Gyda diwedd y gwyliau, mae'r galw yn cynyddu

Mae'r prif dymor gwyliau yn yr Almaen yn dod i ben, ac wrth i ddefnyddwyr ddychwelyd o'u gwyliau, mae'r galw am gynhyrchion amaethyddol yn cynyddu'n raddol. Mae'r cwmnïau prosesu hefyd yn dechrau eu cynhyrchiad eto. Mae'r gwerthiannau cynyddol yn golygu bod prisiau'n sefydlog mewn rhai meysydd. Yn y marchnadoedd lladd gwartheg gallai fod gordaliadau bach, yn enwedig ar gyfer teirw ifanc. Mae prisiau wyau yn debygol o dorri allan o'r cafn eto, ac mae'r adferiad prisiau ar y farchnad twrci yn debygol o barhau. Gellir disgwyl prisiau sy'n codi ychydig hefyd ar gyfer caws. Ar y llaw arall, mae gwartheg a moch yn cael eu graddio ychydig yn is nag yr oeddent yng nghanol mis Awst, ond yn dal yn uwch na blwyddyn yn ôl. Ychydig o newidiadau sydd i'w gweld mewn ieir, menyn a phowdr llaeth sgim. Ac mae'r gofynion ar gyfer tatws hefyd yn debygol o newid fawr ddim. Mae'r dirywiad mewn prisiau yn debygol o ddod i stop ar y farchnad rawn. Er gwaethaf cynhaeaf afal arall islaw'r cyfartaledd, gellir disgwyl cyflenwad helaeth o ffrwythau ym mis Medi. Mae llysiau hefyd ar gael fel rheol mewn symiau mawr. Prisiau gwartheg uwchlaw lefel y flwyddyn flaenorol

Mae'r cyflenwad o deirw ifanc, sydd wedi bod yn gyfyngedig ers misoedd, mewn cysylltiad â galw cyson gan y lladd-dai, yn sicrhau bod prisiau'n parhau i fod yn sefydlog, er yn ystod misoedd yr haf mae'r prisiau tymhorol isaf fel arfer yn cael eu sicrhau. Ym mis Medi, dylai'r defnyddwyr cig eidion gael hwb i'r busnes cig eidion. Felly ni ellir diystyru cynnydd bach pellach mewn prisiau ar gyfer teirw ifanc. Fodd bynnag, oherwydd y lefel prisiau gymharol uchel, ni fydd unrhyw ordaliadau trwm.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 483 gwaith

Gwartheg a chig

Roedd y cyflenwad o wartheg bîff yn gyfyngedig o hyd ledled y wlad yn nhrydedd wythnos mis Awst, fel bod y prisiau a dalwyd gan y lladd-dai yn aros o leiaf ar lefel yr wythnos flaenorol. Mewn rhai achosion, cyflawnodd y ffermwyr brisiau ychydig yn uwch. Yn ôl trosolwg cychwynnol, daeth teirw ifanc yn nosbarth R3 â chyfartaledd wythnosol o 2,58 ewro y cilogram o bwysau lladd, cynnydd o 33 sent y cilogram o'i gymharu â'r wythnos flaenorol. Arhosodd y prisiau ar gyfer gwartheg yn y dosbarth O3 ar 2,07 ewro y cilogram o bwysau lladd, 43 sent yn fwy na blwyddyn yn ôl. Roedd galw cyfyngedig am gig eidion yn y marchnadoedd cyfanwerthu a phrin y newidiodd y prisiau. Dim ond cyfleoedd gwerthu boddhaol a gafwyd ar gyfer cig eidion rhost, ffiledi a chwarteri blaen gwartheg “glas”. Roedd galw mawr am brosesu nwyddau o fasnach i wledydd cyfagos, ac roedd allforion i Rwsia yn normal. - Yn ystod yr wythnos i ddod, dylai'r prisiau ar gyfer gwartheg bîff aros yn sefydlog. - Roedd cig llo ar gael yn ddigonol mewn cyfanwerthwyr, arhosodd y prisiau yn ddigyfnewid. Roedd galw digynnwrf am loi i'w lladd, ond cododd prisiau ychydig ar gyfartaledd wythnosol pan oedd cyflenwad digonol. - Ar y farchnad ar gyfer lloi fferm du a gwyn, roedd prisiau'n sefydlog i ychydig yn fwy sefydlog gyda pherthynas gytbwys rhwng y cyflenwad a'r galw. Arhosodd y prisiau ar gyfer lloi tarw Simmental ar lefel yr wythnos flaenorol.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 521 gwaith

Mae'r BVE yn cefnogi ynghyd â'r ANG (eV Food and Pleasure eV Cymdeithas y Cyflogwyr) y "Cytundeb Cenedlaethol ar gyfer Hyfforddi a Gweithwyr Medrus Ifanc yn yr Almaen". Yn y cytundeb hwn a ddaeth i ben rhwng y wladwriaeth a'r sector preifat, mae cymdeithasau canolog economi'r Almaen yn galw ar gwmnïau i greu swyddi hyfforddi newydd ac, os oes angen, cymryd mesurau i ddarparu cymwysterau lefel mynediad i bobl ifanc. Gyda'r cytundeb hwn roedd hefyd yn bosibl dod â'r ddadl am y ffi brentisiaeth ddadleuol i ben.

Mae'r diwydiant bwyd yn gwbl ymwybodol o'i gyfrifoldeb cymdeithasol fel darparwr swyddi hyfforddi. Mae nifer o fentrau eisoes mewn cwmnïau i'r cyfeiriad hwn. Mae hyn hefyd yn adlewyrchu'r cwota hyfforddi uwch na'r cyfartaledd (cyfran yr hyfforddeion ymhlith gweithwyr sy'n destun cyfraniadau nawdd cymdeithasol) yn y sector bwyd a nwyddau moethus mewn cymhariaeth o'r diwydiant. O ran cymryd rhan mewn hyfforddiant, mae'r diwydiant bwyd yn uwch na'r cyfartaledd o'i gymharu â sectorau economaidd eraill. Nid yw'r ymrwymiad cryf hwn mewn hyfforddiant galwedigaethol yn lleiaf oherwydd rhesymau hunanol iawn, oherwydd mae sicrhau'r angen yn y dyfodol am weithwyr medrus sydd wedi'u hyfforddi'n dda yn faen prawf hanfodol ar gyfer cystadleurwydd tymor hir y cwmni.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 483 gwaith

Rosenberger: Mwy o swyddi os yw'r tymor yn cael ei estyn

Mae Michaela Rosenberger, Dirprwy Gadeirydd yr undeb Bwyd-Mwynhad-Gaststätten (NGG), wedi galw am gyfnod dosbarthu hirach ar gyfer gwyliau'r haf yng ngoleuni'r penwythnos tagfeydd sydd ar ddod ar y traffyrdd a sefyllfa gweithwyr yn y diwydiant lletygarwch. “Dangosodd y llynedd eisoes nad oedd byrhau rheoliad gwyliau’r haf yn arwain at tagfeydd traffig uwch yn unig. Roedd y llwyth gwaith yn ardaloedd gwyliau'r Almaen yn rhannol afresymol oherwydd bod y perthnasoedd cyflogaeth ar gyfer gweithwyr tymhorol hyd yn oed yn fyrrach. Ond mae gwyliau'r haf yn arbennig o bwysig i weithwyr tymhorol ac yn penderfynu am gyflogaeth neu'r ffordd i'r swyddfa gyflogaeth. "

Apeliodd Rosenberger ar weinidogion addysg a llywyddion gweinidogol i ailystyried cyfaddawd Mawrth 2003, i ledaenu gwyliau'r haf dros oddeutu 82 diwrnod yn unig: “Mae pob diwrnod yn creu mwy o swyddi. Gellir cryfhau'r galw am dwristiaeth o'r Almaen os yw'n para'n hirach ac yn para am dri mis os yn bosibl. Dylai misoedd yr haf gael eu defnyddio i'r eithaf. "

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 506 gwaith

Mae pizza parod wedi'i rewi yn dal ei hun fel ffefryn

Mae pizza parod wedi'i rewi yn dal i fod yn boblogaidd iawn gyda defnyddwyr yr Almaen, ond mae'r diddordeb mewn toes pizza wedi'i oeri y gellir ei docio gartref yn tyfu'n gyflym. Serch hynny, mae'n dal i fod yn farchnad gymharol fach.

Roedd maint prynu cartrefi Almaeneg ar gyfer pizza wedi'i rewi oddeutu 2003 tunnell yn 104.700, roeddent 1,5 y cant yn uwch nag yn y flwyddyn flaenorol, ond dim ond ychydig yn uwch nag yn 2001. Mae nifer yr aelwydydd a rewodd pizza o leiaf unwaith y flwyddyn yn prynu, gostyngodd yn ystod y tair blynedd hyn o 64,7 y cant (2001) i 63,7 y cant (2003). Roedd pris cyfartalog cilo ar gyfer pizza wedi’i rewi wedi aros yn sefydlog y llynedd ar 4,75 ewro, yn ôl y data o ymchwil marchnad ZMP / CMA yn seiliedig ar banel cartref GfK.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 582 gwaith

Mae Swabia a llawer o hen Bafariaid yn ymddangos allan o'r rhedeg

Fel y mae'r Augsburger Allgemeine yn adrodd, mae'n debyg y bydd selsig gwyn yn y dyfodol o dan yr enw "Münchner Weißwurst" yn dod o brifddinas y wladwriaeth neu ardal Munich yn unig. Yn unol â hynny, methodd Cymdeithas Cigyddion Bafaria gerbron Swyddfa Batentau a Nodau Masnach yr Almaen gyda’r cais i gael cynhyrchu’r selsig o dan yr enw hwn yn Swabia a Old Bavaria.

Gellir tybio felly y bydd dinas ac ardal Munich yn derbyn amddiffyniad daearyddol yr enw "Münchner Weißwurst" - hyd yn oed os nad yw hynny wedi'i benderfynu eto.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 644 gwaith

Bratwurst newydd o St. Peter-Ording

Roedd rhywbeth ar goll. Roedd y cranc a'r mochyn wedi bod yn gymysg ers amser maith. Ond ni aeth y sbeisys yn dda. Ond nawr mae meistr y cigydd yn bloeddio: "Mae'r 'Porrenbiter' yn blasu'n wirioneddol wych!" Dyma mae Karsten Johst o St.Peter-Ording yn galw ei greadigaeth, y bratwurst wedi'i wneud o anifeiliaid môr brat a Büsum. Nawr mae'r selsig yn glanio ar gratiau dur yr Almaen o'r diwedd. Fodd bynnag, ar gyfer selogion barbeciw, mae'n fwy na blas da yn unig. Tua phedair wythnos yn ôl y cafodd Karsten Johst ei fodloni yn sydyn.

"Roedd rhywbeth bob amser ar goll, doedd y rysáit byth yn berffaith," meddai'r cigydd 33 oed, gan feddwl yn ôl i oriau diddiwedd o flasu. "Yn olaf, daethpwyd o hyd i'r sesnin cywir", gan ddieithrio dyfeisiwr y "Porrenbiter" (cranc-biter) ac mae'n cau cwestiynau ar unwaith: "Mae'r gymysgedd sbeis yn parhau i fod yn gyfrinach!" Mae Johst eisoes yn cyflenwi nwyddau poeth i ogledd yr Almaen: mae 800 o selsig llaw-hir yn gwneud eu ffordd i St.Peter-Ording sawl gwaith yr wythnos. "Ac mae ymholiadau eisoes yn dod o'r Swistir."

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 1547 gwaith

Mae Comisiwn yr UE wedi penderfynu rhoi’r gorau i fewnforio cynhyrchion dofednod a dofednod fel wyau a phlu o Malaysia i’r UE.

Mae'r Comisiynydd Diogelu Defnyddwyr David Byrne yn disgrifio ffliw adar fel "clefyd dofednod heintus iawn a all achosi difrod economaidd difrifol a gellir ei drosglwyddo i fodau dynol hefyd."

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 526 gwaith

Llawer o wyau am ychydig sent - ydy ansawdd yr wyau rhad yn iawn? - Prawf ar [plws minws

Cystadleuwyr a ffermwyr sioc Aldi-Nord: Mae pecyn 10 o wyau ysgubor wedi bod ar gael yn Aldi-Nord am 69 sent ers canol mis Awst. Mae cystadleuwyr yn dilyn yr un peth. Mae cynhyrchwyr wyau Almaeneg yn swnio'r larwm. Ni ellir cynhyrchu wyau ar gyfer hyn yn yr Almaen. Ar y llaw arall, mae defnyddwyr yn pendroni a yw ansawdd yr wyau yn iawn. [plusminus yn gwneud y prawf wy

Digon rhesymol dros brawf wyau gan [plus-minus: ar y stand prawf am ddeg wy ar y tro: o faes rhydd Aldi am 69 sent, o faes rhydd o'r farchnad wythnosol am 1,50 ewro ac yn olaf wyau organig o'r organig archfarchnad am 2,50 ewro. Dechreuodd y prawf dall yng Ngwesty Hamburg yr Iwerydd. Roedd y rheithgor yn cynnwys tri gweithiwr proffesiynol a thri defnyddiwr. Ar y naill law mae yna dair merch sy'n ymwybodol o faeth sy'n hoffi coginio. Ar y llaw arall, mae yna dri chogydd hyfforddedig: prif gogydd Gwesty'r Iwerydd, prif ffreutur cwmni mawr o Hamburg a phrif gogydd y bwyty gourmet Ffrengig “Chez Alfred”.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 679 gwaith

Mae dysgu rhyngweithiol a hunan-ganolog yn bosibl ar y PC gan ddefnyddio CD-ROM

Yn y bôn, mae gan bawb sy'n ymwneud â'r gadwyn o gynhyrchu i drosglwyddo bwyd i'r defnyddiwr yn derfynol y rhwymedigaeth i sicrhau bod ansawdd ac enw bwyd yn cydymffurfio â'r gofynion cyfreithiol. "Mae hynny'n dweud y Llys Cyfiawnder Ffederal Cwmnïau. gall hefyd gyflawni'r rhwymedigaeth hon trwy hyfforddiant hylendid ar y cyfrifiadur.

Yn ôl y Llys Cyfiawnder Ffederal, mae yna rwymedigaeth i bob cwmni gyflawni ei ddyletswydd gofal o dan gyfraith bwyd. Yn § 4 LMHV (Rheoliad Hylendid Bwyd) disgrifir y weithdrefn sut y dylid cynnal y broses weithgynhyrchu gyda chymorth cysyniad rheoli. Yng nghyd-destun diogelwch bwyd, nid "amrywioldeb biolegol" yw'r broblem, ond bodau dynol eu hunain, oherwydd eu bod yn cynrychioli ffactor ansicrwydd.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 715 gwaith

Efallai na fydd porc o system sicrhau ansawdd newydd yr Iseldiroedd IKB 2004+ yn cael ei labelu â logo'r moch IKB system amlycaf am y tro. Mae'r grwpiau economaidd wedi penderfynu ar hyn ar gyfer da byw a chig sy'n rheoli system moch IKB. Dim ond os yw gofynion y system newydd yn cyfateb i ofynion moch yr IKB y maent am ganiatáu marchnata cig o IKB 2004+ o dan logo moch IKB.

Yn anad dim, mae gwahaniaethau pwysig ym maes cosbi gofynion lles anifeiliaid statudol. Er y dywedir bod y gwahaniaethau hyn wedi'u cywiro yn y "system plws" a gyhoeddwyd gan IKB-2004, mae gwahaniaethau eraill a all atal y ddwy system rhag dod yn unol. Felly, dylid cynnal ymchwiliad cyfatebol yn gyntaf.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 797 gwaith