Chipstest von foodwatch - Discounter besser als Marken - belgische Biochips extrem belastet

Zum vierten Mal hat die Verbraucherorganisation foodwatch in einem Reihentest die Acrylamidbelastung von Kartoffelchips ermittelt. Damit prüft foodwatch, ob die Bundesregierung mit ihrem "dynamischen Minimierungskonzept" die Industrie tatsächlich zur starken Reduktion der krebsverdächtigen Substanz in Lebensmitteln bewegt. "Nach wie vor liegen auch höher belastete Produkte in den Supermarktregalen. Die Minimierungsstrategie der Bundesregierung ist gescheitert", erklärt Matthias Wolfschmidt zu den Testergebnissen. In punkto Verbraucherinformation stellt foodwatch den Herstellern schlechte Noten aus: Bei keinem der getesteten Hersteller seien telefonisch oder im Internet genaue Angaben über die Acrylamidbelastungen zu erhalten, kritisiert foodwatch.

Beim foodwatch-Chipstest unterscheiden sich die Belastungen verschiedener Produkte bis zum 40-fachen. NoName-Chips der Discounter haben tendenziell besser abgeschnitten als Markenprodukte. Besonders unrühmlich fällt das Ergebnis für den belgischen Biochips-Hersteller "Tra’fo" aus, dessen Produkte am höchsten belastet waren. Telefonisch oder im Internet seien bei den Herstellern keine Belastungswerte zu erfahren und bei Discount-Produkten sei es schon schwer, überhaupt eine Telefonnummer des Herstellers herauszufinden, berichtet foodwatch. Um Verbrauchern eine Entscheidungsmöglichkeit zu geben und marktwirtschaftlichen Druck auf die Erzeuger auszuüben, fordert foodwatch eine produktbezogene Kennzeichnung. Dafür schlägt foodwatch eine Vergleichsskala vor, deren Prinzip die Verbraucher aus dem Bereich der Haushaltsgeräte bereits kennen.

1.   0 kommentaar
2.   618 keer bekyk

Produktion in Australien steigt

Neuseeland erwartet für das laufende Wirtschaftsjahr 2003/04 einen Rückgang der Lammfleischproduktion um vier bis fünf Prozent auf etwa 434.300 Tonnen. Als Gründe werden eine geringe Fruchtbarkeitsleistung, weniger geborene Lämmer und weniger tragende Mutterschafe genannt. Dagegen konnten die Schlachtgewichte durch bessere Futter- und Weidebedingungen zulegen, und zwar um zwei Prozent auf durchschnittlich 17 Kilogramm.

Etwas anders entwickelt sich die Erzeugung von Lammfleisch in Australien: Hier stieg die Produktion um sieben Prozent auf ein neues Rekordniveau von 120.000 Tonnen. Die durchschnittlichen Lämmergewichte erhöhten sich um sechs Prozent auf 21 Kilogramm.

1.   0 kommentaar
2.   637 keer bekyk

Eie produksie is nie genoeg nie

Die Tsjeggiese Republiek, een van die tien EU-toetredingslande, is afhanklik van aankope vir die verskaffing van pluimveevleis. Die mees onlangse data vir 2003 toon 'n mate van selfvoorsiening van ongeveer 92 persent, wat selfs 2,5 persentasiepunte minder was as in 2002. Die per capita-verbruik van pluimveevleis in die Tsjeggiese Republiek verlede jaar was 24,1 kilogram, dit was 800 gram meer as in 2002. Die verbruiksvlak in die gebied van die EU-15 met 'n geraamde 23,4 kilogram vir 2003 word dus oorskry.

Hoendervleis was verlede jaar verantwoordelik vir die grootste deel van die Tsjeggiese pluimveevleisproduksie, teen ongeveer 85 persent. Soos die ontwikkeling van vetmaakpluimveevoorrade egter aandui, het produksie in hierdie gebied onlangs afgeneem. Aan die ander kant was daar groei in die eend- en ganssektore.

1.   0 kommentaar
2.   702 keer bekyk

Blosmiddel gekombineer met kleurstof

Die nuwe rooimiddel Frischrot Colour OG van WIBERG verseker ’n meer intensiewe en langer blywende kleur in die snit van die wors danksy die natuurlike kleurstof cochenille. Want met gebrande en langgebrande worsies kan daar kleurskommelinge wees wanneer dit rooi word as gevolg van verskillende kwaliteite vleis. Dit word voorkom deur Frischrot Color OG te gebruik. 'n Natuurlike, homogene kleur word verkry.

Dit voorkom ook voortydige grysheid van die snyoppervlak. Die toepassing is baie eenvoudig: voeg vars rooi Kleur OG by aan die begin van die snyproses en let op 'n goeie verspreiding. Verbruikers se begeertes vir 'n krakerige byt, uitstekende voorkoms en sigbare varsheid is nie moontlik sonder die gebruik van aktiewe bestanddele en bymiddels nie. Hulle staan ​​vir veiligheid, vertroue en varsheid en is dus niks meer as perfekte funksionaliteit nie.

1.   0 kommentaar
2.   876 keer bekyk

Meck-Pomm se Minister van Landbou Dr. Till Backhaus: Verbruikersbeskerming het topprioriteit

Die koste vir BSE-toetse in Mecklenburg-Voor-Pommere sal terugwerkend vanaf 1 Junie 2004 verminder word. “Vir die tweede keer vanjaar kan ons die besparings van laer koste met die aankoop van die toetsstelle en die verbeterde eksamendoeltreffendheid direk aan ekonomiese belanghebbendes soos boere en slagplase deurgee,” sê minister van landbou, dr. Tot Backhaus (SPD). Die verlaging in fooie sal ook die mededingendheid van slagplase in Mecklenburg-Voor-Pommere verbeter. Verbruikersbeskerming, dit wil sê veilige en hoogs betroubare resultate wanneer die toetse uitgevoer word, geniet egter steeds absolute prioriteit, sê Backhaus.

Die staatsveeartsenykundige en voedselinspeksiekantoor is verantwoordelik vir die toetse as die staatsinspeksieliggaam. In Duitsland word BSE-toetse op alle beeste ouer as 24 maande uitgevoer. Tot 20 Junie 2004 is 45.520 15 beeste in Mecklenburg-Voor-Pommere vir die siekte bees spongiforme enkefalopatie (BSE) ondersoek. Tot dusver vanjaar was daar twee gevalle van BSE by beeste. Voor dit was Mecklenburg-Voor-Pommere vir 102.925 maande lank BSE-vry. Verlede jaar is XNUMX XNUMX sogenaamde sneltoetse op slagbeeste uitgevoer.

1.   0 kommentaar
2.   673 keer bekyk

Besit familie wil die maatskappy verder ontwikkel

Die Waldecker-wors-en-hamvervaardiger Henkelmann oHG, Volkmarsen, sal, anders as markgerugte, onafhanklik bly. Henkelmann (200 werknemers, €uro 25 miljoen omset) het, benewens die jarelange vennootskap met die groot vorme van die voedselkleinhandel, ontwikkel tot 'n spesialis vir voorafgesnyde diensitems, wat landwyd in 'n uitgebreide reeks verkoop word van produkte.

Die ekonomiese krag en die verkoopsbevoegdheid van die maatskappy is 'n aantreklike basis vir buitelandse voedselvervaardigers om die Duitse mark te betree. Ten spyte van die interessante vooruitsigte wat daaruit voortvloei, het die eienaarfamilie besluit om die maatskappy onafhanklik te ontwikkel.

1.   0 kommentaar
2.   747 keer bekyk

Vanjaar se IFFA, wat plaasvind vanaf 15.-20. Mei in Frankfurt am Main was 'n groot sukses vir CaseTech en die Walsroder-handelsmerk. Twee nuwe worsdoppies suksesvol aangebied.

Met die Walsroder K plus CTR en Walsroder K smok het CaseTech twee nuwe plastiekhouers aangebied wat groot belangstelling onder die spesialisgehoor gewek het. Maar twee klassieke van die Walsroder-handelsmerk, F plus en Fibrous Casings, het ook vanjaar baie aandag getrek. Dit het geblyk dat die onderwerp van "gegradeerde vleisadhesie" steeds 'n warm onderwerp in die handel en nywerheid is. Die Walsroder veselomhulselprogram bied omhulsels vir talle toepassings, insluitend unieke spesialiteite. Die individuele tipes verskil in 'n fyn gegradeerde vleisadhesie. Daar is spesiale toerusting vir elke toepassing, wat aan elke soort wors die verlangde afskil-eienskappe gee. Walsroder F plus kombineer die voordele van veselagtige omhulsels, soos 'n symat oppervlak en uitstekende krimpvermoë, met die eienskappe wat bekend is van plastiekomhulsels, soos 'n uitstekende sperlaag-effek en uitstekende vleisadhesie.

1.   0 kommentaar
2.   630 keer bekyk

Moksel maak steeds staat op vennootskap - uitbreiding van selfbediening en gerief word beplan - 2004 het goed begin

Op vanjaar se Algemene Jaarvergadering van A. Moksel AG het die Voorsitter van die Direksie, Dr. Uwe Tillmann, die fokus is op die sterkte van die maatskappy: "Met die intensivering van samewerking binne die nuwe organisasiestruktuur van die Bestmeat Groep en die konsekwente gebruik van sinergiepotensiaal, het Moksel 'n nuwe dimensie bereik. Ons het 'n gesonde grondslag en is goed voorbereid vir die toekoms."

In die 2003-verslagjaar het die Moksel-groep 'n jaarlikse surplus van EUR 8,4 miljoen (2002: EUR 7,2 miljoen) na diens van die debiteurelasbrief van EUR 9,37 miljoen (2002: EUR 0,25 miljoen) behaal. Die maatskappy het ook in die huidige 2004-boekjaar goed begin. Met verkope op die vorige jaar se vlak, verwag Moksel 'n verdienste na belasting van EUR 3,0 miljoen vir die eerste helfte van die jaar (eerste helfte van 1: EUR 2003 miljoen).

1.   0 kommentaar
2.   641 keer bekyk

'n Positiewe bedryfsresultaat word vir die huidige boekjaar verwag

Op 01 Julie 2004 het die gewone algemene vergadering van CG Nordfleisch Aktiengesellschaft vir die 2003 finansiële jaar in Hamburg-Altona plaasgevind, onder voorsitterskap van die voorsitter van die toesighoudende raad, president Werner Hilse.

In die Duitse voedselkleinhandel - die belangrikste klantegroep van die Nordfleisch-groep - het die neiging na afslagverkopers onveranderd voortgeduur. Teen hierdie agtergrond het die prysdruk van klante bly toeneem en verkope van selfbedieningsvleis en selfbedienverpakte worsies het weer toegeneem.

1.   0 kommentaar
2.   621 keer bekyk

Herstruktureringsukses bo plan - Verlies in die eerste helfte van die jaar meer as gehalveer - Nuwe Bestuursraad - Verdere versterking van die kernbesigheid

"Die herorganisasie is grootliks teen die einde van die eerste helfte van die jaar voltooi. Die maatskappy het goeie ontwikkelingsvooruitsigte in sy kernbesigheid," sê dr. Fritz Ammann, uitvoerende hoof van SPAR Handels-AG. “Vanuit ons oogpunt sal SPAR in 1 'n gebalanseerde bedryfsresultaat behaal. Dit is nou die tyd dat ’n nuwe direksie SPAR kan voortsit,” beklemtoon die 2005-jarige. In ooreenkoms met die Toesighoudende Raad het hy en die Uitvoerende Raadslid Dr. Wolf-Dietrich von Heyking (60) sal hul direksieposisies prysgee. Beide is beskikbaar vir die nuwe direksie om 'n gladde oorgang te verseker. Verliese in die direkte winkels het € -54 miljoen bygedra tot die totale verlies van € -2003 miljoen in die 109,1 finansiële jaar. Die bedryfsverlies in die direkte winkels sal na verwagting met ongeveer twee derdes verminder word vergeleke met die eerste helfte van 99,4 (€ -1 miljoen). Die Groep se bedryfsverlies sal na verwagting meer as gehalveer word (eerste helfte van 2003: €-66,7 miljoen).

“Die toesighoudende raad wil graag die direksie bedank vir hul uitstekende werk in die herstrukturering – die koers is korrek ingeslaan,” verduidelik Veit Gunnar Schüttrumpf, voorsitter van die toesighoudende raad van SPAR Handels-AG. Hy neem aan dat ITM Entreprises SA sal voortgaan om die maatskappy op die beproefde manier te ondersteun. “Die nuwe direksie het nou die taak om die strategie wat aangeneem is konsekwent te implementeer,” het Schüttrumpf vervolg.

1.   0 kommentaar
2.   833 keer bekyk

Verslag van die EU-kommissie vir 2003

1.   0 kommentaar
2.   599 keer bekyk