Reklamebarriererne for usunde fødevarer, der blev lanceret i går, er en milepæl i kampen mod fejlernæring og fedme. Fødevareminister Cem Özdemir sætter endelig en stopper for det mislykkede princip om frivillighed, som den føderale regering har praktiseret i årevis...
Økologisk er stadig efterspurgt. Hver anden tysker køber af og til økologiske fødevarer, mere end en tredjedel endda ofte eller udelukkende. Det har det aktuelle økobarometer vist, som regelmæssigt bestilles af det føderale fødevare- og landbrugsministerium (BMEL). Mere end 1.000 personer på 14 år og derover deltog i den repræsentative undersøgelse...
OECD-landene ønsker at transformere landbrugs- og fødevaresystemer på en bæredygtig måde.
Ved afslutningen af deres to-dages møde i Paris forpligtede landbrugsministrene fra medlemslandene af Organisationen for Økonomisk Samarbejde og Udvikling (OECD) sig til en bæredygtig transformation af globale landbrugs- og fødevaresystemer...
Nutri-Score - den fem-niveau farve-bogstav kombination som en udvidet fødevaremærke - er blevet fundet på flere og flere fødevarer siden november 2020. Mærkning gør det hurtigt og nemt at sammenligne næringsværdien af fødevarer inden for en produktkategori...
Energi er i øjeblikket en meget mangelvare og vil sandsynligvis forblive det. Så tæt på, at økonomiminister Robert Habeck, stik imod sin politiske dagsorden, ser sig nødsaget til delvist at reaktivere gamle fossile energikilder som stenkul, brunkul og olie, der er skadelige for klimaet. Til gengæld efterlyser Habeck besparelser. Men hvor kan der udover opvarmning og brusebad egentlig spares energi i hverdagen?
Efterhånden som verdens befolkning vokser, vil efterspørgslen efter animalske fødevarer også vokse. Husdyrbrug har negative effekter på miljø og klima og er også forbundet med højt vand- og jordforbrug. Et bæredygtigt alternativ til konventionel kødproduktion kunne være kulturkød...
In vitro kød repræsenterer en ny æra inden for kødproduktion. Det skal være mere bæredygtigt, fri for dyrelidelser og sundere. Mens den konventionelle produktion af kød kommer under stigende socialt pres, boomer plantebaserede alternativer...
Maastricht, Holland; og REHOVOT, Israel, XNUMX. maj / PRNewswire / - DiCaprio slutter sig til to pionerer inden for produktion af kødalternativer som investor og rådgiver. Miljøaktivist og Oscar-vinder Leonardo DiCaprio investerer i Mosa Meat and Aleph Farms ...
Kød er stadig en af de mest populære fødevarer i Tyskland. En repræsentativ undersøgelse fra Focus Meat har vist, at hovedårsagerne til dette blandt både kvindelige og mandlige forbrugere er den gode smag og den afbalancerede tilførsel af nødvendige næringsstoffer ...
I det nye Snackbarometer 2022 præsenteres tendenser og alle mulige interessante ting at gøre med snacks hos bagere og slagtere i figurer. For eksempel handler det om, hvorfor forbrugere ikke køber en snack fra bageren eller slagteren. (Flere svar var mulige) For eksempel sagde 30% af de adspurgte forbrugere, at "dårlig tilgængelighed eller mangel på nærhed" var årsager til, at de ikke købte deres snacks der ...
Forbundsstatistikbureauet i Wiesbaden (Destatis) rapporterer om yderligere faldende produktionsmængder for både kvæg og svin. Men hvis du ser på kødproduktion på verdensplan, kan du helt sikkert se forskelle ...