在一份名为“MEGGLE Original Italian hard cheese - grated”的磨碎硬奶酪样品中，巴伐利亚州卫生和食品安全办公室发现了“梭菌”细菌，并表示怀疑可能是“肉毒杆菌”。 在这种情况下，可能存在严重食物中毒的风险。

这会影响 05.08.2004 公斤袋装在 1 之前保质期的产品。 该产品已交付给批发商。
 
为了消费者的利益，美剂乐立即对这批生产发起了预防性召回。

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2003 年毛利率非常低

今年，德国养猪户不得不应对其牲畜收入大幅波动的问题。 1,19 月中旬，E 级肉类贸易的猪只带来了全国平均每公斤屠宰重量 1,44 欧元。 XNUMX 月份的平均价格至少为 XNUMX 欧元。

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基于部分的销售变得越来越重要

在向消费者出售大型家禽时，胸部或大腿等部位变得越来越重要。 尤其是在鸭肉市场，基于份量的报价正在显着增加。 在 Gänsemarkt，这一比例多年来一直很高。

在每月屠宰量至少为 2.000 头动物的应申报德国屠宰场中，去年有近五分之一的被屠宰的鸭子被切割；五年前，即 1997 年，这一比例仅为 16% 左右。 除此之外还有 . 切割厂中统计上未记录的数量。 国际范围内的部分交付也在增加：比例从 1997 年的 23% 上升到 2002 年的近 XNUMX%。

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XNUMX 月农产品市场预览

在圣诞节假期之前，德国农产品市场通常会出现旺盛的需求。 关注的焦点是高质量的肉类、时令家禽、鸡蛋和各种乳制品。 但其他产品也可以快速销售。 在今年年初之前，事情应该会再次平静下来。 预计 XNUMX 月屠宰牛的价格几乎没有上涨或下跌的空间。 与大多数乳制品一样，鸡肉和火鸡的评级从稳定到坚固。 对鸡蛋的要求仍然很高。 商品马铃薯市场价格再次可能出现小幅上涨。 首选细切肉

考虑到圣诞节假期，未来几周肉类市场的需求将越来越多地集中在优质牛肉、小牛肉、羊肉和猪肉上。 但在寒冷季节，廉价消费品的销售也应该保持稳定。

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牛和肉

在肉类批发市场，由于牛肉需求低迷，批发商和屠夫更加谨慎。 价格基本保持不变。 由于牛肉的销售和收入机会不足，屠宰场的需求受到限制，因此屠宰牛数量充足。 因此，所有类别的牛的报价都下降了。 用于肉类贸易 R3 级年轻公牛和 O3 级奶牛的联邦基金下降了 2,28 美分，至每公斤屠宰重量 1,51 欧元和 4,90 欧元。 在向法国运送牛手枪时，德国供应商也不得不接受降价。 而且向南欧出售年轻的公牛肉的前景也非常有限。 对俄罗斯的牛肉出口处于次要地位，而且价格只会下降。 如果未来一周对牛肉的需求没有受到任何推动，预计年轻公牛和待宰牛的价格将进一步疲软。 在肉类批发市场，小牛肉的供需基本平衡。 然而，总体而言，销售量很低，价格保持不变。 小牛肉的屠宰范围不是很大，但足以满足需求。 与前一周一样，按统一费率计费的小牛每公斤支付约 XNUMX 欧元。 牲畜犊牛的价格基本保持不变。

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正如动物健康在线报道的那样，在 1996 年 1996 月对所有动物物种生效的动物餐禁令之后出生的英国 BSE 奶牛浪潮仍在继续。 60年XNUMX月出生在“怀特岛”的一头牛现在已经被正式确诊为BSE，就在上周，英国报道了XNUMX头完全禁止动物膳食后出生的牛BSE，总数超过XNUMX头。

早在7月，1988就被禁止用于喂养牛的英国动物饲料。 所谓“BAB”的情况下（在出生后的禁令）是七月和八月1988 1996之间有错误或非法肉类和骨粉或猪 - 解释和家禽饲料牛。 没有关于“BAB”案件的官方解释。 在本领域中讨论了在乳交换器中使用动物脂肪作为感染性BSE朊病毒的可能来源。

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议会小组副主席迈克尔·穆勒（Michael Mueller）和社民党议会小组农业政策发言人马蒂亚斯·威斯多姆（Matthias Wisdom）解释了梅克伦堡-西波美拉尼亚产蛋鸡场的鸡蛋中发现的抗生素残留：

必须充分解释鸡蛋是如何被活性成分拉沙里菌素的残留物污染的。 蛋鸡饲养中禁止使用这种抗寄生虫剂。 因此，必须确定蛋鸡是如何接触抗生素的。

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2003年第三季度，德国经济产出自2002年第三季度以来首次出现回升。 根据国民经济核算的第一个结果，在 0,2 年第二季度下降 2003% 之后，经季节性、日历和价格调整 (*) 后的国内生产总值 (GDP) 增长了 0,2%。 因此，第三季度的实际 GDP 比去年同期低 0,2%。 没有日历效果。 总体经济产出的扩大是由于出口顺差显着增加，这既是出口强劲增长，也是进口下降。 另一方面，国内使用量下降，但因出口贡献增加而过度补偿。

第三季度经季节性和日历调整的实际国内需求环比下降 1,6%。 这种疲软的发展主要是由于私人消费再次下降（-0,6%）、设备下滑（-3,6%）以及对库存增长的负面贡献（-1,1%）。 另一方面，在季度比较中，政府消费（+0,4%）和建筑投资（+0,9%）支撑了国内需求。 国外对国内生产总值贡献的增长动力为1,8%。 这是统一以来的最高值。

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Künast 期待为遗传多样性的保护和可持续利用提供科学支持

联邦消费者部长 Renate Künast 认为自己离她制定强化举措以保护和可持续利用粮食、农业和林业遗传多样性的目标更近了一步。 随着遗传资源咨询委员会的成立，她任命了来自不同学科的专家为其政策提供科学支持和建议。 “这是一个综合概念的重要组成部分，我们希望以此在广泛的领域抵消农业、林业和渔业生物多样性的丧失。 与此同时，我们将尽我们所能积极利用这种多样性在可持续发展、多样化营养和新经济活动领域方面的潜力，”联邦消费者部长雷纳特·库纳斯特 (Renate Künast) 说。

正如最近公布的濒危动植物物种红色名录所表明的那样，由于不可持续的利用，生物多样性正日益受到威胁。 这也适用于用于或可能用于农业和林业以及人类营养的各种物种。 Künast 认为，这可能会导致农业和林业生产适应未来需求以及多样化饮食、生物活性成分、可再生原材料和可再生能源生产的巨大潜力丧失。

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将风险降至最低的广泛措施，但没有理由完全清楚

目前，德国已正式确认 287 例 BSE 病例（2000 = 7，2001 = 125，2002 = 106，2003 = 49；截至 20.11 月 26 日）。 自从 2000 年 7,5 月 92 日在德国出生的第一头牛的疯牛病病例被证实以来，德国已经进行了大约 287 万次疯牛病筛查测试。 迄今为止，大多数疯牛病病例都是通过一项特殊的监测计划发现的，这些动物已经死亡、在紧急情况下被屠宰、患病或出现临床症状。 迄今为止，XNUMX 例 BSE 病例中有 XNUMX 例是使用快速检测在临床健康的屠宰牛中发现的。

在饲养、屠宰和加工反刍动物的所有领域都采取了广泛的保护措施，以尽量减少风险。 这些保护和监测措施在其目标上相互补充和重叠，并根据当前的知识状况，确保为消费者提供最大可能的健康保护。

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2003 年 1,7 月的工业产品生产者价格指数比 2002 年 2003 月高 XNUMX%。正如联邦统计局还报告的那样，XNUMX 年 XNUMX 月的指数与前一个月相比保持不变。

与 2003 年 2000 月的数据同时，联邦统计局公布了以指数 100 = 2000 为基础重新计算生产者价格指数的结果。 根据 2000 年新基准年的商业内销结构，从 2003 年 1995 月起重新计算了所有指标。 与之前 100 年的指数基数 =XNUMX 相比，这导致 XNUMX 年的年度通货膨胀率发生以下变化：

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