Corona-pandemien har en betydelig indflydelse på vores daglige rutiner og livsstil. LVR Clinic Essen som en del af Universitetet i Duisburg / Essen gennemfører en undersøgelse sammen med Universitetshospitalet Münster om koronakrisens indflydelse på spisevaner blandt befolkningen ...
Mennesker, der er tilbøjelige til underernæring og underernæring på grund af alderdom og tidligere sygdomme - eller som udvikler eller intensiverer dem under intensiv pleje - er især udsatte for COVID-19. Dette kan endda omfatte børn, advarer professor Dr. med. Stephan C. Bischoff fra University of Hohenheim i Stuttgart ...
(BZfE) - Triaden med morgenmad, frokost og middag har endnu ikke haft sin dag, men bliver mere og mere en undtagelse; eller udsat til weekenden eller boet ved specielle lejligheder. Under alle omstændigheder er dette et af de fund, som ernæringsfysiolog og trendforsker Hanni Rützler beskriver i sin Food Report 2020 ...
Federal Institute for Risk Assessment (BfR) har opdateret de ofte stillede spørgsmål om koronavirussen på sin hjemmeside. I kataloget med svar der, adresserer BfR spørgsmålet om, hvorvidt virussen også overføres via mad og genstande ...
De samme henstillinger gælder som for beskyttelse mod en virusinfluenza: Rør ikke ved ansigtet, hvis det er muligt, undgå at røre slimhinderne i ansigtet (mund, øjne, næse) ...
Hvordan spiser jeg bevidst? Hvilke fødevarer er gode for mig og miljøet? Hvad er der i min yndlingsret? Emnet for ernæring bevæger os. Især mennesker er især optaget af aspekterne af klimaændringer, emballering, nydelse, ingredienser og bekvemmelighed ...
Med udbruddet af den nye corona-virus i forskellige regioner i Kina og øgede infektioner i Europa spørger mange forbrugere sig selv, om virussen også kan overføres til mennesker via fødevarer og andre importerede produkter importeret til Tyskland ...
endnu en diæt, ingen diætregler, ingen sondring mellem sundt og usundt, tilladt eller forbudt: i såkaldt intuitiv spisning skal vores krop fortælle os, hvad der er godt for os. Men det er lettere sagt end gjort, fordi vi også må høre ham ...
Vores diæt påvirker ikke kun krop og kondition, men også psyken. For eksempel kan lavt indtag af frugt og grønsager øge risikoen for depression, rapporterer canadiske forskere. I en langtidsundersøgelse fra University of Toronto blev 27.000-mænd ...
Næsten 12 millioner af fødevarer går i skrald hvert år i Tyskland, eller omkring 75 kg pr. Indbygger. Dette var resultatet af undersøgelsen offentliggjort i september 2019 "Madaffald i Tyskland ...
At styrke værdsættelsen af vores mad har været en af opgaverne fra det føderale ministerium for fødevarer og landbrug (BMEL) i mange år og er et stort anliggende for vores forbundsminister ...