Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Գների ճնշումը ամսվա կեսերից
Սեպտեմբեր ամսվա սպանդի խոզերի շուկան բնութագրվում էր մի կողմից կենդանի խոզերի աճող առաջարկով, մյուս կողմից՝ մսի զգալիորեն ավելի թույլ պահանջարկով: Ամսվա կեսերին սպանդային խոզերի գները կարողացան փոքր-ինչ կայունանալ, իսկ սեպտեմբերի երկրորդ կեսին գները ճնշման տակ ընկան և մեկ կիլոգրամի դիմաց ընկան յոթ ցենտով:
Այնուամենայնիվ, մատակարարները ստացել են միջին ամսական 1,56 եվրո մեկ կիլոգրամ սպանդային քաշի համար E-ից P առևտրային դասերի կենդանիների համար, չորս ցենտով ավելի, քան օգոստոսին էր, և 17 ցենտով ավելի, քան նախորդ տարվա նույն ամսվա ընթացքում: Մսամթերքի առևտրի E դասի խոզերի համար գիրագործները նույնպես ստացել են միջինը 1,61 եվրո մեկ կիլոգրամի դիմաց՝ չորս ցենտով ավելի, քան օգոստոսին էր, և 17 ցենտով ավելի, քան տասներկու ամիս առաջ։
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Առաջարկը հազիվ բավարարեց
Սեպտեմբեր ամսին սպանդի համար նախատեսված գառների մատակարարումը բավականացրել է միայն միջին պահանջարկին։ Հետևաբար, տեղական մատակարարները ամսվա սկզբից մի փոքր ավելին են հասել իրենց կենդանիների համար: Գառնուկների համար, որոնք վճարվում են հաստատագրված դրույքաչափով, գնորդները ամսական միջինը վճարում էին 3,52 եվրո սպանդի քաշի համար, 30 ցենտով ավելի, քան օգոստոսին: Նախորդ տարվա ցուցանիշը, այնուամենայնիվ, զիջել է 16 ցենտով:
Սեպտեմբերին փոստով պատվիրված սպանդանոցները և մսամթերքի արտադրամասերը, որոնք պարտավոր են հաշվետվություն ներկայացնել, շաբաթական միջինը 1.700 գառ և ոչխար են վճարել երկրի ողջ տարածքում՝ կա՛մ հաստատագրված դրույքաչափով, կա՛մ ըստ առևտրի դասակարգերի. դա գրեթե 14 տոկոսով ավելի էր նախորդ ամսվա համեմատ և լավ հինգերորդով ավելի քան տասներկու ամիս առաջ:
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Բաժանվել է Դյուսելդորֆի և Բադ Բրամշտեդտի
Bestmeat Food Group-ի կողմից CG Nordfleisch AG-ի բաժնետիրական կապիտալի մեծամասնությունը վերցնելուց հետո ուժի մեջ են մտնում հարակից վերակազմավորման միջոցառումները: Nordfleisch-ի գլխավոր գրասենյակի հիմնական գործառույթները կտեղափոխվեն 25 թվականի հոկտեմբերի 2004-ից:
Bestmeat Food Group-ի անձնակազմի գործառույթներն իրականացնում է Bestmeat Service GmbH-ը Դյուսելդորֆում: Նախկին NFZ Norddeutsche Fleischzentrale GmbH-ի և CG Nordfleisch AG-ի շտաբ-բնակարաններն իրենց վարչական գործառույթներով կլինեն Բադ Բրամշտեդտում։
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Լայն դիրքավորումն աջակցում է խմբի դրական արդյունքին
900 միլիոն եվրոյից ավելի խմբային վաճառք / Խմբի ռազմավարությունը համատեղելի է շուկայի բաժանման հետ / Շահույթը և սեփական կապիտալի զարգացումը դրական / Խմբի վերակառուցումը հիմնականում ավարտված է
Անցած 2003 ֆինանսական տարվա համախմբված ֆինանսական հաշվետվություններում օրացուցային և ֆինանսական տարիներն առաջին անգամ նույնական են: Խմբի վաճառքներն այս ժամանակահատվածում աճել են մինչև 931 միլիոն եվրո, ինչը մեծապես պայմանավորված է ընտանեկան բիզնեսի լայն դիրքով, հետապնդվող ռազմավարությամբ, բայց նաև գործող ընկերությունների հետևողականորեն բավարար արդյունքներով:
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Ֆիքսված գներ երիտասարդ ցուլերի և հորթերի համար
Նոյեմբերին մսի շուկաներում կայուն պահանջարկ է սպասվում։ Այնուամենայնիվ, գնման նկատմամբ հետաքրքրությունը հավանաբար կկենտրոնանա համեմատաբար ավելի էժան հատվածների վրա: Դեկտեմբերի պետական տոների հետ կապված՝ մինչև ամսվա վերջ սպասվում է պրեմիում դետալների լրացուցիչ անհրաժեշտություն՝ նախապատրաստական գնումների համատեքստում, առնվազն տավարի մսի համար։ Ակնկալվում է, որ երիտասարդ ցլերի և հորթերի տեսականին այդքան էլ մեծ չէ, գները պետք է լինեն կայունից մինչև ամուր: Մյուս կողմից, սպանդի համար նախատեսված կովերը, ամենայն հավանականությամբ, ավելի մատչելի կլինեն, ուստի գների նվազումը հավանական է: Տեղական արտադրության սպանդային խոզերը կարող են մի փոքր ավելի քիչ հասանելի լինել, ինչպես հուշում են անասնագլխաքանակի վերջին մարդահամարի արդյունքները: Այնուամենայնիվ, հոկտեմբերի համեմատ գնային թուլությունները հեշտությամբ կարելի է բացառել, սակայն էական փոփոխություններ չեն սպասվում։ Կարիքների վրա հիմնված առաջարկ երիտասարդ ցլերի համար
Տեղացի ցլերի ֆերմերները կարող են հույս ունենալ, որ գալիք շաբաթների ընթացքում երիտասարդ ցլերի համար վճարման կայուն գներ կլինեն: Առաջարկը այնքան էլ ծավալուն չէ և պետք է հեշտությամբ տեղավորվի սպանդանոցների կողմից, հատկապես, որ գալիք Սուրբ Ծննդյան փառատոնի առաջին նախապատրաստական գնումները կարելի է սպասել նոյեմբերին: Այնուամենայնիվ, երիտասարդ ցուլերի առաջարկի հետագա զարգացման համար անորոշության տարրը դեռևս գյուղատնտեսական քաղաքականության բարեփոխումն է։ Կարելի է պատկերացնել, որ գիրագործներն ընթացիկ տարում ավելի շատ երիտասարդ ցուլեր կբերեն մորթելու, որպեսզի վերջին անգամ օգտվեն սպանդի հավելավճարից։ Այնուամենայնիվ, ցուլերի համար հատուկ հավելավճարի ոլորտում կլինի անցումային կարգավորում. արու եղջերավոր անասունները, որոնք մինչև տարեվերջ պրեմիումի իրավունք ունեն, հավանաբար դեռ կարող են մորթվել սպանդի հավելավճարով հաջորդ տարվա առաջին երկու ամիսներին։ տարի Գերմանիայում։ ԵՄ հանձնաժողովն ակնկալում է, որ այս միջոցը կհավասարեցնի մատակարարումը, որպեսզի տարվա վերջում խուսափի սպանդային անասունների գների անկումից: Ըստ նախնական գնահատականների, նոյեմբեր ամսին R3 որակների համար երիտասարդ ցլի գները կարող են կազմել մոտ 2,70 եվրո մեկ կիլոգրամ սպանդի քաշի համար: Սա նշանակում է, որ նախորդ տարվա մակարդակը դեռ զգալիորեն կգերազանցվի, այն է՝ մոտ 40 ցենտով։
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Ավելի քան 300 հյուրեր տոնում են բարի նպատակի համար. հասույթը ուղղվում է տարածաշրջանային նախագծերին
2004թ.-ի վարդակից ընթրիքը մեծ հաջողություն ունեցավ՝ հիանալի մթնոլորտով:Ավելի քան 300 հյուրեր եկան Հեսսեն ռեստորանի փառատոնի գոմ՝ նշելու, թե որտեղից է սկիզբ առել միջոցառումը: Socket-ի երկրպագուները հավատարիմ մնացին լավություն անելու և համախոհների հետ շատ զվարճանալու կարգախոսին: Բարեգործական միջոցառման ընթացքում նվիրատվություններ են փոխանցվել երեք կազմակերպությունների։ Ակնկալվում է, որ ընդհանուր եկամուտը կկազմի ավելի քան 8.000 եվրո:
Ավանդական «քթի համը» ձևավորեց նախերգանքը. Այնուհետև շրջանային ադմինիստրատոր Սվեն-Գեորգ Ադենաուերի կողմից բացվեց հարուստ սառը և տաք բուֆետ: Ակումբը, որը տարիներ շարունակ ճանաչված էր որպես շահույթ չհետապնդող միություն, վերադարձավ իր ակունքներին։ Գաղափարը ծնվել է Ռիտբերգ-Վարենսելում՝ միասին ճաշելու և ստացված հասույթը բարեգործության համար: Երբ 1988-ին հիմնաքարը դրվեց, դա գարեջրի քմահաճույքով էր: Միևնույն ժամանակ, ասոցիացիան ստեղծվել է ոչ միայն մսի արդյունաբերության ոլորտում և կարող է հույս ունենալ գրեթե 200 անդամների վրա: Նրանցից շատերը ինչպես ակտիվ, այնպես էլ ստեղծագործական են, երբ խոսքը վերաբերում է երեխաների և երիտասարդների բարեկեցության ծրագրերի խթանմանը վերաբերող արշավներին:
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Գերակշռում է «FRoSTA մաքրության օրենքը»՝ բիզնեսի զարգացման միջանկյալ հաշվետվություն 1.1-ից: - 30.9. 2004 թ
2004թ.-ի առաջին ինն ամիսներին FRoSTA AG-ն նախորդ տարվա համեմատ կարողացել է ավելացնել վաճառքը 6,3%-ով, իսկ վաճառքը՝ 1,2%-ով: Սովորական գործունեության արդյունքը (շահույթը մինչև հարկերը) այժմ կրկին դրական է՝ 8,7 մլն եվրո: Նախորդ տարում գրանցվել է 6,4 մլն եվրոյի վնաս:
FRoSTA ապրանքանիշի պատրաստի կերակուրները, որոնք ներկայացվել են 2003 թվականի սկզբին «FRoSTA մաքրության օրենքով» (բոլոր ապրանքները առանց ավելացված գունանյութերի և բուրավետիչների), գրավել են սպառողները սկզբնական դժվարություններից հետո: Սա և մասնավոր պիտակի բիզնեսի հաջող ընդլայնումը, ինչպես նաև վերակառուցման միջոցառումների արդյունքում ծախսերի խնայողությունները շահույթի շրջադարձի հիմնական պատճառներն են:
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Դրական ազդանշան դժվար տարիներից հետո՝ վերանայում ասոցիացիայի օրվանից առաջ
Երկրում վատ տրամադրությունը ճնշում է բիզնես միջավայրը. 2004թ. առաջին կիսամյակը կրկին թեթև պլյուսով. վաճառքի անկումը դանդաղել է. ընկերությունները կրկին սև են.
Ֆլեյշերի նախագահ Մանֆրեդ Ռիկենի համար Գերմանիայում ընդհանուր տրամադրությունը սարսափելի է. Գերմանիան նվնվում է: Ցավոք սրտի, հաճախ բավական է, որ մռայլ տրամադրությունն առաջացնում է բազմաթիվ խնդիրներ, որոնցից դժգոհում ես։ Գնելու դժկամությունը, սակարկությունների որսը և, ի տարբերություն կարծիք արտահայտելու, որակի անտեսումը հաճախ ոչ թե ճգնաժամերի արդյունք են, այլ ավելի շուտ՝ ձգան:
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Ինքնասպասարկման թարմ մսի ստուգման արդյունքները - հումքի որակի հիմնական պատճառը թերությունների - պաշտպանիչ գազերի բարելավման հնարավորությունը
Պաղեցրած սնունդը շատ թրենդային է։ Այս թարմ, սառեցված մթերքները գնալով ավելի շատ են փնտրում սպառողների կողմից՝ ենթադրվող թարմության պատճառով: Շատ արտադրողներ և մանրածախ առևտրականներ կենտրոնանում են այս աճի սեգմենտի վրա՝ նոր արտադրանքի հայեցակարգերով: Գերմանիան բռնում է այն, ինչ վաղուց հաստատված է Անգլիայում և Ֆրանսիայում։ Իր պատմության մեջ առաջին անգամ ավելի շատ սառեցված, քան սառեցված արտադրանք փորձարկվել է այս տարի հարմարավետ արտադրանքի որակի միջազգային DLG մրցույթում: 337 նմուշով «Case Ready» առաջարկը, որը ներառում է պատրաստի չափաբաժիններով, փաթեթավորված և չհամեմունքներով թարմ միս, նախորդ տարվա համեմատ աճել է շուրջ 50%-ով: Փաթեթավորված թարմ մսի ինքնասպասարկման ոլորտը ներկայումս հսկայական առաջընթաց է ապրել Գերմանիայում, հատկապես սննդամթերքի մանրածախ առևտրի ցուցակների աճի պատճառով: Այս հատվածի առավելությունները կարելի է տեսնել ավելի երկար պիտանելիության, սպառողի համար հարմարավետության, մանրէաբանական ռիսկերի նվազեցման և թարմ մսի բրենդավորման հնարավորության մեջ: Բացի այդ, կան ծախսային առավելություններ արտադրության և օպտիմալացման ներուժի լոգիստիկայի ոլորտում:
Ի լրումն արտադրանքի որակի, սառեցված սննդի հատվածում հաջողության կարևոր գործոններն են հուսալիությունը, սառը շղթային և փաթեթավորման որակի հետևողական համապատասխանությունը: Որովհետև վերջինս ծառայում է ոչ միայն որպես տեղեկատվական միջոց և որպես հեշտ կառավարելի, գրավիչ ձևավորված տրանսպորտային կոնտեյներ սպառողի համար: Այն պետք է նաև առաջարկի արտադրանքի համապատասխան պաշտպանություն և խրախուսի վաճառքի հնարավոր ամենաերկար ժամկետը: Որպես անհամեմված ինքնասպասարկման թարմ մսի DLG որակի մրցույթի մաս, փաթեթավորումը նույնպես գնահատվում է որպես ստանդարտ, և եթե ապրանքները վակուումային փաթեթավորված չեն, այլ փաթեթավորված են փոփոխված մթնոլորտում, ապա որոշվում է փոփոխված մթնոլորտի բաղադրությունը: դոկտ Վոլֆ-Դիտրիխ Մյուլլերը, Սնուցման և սննդի դաշնային գիտահետազոտական ինստիտուտը, Kulmbach կայքը, DLG թեստային խմբի ղեկավարն է թարմ մսի համար: Հարմարավետ ապրանքների համար DLG որակի մրցույթի ծրագրի ղեկավար Բիանկա Շնայդերի հետ միասին նա ամփոփեց 2003 և 2004 թվականների գնահատականները:
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Համալսարանի գիտնականները գտել են կաթնաթթվային բակտերիաները մարսողական տրակտով դեպի աղիքներ տեղափոխելու մեղմ միջոց՝ հնարավորինս քիչ վնասով, որպեսզի նրանք կարողանան զարգացնել այնտեղ իրենց վերագրվող առողջարար ազդեցությունը:
A, C և E վիտամիններով զովացուցիչ ըմպելիքները կամ բուսական ստերոլներով մարգարինը նոր սննդամթերքի օրինակներ են, որոնք վերջին տարիներին ավելի ու ավելի տարածված են դարձել: Նրանք հաճախ խմբավորվում են «ֆունկցիոնալ սնունդ» մոդայիկ տերմինի ներքո։ Նրանց բոլորի ընդհանուրը, այսպես ասած, հավելյալ օգուտով սնունդ տրամադրելու գաղափարն է։ Որոշ սնուցիչներ կամ բաղադրիչներ ավելացնելով՝ մթերքներն օգտագործելիս պետք է հատուկ առողջարար ազդեցություն ունենան:
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Ոչ ոք չի ուզում բորբոսնած սնունդ, հատկապես ոչ այն ապրանքների հետ, որոնք նրանք հենց նոր են գնել: Բայց նույնիսկ կոնսերվանտները թույլ չեն տալիս սպառողներին խանդավառության փոթորիկ բռնկել: Փաթեթավորման հետազոտողներն այժմ մանրէների դեմ պայքարը թողնում են ծածկված թաղանթներին: Նման արտադրանքը կներկայացվի Դյուսելդորֆի «K» տոնավաճառում։
Առաջին հայացքից վիրահատարանն ու սննդի փաթեթավորումը շատ ընդհանրություններ չունեն։ Բայց եթե տեսնում եք, թե ինչ ահռելի ջանք է գործադրվում փաթեթավորման նյութերի մանրէազերծման հետ, ապա վիրահատարանի նմանությունը հեռու չէ: Որովհետև հենց այնտեղ, որտեղ սննդամթերքը սահմանակից է փաթեթավորմանը, մանրէները բնադրում և արագորեն բազմանում են այստեղից: Անցանկալի վերաբնակիչներին վերջ դնելու համար կոնսերվանտներ, ինչպիսիք են բենզոյան կամ սորբինաթթուն, ավելացվում են փայլաթիթեղով փաթեթավորված որոշ մթերքների մեջ: Քննադատական սպառողները, սակայն, ցանկանում են որքան հնարավոր է քիչ հավելումներ իրենց սննդի մեջ:
