قررت "Productschap Pluimvee en Eieren (PPE) الهولندية" (المجموعة الاقتصادية للدواجن والبيض) على خلفية إنفلونزا الطيور المنتشرة في آسيا حظر تربية الدواجن في النطاق الحر للشركات الأعضاء. يجب أن يتم تطبيقه مبدئيًا حتى 30 أبريل 2004. والهدف من ذلك هو منع دخول إنفلونزا الطيور إلى حيازات المراعي الحرة غير المحمية عن طريق الطيور البرية والمهاجرة. عانت صناعة الدواجن الهولندية فقط الملايين من الأضرار في العام الماضي من فيروس أنفلونزا الطيور الناجم عن فيروس أنفلونزا H7N7. وفقًا لدراسات أجرتها جامعة إيراسموس في روتردام ، من المرجح أن الفيروس تم إدخاله عن طريق البط البري. تحث معدات الوقاية الشخصية مزارعي الدواجن الهولنديين على إبقاء حيواناتهم في الحظيرة كإجراء احترازي. تم تقديم طلب إلى الاتحاد الأوروبي لمواصلة تسويق البيض واللحوم من الدجاج والحيوانات المسمنة على أنها "بيض حر" وتسمى "النطاق الحر".

المزيد عن مشكلة تربية المراعي الحرة:

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1054 مرة

تم منح ما مجموعه 72 منتجًا خاصًا بكل بلد مكانًا خاصًا على مدار العام في 213 متجرًا من متجر بيع الطعام NETTO في مكلنبورغ-بوميرانيا الغربية. في شكل "ركن إقليمي" ، يتم تقديم ستة تخصصات مختلفة من البلاد في الفروع بالتناوب شهريًا تحت عنوان "Das Gute". أكد وزير الزراعة عند افتتاح "الركن الإقليمي" في روستوك "أن الشركات التقليدية الصغيرة على وجه الخصوص لديها الفرصة لتسويق منتجاتها بطريقة خاصة. سيجد العميل مجموعة جذابة ومتنوعة من السلع المحلية". تدعم الحملة جمعية Agrarmarketing Mecklenburg-Vorpommern eV

يشمل العرض منتجات مثل هلام نبق البحر من Molkerei-Naturprodukte GmbH. Rügen ، قهوة المرتفعات من شركة PEGEMA من روستوك ، وخبز البيرة السوداء من مخبز Mecklenburg والبيرة السوداء من مصنع الجعة Stralsund بالإضافة إلى الأطباق الممتازة من تركيا الريفية Mecklenburg.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1157 مرة

يتلقى الطلب نبضات

من المرجح أن تجري الأحداث في أسواق الماشية واللحوم بسلاسة مرة أخرى في الأسابيع المقبلة من شهر مارس ، بعد أن تعطلت التجارة إقليميا على الأقل في فبراير من قبل كرنفال وماردي غرا. على مدار الشهر ، سيتم نقل المزيد والمزيد من التخفيضات النبيلة للأنواع الفردية من اللحوم إلى بؤرة الأحداث كجزء من عمليات شراء المخزون لعيد الفصح. وهذا يعني أنه يمكن توقع أسعار ثابتة للثيران الصغيرة وعجول الذبح والحملان على وجه الخصوص ؛ بالنسبة لذبح الأبقار والخنازير ، يجب أن تكون الإيرادات ثابتة على الأقل. يجلب الثيران الصغار أسعارًا ثابتة

من المتوقع أن يتم ذبح المزيد من الثيران الصغار في مارس مقارنة بالشهر السابق ، ولكن من المرجح أن يظل عدد صغار الثيران أقل مما كان عليه في السنوات السابقة. وقد أشارت نتائج تعداد الماشية لشهر نوفمبر 2003 بالفعل إلى هذا التطور. تم تأكيد اتجاه العرض من خلال حقيقة أن عدد المذابح كان أقل بنسبة 2003 في المائة منذ بداية العام. من المفترض أن يتم بيع العدد المحدود من الثيران الصغار بسلاسة. مع اقتراب عطلة عيد الفصح في بداية شهر أبريل ، من المرجح أن تقوم شركات الذبح بتخزين المزيد من التخفيضات النبيلة. وبالتالي ، ستستمر أسعار المنتجين للمضاربين على الارتفاع في الاتجاه الصعودي قليلاً في مارس. من الصعب توقع قسط قوي ، مع ذلك ، حيث ارتفعت الأسعار بشكل ملحوظ نسبيًا في فبراير. على الأقل هذا ما يوحي به تطور السعر الحالي. من المحتمل ألا تقترب أسعار المنتجين من نتيجة مارس 20 ؛ من منظور اليوم ، من المرجح أن تظل الفجوة السعرية أقل بقليل من XNUMX سنتًا للكيلوغرام الواحد.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1008 مرة

المزيد من الفتحات المخطط لها في عام 2004

زاد عدد محلات السوبر ماركت العضوية في ألمانيا بمساحة مبيعات لا تقل عن 200 متر مربع بمقدار 40 متجرًا في كل عام من العامين الماضيين ويبلغ إجمالي عدد المتاجر الآن 200 متجر. ويبلغ متوسط ​​مساحة متاجر التجزئة 350 مترًا مربعًا. . في عام 2004 ، من المقرر افتتاح 25 جديدة أخرى.

في فرنسا ، تم تسجيل 2003 سوبر ماركت عضوي بالضبط في عام 269 ، وفي إيطاليا هناك ما يقدر بنحو 100. يوجد حوالي 35 عرضًا من هذا القبيل في هولندا ، بينما يوجد في إسبانيا حوالي 20 متجرًا عضويًا. يوجد في النمسا متجرين فقط أكبر من السوبر ماركت العضوي في العاصمة فيينا ، حيث يتم تسويق المواد الغذائية العضوية بشكل أساسي هناك من خلال تجار التجزئة التقليديين للمواد الغذائية.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 972 مرة

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1073 مرة

اتفقت وزارة المستهلك وصناعة الأغذية في 11 فبراير 2004 على تشكيل منصة للمجتمع ككل. تهدف المنصة إلى تعزيز وتجميع التدابير التي تعمل على توفير المعلومات الغذائية وزيادة النشاط البدني لدى الأطفال والمراهقين للوقاية من السمنة. مزيد من الجهات الفاعلة مدعوة للمشاركة في المنصة.

إعلان مشترك بين الوزارة الاتحادية للمستهلكين وصناعة الأغذية بشأن إنشاء منصة للمجتمع ككل لتعزيز تدابير التثقيف الغذائي وزيادة النشاط البدني لدى الأطفال والمراهقين للوقاية من السمنة

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 981 مرة

في براندنبورغ ، يجري التحقيق مع شركة أعادت تسمية اللحوم بتاريخ انتهاء الصلاحية "أفضل قبل". من الواضح أن بعض اللحوم المصادرة كانت فاسدة. على الحافة ، من المضحك أن المجموعة البرلمانية للاتحاد هي التي تصوغ هجومًا على الحكومة الفيدرالية. لكن اقرأ بنفسك.

تنتشر فضيحة الطعام التي أحاطت بشركة Mac Snack Food Import GmbH في Stahnsdorf (Potsdam-Mittelmark). وفقًا لوزارة الزراعة في براندنبورغ ، فإن إحدى عينات اللحوم الـ 28 التي تم فحصها في مختبر ولاية براندنبورغ في فرانكفورت (أودر) في الأيام القليلة الماضية تجاوزت مدة صلاحيتها. وقال المتحدث باسم الوزارة أكيم فيرسين "كان غير صالح للأكل". قيل إن اثنتين من العينات الخمس من لحوم البقر الأرجنتينية التي تم فحصها في معهد برلين للأغذية والأدوية وأمراض الحيوان (ILAT) كانت سيئة. ونقلت الصحيفة عن دوريس كوش رئيس قسم "اللحم كان فاسدًا لدرجة أنه يمكنك شمه ورؤيته وتذوقه حتى بدون فحص ميكروبيولوجي".

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 898 مرة

أو كيف يمكن أن يخطئ الخبراء

في جامعة هوهنهايم ، أراد البروفيسور ألبرت فيشر أن يثبت لطلابه أن النقاش حول السجق الأبيض في ميونيخ قد تشكل إلى حد كبير من خلال التحيز. لكن الأمور سارت بشكل مختلف أثناء التذوق الأعمى.

في العاصمة البافارية ، تناضل جمعية Münchner Weißwurst من أجل الحماية الشاملة لهذا التخصص من الأصل المحمي - تمامًا مثل سكان نورمبرغ الذين يحمون نقانقهم. نشأ نزاع حول ما إذا كان من الممكن استمرار إنتاج "Münchner Weißwurst" خارج مدينة ومقاطعة ميونيخ وحتى بدون مكون أصلي مهم ، لحم العجل.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 936 مرة

يدعو WDR إلى توخي الحذر مع الدواجن الطازجة المعبأة - أظهر الاختبار أوجه قصور واضحة في النظافة

لم يكشف الاختبار العشوائي الذي أجرته WDR عن أي شيء فاتح للشهية: فثلثي لحم الدواجن المعبأ الذي تم اختباره قد أفسد بالفعل بحلول تاريخ الاستخدام المطبوع. كانت رائحة أرجل الدجاج سيئة ، وكانت دهنية ومليئة بالجراثيم والبكتيريا.

تم اختبار 30 عبوة من الدواجن الجاهزة للطبخ من مختلف العلامات التجارية ونطاقات الأسعار. صدور الدجاج وكذلك أفخاذ الدجاج وشنيتزل ، كلها من كاونتر الخدمة الذاتية. تسعة فقط من هذه العينات كانت لا تزال حسية وميكروبيولوجية بالترتيب في اليوم الأخير من فترة الاستهلاك. بالنسبة للعينات المتبقية ، كان ما يلي صحيحًا: اختفت الشهية.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1317 مرة

تم توضيح أهمية دور الكوليسترول الحميد

حتى الأشخاص العاديون يعرفون الآن أن التركيز المرتفع لدهون الدم (الكوليسترول) يعني خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية ، وخاصة النوبات القلبية والسكتات الدماغية. ومع ذلك ، فإن ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وحده لا يذكر الكثير عن المخاطر. وبدلاً من ذلك ، فإن الأجزاء الفردية من الدهون في الدم هي الحاسمة: فقد اتضح منذ سنوات أن ما يسمى بكوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) ليس خطيرًا ؛

ومع ذلك ، فقد ظل سبب ذلك غير واضح إلى حد كبير حتى الآن. الآن مجموعة من العلماء من مونستر ودوسلدورف وإيسن وطوكيو وبرلين ، حيث قام الأستاذ د. لعب Markus van der Giet من "العيادة الطبية IV" في Charité دورًا رئيسيًا في حل اللغز: وجدت المجموعة أن HDL هو المنظم الحاسم لما يسمى بتوتر الأوعية الدموية ، وهو تضيق أو اتساع الأوعية الدموية. يحفز HDL تكوين وإطلاق غاز أول أكسيد النيتروجين (NO) المتطاير من الخلايا البطانية ، وهي الخلايا التي تشكل البطانة الداخلية للأوعية الدموية. يرتبط HDL بالمستقبل المقابل في جدار هذه الخلايا. بمجرد إطلاق أكسيد النيتروجين منه ، تسترخي خلايا العضلات في الطبقات العميقة من جدار الأوعية الدموية وتتوسع إزالة الأوعية الدموية.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1079 مرة

مزارع تربية تركيا ناجحة في الإجراءات المعجلة

قررت المحكمة الإدارية في بوتسدام البت في آخر إجراءات موجزة معلقة بشأن استخدام منطقة التدريب العسكري في ويتستوك كميدان لإطلاق النار من جو-أرض. بموجب القرار الصادر في 6 فبراير 2004 ، أعادت المحكمة التأثير الإيقافي للدعوى المرفوعة من قبل Kartzfehn Märkische Puten GmbH ، والتي تدير منشآت تربية الديك الرومي في غانز ونيوجلينيك وروسو ودونيمونده وفالزهايم وفرانكيندورف وجادو ودوسو. نتيجة لذلك ، لا يجوز للبوندسفير تنفيذ أي مهام في منطقة التدريب العسكري في ويتستوك حتى يتم رفض شكوى الشركة أو إلغاء القرار من قبل المحكمة الإدارية العليا ، والتي يمكن لجمهورية ألمانيا الاتحادية أن تستأنف القرار أمامها.

في القضية الحالية ، افترضت الغرفة الثالثة أيضًا حدوث انتهاك لشرط التقييم. لم تُدرج جمهورية ألمانيا الاتحادية في قرارها تأثيرات ضوضاء الطائرات على مزرعة الديك الرومي في تقييم المصالح. صحيح أن للجمهورية الاتحادية سلطة تقديرية واسعة فيما يتعلق بأداء مهام الدفاع. ومع ذلك ، في هذه القضية ، لا يمكن استبعاد انتهاك ضجيج الطائرة لحقوق الشركة.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 959 مرة