بالمقارنة مع الشهر السابق هناك تغيير + 0,2٪.
يعاني الرضع في الرحم من زيادة الوزن نتيجة زيادة نسبة السكر في دم الأم الذي يغذيهم. تؤدي زيادة وزن الأطفال بشكل متزايد إلى عمليات الولادة الصعبة ، وفي كثير من الأحيان إلى العمليات القيصرية. يُعد سكري الحمل غير المكتشف متورطًا على الأقل في كل عاشر طفل يموت قبل الولادة ، كما قال د. تؤكد أوتي شيفر-غراف ، المتخصصة في عيادة الولادة في عيادة فيفانتس برلين-نويكولن والمتحدثة باسم مجموعة العمل. تشير التقديرات إلى أن ما يقرب من 10 إلى 300 حالة ولادة ميتة سنويًا في ألمانيا ناتجة عن سكري الحمل غير المكتشف. يضطر العديد من الأطفال إلى البقاء لفترة أطول في مستشفى الأطفال بعد هذا الحمل بسبب تقلبات نسبة السكر في الدم. الأطفال الذين تم بالفعل إجهاد عملية التمثيل الغذائي للسكر في الرحم - وهي مرحلة النمو الأكثر حساسية لدى البشر - لديهم مخاطر متزايدة للإصابة بالسمنة ومرض السكري في وقت لاحق.
بعد تأكيد تفشي إنفلونزا الطيور (AI) في تكساس (الولايات المتحدة الأمريكية) ، تبنت المفوضية الأوروبية اقتراحًا من مفوض الاتحاد الأوروبي للصحة وحماية المستهلك ديفيد بيرن لتعليق استيراد الدواجن الحية والبيض والطيور الأليفة من هذا البلد إلى الاتحاد الأوروبي (EU) ساري المفعول حتى 23 مارس. إنفلونزا الطيور مرض شديد العدوى يصيب الدواجن ويمكن أن يتسبب في أضرار اقتصادية جسيمة لصناعة الدواجن ويمكن ، في حالات استثنائية ، أن ينتقل إلى الإنسان.
صرح رون ديهافين من وزارة الزراعة الأمريكية أن الفيروس ليس نفس السلالة الموجودة في آسيا ، لكنه يعترف بأن الفيروس الموجود في تكساس شديد العدوى وقد أدى بالفعل إلى المزيد من الحالات في أسواق الدجاج في هيوستن. وقالت نانسي كوكس من المركز الفيدرالي لمكافحة الأمراض والوقاية منها: "تم اكتشاف الفيروس في مزرعة دجاج في مقاطعة جونزاليس ، على بعد حوالي 80 ميلاً شرق سان أنطونيو ، وهو ليس خطيرًا على البشر". وقد راجع الخبراء رأيهم بشأن العامل الممرض في تكساس ، لأنه عندما ظهر الفيروس في تكساس يوم الجمعة الماضي ، صُنف على أنه "مسبب للأمراض بشكل طفيف" و "غير خطير على البشر".
وفقا لنتائج تعداد الماشية في مايو 2002 ، كان هناك 5,59 مليون خنزير في هولندا للذبح. ومن المتوقع أن ينخفض هذا العدد إلى حوالي 2007 مليون حيوان بحلول عام 4,95.
لدى CMA الآن مجموعة لذيذة من وصفات السندوتشات الفاخرة في كتيبها الأخير "Butterbrot. تم نشر وجبة خفيفة ذات اتجاه عبادة ألماني ". ماذا عن خبز الجاودار مع صدر الديك الرومي ، على سبيل المثال ، streusel stulle أو خبز زبدة الجزر؟ بالإضافة إلى 20 وصفة إبداعية وغير عادية ، يحتوي الكتيب أيضًا على معلومات حول الخبز والزبدة: على سبيل المثال ، يتعلم القراء أن الزبدة صنعت منذ حوالي 8000 عام وأن قصة نجاح الخبز بدأت في أواخر العصور الوسطى.
تدعم CMA حملة "Nordic Table Delights" لأنها مقتنعة بأنها طريقة ناجحة لتقديم المنتجات الزراعية الألمانية بطريقة جذابة وممتعة ومعاصرة. وعلى الرغم من أن CMA تقف على مستوى الدولة للعديد من منتجات الزراعة الألمانية ، إلا أن الإقليمية مهمة جدًا بالنسبة لهم. من المنطقة بالنسبة للمنطقة هو الشعار الذي يجمع تحته نطاقًا واسعًا: على سبيل المثال ، يدعم المزارعين ومجموعات المنتجين في تطوير وتنفيذ مفاهيم التسويق الإقليمية لمنتجاتهم. تعد الإقليمية أيضًا مهمة جدًا لجائزة CMA الخاصة: كل عامين ، تكرم CMA بشكل خاص المنتجات الذكية والمبتكرة. في معرض ANUGA التجاري للصناعات الغذائية في كولونيا في خريف عام 2003 ، تم أيضًا تكريم شركة Schleswig-Holstein بالجائزة: في فئة "Eco" ، فاز Glinder Ziegenhof بالجائزة المرموقة عن جبن الماعز الناضج. وستقام الجائزة القادمة فى خريف 2005. كما تقوم هيئة أسواق المال بتنفيذ موضوع الإقليمية في تجارة التموين. على سبيل المثال ، يتم تنظيم أسابيع خاصة لتقديم الطعام في الشركة. سواء كانت "حفلة ريفية" أو "تختبر المأكولات الألمانية بطريقة جديدة" - يحصل ضيوف المائدة في المقاصف والكافيتريات على شهية للأطباق المحلية بهذه الطريقة الشهية.
كانت المدربة Verena Veith مستشارة من ذوي الخبرة لتجارة التجزئة لسنوات وتعرف الوضع في محلات الجزارة: "هناك دائمًا مساحة صغيرة متاحة في العداد لمنتج الجبن. من الأهمية بمكان معرفة كيفية تقديم الجبن على النحو الأمثل في ظل هذه الظروف ، وكيفية تخزينه بشكل صحيح ، وكيفية إنتاج أقل الخسائر الممكنة باستخدام تقنيات التقطيع الصحيحة ، ومستويات محتوى الدهون ، ومبادئ تقديم المنتج ، وأهمية الجبن في محلات الجزارة. يتلقى المشاركون معلومات مهمة حول العناية بالجبن وتخزينها ، والتي يمكن أيضًا تمريرها كتوصية في المناقشات مع العملاء.
المسابقة ، التي تم الإعلان عنها من قبل LEBENSMITTEL PRAXIS ، المجلة المتخصصة من مجموعة Handelsblatt للنشر ، تمنح أقسام اللحوم للأداء فوق المتوسط من حيث الجودة والنضارة والود ونتائج أعمالهم الناجحة. كان تحديد الأسعار وتحديد المنتجات بشكل واضح ، وتنفيذ مبادرات الجودة بالتعاون مع الموردين وتدابير التدريب للموظفين ذات أهمية خاصة. تُمنح جائزة خاصة لأعمال البناء الاستثنائية في نهر إلبه بعد فيضان القرن في صيف عام 2002.
اجتاز مختبر ولاية براندنبورغ ، الذي أنشئ حديثًا في بداية هذا العام ، أول اختبار له لضمان مستوى عالٍ من حماية المستهلك في براندنبورغ جنبًا إلى جنب مع السلطات المسؤولة.