طلب أكثر بقليل

في الشهر المقبل ، ستكون الأعمال في الأسواق الزراعية الألمانية طبيعية إلى حد كبير. مقارنة بشهر فبراير ، عندما تباطأت المبيعات جزئيًا بواسطة كرنفال وماردي غرا ، سيزداد الطلب غالبًا ، أيضًا فيما يتعلق بعيد الفصح في أبريل. في أسواق اللحوم ، تكون التخفيضات عالية الجودة هي محور الاهتمام. يمكن توقع أسعار ثابتة للثيران الصغيرة وعجول الذبح والحملان ، ويجب على الأقل أن تظل إيرادات الأبقار والخنازير مستقرة. بيع لحوم الدواجن ثابت ، ويتم تقييم البيض بحزم مع زيادة الطلب تدريجياً. تتزايد مبيعات منتجات الألبان إلى حد ما ، لكن الأسعار لا تتغير كثيرًا. يُستكمل العرض الضئيل من بطاطس المائدة القديمة بإمدادات واسعة النطاق من السلع المبكرة ؛ تختلف أسعار الأصول والصفات المختلفة. تتنوع مجموعة الفاكهة والخضروات تدريجياً مع تقدم الموسم. أسعار ثابتة في الغالب للحيوانات المذبوحة

من المتوقع أن يزداد عدد صغار الثيران في شهر مارس ، ولكن من المحتمل أن يظل أصغر مما كان عليه في السنوات السابقة. يجب أن تتم المبيعات بسلاسة ، خاصة وأن المسالخ تزود بشكل متزايد بتخفيضات أفضل بهدف عطلة عيد الفصح. وبالتالي ، فإن أسعار المنتجين للثيران الصغار ترتفع إلى حد ما ، ولكن بعد الرسوم الإضافية القوية في بعض الأحيان في فبراير ، من المرجح أن تكون الزيادات الإضافية محدودة. هذا يعني أن الأسعار في فئة R3 أقل بنحو 20 سنتًا للكيلوغرام الواحد عما كانت عليه قبل عام.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1015 مرة

شتاء معتدل - تسوق رخيص

عند شراء خضروات طازجة فاخرة مثل سلطة الآيس كريم والخيار والكوسا والبروكلي ، فإن المستهلكين الألمان يحصلون حاليًا على أسعار أرخص بكثير من فبراير الماضي. لأنه ، على عكس الأسابيع الأولى من عام 2003 ، لا توجد مثل هذه الموجة الباردة القاسية التي تتدحرج فوق مناطق الزراعة في جنوب أوروبا. وهذا يؤمن توريد الخضروات الجيدة ، والتي يتعين على السوق الألمانية الحصول عليها بشكل أساسي من فرنسا وإيطاليا وإسبانيا واليونان.

يحصل المستهلكون حاليًا على سلطة آيس كريم إسبانية بمتوسط ​​73 سنتًا ، بينما كان السعر 1,30 يورو في منتصف فبراير من العام الماضي. يعد الخيار المتوسط ​​الحجم حاليًا أرخص بخمس من العام الماضي بمتوسط ​​80 سنتًا. يتوفر كيلوغرام من الكوسة في المتاجر بمتوسط ​​1,73 يورو بدلاً من 3,40 يورو. تبلغ تكلفة البروكلي 1,43 يورو للكيلوغرام ، أي أقل من 40 سنتًا عن فبراير 2003.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 994 مرة

الماشية واللحوم

ارتفع الطلب على لحوم البقر بشكل طفيف في أسواق بيع اللحوم بالجملة. على وجه الخصوص ، يمكن تسويق الأرباع الأمامية للثيران الصغار وأجزاء منها بسلاسة أكبر. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم الإعلان عن سلع استهلاكية أرخص في الحملات. ظلت أسعار شراء لحوم الأبقار دون تغيير ، وارتفعت قليلا في بعض الحالات. على مستوى المسلخ ، كان من المفترض الوصول إلى الحافة العليا لأسعار الثيران الصغيرة في أسبوع التقرير. على الصعيد الإقليمي ، أعلنت المسالخ عن تخفيضات في الأسعار للنصف الثاني من الأسبوع. ظلت أسعار إنتاج الأبقار المذبوحة دون تغيير إلى حد كبير ؛ تم إرجاع القليل من قمم الأسعار قليلاً. كانت الأموال الفيدرالية لصغار الثيران في الفئة R3 والأبقار في الفئة O3 2,51 يورو و 1,58 يورو لكل كيلوغرام من وزن الذبح ، كما في الأسبوع السابق. كما أدت أعمال الطلبات عبر البريد مع لحوم البقر إلى الدول المجاورة إلى عدم تغيير الأسعار. سارت الأعمال مع دول ثالثة ، وخاصة مع روسيا ، بشكل أكثر سلاسة من ذي قبل. - في أسبوع الاثنين الوردي القادم ، من غير المتوقع أن يرتفع الطلب على لحوم البقر. لذلك فإن أسعار دفع تعويضات الماشية ستبقى خاصة بها في أحسن الأحوال. - بالقياس إلى الوقت من العام ، كان تجار الجملة والجزارين راضين عن الطلب على لحم العجل. بقيت أسعار لحم العجل في الغالب دون تغيير ، لكنها أضعف قليلاً في الحالات المعزولة. بالنسبة للعجول المذبوحة المحسوبة على أساس معدل ثابت ، تلقى المزودون مبلغًا ثابتًا قدره 4,34 يورو لكل كيلوغرام من وزن الذبح ، بشرط أن تكون ظروف السوق متوازنة - تطورت الأسعار في سوق عجل المزرعة بشكل غير متساوٍ للغاية.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 975 مرة

مجلس الوزراء يقرر تعديل قانون أمراض الحيوان

قال ألكسندر مولر ، وزير الدولة في الوزارة الفيدرالية للمستهلكين في برلين: "مع تعديل قانون أمراض الحيوان الذي أقره مجلس الوزراء الفيدرالي في 18 فبراير ، تم وضع لوائح بعيدة المدى لمكافحة الأمراض الحيوانية شديدة العدوى". "أظهرت التجربة حتى الآن أنه في حالة هذه الأمراض ، يجب أن تكون السلطات قادرة على التصرف بشكل أسرع من ذي قبل وأن تتلقى المزيد من الخيارات للتدخل. وقد حدث هذا الآن". سيُحال مشروع القانون إلى المجلس الاتحادي والبوندستاغ لمناقشته. من المتوقع أن يدخل التغيير حيز التنفيذ هذا الصيف.

يحتوي قانون أمراض الحيوان الجديد على أذونات محسنة بشكل خاص

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 964 مرة

الأرقام الحالية من المراقبة في بادن فورتمبيرغ

المزيد والمزيد من منتجات فول الصويا والذرة ملوثة بالمكونات المعدلة وراثيا. ولكن عند مستوى منخفض للغاية. لم تعد الهندسة الوراثية مشكلة بعد ، خاصة في حالة المنتجات العضوية مع الذرة وفول الصويا ، ولكن هنا أيضًا ، لم يعد من الممكن الاستغناء عن آثار الهندسة الوراثية. أين وجدت المراقبة ما كانت تبحث عنه وما هي الإستراتيجيات لمراجعة لوائح وضع العلامات الجديدة؟

قدم المختبر في CVUA Freiburg ، المسؤول بشكل مركزي عن مراقبة بادن فورتمبيرغ للكشف عن التعديلات الجينية في الأغذية والبذور ، تقييم النتائج من عام 2003:

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1060 مرة

المزيد من حصص السوق مرة أخرى للاتحاد الأوروبي؟

ستظل روسيا واحدة من أهم أسواق المبيعات في تجارة لحوم الخنازير الدولية في المستقبل المنظور. إدخال حصص الاستيراد في 2003 لم يغير هذا. فقد موردو أوروبا الغربية حصتهم في السوق أمام منافسين من البرازيل وبولندا والصين. لكن بالنسبة لعام 2004 ، مُنحت بلدان الاتحاد الأوروبي الموسع حصص استيراد عالية نسبيًا. سيؤدي ذلك إلى تحسين فرص المبيعات في السوق الروسية هذا العام.

في عام 2003 ، كانت روسيا قادرة فقط على تغطية ثلاثة أرباع احتياجاتها من لحم الخنزير من إنتاجها الخاص. على الصعيد العالمي ، يحتل السوق الروسي ثاني أكبر حجم استيراد لحم الخنزير بعد اليابان وقبل الولايات المتحدة الأمريكية ؛ في عام 2003 كان حوالي 600.000 طن ؛ مقارنة بعام 2002 ، كان ذلك انخفاضًا بنحو 200.000 طن أو 25 في المائة. ومع ذلك ، كان إجمالي حجم الواردات في عام 2003 أعلى بكثير من الحصة التعريفية المميزة البالغة 337.500 طن. لم تدخل قيود الاستيراد حيز التنفيذ حتى أبريل / نيسان ، وفي بعض الحالات فقط اعتبارًا من أغسطس / آب. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استبعاد بلدان رابطة الدول المستقلة من هذا الإجراء.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1033 مرة

حصة المسوقين المباشرين آخذة في الانخفاض

يشتري المستهلكون الألمان معظم البيض من متاجر البقالة ؛ في عام 2003 ، جمعت المتاجر المختلفة 72 بالمائة أو 5,2 مليار قطعة. وشكلت الخصومات 62 في المائة من هذا المبلغ ؛ عانى ألدي من خسائر كبيرة خلال العام. تم تجاوز مشتريات البيض في Aldi بنسبة 30,8 في المائة لأول مرة في عام 2003 من قبل الخصم الآخرين بنسبة 31,6 في المائة. في محلات السوبر ماركت ، اشترى 27,6 في المائة البيض ، وفي متاجر بيع المواد الغذائية التقليدية ومحلات السوبر ماركت XNUMX في المائة أخرى.

لا يزال 28 بالمائة من المستهلكين يستخدمون قنوات البيع الموجهة نحو المستهلك العام الماضي. لا تزال أسواق المزارعين ومبيعات المنازل والمبيعات المباشرة للمنتجين والمستهلكين تلعب دورًا مهمًا ، ولكن على المدى الطويل تخسر هذه المجموعة حصتها في السوق لقطاع بيع المواد الغذائية بالتجزئة.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1023 مرة

Zentralverband Naturdarm e. V. تدعم حفل توزيع الجوائز كراعٍ طويل الأمد

منحت جمعية الكرنفال "Schlotte eV" Palatinate "Saumagen-Orden" للمرة الثالثة عشرة في 19 فبراير. والفائزة بجائزة هذا العام هي الممثلة ماري لويز مارجان ، المعروفة من بين أشياء أخرى باسم "موتر بيمر" من المسلسل التلفزيوني "ليندنشتراسه".
 

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1149 مرة

في العام الماضي 2003 ، أبلغ أبراهام مرة أخرى عن مسار عمل ناجح للغاية. زادت الشركة الرائدة في سوق لحم الخنزير الخام مبيعاتها بنسبة 11 في المائة لتصل إلى 147 مليون يورو. مع إنتاج 3,4 مليون هاموم ، سجلت شركة Seevetal رقماً قياسياً جديداً ، بزيادة قدرها 13٪ في الحجم مقارنة بالعام السابق.

يمكن لإدارة أبراهام (من اليسار) يورغن ورالف أبراهام وهاينر زاجونج أن تكون راضية عن 2003

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1387 مرة

2003 هامش إجمالي سلبي في بعض الأحيان

تظهر الحسابات النموذجية للنتائج الاقتصادية في تسمين الماشية لعام 2003 أن تسمين الثيران الألمانية لم تحقق سوى هامش إجمالي إيجابي (عائدات الذبح ناقص تكاليف العلف والعجل) من يناير إلى مارس بدون علاوة. منذ أبريل 2003 كان الهامش الإجمالي سلبيا. لم تعد عائدات ذبح الثور تغطي نفقات الأنواع الرئيسية لتكاليف العلف والعجل. كان التعويض عن أنواع التكاليف الأخرى غير وارد دون الحاجة إلى علاوة.

يمكن أن تُعزى النتائج الاقتصادية غير المواتية في تسمين الثيران ، من ناحية ، إلى ارتفاع تكاليف عجول المزرعة: مقارنة بالعام السابق ، كان على المسمين في عام 2003 استثمار ما متوسطه 36 يورو لكل عجل للحيوانات الصغيرة. من ناحية أخرى ، كانت عائدات صغار الثيران تحت الضغط في معظم أوقات العام: بين مارس وأغسطس ، كانت أسعار صغار الثيران في بعض الأحيان أقل من مستوى العام السابق بمقدار 50 سنتًا للكيلوغرام. يرجع هذا الانخفاض في السعر إلى عدد من الأسباب:

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1408 مرة

أسعار التجزئة تواصل الانخفاض في فبراير

يوفر العرض الجيد حاليًا للبيض القياسي للمستهلكين الألمان خيارات تسوق ميسورة التكلفة أكثر من ذي قبل: عليهم فقط دفع متوسط ​​1,17 يورو مقابل 1,31 عبوات من السلع القياسية (معظمها من الأقفاص) في فئة الوزن M ؛ في بداية العام ، كان متوسط ​​السعر هذا 1,88 يورو. من ناحية أخرى ، فإن نطاق البيض من المراعي التقليدية وتربية الحظائر ليس وفيرًا. لهذا ، فإن المتاجر تفرض أسعارًا مماثلة كما كانت من قبل. بالنسبة لعشر بيضات من الطوائف الحرة ، فئة الوزن M ، كان متوسط ​​آخر مرة 1,71 يورو ، وتم تحصيل XNUMX يورو في المتوسط ​​لبيض الحظيرة.

يرجع تطور الأسعار الصديق للمستهلكين إلى الأعمال الهادئة نسبيًا. هذا لأن الطلب ليس سريعًا بشكل خاص حاليًا ، سواء في قطاع المستهلك أو في صناعة منتجات البيض أو في أعمال الصبغ. خيارات التصدير محدودة أيضًا. من المرجح أن يتغير الوضع خلال شهر مارس ، خاصة مع اقتراب عيد الفصح في النصف الأول من شهر أبريل. ثم من المرجح أن يزداد الاهتمام بشراء البيض على جميع المستويات. قد ترتفع الأسعار بعد ذلك قليلاً.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1028 مرة