Để trao đổi kinh nghiệm chuyên sâu, hội đồng Hiệp hội Thương mại Hàng thịt Đức đã gặp gỡ Chủ tịch Hiệp hội Hàng thịt Đức, Manfred Rycken, Tổng Giám đốc DFV Ingolf Jakobi và người kế nhiệm được chỉ định là Martin Fuchs. Chủ tịch cấp dưới Jörn Bechthold đã báo cáo về nhiều hoạt động của hiệp hội trong năm qua cũng như các kế hoạch cho năm 2004. Điểm nổi bật sẽ bao gồm chuyến đi nghiên cứu tới Paris và hội thảo với nhà khoa học hành vi nổi tiếng, Giáo sư Felix von Cube ở Heidelberg. .

Giám đốc điều hành Hiệp hội Thiếu niên Klaus Hühne; Jörn Bechthold, chủ tịch hiệp hội trẻ; Thành viên hội đồng quản trị cấp dưới Jochen Merz, chủ tịch DFV Manfred Rycken; tổng giám đốc DFV được chỉ định Martin Fuchs; Tổng giám đốc DFV Ingolf Jakobi và phó chủ tịch cấp dưới Gottfried Huesmann.

1.   0 Kommentar
2.   1078 lần hiển thị

1.   0 Kommentar
2.   933 lần hiển thị

Dù số lượng có hạn nhưng cửa hàng không tính thêm phí

Trong vài tuần qua của tháng 2, các lò mổ địa phương chỉ có đủ nguồn cung cấp bò thịt để giết mổ, nhưng điều này không dẫn đến giá thịt bò tại cửa hàng tăng cao. Tính trung bình, chúng hầu như vẫn ổn định so với tháng Giêng. Thậm chí so với năm trước, người tiêu dùng nhìn chung phải trả mức giá ít thay đổi.

Một kg thịt bò om có ​​giá trung bình 8,60 euro tại các cửa hàng trong tháng 5,78, chỉ cao hơn 2003 xu so với năm trước và thấp hơn 23 xu so với hai năm trước. Đối với thịt bò xay, các nhà bán lẻ tính giá trung bình toàn quốc là 2002 euro/kg trong tháng XNUMX, thấp hơn XNUMX xu so với tháng XNUMX năm XNUMX và thấp hơn XNUMX xu so với tháng XNUMX năm XNUMX.

1.   0 Kommentar
2.   1021 lần hiển thị

In der deutschen Ernährungsindustrie geht der Konzentrationsprozess insbesondere in den großen Unternehmen weiter. Dies ist das Ergebnis einer repräsentativen Befragung von 200 der größten 1000 Unternehmen der Branche durch die Unternehmensberatung AFC Consultants International, Bonn. Die zunehmende Internationalisierung, der zwingende Auf- und Ausbau der Marktpräsenz und der hohe Kostendruck sind wesentliche Ursachen für diesen Trend. Größere Unternehmen auf Expansionskurs

Hơn 24 công ty được AFC khảo sát đều đang lên kế hoạch đầu tư mở rộng hoặc tiếp quản trong 250 tháng tới. Rõ ràng là các công ty lớn có quy mô vừa với 500 đến XNUMX nhân viên đang mở rộng rõ ràng.

1.   0 Kommentar
2.   1136 lần hiển thị

Giá đạt mức năm ngoái

Thị trường lợn giết mổ phát triển tích cực trong tháng 2 theo quan điểm của người sản xuất: Do nguồn cung lợn sẵn sàng để giết mổ thấp hơn đáng kể so với tháng 1 nên các công ty giết mổ phải đưa ra mức tăng giá đáng kể, đặc biệt là trong nửa đầu tháng, để để có được số lượng cần thiết. Sau đó, giá giữ vững ở mức cao hơn, mặc dù trong một số trường hợp cũng có mức tăng nhỏ hơn. Đến cuối tháng 2, giá lợn lần đầu tiên vượt mức năm trước sau nhiều tháng. Tuy nhiên, các lò mổ chỉ có thể chuyển một số giá mua cao hơn của họ sang các cấp độ thị trường sau, dẫn đến tổn thất lợi nhuận đáng kể. Bởi vì việc kinh doanh thịt vẫn chưa đạt yêu cầu.

Trung bình trong tháng 1,29, những người vỗ béo lợn giết mổ ở hạng E buôn bán thịt nhận được 13 euro cho mỗi kg trọng lượng giết mổ, cao hơn 1,24 xu so với tháng đầu năm; đó chỉ là một xu ít hơn một năm trước. Trung bình đối với tất cả các hạng thương mại từ E đến P, những người giết mổ phải trả 13 euro mỗi kg, cũng cao hơn 2003 xu so với tháng trước và thấp hơn XNUMX xu so với tháng XNUMX năm XNUMX.

1.   0 Kommentar
2.   1128 lần hiển thị

Điều tra cơ cấu nông nghiệp hữu cơ năm 2003

Từ năm 1999, Văn phòng Thống kê Liên bang cũng đã ghi nhận các doanh nghiệp nông nghiệp canh tác hữu cơ vào số liệu thống kê nông nghiệp chính thức của mình. Trong cuộc điều tra cơ cấu nông nghiệp năm 2003, bảng câu hỏi trước đây về canh tác hữu cơ đã được mở rộng. Các câu hỏi hiện cũng đang được đặt ra về việc sử dụng đất và chăn nuôi. Các kết quả được công bố hiện nay chỉ là sơ bộ và đề cập đến các trang trại có diện tích nông nghiệp từ hai ha trở lên.

Năm 2003 có hơn 13.700 công ty sản xuất nông nghiệp ở Đức, tăng 4.100 công ty hay tăng 43% so với năm 1999; Điều này tương ứng với tỷ lệ hữu cơ là 3,3% trong tổng số doanh nghiệp nông nghiệp. Diện tích canh tác gần đây đạt 729.700 ha, tăng 240.600 ha so với năm 1999. Tỷ trọng hữu cơ trong tổng diện tích nông nghiệp hiện nay là 4,3%.

1.   0 Kommentar
2.   1135 lần hiển thị

Thịt lợn đắt hơn đáng kể, cá rẻ hơn

Theo một tuyên bố từ Văn phòng Thống kê Liên bang, chỉ số giá bán buôn trong tháng 2004 năm 0,1 cao hơn 2003% so với mức của tháng 2004 năm 2003. Trong tháng 0,4 năm 1,3 và tháng 2004 năm 1,2, tỷ lệ thay đổi hàng năm là + XNUMX% và + XNUMX%, tương ứng. Chỉ số chung không bao gồm xăng dầu tháng XNUMX/XNUMX tăng XNUMX% so với cùng kỳ năm trước.

So với tháng 2004 năm 0,3, chỉ số giá bán buôn tăng 0,4%. Loại trừ mặt hàng xăng dầu, chỉ số giá bán buôn cao hơn tháng trước 10,7%. Trong vòng một tháng, giá tăng chủ yếu ở cà chua (+10,2%), lợn sống (+7,8%), cà phê xanh (+6,9%), thịt lợn (+4,7%) và chuối (+6,6%). Ngược lại, trứng tươi (-5,1%) và trái cây họ cam quýt (-XNUMX%) giảm giá.

1.   0 Kommentar
2.   1038 lần hiển thị

Nhiều lễ vật

Nguồn cung bê để giết mổ trong vài tuần cuối tháng 2 lớn hơn đáng kể so với tháng trước và các lò mổ cũng có sẵn nhiều động vật hơn đáng kể so với năm trước. Đồng thời, nhu cầu về thịt bê rất thấp trong mùa này. Do đó, giá thanh toán cho bê giết mổ chịu áp lực đáng kể vào đầu tháng, nhưng có thể phục hồi nhẹ khi tháng trôi qua.

Ở cấp độ mua từ các lò mổ đặt hàng qua thư và các nhà máy sản xuất sản phẩm thịt, mức trung bình có trọng số của liên bang đối với bê giết mổ được tính ở mức giá cố định, theo một tổng quan sơ bộ vào tháng 4,35, là 23 euro cho mỗi kg trọng lượng giết mổ. Đó là ít hơn 30 xu so với tháng Giêng và ít hơn XNUMX xu so với tháng Hai năm trước.

1.   0 Kommentar
2.   1220 lần hiển thị

Giá cao hơn một chút

Nguồn cung thịt cừu giết mổ và thịt cừu non tăng rõ rệt nhưng sản phẩm chất lượng tốt tạm thời thiếu hụt trong vài tuần cuối tháng 2. Trong khi số lượng lớn vật nuôi bị giết thịt, áp lực nguồn cung từ nguồn cung từ New Zealand nói riêng đã giảm. Các nhà cung cấp thịt cừu Đức được hưởng lợi từ nguồn cung từ nước ngoài thấp hơn. Với nhu cầu tăng trong nửa đầu tháng, giá thịt cừu tăng trên các chợ thịt bán buôn. Chỉ đến tuần cuối cùng của tháng 2, lãi suất mới dịu xuống và nhu cầu lại giảm đi phần nào.

Vào tháng 3,77, các nhà sản xuất đã nhận được trung bình 49 euro cho mỗi kg trọng lượng giết mổ đối với thịt cừu giá cố định, cao hơn 1.520 xu so với tháng trước. Tuy nhiên, doanh số bán hàng tương đương của năm trước đã bị thiếu 26 xu. Các lò mổ được yêu cầu báo cáo lập hóa đơn khoảng 2003 con cừu và cừu mỗi tuần, đôi khi ở mức cố định, đôi khi theo tầng lớp thương mại; Con số này cao hơn XNUMX% so với tháng Giêng, và mức giá chào tháng Hai năm XNUMX thậm chí còn cao hơn một phần ba.

1.   0 Kommentar
2.   1117 lần hiển thị

Thỏa thuận của EU với Israel

Là một phần của thỏa thuận liên kết giữa Liên minh Châu Âu và Israel, việc nhập khẩu thịt gia cầm miễn thuế có thể được thực hiện trong một số hạn ngạch nhất định. Các quy định thực hiện có liên quan hiện đã được công bố trên Tạp chí Chính thức của EU và có hiệu lực kể từ ngày 1 tháng XNUMX năm nay.

Hạn ngạch hàng năm cho thịt gà tây đông lạnh năm 2004 là 1.442 tấn; nó sẽ tăng thêm 2007 tấn mỗi năm cho đến năm 42. Từ năm 2007 trở đi, Israel sẽ được phép vận chuyển miễn thuế 1.568 tấn hàng hóa sang EU mỗi năm. Hạn ngạch nhập khẩu vịt và ngỗng, tươi và đông lạnh, là 2004 tấn vào năm 515. Nó sẽ tăng thêm 2007 tấn mỗi năm cho đến năm 15; Từ đó trở đi, số lượng nhập khẩu miễn thuế sẽ được áp dụng là 560 tấn.

1.   0 Kommentar
2.   1227 lần hiển thị

Tổ chức Động vật Hoang dã Đức cam kết bảo vệ loài thỏ rừng hiện đã trở nên quý hiếm

Der Feldhase gehört zum Frühling und erinnert an die Kindheit. Wenn das erste Grün sprießt und die Frühlingsblumen aufblühen, bringt er traditionell die Ostereier, ein Brauch, der vermutlich im 17. Jahrhundert im Elsass entstand und durchaus einen plausiblen Hintergrund hat: Zur Osterzeit sind die eigentlich dämmerungs- und nachtaktiven Tiere besonders präsent und können sogar tagsüber bei wilden Verfolgungsjagden, die zum Paarungsritual gehören, beobachtet werden. Feldhasen bringen schon sehr zeitig im Jahr Nachwuchs zur Welt und galten daher seit Jahrhunderten als Fruchtbarkeits- und Auferstehungssymbol. Soweit das Brauchtum rund um den Osterhasen. Die Wirklichkeit des Feldhasen sieht leider anders aus. Immer weniger Feldhasen

Trong những năm gần đây, việc chạm trán với loài động vật nhút nhát này đã trở nên hiếm hoi. Số lượng thỏ nâu đã giảm ở châu Âu trong nhiều thập kỷ; ở Đức, nó được xếp vào loại "có nguy cơ tuyệt chủng" trong Danh sách đỏ các loài động vật bị đe dọa kể từ năm 1994. Nhà sinh vật học Dr. Dieter Martin, người đứng đầu trạm nghiên cứu tại Tổ chức Động vật hoang dã Đức, đưa ra lý do: “Không giống như thỏ, thỏ nâu không xây hang mà nằm bất động và được ngụy trang kỹ lưỡng vào ban ngày trong một cái trũng, nơi được gọi là sasse, trong đó Những động vật non cũng lớn lên, đây là lý do tại sao "Chúng không chỉ là con mồi dễ dàng cho những kẻ thù tự nhiên như cáo, martens hay chim săn mồi mà còn phải chịu đựng sự thâm canh của nông nghiệp".

1.   0 Kommentar
2.   1398 lần hiển thị