Det er bestemt ikke kun en kliché, for selv i hverdagen slår klart overvægtige amerikanere stadig. Amerikanske forskere hæver nu alarmen: For mange fødevarer indeholder for meget energi, mættet fedt ...
Beskytter C-vitamin dig mod forkølelse? Hæver æg kolesterol? Er sukker, fedt og salt generelt skadeligt? Mange mennesker ved undertiden ikke, hvad de skal spise og drikke, og hvilke oplysninger der er korrekte ...
Arbejdsmiljøledelse har udviklet sig til et stort marked. Fra små håndværksvirksomheder til børsnoterede virksomheder er virksomheder nu de vigtigste rammer for at nå halvdelen af alle mennesker i Tyskland med forebyggende foranstaltninger - kvinder og mænd, fra praktikanter til topledere ...
Faktisk er antipasti appetitvækkere, der stemmer overens med hovedretten. De serveres også solo. En klassiker er bruschetta lavet af italiensk ristet brød med friske tomater ...
Fælles måltider styrker sammenhængen i familien og giver mulighed for udveksling. Men i den stressede hverdagsliv mister sådanne ritualer mere og mere betydning. Dette er et resultat af undersøgelsen ...
Fødevarer kan indeholde nanopartikler, som forbedrer produktegenskaberne som tilsætningsstoffer. For eksempel kan partikler af siliciumdioxid sidde fast i instant supper for at forhindre suppen i at klumpe. Små titandioxidpartikler gør tyggegummi og yoghurt dressing glans i en strålende hvid ...
Det tyske ernæringssamfund har opdateret referenceværdien for indtaget af vitamin B12. Estimater for tilstrækkeligt indtag er baseret på aktuelle videnskabelige data og er aldersafhængige ....
En ud af fem amerikanere mener, at de er allergiske overfor visse fødevarer. Imidlertid er denne formodning kun bekræftet med 10 procent. Formentlig lider mange syge ikke af en allergi ...
Stadig flere tyskere køber bevidst og holder øje med en sund kost med mindre sukker og mange frugter og grøntsager. Dette er et resultat af næringsberetningen 2019 ...
+ + + Hvad sker i morgen, hvordan virker fremtiden smag? Forbundsministeriet for landbrug og topforeninger BLL og BVE spørger IGW fremtidige spørgsmål ...
Berlin, 09.01.2019. Ernæringsrapport 2019 fra Forbundsministeriet for Fødevarer og Landbrug kommenterer direktør for Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), Peter Röhrig ...