Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Nid yw'r busnes cig yn hawdd yn y Swistir chwaith
Bu'n rhaid i brif brosesydd cig y Swistir Bell gofnodi dirywiad mewn elw yn hanner cyntaf 2004. Y prif reswm am hyn yw'r prisiau deunydd crai uchel parhaus. Cynyddodd gwerthiannau 2,3% i 744 miliwn o CHF, gostyngodd canlyniad y grŵp 18,5% i 15,9 miliwn o CHF.
Fel y rhagwelwyd, profodd amgylchedd y defnyddiwr yn hanner cyntaf 2004 i fod yn heriol iawn i Grŵp Bell. Yn anad dim, cafodd y lefel brisiau uchel gyson effaith ataliol ar ddefnydd. O ganlyniad i'r lefel prisiau uwch, cododd gwerthiannau 2,3% i CHF 744 miliwn, ond dim ond yn unol â'r flwyddyn flaenorol yr oedd allbwn y cwmnïau yn unol. Yn CHF 2004 miliwn, mae datblygu elw yn hanner cyntaf 15,9 oddeutu 18,5% yn is na'r flwyddyn flaenorol ac felly'n is na'r disgwyliadau.
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Syrthiodd prisiau
Roedd cyflenwad digonol o ŵyn lladd yn cyferbynnu â diddordeb gwan defnyddwyr lleol mewn cig oen ym mis Gorffennaf. Felly roedd cynhyrchwyr ŵyn cigydd yn derbyn ychydig yn llai o wythnos i wythnos am eu hanifeiliaid.
Ym mis Gorffennaf, dim ond 3,30 ewro y cilogram o bwysau lladd oedd y cyfartaledd ar gyfer ŵyn a godwyd ar gyfradd unffurf, a oedd 33 sent arall yn llai nag yn y mis blaenorol. Felly roedd lefel y flwyddyn flaenorol 55 sent yn is.
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Gwartheg a chig
Yn ail wythnos mis Awst, roedd y fasnach cig eidion yn y marchnadoedd cyfanwerthu ychydig yn dawelach nag yn yr wythnos flaenorol. Prin y newidiodd y prisiau ar gyfer haneri cig eidion a dim ond yr eitemau rhost byr gorau oedd â galw cyson. Roedd cyflenwad byr o fuchod lladd, roedd teirw ifanc ar werth yn rhanbarthol ychydig yn fwy nag yn yr wythnos flaenorol; Fodd bynnag, ni newidiodd unrhyw beth yn y prisiau talu ar gyfer gwartheg lladd benywaidd neu wrywaidd. Yn ôl trosolwg rhagarweiniol, daeth teirw ifanc yn nosbarth masnach cig R3 â chyfartaledd wythnosol o 2,58 ewro y cilogram o bwysau lladd. Arhosodd y prisiau ar gyfer gwartheg lladd yn y dosbarth O3 ar 2,07 ewro y pwysau lladd cilogram. Wrth allforio i wledydd cyfagos, mae cig eidion rhost o deirw ifanc a nwyddau wedi'u prosesu ychydig yn haws i'w marchnata. Arhosodd y prisiau ar lefel yr wythnos flaenorol yn bennaf, dim ond galwadau rhannol ychydig yn fwy llym y gellid eu gorfodi. Os na fydd y galw am gig eidion yn derbyn unrhyw ysgogiadau yn ystod yr wythnos i ddod, dylai'r prisiau ar gyfer teirw ifanc aros yn ddigyfnewid ar y gorau. Disgwylir i'r prisiau ar gyfer gwartheg i'w lladd aros yn sefydlog. Gellid marchnata cig llo yn gyson ar farchnad gyfanwerthu Hamburg, tra bod busnes ar farchnad gyfanwerthu Berlin yn eithaf tawel. Prin y newidiodd y prisiau o gymharu â'r wythnos flaenorol. Ar y farchnad lloi lladd, roedd y cyflenwad a'r galw yn gytbwys i raddau helaeth. Ar ôl y gostyngiadau bach mewn prisiau yr wythnos diwethaf, daliodd y prisiau eu tir. Roedd y galw am loi fferm yn wannach ac roedd y prisiau'n tueddu i ostwng.
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Prisiau gwartheg uwchlaw lefel y flwyddyn flaenorol
Roedd cryn dipyn yn llai o anifeiliaid i'w lladd gwartheg i'w gwerthu yn yr UE ym mis Gorffennaf. Datblygodd y prisiau yn anghyson, ond cynhyrchodd teirw ifanc a gwartheg lladd fwy nag yn y flwyddyn flaenorol. Nid oedd yr ystod o foch lladd yn rhy helaeth, fel bod y darparwyr fel arfer yn gwneud mwy o arian nag o'r blaen. Roedd marchnadoedd cyw iâr Ewrop yn tueddu i fod yn gytbwys yn gyffredinol. Ychydig o symud sydd wedi bod yn y sector twrci. Nodweddwyd y farchnad wyau gan alw gwan yn yr haf a phwysau prisiau. Ar y farchnad laeth, ni chafodd y gostyngiad ym mhrisiau ymyrraeth menyn a phowdr llaeth sgim effaith uniongyrchol. Gwartheg a moch cig eidion i'w lladd
Roedd nifer y gwartheg bîff a oedd yn cael eu cynnig ledled yr UE ym mis Gorffennaf yn amlwg yn llai nag yn y mis blaenorol; yn yr Almaen gostyngodd lladd tua dau y cant, yn yr Iseldiroedd bron i naw y cant ac yn Nenmarc bron i bump y cant. O'i gymharu â Gorffennaf 2003, fodd bynnag, cafodd llawer mwy o anifeiliaid eu lladd yn Nenmarc a'r Iseldiroedd yn benodol. Datblygodd y prisiau a dalwyd am ladd gwartheg yn anghyson rhwng Mehefin a Gorffennaf.
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Roedd y trosiant yn y diwydiant lletygarwch yn yr Almaen ym mis Mehefin 2004 yn 3,6% yn enwol ac mewn termau real 4,3% yn is nag ym mis Mehefin 2003. Mae hyn yn golygu'r datblygiad gwerthiant mwyaf anffafriol i'r diwydiant lletygarwch o'i gymharu â'r flwyddyn flaenorol. Ar ôl addasiad calendr a thymhorol y data, roedd y gwerthiannau 2004% yn llai mewn termau enwol a 2,1% yn llai mewn termau real nag ym mis Ebrill 2,2.
Yn ystod chwe mis cyntaf 2004, trodd cwmnïau yn y diwydiant gwestai a bwytai dros 1,3% enwol a 2,0% go iawn yn llai nag yn yr un cyfnod o'r flwyddyn flaenorol. Mae'r dirywiad hwn yn ganlyniad i'r datblygiad gwerthu anffafriol yn y diwydiant arlwyo yn unig. Ar y llaw arall, mae'n debyg bod y diwydiant llety (enwol + 1,5%, go iawn + 0,9%) wedi elwa o'r cynnydd o 2004% mewn arosiadau dros nos gan dwristiaeth o ddechrau'r flwyddyn hyd at fis Mai 2,6.
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Mae CMA wrthi'n helpu i siapio'r farchnad sy'n tyfu
"Mae gan y segment Bwyd Oeri botensial segur a all helpu pob lefel o'r diwydiant bwyd i greu gwerth yn well," meddai Jörn Dwehus, Rheolwr Gyfarwyddwr CMA Centralen Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH. Nod ffair gyngres ddeuddydd ar Fedi 14eg a 15fed, 2004 yn Cologne yw dangos hyn. Mae cyfleustra paratoi ac uchafswm ffresni bwyd wedi'i oeri yn diwallu anghenion defnyddwyr. "Mae hynny'n gwella ansawdd eu bywyd a dyna pam rydyn ni'n tybio eu bod nhw hefyd yn ei anrhydeddu," mae Dwehus yn argyhoeddedig.
Mae ystod eang o wahanol gynhyrchion wedi'u cuddio y tu ôl i'r term bwyd wedi'i oeri. Mae'n amrywio o berlysiau i basta a sawsiau ffres i fwydlen gyflawn. Yr hyn sydd ganddyn nhw i gyd yn gyffredin yw eu bod nhw'n gynhyrchion ffres o ansawdd uchel wedi'u hoeri sydd ag oes silff gyfyngedig. Mae graddfa'r paratoi yn wahanol. Mae bwyd wedi'i oeri wedi cael lle parhaol yn UDA, Lloegr a'r Iseldiroedd ers blynyddoedd. Yn yr Almaen, dim ond ers diwedd y 1990au y mae'r segment hwn wedi datblygu. Gyda chynnydd blynyddol mewn gwerthiannau yn yr ystod dau ddigid, mae'n datblygu i fod yn farchnad ddiddorol yn y wlad hon - ym maes adwerthu bwyd yn ogystal ag mewn arlwyo y tu allan i'r cartref. Yn achos nwyddau unigol, mae'r twf hyd yn oed hyd at 150 y cant yn flynyddol. Mae arbenigwyr yn gweld y prif reswm dros y twf enfawr yn y ffaith na all llawer o ddefnyddwyr bellach dreulio neu ddim eisiau treulio cymaint o amser yn paratoi bwyd bob dydd ag yr oeddent yn arfer ei wneud, ond ar yr un pryd yn mynnu bwyd perffaith sy'n diwallu eu hanghenion am fwynhad. Felly mae bwyd wedi'i oeri nid yn unig yn cyfuno ffresni a mwynhad - mae cyflenwyr yn cynnig gwerth ychwanegol go iawn i gwsmeriaid trwy ddarparu gwasanaethau i'r cynhyrchion sy'n lleddfu defnyddwyr yn yr aelwyd.
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Cymhwysedd yn y siop gigydd
“Roulades hearty, rhost rholio clasurol, esgyll ragout mân neu fondue sbeislyd: pob pryd cig poblogaidd. Ond pa doriadau o gig eidion, porc, cig llo ac oen sydd orau ar gyfer hyn? Dylai'r staff gwerthu yn y siop gigydd allu ateb y cwestiwn hwn, oherwydd mae cyngor cymwys yn bwysig er mwyn ennill a chadw cwsmeriaid. Er mwyn cefnogi masnach y cigydd, mae CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH ac eV DFV Deutscher Fleischer-Verband eV wedi datblygu seminar hyfforddi o'r enw: "Ansawdd a phris mewn sgyrsiau gwerthu - dadleuon proffesiynol dros eich cynhyrchion o ansawdd uchel" 27. / 28. Mae Medi 2004 yn digwydd yn Bad Neuenahr.
"Mae ansawdd y nwyddau, cyngor personol a gwybodaeth ddealladwy ar gynhyrchu cynnyrch yn rhesymau da dros siopa mewn siop cigydd," meddai Maria Hahn-Kranefeld, sy'n gyfrifol am hyfforddiant uwch mewn gwerthu yn y CMA. "Rydyn ni eisiau helpu'r gwerthwyr i ddefnyddio cryfderau'r fasnach arbenigol mewn ffordd broffidiol wrth siarad â chwsmeriaid."
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Nid y datganiadau, ond yn anad dim y darparwyr ystod lawn eraill yw gwir gystadleuwyr y manwerthwyr
Mae llawer o fanwerthwyr yn "gaeth i hysbysebu". Mae angen mwy o ddealltwriaeth o'u manwerthwyr ar eu cwsmeriaid. Rheoli prisiau ac ystod meintiol a sicrhawyd yn drefnus yw'r rhagofyniad ar gyfer llwyddiant
Mae Mercer Management Consulting wedi dadansoddi'r ffactorau llwyddiant ym maes manwerthu Almaeneg ac wedi cynnig argymhellion clir ar gyfer rheoli: Os yw cwmnïau manwerthu am sefyll i fyny i ddarparwyr disgownt yn yr Almaen, mae'n rhaid iddynt addasu eu strategaethau marchnata a gwneud penderfyniadau cyn gynted â phosibl. Yn anad dim, dylai cyflenwr ystod lawn geisio dod yn rhif 1 ymhlith y cyflenwyr ystod lawn ym mhob marchnad leol. Mae proffesiynoldeb y rheolaeth fasnach yn llwyddo dim ond os yw cymhwysedd trefnus meintiol a gwybodaeth dechnegol â sail gadarn yn disodli gweithredu adweithiol a phenderfyniadau greddfol. Yn benodol ym maes prisio a hysbysebu, ond hefyd mewn amrywiaeth a marsiandïaeth, mae cyfleoedd enfawr i fanwerthwyr. Mae'r canlyniadau hyn yn seiliedig ar fwy na 50 o gyfweliadau gyda'r prif reolwyr manwerthu a phrofiad prosiect Mercer.
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Pwysigrwydd hamdden y cefndir economaidd-gymdeithasol a chymdeithasegol
Fel rhan o astudiaeth ledled y wlad yng Nghanada, archwiliodd is-astudiaeth a ellid sefydlu cysylltiad rhwng gor-bwysau / gordewdra a gweithgaredd corfforol ac, i'r gwrthwyneb, gweithgaredd hamdden goddefol (teledu, gemau fideo) mewn plant rhwng saith ac un ar ddeg oed. Yn ogystal, archwiliwyd rôl ffactorau economaidd-gymdeithasol a demograffig. Canlyniadau: Gweithgaredd corfforol
Mae'r astudiaeth yn dangos effaith amddiffynnol gweithgaredd corfforol yn erbyn gordewdra mewn plant. Mae'r tebygolrwydd o ordewdra a gor-bwysau ar ei isaf ar gyfer plant sy'n cymryd rhan yn rheolaidd mewn chwaraeon "di-drefn" fel y'i gelwir, hy y tu allan i ddosbarthiadau a chlybiau a / neu'n gwylio'r teledu am lai na 2 awr y dydd - waeth beth fo'u cefndir teuluol. Nodweddir y plant hyn gan ffordd weithredol o dreulio eu hamser rhydd.
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Yn 2001, archwiliodd grŵp astudio ym Munich ddylanwad arferion gemau teledu a gemau cyfrifiadurol ar ddatblygiad gordewdra ymhlith dechreuwyr ysgol ym Mafaria. canlyniadau
Mae 75% o'r 6584 o blant yn yr astudiaeth hon yn ystyried bod plant yn defnyddio cyfryngau electronig, hy gemau teledu a fideo, yn ddyddiol. Mae gan blant sy'n defnyddio'r cyfryngau hyn am hyd at 2 awr y dydd risg 40% yn uwch o ordewdra o'u cymharu â phlant nad ydyn nhw byth neu'n anaml yn defnyddio cyfryngau electronig. Os ydych chi'n bwyta mwy na 2 awr y dydd, mae'r risg hyd yn oed 70% yn uwch.
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
COOL a SMART
Os ydych chi'n siopa yn siop y cigydd Bernd Ludwig, Fuldaer Strasse 2 yn Schlüchtern, gallwch nawr gludo'ch pryniannau adref yn rhad ac am ddim gyda Smart gyda blwch oeri trydan. Bydd unrhyw un sydd hefyd yn mynegi eu barn am yr ymgyrch prawf yn derbyn swm ychwanegol o 25 ewro gan sefydliad gwerthu DaimlerChrysler yn yr Almaen.
Gwneir hyn yn bosibl trwy gydweithrediad arloesol rhwng y Smart Center Fulda a chigyddiaeth breifat Schlüchtern. “Gyda’r ymgyrch anarferol hon, hoffem ddefnyddio effeithiau synergedd y ddau bartner cryf DaimlerChrysler fel chwaraewr byd-eang a Ludwig Metzgerei fel cwmni crefft â gwreiddiau rhanbarthol. Mae mwy o ymgyrchoedd o’r fath gyda chwmnïau partner sy’n newid yn yr arfaeth ar gyfer y dyfodol, ”meddai’r prif gigydd Dirk Ludwig.
