dakilang kumpiyansa na mayroon ang mga customer sa Migros ay nakalarawan din sa na-update na pagtaas ng demand para sa mga produktong gawa sa lipunan at ekolohiya. Ang paglaki na may mga produktong label ay + 14,3%.
Ang maraming mga pagbabago tulad ng online famili club "famigros", na inilunsad noong Marso at mayroong higit sa 230 mga kasapi sa pagtatapos ng taon, ay partikular ding pinahahalagahan. Noong Hunyo ang "Orange Garden" sa Rüschlikon ay binuksan na may isang multimedia pavilion. Sa parehong buwan, inilunsad ni Migros ang mga katugmang kapsula ng kape sa ilalim ng pangalang "Café Royal" para sa mga Nespresso machine. Ang unang organikong supermarket ng Alnatura ay binuksan sa Zurich noong Agosto. Ang Migros Museum para sa Contemporary Art ay muling binuksan sa Zurich noong Nobyembre. Bilang karagdagan, naglunsad ang Migros ng isang kampanya para sa pagbuo ng bukas na tinatawag na "Generation M". Binuo ng Henerasyong M ang kanyang pangako sa mga larangan ng kalusugan, pagkonsumo, empleyado, kalikasan at lipunan. Sa pagtatapos ng 000, si Migros ay gumawa ng higit sa 2012 mga pangako na may mga umiiral na target at nagbigay ng regular na impormasyon tungkol sa katayuan ng pagpapatupad.
Ang kusang-loob na pangako ng industriya ay nagsisimulang lakas sa Oktubre
Ang tagumpay para sa mas mahusay na kapakanan ng hayop: Matapos ang higit sa dalawang taon ng masinsinang gawaing konsulta, ang panimulaang binago ang "Federal Standard Parameter para sa isang Boluntaryong Kasunduan sa Pagpapanatiling Pag-iingat ng mga Turkey" ay pinagtibay. "Sa binagong mga benchmark at bagong nilikha na 'health control program' ay nagsasagawa kami ng isang malaking hakbang pasulong sa kapakanan ng hayop," sabi ni Thomas Storck, Tagapangulo ng Association of German Turkey Producers (VDP) at Bise Presidente ng Central Association of the German Poultry Industry (ZDG), tungkol sa Ang industriya ng Turkey, politika, agham at kapakanan ng hayop ay magkakasamang umabot sa isang pinagkasunduan. Mula noong Marso 1999, ang VDP, kasama ang mga kinatawan mula sa Pederal na Ministri ng Pagkain, Agrikultura at Proteksyon ng Consumer (BMELV), ang mga dalubhasang ministro ng ilang mga estado ng federal at mga kinatawan mula sa agham, ay nagtatrabaho sa bagong bersyon ng mga benchmark na itinatag noong 2004, na napailalim sa isang paunang pansamantalang pagtatasa noong 05/2011. kinikilalang mga organisasyon sa kapakanan ng hayop at ang German Farmers 'Association (DBV). "Ito ay isang kahanga-hangang tagumpay ng lahat ng mga kasangkot na humantong ang masinsinang proseso ng konsulta na ito sa isang matagumpay na resulta," sinabi ni ZDG President Leo Graf von Drechsel bilang pagkilala sa nilalaman at oras na pangako ng higit sa 30 mga kasapi ng nagtatrabaho na grupo. Isang pangako na nagbubunga: Ang mga huling numero ay magagamit na ngayon, magkakaroon sila ng bisa sa Oktubre 1, 2013 at isang kusang-loob na pangako ng industriya para sa bawat magsasaka ng pabo sa Alemanya.
Ang core ng mga bagong benchmark ay ang tinatawag na "health control program", na gumagamit ng mga tagapagpahiwatig na nakabatay sa hayop upang paganahin ang mapaghambing na konklusyon tungkol sa katayuan sa kalusugan at kagalingan ng mga turkey. Kabilang sa iba pang mga bagay, ang mga parameter tulad ng pagkawala ng hayop, kalusugan ng paa ng pad at mga pagbabago sa balat ng dibdib ay dapat gamitin. Ang program na ito ay hindi lamang naghahatid ng mga layuning pang-istatistika, ngunit bumubuo ng mga praktikal na benepisyo sa kahulugan ng mga naka-target na posibilidad na pagpapabuti: Bilang bahagi ng isang sistema ng puna, ang mga magsasaka ng pabo ay alam tungkol sa mga resulta mula sa kanilang mga kawan upang maaari silang mag-ehersisyo at magpatupad ng isang plano sa kalusugan kasama ang tagapangalaga ng beterinaryo sa kaganapan ng anumang mga abnormalidad. Ang pinapayagan na density ng stocking ay naka-link din sa pakikilahok sa programang pangkontrol sa kalusugan. Ang iba pang mga pangunahing pagbabago sa mga bagong benchmark ay nauugnay sa, bukod sa iba pang mga bagay, ang mga kinakailangan para sa kadalubhasaan ng mga may-ari ng pabo bilang isang pangunahing paunang kinakailangan para sa pangangalaga sa hayop na madaling gawin ng mga hayop, ang pagkakaloob ng mga materyales para sa mga hayop upang gumana, ang pagsasaayos ng kamalig pati na rin ang mga teknikal na pagtutukoy para sa mga pasilidad sa supply at bentilasyon.
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa Market & Economy
pinagsama-samang posisyon bilang isang merkado lider sa mga out-of-home consumption
Noong 2012 ang negosyong panaderya ng Aleman ay napatunayan na maging isang matatag na haligi ng mga negosyong kasing-laki ng Aleman. Ang kasalukuyang data ng istruktura na ipinakita ngayon ni Pangulong Peter Becker sa press conference ay nagpinta ng isang positibong larawan: Habang ang bilang ng mga kumpanya ay nabawasan nang bahagya sa kurso ng proseso ng konsentrasyon, ang pagtaas ng mga benta at empleyado bawat kumpanya ay nasiyahan ang gitnang samahan. Sa kabila ng tumaas na kumpetisyon sa lutong merkado, ang negosyong panaderya ay nagawang itaas ang kabuuang benta ng 2% hanggang 13,14 bilyong euro sa huling limang taon at iginiit ang sarili bilang hindi mapag-aalinlanganan na namumuno sa merkado sa labas na bahay na merkado (991,1 milyon mga bisita). Ang kalakalan sa panaderya ay hindi lamang nagmumungkahi ng optimistiko patungo sa 2013 matipid, ngunit pati na rin sa kultura: Sa pagdiriwang ng "1. Ang Araw ng Tinapay ng Aleman ”, ang kalakalan ng panaderya ay nagpapahiwatig ng kahalagahan ng tradisyunal na kalakalan at ang pagkakaiba-iba ng mga tinapay na Aleman.
"Dahil sa krisis kami ay nasiyahan sa mga pang-ekonomiyang mga data ng nakaraang taon, ngunit ang tanggihan sa apprentice numero pa rin ay kumakatawan sa isang hamon para sa amin," sabi ni President Peter Becker. Dahil sa demograpikong pagbabago sa bilang ng mga nagsasanay baker at Bäckereifachverkäuferin tagabenta pagitan 2005 at 2011 ng 34.753 sa 14,2% ay nabawasan sa 29.808. Upang pukawin ang higit pang mga kabataan sa mga tradisyonal craft, ang Central Association naglalagay sa malakas na junior kampanya, ang parehong mga offline sa buong taon, ay konektado at online since 2011. Ang tuloy-tuloy na recruitment campaign of Bakers, na kung saan ay din flanked sa pamamagitan ng campaign na imahe ng Central Association of German Katha, ay nakaranas ng isang peak noong Pebrero sa taong ito, kapag ang mga pahina ng Facebook ang hadlang ng 50.000 tagahanga basag "back mo ang iyong hinaharap." Ang kampanya ay ang pinaka-matagumpay na junior campaign kailanman inilunsad sa pamamagitan ng isang Aleman association.
Friedrich Ostendorf sa pangunahing isyu ng papel tungkol sa pag-aalaga ng pabo na inilathala ng Central Association ng German Poultry Industry
Ang mga kasunduan sa boluntaryong industriya ay hindi makakakuha sa amin ng isang karagdagang hakbang. Sa wakas kailangan namin ng ligal na mga umiiral na pagtutukoy para sa pag-aalaga ng pabo, dahil mayroon na sila para sa karamihan ng iba pang mga species ng hayop. Bilang karagdagan, ang nai-publish na kasunduan ay hindi binabago ang pinakamahalagang punto sa mga tuntunin ng kapakanan ng hayop: Napakaraming hayop ang pinapayagan pa rin sa bawat square meter. Ito ay ganap na hindi malinaw kung paano at, higit sa lahat, kung anong mga kahihinatnan ang mga bagong pagsisiyasat ay isasagawa sa bahay-patayan.
Bagaman ang Central Association of the Poultry Industry ay nag-anunsyo ng isang "tagumpay para sa higit na kapakanan ng hayop", ang mga density ng stocking ay hindi magbabago. Tulad ng dati, 52 kg ng live na timbang bawat square meter ay pinapayagan para sa mga hens at hanggang sa 58 kg para sa mga roosters, ie hanggang sa apat na mga hayop na higit sa sampung kg na bigat. Ang pagtakbo at sariwang hangin ay hindi rin bahagi ng kasunduan. Ang pagbubuo ng mga kumot ay malabo din upang matiyak na ang mga pabo ay tuyo, maluwag na kumot. Ang bilang ng mga labangan sa pag-inom ay minsang binabawasan.
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa Market & Economy
Swiss karne ay nakakatugon sa mga inaasahan ng mga mamimili
Meat specialty tulad ng dry-cured ham, tuyo at luto sausage ay napaka-popular sa mga Aleman mamimili. Ang isang isang-kapat ng populasyon ay kumain ng higit pang mga produkto ng karne, kung ang kalidad tulad ng ang lasa, texture at pagproseso ng hilaw na materyales ay magiging mas mahusay. Ito ang resulta ng isang kinatawan Forsa survey, na kung saan ay isinasagawa sa ngalan ng Proviande "Swiss karne". 1.000 tao sa pamamahala ng sambahayan ay sumagot 2012 mga katanungan tungkol sa kanilang mga inaasahan ng mga produkto ng karne noong Nobyembre at Disyembre.
Para sa magandang kalidad 87% naman ay nagsabing sila ay nagbabayad ng makabuluhang mas mataas na presyo. Kung ano ang bumubuo ng isang mataas na kalidad na karagdagan sa mahusay na panlasa, tulad ng Aleman mamimili sumang-ayon: Para sa 83% ng mga respondent pagpapakain sa mga alagang hayop na may feed nang walang kemikal o genetically modified additives ay isang mahalagang tagapagpahiwatig ng magandang kalidad, para sa 81% may mga natural na sangkap at sangkap. Pagkatapos ng iskandalo karne sa mga nakaraang buwan ng inspeksyon ng mga kalakal sa mga mamimili ay nagiging unting mahalaga. Alinsunod dito, ang isang mahigpit na kinokontrol na produksyon ng 78% ay isang kalidad criterion, ang tradisyonal na paghahanda ay kritikal sa kalahati ng mga respondents para sa kalidad ng karne specialty.
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa Fairs & Events
Bago: IFFA app, libreng WiFi at premium na programa ng bisita
Ayusin ang iyong paglalakbay, mag-book ng isang hotel, hanapin ang pinakamahalagang exhibitors nang mabilis hangga't maaari - isang pagbisita sa IFFA mula Mayo 4 hanggang ika-9 sa Frankfurt am Main ay kailangang maingat na binalak. Nagbibigay ang IFFA ng maraming serbisyo nang maaga at sa site. Online na tiket: simple at maginhawa
Nag-aalok ang IFFA online ng tiket sa www.tickets.messefrankfurt.com ng maraming mga pakinabang. Ang mga may-ari ng Voucher ay madaling ma-convert ang kanilang mga voucher mula sa bahay at makatipid ng oras sa cash register. Nalalapat din ito sa mga mamimili ng tiket na tumatanggap ng kanilang admission ticket sa online ticket shop sa isang mas mababang presyo ng maagang pagbebenta: ang tiket sa araw ay nagkakahalaga ng 18 euro sa halip na 20 euro sa tanggapan ng tiket at ang tiket sa panahon ng 35 euro sa halip na 40 euro. Ang isa pang bentahe ay ang libreng paggamit sa buong Rhein-Main-Verkehrsverbund (RMV). Ang mga voucher ay dapat ipagpalit sa pag-checkout sa pinakabago. Ang lahat ng mga gumagamit ng cell phone ay maaaring magkaroon ng kanilang mga admission ticket na maipasa nang direkta sa kanilang mga cell phone.
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa Pulitika at Batas
"Mga isyu sa BMF ang mga titik upang iiba ang paghahatid at iba pang mga serbisyo sa paghahatid ng pagkain at inumin"
Sa mga nagdaang taon, maraming mga hatol ang naibigay tungkol sa pagbibigay ng mga supply at iba pang mga serbisyo ng European Court of Justice at ng Federal Finance Court. Ang nagreresultang mga kahihinatnan ng paggamot ng VAT sa gastronomic services at ang tinatawag na social catering ay nasa BMF na titik mula sa 20. March 2013 (IV D 2 - S 7100 / 07 / 10050-06, DOC 2013 / 0077777) ay ipinakita at ipinaliwanag sa iba't ibang mga halimbawa.
Talaga, ang mga paghahatid ng pagkain ay napapailalim sa pinababang rate ng VAT na 7. Ang iba pang mga benepisyo ay hindi kasama sa benepisyong ito, kahit na ang ilan sa mga benepisyong ito ay nasa supply ng pagkain. Tulad ng nakaraan, ang pagiging kumplikado ng paghahanda (pamantayan o mataas na kalidad na produkto) ay hindi nauugnay sa isyu ng rate ng buwis.
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa Fairs & Events
Ang disenyo ng kalinisan at kalinisan: ang susi sa higit pang kaligtasan sa pagkain at mas mataas na idinagdag na halaga
Ang kaligtasan, kalidad at kalinisan ay mas mahalaga kaysa dati sa industriya ng pagproseso ng karne. Inaasahan at hinihingi ng mga mamimili ang kalinisan na perpekto at ligtas na mga produktong gawa. Sa IFFA - ang No. 1 para sa industriya ng karne, mula Mayo 4 hanggang 9 sa Frankfurt am Main, ang mga bisita sa kalakalan ay maaaring makakuha ng isang komprehensibong larawan ng mga pagbabago sa teknolohiya sa kalinisan at pag-unlad sa hinaharap.
Ang kalinisan ay nagsisimula sa personal na kalinisan ng mga empleyado at kanilang kagamitan tulad ng mga damit sa trabaho, guwantes at kagamitan pati na rin ang isang malinaw na paghihiwalay ng mga tauhan at lugar ng paggawa. Ang malawak na hanay ng mga pasilidad sa kalinisan na makikita sa IFFA ay may kasamang mga pagdidisimpekta ng mga basin, mga basang kamay para sa mga contactless na paghuhugas at pagdidisimpekta, nag-iisa at paglilinis ng mga boot, mga basong isterilisasyon ng kutsilyo pati na rin ang mga dispenser ng sabon, mga basura at mga dispenser ng tuwalya.
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa Pulitika at Batas
Dahil sa pagpula ng "pandaraya sa rehiyon" - Ang ham para sa tradisyunal na produkto ay maaari ring dumating mula sa Honolulu o Buxtehude
Ang Protective Association ng mga tagagawa ng Black Forest hamon ay nagnanais na pawalan ang pagpuna sa foodwatch ng organisasyon ng mga mamamayan sa cheat ng regionality sa hamon ng Black Forest na may legal na aksyon. Ang Black Forest ham ay maaaring "dumating din mula sa Timbuktu" - na ang pormulasyon ng foodwatch na ito ay itinuturo na ang mga indibidwal na hakbang lamang sa paggawa ng Black Forest ay dapat gawin, ngunit ang mga baboy ay maaaring itago at papatayin sa buong mundo. Ang ham para sa Schwarzwälder Schinken ay karaniwang walang kinalaman sa Black Forest. Ang kumpanya ng Abraham bilang isang pangunahing producer, halimbawa, ay nakakakuha ng mga hamon mula sa malayo mula sa Black Forest at mga pagbawas, mga pakete at nagbebenta ng pinausukang produkto mula sa Lower Saxony - sa wakas ito ay ibinenta na may maraming pagsasali sa rehiyonalidad bilang "Black Forest ham".
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa Pulitika at Batas
Ang Black Forest hamon PGI ay isang rehiyonal, tradisyunal na specialty
Ang pagprotekta sa Association of Black Forest ham tagagawa ay may isang pagkukulang imbitasyon inisyu laban sa mga tinaguriang. "Consumer organisasyon" foodwatch nagke-claim Black Forest ham PGI ay maaaring nanggaling mula sa Timbuktu at ito asta nagtatatag ng isang pakunwari "Regional Swindle".
Ang Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller ay nakikita ito bilang isang naka-target na pinsala sa reputasyon at imahe ng rehiyonal at tradisyonal na mga specialty na ginawa ng mga miyembro nito.
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa Negosyo
Ang isang mas malawak na pagkakaiba-iba ng mga alok, kaakit-akit na mga promosyon ng panauhin at mga bagong pagbubukas ay tinitiyak ang pagtaas sa mga benta.
Ang isang mas malawak na pagkakaiba-iba ng mga alok, kaakit-akit na mga promosyon ng panauhin at mga bagong pagbubukas ay tinitiyak ang pagtaas sa mga benta. Ang Alemanya ng McDonald's at ang mga franchisee nito ay nakamit ang net na paglago ng benta na 1,6 porsyento sa lahat ng mga restawran noong nakaraang taon ng pananalapi. Ito ang ikasiyam na taon sa isang hilera na ang kumpanya ay lumalaki sa Alemanya. Sa mga pamumuhunan sa karagdagang mga alok sa menu at nadagdagan ang pagkakaiba-iba ng produkto pati na rin sa mga bagong teknolohiya sa kusina at serbisyo, ang nangungunang market ng catering ay nagtatakda ng kurso para sa karagdagang paglago.
Sa € 3,247 bilyon sa mga benta sa restawran at higit sa 2,7 milyong mga bisita bawat araw, ang McDonald's Germany ay nagpatuloy sa kanyang path ng paglaki sa 2012 financial year. 25 karagdagang mga restawran ang binuksan noong nakaraang taon, at ang kumpanya at ang mga prangkisa nito ay nagpapatakbo ngayon ng 1.440 na mga restawran. Sa 2013 ang kumpanya ay nagpaplano ng halos 30 bagong mga bakanteng. Ang bilang ng mga empleyado ay tumaas sa 64.265 sa nakaraang taon ng pananalapi.
