لا داعي للخوف من حدوث زيادة أخرى في أسعار التجزئة

من غير المرجح أن يستمر الارتفاع في الأسعار الاستهلاكية للحوم الضأن ، والذي كان يرتفع بشكل مستمر في السنوات السابقة ، في السوق الألمانية هذا العام. ومع ذلك ، لا يُتوقع حدوث تخفيضات كبيرة في الأسعار في المتوسط ​​السنوي ، لأنه في السنة الرابعة بعد تفشي مرض الحمى القلاعية ، سيظل إنتاج لحوم الضأن في الاتحاد الأوروبي أقل مما كان عليه في عام 2000. حاليًا ، الحجم في عام 2004 هو تقدر بنحو 1,04 مليون طن ، في ذلك الوقت كان هناك 1,14 مليون طن متوفرة في جميع أنحاء الاتحاد الأوروبي.

تسبب مرض الحمى القلاعية في تقلص الإنتاج في الاتحاد الأوروبي بنسبة عشر في عام 2001 مقارنة بعام 2000. تعرضت بريطانيا العظمى ، أهم دولة منتجة في الاتحاد الأوروبي ، لضربة شديدة بشكل خاص. نظرًا لأن مستوى الاكتفاء الذاتي في ألمانيا من لحوم الأغنام والماعز يبلغ حوالي 50 في المائة فقط ، وتلعب الواردات دورًا مهمًا في تلبية الطلب ، فإن النقص العام في العرض لم يخلو من آثاره على السوق الألمانية وتطور الأسعار. في الوقت نفسه ، انخفض عدد الأغنام لدينا في العامين الماضيين.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1208 مرة

حظر الاستيراد بسبب أنفلونزا الطيور لا يزال غير مؤثر

حتى الآن ، لم تُلاحظ أي آثار لأنفلونزا الدجاج في جنوب شرق آسيا على سوق الدواجن الألماني. العرض المتاح حاليًا أكثر من كافٍ للطلب الهادئ الذي هو نموذجي للموسم. ومع ذلك ، يبقى أن نرى ما إذا كان الإبلاغ سيؤدي إلى عدم يقين المستهلك. لا ينبغي أن ينعكس وقف الاستيراد إلى تايلاند في شح المعروض ، على الأقل في المدى القصير. لأن شركات المعالجة ، التي تحصل على سلع واسعة النطاق من تايلاند ، لا تزال تبدو جيدة التجهيز. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الموردين الآخرين في السوق العالمية ، وخاصة البرازيل ، يشيرون بالفعل إلى استعداد متزايد للتسليم. الاتحاد الأوروبي يمدد حظر الاستيراد من آسيا

بسبب انتشار انفلونزا الطيور في آسيا ، قام الاتحاد الأوروبي بتمديد حظر استيراد منتجات الدواجن من آسيا لمدة ستة أشهر. يؤثر حظر الاستيراد على واردات الدجاج الطازج ومنتجات الدجاج من تايلاند وكذلك الطيور المحلية من كمبوديا وإندونيسيا واليابان ولاوس وباكستان والصين وكوريا الجنوبية وتايلاند وفيتنام. يسري الحظر حتى 15 أغسطس 2004. ومع ذلك ، يحتفظ الاتحاد الأوروبي بالحق في فحص شامل للوضع في آسيا من أجل تعديل الإجراءات إذا لزم الأمر.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1149 مرة

انخفضت قيمة إنتاج قطاعات الماشية واللحوم والبيض الهولندية في عام 2003 مقارنة بالعام السابق بنسبة 3,6٪ لتصل إلى 2,6 مليار يورو. وفقًا لقسم الإنتاج المسؤول ، انخفض إجمالي الإنتاج الداخلي بنسبة ثمانية بالمائة إلى 2003 مليون طن في نفس الفترة. ويعزى الانخفاض بشكل رئيسي إلى أنفلونزا الطيور التي ظهرت في ربيع عام 27 ، والتي شلت مؤقتًا إنتاج لحوم الدواجن. انخفض الإنتاج المحلي الإجمالي من البيض بنسبة XNUMX في المائة إلى سبعة مليارات قطعة بسبب تفشي المرض.

بالإضافة إلى ذلك ، انخفض عدد الوظائف في قطاعات الماشية واللحوم والبيض في هولندا بنسبة ستة بالمائة مقارنة بعام 2002 إلى حوالي 80.100 وظيفة. كانت هناك 39.000 وظيفة في الإنتاج الأولي ، أي أقل بنسبة XNUMX في المائة عن العام السابق. كانت أسباب التقليص هي أنفلونزا الطيور والوضع المالي السيئ بشكل عام.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1221 مرة

زيادة 2,4 في المائة في عام 2003 - تمتلك محلات السوبر ماركت ملكيتها الخاصة

يمكن لمجموعة EDEKA إغلاق السنة المالية 2003 مع تحسن كبير في المبيعات والأرباح. في سوق كان يعاني من الركود بشكل عام ، ارتفعت مبيعات المجموعة في الداخل والخارج ، والتي تم الإعلان عنها للمرة الأولى على أساس صافي ، بنسبة 2,4٪ لتصل إلى 31,27 مليار يورو ، وفقًا للأرقام الأولية. ويشمل ذلك عائدات شركة AVA AG التابعة لشركة Bielefeld والمبيعات مع شركاء التعاون مثل مجموعة St. Wendeler Globus Group.

تطورت أعمال EDEKA الخاصة في ألمانيا بشكل إيجابي. مقارنة بالعام السابق ، ارتفعت مبيعات مجموعة EDEKA بنسبة 2,9٪ لتصل إلى 24,6 مليار يورو. يقول ألفونس فرينك ، الرئيس التنفيذي لشركة EDEKA Zentrale AG: "لقد أكدنا أنفسنا بنجاح في بيئة تنافسية صعبة". تحسنت النتيجة بنحو 20 في المائة بفضل خفض التكاليف وتحسين ظروف الشراء. للمقارنة: في العام السابق ، كانت الأرباح قبل الفوائد والضرائب (EBIT) 1,5 بالمائة.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1672 مرة

ندوة في هانوفر حول مخاطر الغذاء من أصل حيواني

يشكل الغذاء من أصل حيواني جزءًا أساسيًا ومتنوعًا من تغذية الإنسان. ومع ذلك ، إذا كانت فاسدة أو مثقلة بمخلفات ضارة أو ملوثة بمسببات الأمراض ، فإنها يمكن أن تشكل خطرًا كبيرًا على صحة الإنسان. تشير الأمثلة الحالية مثل إنفلونزا الطيور ومرض جنون البقر إلى مخاطر العوامل المعدية التي تنتقل عن طريق الحيوانات.

ندعوكم بحرارة لحضور ندوة للمركز المتعاون مع منظمة الصحة العالمية VPH في TiHo ، والتي تلقي الضوء على مخاطر الغذاء على البشر:

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1259 مرة

الأيام المفتوحة ، والمشاركة في المهرجانات العامة ، والمسابقات ، والمعارض ، والفعاليات الإعلامية ، والتعاون مع الجمعيات أو أكثر من ذلك بكثير - في جميع أنحاء ألمانيا ، تعمل العديد من النقابات ، ولكن أيضًا محلات الجزارة الفردية ، على تطوير أفكار جيدة جديدة للفت الانتباه بنجاح إلى إنجازات تجارة الجزار أغلق. من أجل تعزيز مثل هذا الالتزام ، وتسليط الضوء على أفضل التدابير على وجه الخصوص وتحفيز أكبر عدد ممكن من النقابات للقيام بأعمال علاقات عامة نشطة ، تم إطلاق جائزة Rudolf Kunze للعلاقات العامة ، والتي تم منحها لأول مرة هذا العام من قبل الجزار جمعية التجارة سوف.

تبلغ قيمة منح هذه الجائزة للمبادرات المتميزة بشكل خاص في مجال العلاقات العامة من قبل نقابات الجزارين 3.000 يورو. المبلغ متدرج في ثلاثة أسعار 1.500 و 1.000 و 500 يورو.
بالإضافة إلى ذلك ، تتبرع "صحيفة الجزار العامة AFZ" مرة أخرى بسعر خاص لإجراءات العلاقات العامة النموذجية من قبل محلات الجزارة. تبلغ هذه الجائزة 500 يورو.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1050 مرة

كما زاد استهلاك الفرد

كان إنتاج الاتحاد الأوروبي من لحم الخنزير في عام 2003 أعلى مرة أخرى من ذي قبل. نما الإنتاج في الدول الأعضاء الخمسة عشر بنسبة 15 في المائة إلى 0,6 مليون طن ، وبالتالي وصل إلى ثاني أعلى مستوى منذ 17,9. ومع ذلك ، انخفض مستوى الاكتفاء الذاتي في الاتحاد الأوروبي في عام 1999 بنسبة نقطة مئوية واحدة إلى 2003 في المائة.

لأن زيادة إنتاج اللحوم قابله الطلب المتزايد. تسببت أسعار لحوم الخنازير المنخفضة في الغالب وطقس الشواء الجيد الصيف الماضي ، حسب التقديرات الأولية ، في زيادة الاستهلاك بنسبة جيدة تبلغ 16,6 في المائة إلى حوالي 43,8 مليون طن. تشير هذه الأرقام إلى متوسط ​​استهلاك لكل مواطن في الاتحاد الأوروبي يبلغ 400 كيلوجرامًا ، وهو ما يزيد بمقدار 2002 جرام عن عام XNUMX. استهلك المستهلكون الدنماركيون والألمان على وجه الخصوص لحم الخنزير في كثير من الأحيان.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1070 مرة

في ضوء الخسائر الكبيرة في صناعة الدواجن والتي تقدر بنحو 76 مليون يورو العام الماضي ، يريد مجلس منتجات الدواجن المجري شن حملة من أجل خفض طوعي بنسبة 40 في المائة في إنتاج لحوم الأوز والبط. في وقت مبكر من عام 2002 ، خفضت الصناعة إنتاجها من لحوم الأوز والبط بنسبة 20 في المائة.

من أجل التمكن من الامتثال لحد الإنتاج الذي تفرضه ذاتيًا ، يجب تقليل عدد الأوز في المجر إلى 3,3 مليون حيوان. ولا يمكن تحقيق ذلك إلا من خلال انسحاب الشركات بسبب استمرار صعوبة وضع السوق ، ولا سيما أكبر شركة منتجة لحوم الأوز والبط المجرية وشركات التسمين المتكاملة. يتم توزيع حصص المنتجات على شركات المعالجة ؛ إذا تم تجاوز هذه الحصص ، يعتزم مجلس المنتج فرض غرامة قدرها 7,60 يورو لكل كيلوغرام من لحم الأوز.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1016 مرة

مستوى العام الماضي في هولندا ، ومع ذلك ، غاب

 انخفض ذبح الدجاج في هولندا بشكل حاد في عام 2003 على خلفية إنفلونزا الطيور في الربيع. في مايو ، كان مستوى العام السابق المقابل قد فاته بشكل واضح عند -48 في المائة. حتى في أشهر الصيف ، كان الذبح أقل من مستوى عام 2002. منذ أغسطس ، عادت أنشطة الذبح تدريجياً. في فترة أكتوبر / نوفمبر ، كانت أقل بنسبة 2003 بالمائة "فقط" من نتيجة العام السابق. في الأشهر الأحد عشر الأولى من عام 650.200 معًا ، بلغت شحنات الدجاج إلى المسالخ الهولندية 23 طن من الوزن الحي ، أي أقل بنسبة XNUMX بالمائة عن نفس الفترة من العام السابق.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1137 مرة

"مكلنبورغ فوربومرن على استعداد لمواجهة الطوارئ"

وزير الزراعة د. يحث Till Backhaus (SPD) جميع مزارعي الدواجن في الدولة على الالتزام الصارم بإجراءات الحماية الوبائية. يقول الوزير باكهاوس: "مع بداية رحلة الطيور ، يُطلب من جميع الشركات وأيضًا أصحاب الحيوانات الصغيرة تقليل عدد الأشخاص وحركة الحيوانات في المرافق كإجراء احترازي". وقد تم بالفعل إبلاغ جميع أصحاب الحيوانات بذلك عبر الجمعيات في الأيام القليلة الماضية.

في مكلنبورغ-فوربومرن ، تم إبلاغ جميع مكاتب التفتيش البيطري والغذائي (VLÄ) ، والمكتب البيطري والاكتتاب الحكومي ، بالإضافة إلى نقاط مراقبة الحدود في بوملين ومكران وروستوك ، بحظر الاستيراد الذي فرضته مفوضية الاتحاد الأوروبي. وفقًا لذلك ، يُحظر استيراد الطيور التجارية والخاصة من أي نوع من كمبوديا وإندونيسيا واليابان ولاوس وباكستان والصين بما في ذلك هونغ كونغ وكوريا الجنوبية وتايلاند وفيتنام. ينطبق حظر الاستيراد أيضًا على منتجات الدواجن مثل لحوم الدواجن وبيض التفريخ وبيض المائدة والمواد الخام والأعلاف غير المعالجة المحتوية على دواجن وجوائز الطرائد غير المعالجة والريش غير المعالج من جميع الطيور. تطبق الإجراءات الوقائية مبدئيًا حتى 15 أغسطس 2004. كما يُسمح لشركات تصنيع لحوم الدواجن فقط بقبول شحنات لحوم الدواجن التي تم ذبحها قبل 1 يناير 2004.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1044 مرة

يقترح Sonnleitner مزيد من التدابير الاحترازية

تحدث رئيس جمعية المزارعين الألمان (DBV) ، جيرد سونلايتنر ، إلى وزير المستهلك في الاتحاد الأوروبي ديفيد بيرن ، ووزير الخارجية الفيدرالي يوشكا فيشر ، ووزيرة الزراعة الفيدرالية رينات كوناست ، عن قلقه بشأن انتشار أنفلونزا الطيور في آسيا. أكد Sonnleitner في خطاب أنه لا ينبغي الاستهانة بالمرض الفيروسي تحت أي ظرف من الظروف. يجب في جميع الظروف منع انتشار هذا الفيروس في السوق الداخلية الأوروبية وفي ألمانيا. دعا Sonnleitner مفوضية الاتحاد الأوروبي والحكومة الفيدرالية إلى فحص أي واردات من المنتجات الزراعية التي لا يزال مسموحًا بها ، بما في ذلك المنتجات المصنعة ، وخاصة لحوم الدواجن ، للتحقق من سلامتها. حتى لو كان استيراد جزء كبير من لحوم الدواجن محظورًا ، فإن استيراد منتجات لحوم الدواجن التي تم تسخينها إلى أكثر من 70 درجة لا يزال مسموحًا به في الأسواق الأوروبية والألمانية.

بالإضافة إلى ذلك ، اقترح Sonnleitner أنه ينبغي إدراج السياحة في هذه التدابير الاحترازية. يدعم DBV بشكل قاطع نداء الوزارة الفيدرالية لحماية المستهلك والأغذية والزراعة ، والتي يُطلب من المسافرين إلى البلدان الآسيوية المتضررة اتخاذ تدابير الحماية المناسبة في الاعتبار والامتناع عن الاتصال بمزارع الدواجن ومرافق التسويق. واقترح Sonnleitner اتخاذ تدابير احترازية أبعد من ذلك ، مثل أقفال النظافة عند الدخول والخروج من الطائرة.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1047 مرة